DB21T 1306-2004 无公害食品 菜豆生产技术规程

ICS备案号：辽宁省地方标准DB21DB21/T1306—2004无公害食品菜豆生产技术规程2004-05-01发布2004-06-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1306—2004I前言本标准由辽宁省农业厅提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、沈阳市东陵区农业技术推广中心、沈阳工业大学文法学院、沈阳市于洪区农林局。本标准起草人：赵义平、刘芙、张红艳、关佳蕙、卞恩波。本标准由辽宁省农业技术推广总站负责解释。DB21/T1306—20041无公害食品菜豆生产技术规程1范围本标准规定了无公害菜豆产品质量要求的产地环境和生产技术管理。本标准适用于日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护地及露地无公害菜豆生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5080-2002无公害食品菜豆NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境产地应选择生态条件良好、远离污染源、并具有可持续生产能力的农业生产区域；还应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的沙壤土的地块；生产地块距主干公路线100m以外；空气环境质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010-2002的规定。4生产技术管理4.1品种与栽培季节4.1.1品种选用抗病高产，抗逆性能强、适应性广、品质优、耐储运、符合目标市场消费习惯的品种。4.1.2栽培季节在露地和保护地中可周年栽培。栽培季节见表1。表1菜豆栽培季节茬次栽培方式直播期定植期采收期春提早日光温室、大棚1月上旬～2月下旬2月上旬～3月下旬3月下旬～6月上旬春提早露地地膜、小拱棚4月中下旬——6月上旬～7月上旬春夏茬露地或露地地膜直播5月上中旬——6月中旬～7月下旬夏秋茬露地直播6月中旬～7月上旬——8月中旬～9月中旬秋延后露地或大棚直播7月中下旬——9月上旬～11月上旬冬茬日光温室直播或育苗栽植9月中旬～12月下旬10月上～1月下旬11月上旬～4月下旬4.2育苗4.2.1播种育苗前准备4.2.1.1育苗设施根据栽培季节不同，选用日光温室、大棚和温床育苗。DB21/T1306—200424.2.1.2营养土要求pH6.5～7.5，有机质3%～5%，有效磷P2O580mg/kg～120mg/kg，速效钾K2O130mg/kg～150mg/kg，碱解氮120mg/kg～150mg/kg，养分全面。营养土中不得有生粪，必须充分腐熟。孔隙度约50%～60%，土壤疏松，容重0.9～1.0。保水保肥能力强。均匀铺于播种床上10cm厚。4.2.1.3种子质量菜豆种子质量指标应达到：纯度≥97%、净度≥98%、发芽率≥95%，水分≤12%。4.2.1.4用种量蔓生品种亩用量2.0kg～2.5kg，矮生品种3kg～4kg。4.2.1.5种子处理播种前要提前晾晒种子。播种时要温汤浸种：55℃恒温15min，要不断搅拌。后水温降到30℃继续浸种4h～5h涝出，晾干种子表面水分待播。4.2.1.6床土消毒4.2.1.6.1用40％福尔马林于播前3周施于苗床土中，用量为40ml／m2，兑水量视土壤墒情而定，然后用塑料薄膜覆盖5d，除去覆盖后2周，待药充分挥发后方可播种。4.2.1.6.2用50%多菌灵8g/m2～10g/m2，加过筛床土30kg。4.2.1.6.364%恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾),500倍喷雾。4.2.1.6.472.2%霜霉威（普力克）水剂,800倍喷雾。4.2.2育苗方式4.2.2.1营养钵育苗春茬、冬茬棚室栽培采用有土育苗方式，通常不催芽，不分苗，一次成苗。因菜豆根系再生能力弱，须在营养钵中直播种子3粒～4粒，复土2cm厚。播后床面覆盖地膜及小拱棚。4.2.2.2穴盘育苗可用温室、大棚中穴盘无土育苗法育苗。选用72孔穴盘；基质（草炭与蛭石）的配比为2∶1（按体积）。