DB21T 1260-2004 无公害食品 茄子生产技术规程

ICS备案号：辽宁省地方标准DB21DB21/T1260—2004无公害食品茄子生产技术规程2004-05-01发布2004-06-01实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/T1260—2004I前言本标准附录A为规范性附录。本标准由辽宁省农业厅提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、沈阳市东陵区农业技术推广中心。本标准起草人：赵义平、关佳蕙、张红艳、丁秀华、白金友、马洪达。本标准由辽宁省农业技术推广总站负责解释。DB21/T1260—20041无公害食品茄子生产技术规程1范围本标准规定了无公害茄子生产要求的产地环境和生产技术管理。本标准适用于日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护地及露地无公害茄子生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件3产地环境产地应选择生态条件良好、远离污染源、并具有可持续生产能力的农业生产区域；还应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的沙壤土的地块；生产地块距主干公路线100m以外；空气环境质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY5010-2002的规定。4生产技术管理4.1品种与栽培季节4.1.1品种选用抗病高产，抗逆性能强、适应性广、品质优、耐贮运的适合销售市场需求的色泽和果型的茄子品种。冬春提早选耐低温弱光品种；春夏茬、秋延后选耐高温品种。4.1.2栽培季节在露地和保护地中可实现周年栽培。栽培茬次见表1。表1茄子栽培茬次茬次栽培方式播种期定植期采收期春提早日光温室、大棚1月上旬～2月上旬3月上旬～4月上旬4月中旬～6月上旬春小棚小拱棚2月中下旬4月下旬～5月上旬6月上旬～9月下旬春夏茬露地或露地地膜2月下旬～3月上旬5月中旬6月下旬～9月下旬秋延后大棚、日光温室7月中下旬8月中旬9月上旬～12月下旬冬茬日光温室8月中旬～10月下旬10月上～1月下旬11月下旬～4月下旬4.2育苗4.2.1育苗设施根据栽培季节不同，选用日光温室、大棚和温床育苗。4.2.2营养土要求DB21/T1260—20042pH6.5～7.5，有机质3%～5%，有效磷P2O580mg/kg～120mg/kg，速效钾K2O130mg/kg～150mg/kg，碱解氮120mg/kg～150mg/kg，养分全面。营养土中不得有生粪，必须充分腐熟。孔隙度约50%～60%，土壤疏松，容重0.9～1.0。保水保肥能力强。均匀铺于播种床上10cm厚。4.2.3床土消毒4.2.3.1用40％福尔马林于播前三周施于苗床土中，用量为40ml／m2，兑水量视土壤墒情而定，然后用塑料薄膜覆盖5天，除去覆盖后2周，待药充分挥发后方可播种。4.2.3.2用50%多菌灵8-10g/m2，加过筛床土30kg。4.2.3.364%恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾),500倍喷雾。4.2.3.472.2%霜霉威（普力克）水剂,800倍喷雾。4.2.4种子质量茄子种子质量指标应达到：纯度≥97%、净度≥98%、发芽率≥90%，水分≤12%。4.2.5种子处理用种量25g～50g。播种前要提前晾晒种子。播种时种子要在55℃的温汤中浸种30min，要不断搅拌。后水温降到30℃继续浸种6h～8h，浸种期间要投洗5～6次，搓洗掉种子上的粘液。涝出晾干种子表面水分待催芽。4.2.6播种时间见表1。4.2.7嫁接育苗采用嫁接育苗方式是预防枯萎病、黄萎病，提高抗逆性最有效的措施之一。采取托鲁巴姆作砧木，运用劈接（插接）。4.2.8苗期管理4.2.8.1温度管理见表2。表2苗期温度管理指标时期昼温（℃）夜温（℃）地温（℃）播种～齐苗齐苗～分苗分苗～缓苗缓苗～炼苗前炼苗26～3023～2825～3023～2616～2020～2515～1820～2518～2410～1218～2316～2122～2416～2314～184.2.8.2营养钵分苗适宜采用直径10cm的营养钵分苗。4.2.8.3穴盘分苗可用温室、大棚中穴盘无土育苗法育苗。选用72孔穴盘；基质的配比为（按体积）草炭∶蛭石＝2∶1。此育苗方式的苗龄不超过55d、5片～6片叶。4.2.8.4苗期病虫害防治定植前要严格控制苗床幼苗病虫害。