第六章 物流中心配送管理

第六章物流中心配送管理知识目标了解配送的概念及分类；理解物流中心配送的一般作业流程；掌握物流中心配送的典型作业流程；了解物流中心的配送管理。技能目标能够理解物流中心配送运作流程并规划合理的物流中心配送运作流程方案；能够理解越库配送并规划合理的越库配送方案。第一节配送概述一、配送的概念配送属于物流范畴，其中的“配”包括商品的分拣和配货等活动；“送”则泛指各种送货方式和送货行为。2006年修订后的《中华人民共和国国家标准物流术语》（GB/T18354—2006）对于配送的解释是：“配送就是在经济合理区域范围内，根据用户的要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动”。第一节配送概述配送的含义包括以下几点：满足顾客对物流服务的需求是配送的前提配送是“配”与“送”的有机结合配送是在积极合理区域范围内的送货第一节配送概述二、配送的分类在配送过程中，需要合理选择配送方式，提高配送效率、降低配送费用。在物流中心的物流配送过程中，为合理选择配送时间，可以采用以下几种方式：第一节配送概述二、配送的分类（1）定时配送按规定时间和时间间隔进行配送的形式称为定时配送。定时配送的时间由配送中心与需求双方通过协议确认。每次配送的品种及数量可预先在协议中确定，实行计划配送；也可以在配送之前以商定的联络方式（如电话、传真、计算机网络等）通知配送品种及数量。第一节配送概述二、配送的分类日配日配是接到订货要求之后，在24小时之内将商品送达的配送方式。日配是定时配送中实行较为广泛的方式，尤其在城市内的配送，日配占绝大多数比例。第一节配送概述二、配送的分类准时配送准时配送是按照双方协议时间，准时将商品配送给用户的一种方式。服务方式可以通过协议计划来确定，也可以通过看板方式来实现。准时配送方式要求有很高水平的配送系统来进行实施。第一节配送概述二、配送的分类（2）定量配送定量配送指按事先规定的批量进行配送，但不确定严格的时间，只是规定在一个指定的时间范围内配送。可以按托盘、集装箱及车辆的装载能力规定配送的定量，既能有效利用托盘、集装箱等集装方式，也可做到整车配送，所以配送效率较高，成本较低。第一节配送概述二、配送的分类（3）定时定量配送定时定量配送指按照规定的配送时间和配送数量进行配送，兼有定时、定量两种配送方式的优点，是一种精密的配送服务方式。这种方式要求有较高的服务质量水平，组织工作难度很大，通常针对固定客户进行这项服务。由于适合采用的对象不多，很难实行共同配送等配送方式，因而成本较高。第一节配送概述二、配送的分类（4）定时定路线配送定时定路线配送在确定的运行路线上制定到达时间表，按运行时间表进行配送，用户可在规定地点和时间接货，也可按规定路线及时间提出配送要求。采用定时定路线有利于配送中心计划安排车辆及驾驶人员，可依次对多个用户实行共同配送，配送成本较低。第一节配送概述二、配送的分类（5）即时配送即时配送不能预先确定固定的配送数量，也不能预先确定不变的配送时间及配送路线，而是完全按用户要求时间、数量进行配送的方式。这种方式是以某天的任务为目标，在充分掌握了这一天需求量及种类的前提下，即时安排最优的配送路线并安排相应的配送车辆，并实施配送。第一节配送概述三、配送合理化按一般认识，以下若干标志是应当纳入考虑范围的：库存标志资金标志成本与收益运力的节省物流合理化标志第二节物流中心配送的运作一、物流中心配送的一般作业流程（1）存储及备货存储及备货是物流中心仓储环节中的重要内容，从配送的角度来讲，存储及备货是物流中心“拉动式”运作的前奏。由于配送储备是按一定时期的配送经营要求，形成的对配送的资源保证，因此配送的形态决定了仓储的形态。第二节物流中心配送的运作一、物流中心配送的一般作业流程（2）分拣及配货分拣及配货是物流中心配送有别于其他物流功能的重要职能，是完善送货、支持送货的预备性工作，也是不同物流中心在配送环节进行竞争和提高自身经济效益的必然延伸。