4.2.3苗期管理4.2.3.1温度管理见表2。表2苗期温度管理指标时期昼温（℃）夜温（℃）地温（℃）播种～齐苗齐苗～炼苗前炼苗20～2518～2216～1812～1510～136～1215～2013～1610～124.2.3.2苗期病虫害防治见表3。4.2.4炼苗育苗移栽菜豆，定植前5d通风、控制水分、降低温度，以增强秧苗的抗逆性。秧苗夜间尽量降至6℃～12℃，后半夜可降至5℃，或给予4h以内0℃以上的短时间的低温锻炼。最低地温稳定在10℃以上。具体见表2。4.2.4.1壮苗标准子叶完好、第一片复叶初展，无病虫害。4.3播种与定植4.3.1土壤消毒保护地利用太阳能在盛夏消毒。重病地块尽量实行与非茄科蔬菜3年以上轮作或实行稻菜轮作以控制土传病害。DB21/T1306—200434.3.2扣膜时期大中棚在定植前3周～4周扣棚膜。小棚春定植后插拱架扣薄膜。温室多在秋季扣棚膜，进行秋冬生产。4.3.3整地定植前清除田间植株残体，深翻晾晒。有条件时要多次翻地及开沟晒土。4.3.4施基肥多施农家肥，以增加土壤保水保肥能力。亩施农家肥2500kg～5000kg。混入过磷酸钙25kg，草木灰100kg。硫酸钾10kg，磷酸二铵25kg。化肥施用要磷肥全部作基肥，钾肥三分之二作基肥，氮肥三分之一。基肥一定要深施。实行地膜覆盖。农家肥必须充分腐熟。保护地有效磷P2O580mg/kg～120mg/kg，不再施用磷肥。推荐使用生物钾肥。4.3.5铺设滴灌设施实行节水栽培以达到在冬春季节有效提高地温、有效控制病虫害。每畦中间铺设1根滴灌支管，前底角设干线管带。4.3.6温室大棚消毒每亩棚室用硫磺粉2kg～3kg，加80％敌敌畏乳油0.25kg拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风，无味时再定植。4.3.7定植4.3.7.1定植温度在低温季节，10cm深处的地温稳定在10℃以上一周左右。室内最低气温5℃以上。4.3.7.2播种、定植时间见表1。定植后不放风，但超过32℃时应短时间小量放风。4.3.7.3播种、定植密度可按上述55cm开深沟撒施农家肥合垄，每两垄耙成柱面,并再覆盖地膜。蔓生品种100cm～110cm宽畦×30cm株距双行。每穴播种3～4粒，留2～3株,密度2600穴～3000穴；矮生种距：100cm宽畦×25cm株距，每畦2行。每穴播种4～6粒。密度4500穴～5000穴。4.4田间管理4.4.1温度管理4.4.1.1温度调控方法在保护地内利用放风技术有效调节温度和湿度。冬春尽量提高地温；12月～3月，气温控制在适宜温度的低限。4～6月，气温控制在适宜温度的高限以内。夏秋尽量降低地温和气温；可配合地面地膜、稻草覆盖来调节。防止高温和低温。进入5月份更要注意防止高温，加大放风量，大棚的围裙卷起，夜间也要放风。中小棚进入5月中旬，外温升高，逐渐加大量，于下旬在早晨或晚上拆掉拱棚。4.4.1.2缓苗期温度白天控制在20℃～25℃，夜间18℃～12℃。4.4.1.3开花结果期温度控制白天控制在25℃左右，夜间不低于15℃。4.4.2水分管理4.4.2.1浇水时间在进入采收之前，严格控制的水分，几乎不浇水。植株中午萎蔫，下午不能恢复，需要在早晨浇水。在开花结果期开始浇水，每10d一次。进入采收期之后保证水分供应，浇水要在上午。保证中午不出现萎蔫。4.4.2.2保护地湿度DB21/T1306—20044生长前期空气相对湿度维持在70%～80％，生长中后期相对湿度维持在70%～75％。采用无滴膜、膜下暗灌、高垄地膜覆盖、滴灌，在晴天上午或早晨浇水并及时放风排湿，尽量使叶片不结露。当外界最不低气温12℃时，即可整夜放风排湿。4.4.3追肥4.4.3.1追肥时期与数量进入采收期开始追肥。追尿素8kg～13kg，根据叶色夜色随时追肥。配合施用叶面非肥，防止早衰。可用喷施0.5%尿素，0.2%磷酸二氢钾，0.1%硫酸锌作为叶面肥。4.4.3.2CO2施肥在保护地采用多种方式施用CO2气肥。使保护地内CO2浓度达到1000ppm～1800ppm。可采用多种CO2气肥施用方式。4.4.3.3推荐应用沼气肥水应用沼气肥水进行土壤和叶面追肥，代替了化肥，可有效控制硝酸盐超标。并且由于沼气肥水的微生物作用可以有效控制了病害，压减化学农药的用量及污染。4.4.3.4不允许使用的肥料在生产中不应使用未经无害化处理和重金属含量超标的城市垃圾、污泥和有机肥。