猝倒病、立枯病及蚜虫的病虫害按表4防治。4.2.8.5炼苗定植前7d～10d通风、控制水分、降低温度，以增强秧苗的抗逆性。秧苗夜间尽量降至16℃～20℃，最低地温稳定在13℃以上。具体见表2。4.2.8.6壮苗标准不徒长不老化，子叶完好，无病虫害。营养钵分苗达8片～9片叶，现花蕾。4.3定植DB21/T1260—200434.3.1实行轮作保护地利用太阳能在盛夏消毒。重病地块尽量实行与非茄科蔬菜3年以上轮作或实行稻菜轮作以控制土传病害。4.3.2整地定植前清除田间植株残体，深翻晾晒。4.3.3施基肥多施农家肥，农家肥必须充分腐熟。一般肥力土培每667m2施优质腐熟有机肥4000kg～6000kg以增加土壤保水保肥能力。化肥施用要磷肥全部作基肥，钾肥三分之二作基肥，氮肥三分之一。尿素25kg，磷酸二铵15kg，硫酸钾10kg。混合均匀，深施于栽培行下20cm～25cm处，不采用埯施。露地栽培磷酸二铵可以施30kg。推荐使用生物钾肥。基肥一定要深施。实行地膜覆盖。保护地土壤有效磷P2O580mg/kg～120mg/kg，不再施用磷肥。推荐使用生物钾肥。禁止使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未经无害化处理的有机肥。4.3.4作畦方法与定植密度采用南北畦垄作，畦间行距80cm，畦上行距40cm。株距35cm，每667m2栽培株数3300～3500株。在6下旬～8月下旬推荐采用平畦作定植。4.3.5铺设滴灌设施必须实行节水栽培以达到在冬春季节有效提高地温、有效控制病虫害。每畦中间铺设1根滴灌支管，前底角设干线管带。4.3.6温室大棚消毒每667m2棚室用硫磺粉2kg～3kg，加80％敌敌畏乳油0.25kg拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风，无味时再定植。4.4田间管理4.4.1温度管理见表3。在保护地内利用放风技术有效调节温度和湿度。可配合地面地膜、稻草覆盖来调节。表3茄子生长期适宜的温度开始结果前结果期间生长期温度昼温夜温昼温夜温气温22-2614-1725-3016-20地温21-2416-1824-2817-244.4.2四段变温管理采收期气温：上午25℃～30℃，下午28℃～20℃，上半夜20℃～13℃，下半夜13℃～10℃。土壤温度保持在15℃～20℃以上，不能低于13℃。低于15℃时，中午气温较常规管理提高2℃～3℃。4.4.3湿度管理在果实膨大期（瞪眼，果实直径2.5cm～4.5cm）之前，适当控制水分。果实进入膨大期之后保证水分供应，浇水要在上午。生长前期空气相对湿度维持在70%～80％，生长中后期相对湿度维持在70%～75％。4.4.4整枝实行双干整枝。生长过程中要把病叶、老叶及时摘掉。4.4.5追肥门茄膨大前不能浇水。在门茄的长或粗达3cm～4cm时，第一次追肥灌水。保证有足够的氮肥，钾配合追入。每667m2用尿素15kg，硫酸钾7kg混合穴施，并结合浇水。浇水量不宜偏大，要在膜下浇水。第二次追肥在对茄开始膨大时追肥，每667m2用尿素15kg。两次追肥间隔约10d～15d。4.4.6花期管理DB21/T1260—20044积极采取保花保果措施，如：选用植物激素喷花，促进座果。严格控制花期温度在25℃～30℃的范围左右。放蜂传粉（每200m2～400m2放一箱蜜蜂）。4.5主要病虫害防治4.5.1铺设银灰色膜驱避蚜虫地面用银灰色膜覆盖。或银灰色膜剪成10cm～15cm宽的膜条绑在设施骨架上。4.5.2设防虫纱网阻虫温室、大棚通风口用30～40筛目尼龙网纱密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇迁入。4.5.3黄粘板诱杀在茄子行间或株间挂黄粘板，高于植株顶部30cm，每667m2挂黄板（40cm×25cm）30块，当黄粘板粘满虫体时要及时更换，或除去虫体后再涂一层10＃机油。4.5.4及时进行植株整理摘除病、老、黄叶和病果，拔除病株。在整枝、打杈前用浓肥皂水洗手，防止操作时接触传染病毒病。农事操作过程不要吸烟。4.5.5杀虫灯诱杀害虫。利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯诱杀害虫。4.5.6主要病虫害的药剂防治主要病虫害防治的选药用药见表4。要注意轮换用药，每种农药最多使用次数不超过表中规定。每次用药间隔7d～10d。一定要严格控制农药安全间隔期。