有了分拣及配货，可以提高送货环节的服务水平，去掉配送的冗余环节、降低配送的运作成本。第二节物流中心配送的运作一、物流中心配送的一般作业流程（3）配装及运输和一般送货的不同之处在于，通过配装送货可以大大提高送货水平及降低送货成本，所以，配装也是配送系统中有现代特点的功能要素。第二节物流中心配送的运作一、物流中心配送的一般作业流程（4）送达服务将配载好的商品送达客户时，还需要做好与客户的协调与沟通工作。例如，在商品交接的过程中，双方如何实现责任转移，如何方便地处理相关手续并完成结算，卸货的具体地点是库外还是库内，卸货的方式是自卸还是协助装卸，等等，这些都是做好“最后一千米”中的最后一个程序。第二节物流中心配送的运作一、物流中心配送的一般作业流程存储及备货分拣及配货配装及运输送达服务在收到客户订单后，首先对订单进行分析，之后根据处理后的订单信息，进行从仓库中取出客户需要的商品的拣货作业。拣货完成后开始准备配货，按照区域或者行驶线路来分，分割订单，再按照车辆的装载能力进行装配和运输，等一切准备妥当后，就可以按照和客户约定的时间、地点发货，送达后，双方核对订单和实际数额，完成交接。第二节物流中心配送的运作二、物流中心配送的典型作业流程进货搬运储存拣选出货配送订单处理盘点补货第二节物流中心配送的运作二、物流中心配送的典型作业流程（一）订单处理订单处理是配送中心组织、调度的前提和依据，是其他各项作业的基础。物流配送中心在服务于客户的整个过程中，订单处理既是开端，也是服务质量得以保障的根本。在订单处理过程中，订单的分拣和集合是比较重要的环节。第二节物流中心配送的运作二、物流中心配送的典型作业流程（二）存储作业储存方式优点缺点适用范围定位储存每项商品都有固定的储放位置，拣货人员容易熟悉商品储位。商品的储位可按周转率大小（畅销程度）安排，以缩短出入库搬运距离。可针对各种商品的特性作储位的安排调整，将不同商品特性间的相互影响减至最小储位必须按各项商品的最大在库量设计，因此储区空间平时的使用效率较低仓储空间大、多品种少批量的商品储存随机储存由于储位可共用，因此只要按所有库存商品最大在库量设计即可，储区空间的使用效率较高商品的出入库管理及盘点工作的进行困难度较高周转率高的商品可能被储放在离出入口较远的位置，增加了出入库的搬运距离。具有相互影响特性的商品可能相邻储放，造成商品的损害或发生危险仓储空间有限，尽量利用储存空间、种类少或体积较大的商品分类储放便与畅销品的存取，具有定位储放的各项优点，各分类的储存区域可根据商品特性再作设计，有助于商品的储存管理。储位必须按各项商品最大在库量设计，因此储区空间平均的使用效率低产品相关性大者，经常被同时订购、周转率差别大者、产品尺寸相差大。分类随机储存具有分类储放的部分优点，又可节省储位数量提高储区利用率商品出入库管理及盘点工作的进行困难度较高分类随机储放兼具分类储放和随机储放的特色，可储存的空间量介于两者之间第二节物流中心配送的运作二、物流中心配送的典型作业流程（三）拣货作业在物流中心仓储管理一章中，已经介绍过订单拣选（又称摘果式拣选）和批量拣选（又称播种式拣选）两种基本的拣货作业方式，下面再介绍几种在配送过程中常用的拣选作业方式：第二节物流中心配送的运作二、物流中心配送的典型作业流程（1）分类式拣取分类式拣取是一次处理多张订单，且在拣取各种商品的同时，把商品按照客户订单类别分类放置的方式。第二节物流中心配送的运作二、物流中心配送的典型作业流程（2）分区、不分区拣取所谓分区作业就是将拣取作业场地做一区域划分，每一个拣货员负责拣取固定区域内的商品。拣货分区方式可分为拣货单位分区、拣货方式分区及工作分区。第二节物流中心配送的运作二、物流中心配送的典型作业流程（3）接力拣取接力拣取与分区拣取类似，先决定出拣货员各自分担的品项或货架的责任范围后，各个拣货员只拣取拣货单中自己所负责的部分，然后以接力的方式交给下一位拣货员。