4.4.4植株调整4.4.4.1插架或吊蔓保护地采用吊蔓栽培；露地采用搭人子架或直排架。4.4.4.2中耕锄草未覆盖地膜的要及时中耕锄草促进地温提高。4.4.4.3摘秧拔株摘除病、老、黄叶和病秧，拔除病株。4.5主要病虫害防治4.5.1铺设特种膜驱避蚜虫地面银灰地膜或条膜覆盖，或银灰色膜剪成10cm～15cm宽的膜条绑在设施骨架上。4.5.2设防虫纱网阻虫温室、大棚通风口用30～40筛目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。4.5.3黄粘板诱杀在菜豆行间或株间设置黄粘板，高出植株顶部10cm～30cm，每667m2挂黄板（40cm×25cm）30块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层10#机油。4.5.4病虫害药剂防治注意轮换用药，每种农药最多使用次数不超过表中规定。严格控制农药安全间隔期，主要病虫害防治的见表3。表3菜豆主要病虫害防治主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d猝倒病64%恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)500倍喷雾33立枯病72.2%霜霉威（普力克）水剂800倍喷雾33锈病50％硫悬浮剂25％粉锈宁可湿性粉剂液40％福星乳油200～300倍2000倍8000倍液334777DB21/T1306—20045表3(续)菜豆主要病虫害防治主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d细菌性疫病5％百菌清粉尘45％百菌清烟剂3%克菌康可湿性粉剂72％农用硫酸链霉素14％络氨铜水剂47％加瑞农可湿性粉剂77％可杀得可湿性粉剂69％安克-锰锌可湿性粉剂64％恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)60％琥·乙瞵铝（DTM）可湿性粉剂58％甲霉灵·锰锌可湿性粉剂52.5％famoxadone+霜脲氰（抑快净）水分散粒剂可用1kg/667m2150～200g/667m2500～800倍液3000倍夜300倍液800倍液1000倍液600～800倍液500倍液500倍液500倍液2000倍液33222534333477332121333313炭疽病5％百菌清粉尘45％百菌清烟剂68.75％famoxadone+代森锰锌（易保）水分散粒剂波尔多液1kg/667m2150～200g/667m21000～1200倍液，1∶1∶240（硫酸铜，生石灰均200g/667m2）。33437777蚜虫2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油10%吡虫啉可湿性粉剂4％灭蚜粉尘，22％敌敌畏烟剂80％敌敌畏乳油5％顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油50%辛硫磷乳油2000~3000倍喷雾2000~3000倍喷雾1kg／667m2喷粉400g／667m2喷粉800～1000倍液喷雾喷粉3000～4000倍液喷雾2000倍液喷雾32255232755536白粉虱2.5%联苯菊酯（天王星）乳油10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾2000~3000倍液喷雾3247美洲潜叶蝇1％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（威克达）乳油48%毒死蜱（乐斯苯）乳油25％氯氰菊酯乳油2000~3000倍液喷雾1000倍喷雾2000～4000倍液113773根结线虫1％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000～4000倍液灌根，每株300ml。17豆荚螟22％敌敌畏烟剂。5％定虫隆（抑太宝）乳油48％毒死蜱（乐斯苯）乳油5％顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油20％氰戊菊酯（速灭杀丁）乳油400～500g/667m21000～2000倍液1000～1500倍液2000～3000倍液2000～3000倍液53123577354.