表4茄子主要病虫害防治一览表主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d猝倒病64%恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)500倍喷雾33立枯病72.2%霜霉威（普力克）水剂800倍喷雾33灰霉病6.5%乙霉威粉尘剂50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂65%硫菌·霉威可湿性粉剂50%乙烯菌核利（农利灵）可湿性粉剂2%武夷菌素水剂40％嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂40％隆利可湿性粉剂喷粉尘剂1000g/667m21500倍喷雾800~1000倍喷雾1000倍喷雾100倍喷雾1500－2000倍液喷雾800～1000倍液33323333124233绵疫病5％百菌清粉尘45％百菌清烟剂72％霜脲氰＋代森锰锌（克露）粉剂69％安克-锰锌可湿性粉剂64％恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)粉剂60％琥·乙瞵铝（DTM）可湿性粉剂58％甲霉灵·锰锌可湿性粉剂可用1kg/667m2150～200g/667m2500～600倍液800～1000倍液500倍液500倍液500倍液33443337773331菌核病50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂50％异菌脲(扑海因)可湿性粉剂60％防霉宝超微粉剂40％嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂40％隆利可湿性粉剂1500倍液喷雾1000~1500倍液喷雾600倍液喷粉1500－2000倍液喷雾800～1000倍液3233311333DB21/T1260—20045表4（续）茄子主要病虫害防治一览表主要防治对象农药名称使用方法最多使用次数安全间隔期≥d黄萎病枯萎病70％甲基硫菌灵（甲基托布津）粉剂50%多菌灵可湿性粉剂10%双效灵水剂，95％敌克松可湿性粉剂800~1000倍液喷雾500倍液喷雾300倍液灌根,每株灌药0.25～05kg，连灌2～3次500～700倍（3kg/667m2）灌根3211057青枯病20％石灰水于发病初期用3％克菌康可湿性粉剂50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂77％氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂72％农用硫酸链霉素可溶性粉剂病穴浇灌，每穴250ml500倍液500倍液400倍液4000倍液，每株300ml2243263333蚜虫2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油10%吡虫啉可湿性粉剂4％灭蚜粉尘，22％敌敌畏烟剂80％敌敌畏乳油5％顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油50%辛硫磷乳油2000~3000倍喷雾2000~3000倍喷雾1kg／667m2喷粉400g／667m2喷粉800～1000倍液喷雾喷粉3000～4000倍液喷雾2000倍液喷雾32255232755536白粉虱2.5%联苯菊酯（天王星）乳油10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾2000~3000倍液喷雾3247潜叶蝇1％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油48%毒死蜱（乐斯苯）乳油2000~3000倍液喷雾1000倍喷雾1177根结线虫1％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000～4000倍液灌根300ml/株17茶黄螨1％甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油，10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液喷雾1000～1500倍液喷雾12774.6禁用的高毒高残留农药甲拌磷（3911）、治螟磷（苏化203）、对硫磷（1605）、甲基对硫磷（甲基1605）、内吸磷（1059）、杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异柳磷、氰化物、克百威、氟乙酰胺、砒霜、杀虫脒