第二节物流中心配送的运作二、物流中心配送的典型作业流程（4）订单分割拣取当一张订单所订购的商品项目较多，或打算设计一个讲求及时快速处理的拣货系统时，为了使其能在短时间内完成拣货处理，将订单切分成若干子订单，交由不同的拣货人员同时进行拣货作业以加速拣货的完成。订单分割策略必须与分区策略联合运用才能有效发挥其长处。第二节物流中心配送的运作二、物流中心配送的典型作业流程（四）配货作业人工目视处理自动分类机旋转架分类第三节物流中心的配送方式及配送管理一、物流中心的配送方式（一）共同配送1.共同配送的概念与内涵共同配送是指物流中心突破单个货主企业的界限，在更大的范围内寻求物流合理化和社会化的途径，实现物流中心资源的共享，对不同商品进行优化组合后进行配送，实现配送作业的规模化，以此来提高物流服务水平，降低配送成本，促进物流中心高效流通的配送。第三节物流中心的配送方式及配送管理一、物流中心的配送方式（一）共同配送2.共同配送的组织形式共同配送实际上是同一地区或不同地区之间诸多企业在物流活动中相互配合、联合运作，共同进行理货、送货等活动的特殊组织形式。由于物流中心可以使装卸、保管、发送等职能全面协作化，因此能够更有效地完成商品分拣、配送等任务。第三节物流中心的配送方式及配送管理一、物流中心的配送方式（二）越库配送1.越库配送的概念与内涵越库配送（crossingdocking）又称直接换装，在2006年修订的《物流术语》中，越库配送是指“物品在物流环节中，不经过中间仓库或站点存储，直接从一个运输工具换载到另一个运输工具的物流衔接方式”。第三节物流中心的配送方式及配送管理一、物流中心的配送方式（二）越库配送1.越库配送的概念与内涵越库配送的主导思想是将商品直接从入货区转移到出货车上，在两者之间不存在长时间存储，以实现商品在物流配送中心的停留时间不超过24小时，有时甚至不到1小时。越库配送策略是以物流配送中心为中心，将流入向前延伸至供应商或生产商的仓库，将流出延伸至零售商的货架。第三节物流中心的配送方式及配送管理一、物流中心的配送方式（二）越库配送2.越库配送的流程和优点越库作业在供应链中的流程一般为：先由销售商将采购订单发往供应商，同时向供应商说明各店所需商品的具体情况。供应商将订单中各店的商品集中到一个货箱或最小存货单位（stockkeepingunit）并将代表商品号和店号的条形码贴在外包装上，再将商品运至分销商处。第三节物流中心的配送方式及配送管理开始货物到达接收并核对订单整车出货分拣货物货物整合、打包装车、出货结束流通加工第三节物流中心的配送方式及配送管理2.越库配送的流程和优点越库作业与传统的仓储库存不同之处在于：传统的仓储模式中，仓库持有存货，直到客户订单到达后，工作人员依据订单从货架上拣选商品，然后打包运出，其补货策略主要基于仓库存货量来制定；而在越库作业中，物流中心库存极少，在接到客户订单后向上级供应商提货，其补货策略是基于客户订单需求而制定，商品不进行长期储存。与仓储库存相比，越库作业的优势显而易见。第三节物流中心的配送方式及配送管理2.越库配送的流程和优点影响因素和配送战略顾客需求商品差损率库存成本装卸及运输成本商品前置期商品到达及时性越库作业大、整车装运低无或很少低短高仓储库存无明确要求高高一般较长一般第三节物流中心的配送方式及配送管理3.越库配送的推广与实施目前，越库配送已在物流配送领域得到非常成功的应用，被包括沃尔玛、FedEx等著名企业所采用。在食品工业中，越库配送使得企业在激烈的价格战中可以通过商品整合来获得运输规模经济从而降低库存和运输成本。在许多第三方物流公司，通过越库作业实施商品整合策略，使得许多零担运输（less-than-truckload，LTL）转化为拼装运输（truck-load，TL），从而大大降低运输成本。第三节物流中心的配送方式及配送管理3.越库配送的推广与实施物流配送中心在采用越库作业时，还需要做到：（1）科学合理地规划、设计物流中心的场所。（2）加强工作区的物流环境管理。（3）提高