2021年学校食品安全活动计划

学校食品安全活动计划通过食品安全活动了解和记忆食品安全知识，培养良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。以下是给大家的精彩内容，希望大家能喜欢。一、活动目的1、了解和记忆食品安全知识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。2.在学校要注意一些食品安全。二、活动内容分为男女两组。三.活动准备：1.让学生查阅食品卫生信息进行小组交流，为比赛做准备。2.选择主持人和团队成员，做好舞台布置。3.食品安全知识竞赛。4.收集阜阳奶粉等假冒伪劣食品恶性事件的新闻内容。5.从摊位和超市买一些食物。6准备一盆水、洗手液、毛巾等物品。四.活动流程：(一)主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会开始。请班主任发言。班主任：同学们！今天我们班开了一个班会，主题是“食品安全与卫生”。所有学生都通过自己的实际调查或查阅材料，学习了关于“食品安全与卫生”的知识。希望大家把所见所闻所想所学带入今天的课堂，达到相互交流的目的，提高安全性和自我保护能力。(2)新闻导入。“富阳奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件新闻报道视频。主持人：喜欢零食是孩子的天性，但他们在开心的吃着的同时，往往会忘记检查食物是否合格、过期或变质，存在很大的安全隐患。请听一段阜阳奶粉等假冒伪劣食品恶性事件。主持人：触目惊心的数字让人对奶粉望而却步。其实奶粉里有黑幕同学们说说以下情况：有的食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分描述，等等。这些食物经常出现在街边食品店、路边摊、流动摊点等等。主持人：让我们进入下一个环节(3)食品安全知识竞赛。(必填答案)每个人都分组打每一轮，男女分组。让我们开始第一轮。这一轮是必答。每个问题有4个选项，只有一个是正确的。每组回答一个问题，答对加一分，答错不扣分。1、绿色食品指什么食品(一)a、豆腐菠菜b、葡萄苹果c、面包牛奶d、馒头豆浆主持人：嗯，第一轮到此结束。看来战斗形势相当激烈！现在我们来看看分数。……(急着回答问题)主持人：接下来，我们进行第二轮比赛。同学们加油！这一轮比赛是我们所有人的回答。学生只需要回答是或不是，是或不是，我问完问题就可以回答了。1.发霉的花生能吃吗(不能)3.方便面可以当主食吗(没有)5.空腹可以喝牛奶吗？请A给我们演示一下。让我们伸出手来试一试。(1)先把手泡在水里。用洗手液擦拭手掌和手背。搓手腕，搓手，搓背，再搓手，搓心脏。用清水洗净手上的气泡。最后，用干净的毛巾擦干袋子。(5)班主任总结刚才同学们都及时和同学交流了个人经历和想法。通过这次班会，我们都知道了吃不卫生的食物会影响健康的道理。同学们也表达了以后不乱买零食的决心。通过讨论，我们知道如何购买安全的食物，并练习如何洗手。我希望每个学生都养成良好的卫生习惯，这将使我们的身体更健康，大脑更聪明。加强食品安全教案，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。从小培养学生讲卫生，不买零食的好习惯。二、班会准备1.在班会前一周，让学生对学校周围的摊位进行实际调查，通过各种渠道调查什么样的食物是安全的。2.排练小品《爱买零食的他》。3.从摊位和超市买一些食物。4.准备一盆水，洗手液，毛巾等物品。三、班会程序1、主持人宣布“食品安全与卫生”主题班活动开始。2.班主任：同学！今天我们班开了一个班会，主题是“食品安全与卫生”。所有学生都通过自己的实际调查或查阅材料，学习了关于“食品安全与卫生”的知识。希望大家把所见所闻所想所学带入今天的课堂，达到相互交流的目的，提高安全性和自我保护能力。3.主持人让学生汇报学校周围摊位的实际调查结果。同学们讲了以下几个方面：烤羊肉串和年糕的桌子又黑又脏，食物被苍蝇咬了，沾满了灰尘。(2)制作棉花糖的机器都是脏的，脏东西时不时会掉进去。卖家本身很脏，根本不讲卫生。袋装食品没有明确的产地和商标，有的已经过了保质期。4.主持人总结：大家眼睛真亮！观察很仔细，调查很全面，发现的问题也不少。我们的同学吃这种食物能不生病吗(2)他为什么会生病？让他同学把他们从大超市买的食物和我手里摊子上的食物对比一下，看看安全食品必须有什么标签。学生比较讨论：安全食品要有生产日期、厂家具体地址和电话、保质期、食品具体成分和重量等。7.主持人：我们都知道病从口入。除了刚才同学们提到的安全标志外，我们应该在日常生活中培养良好的卫生习惯。饭前饭后都要洗手，那怎么洗手呢？请给我们演示一下。让我们伸出手来试一试。(1)先把手泡在水里。用洗手液擦拭手掌和手背。搓手腕，搓手，搓背，然后搓手，搓心脏。用清水洗净手上的气泡。最后，用干净的毛巾擦干袋子。8.班主任总结刚才同学们都及时和同学交流了个人经历和想法。通过这次班会，我们都知道了吃不卫生的食物会影响健康的道理。同学们也表达了以后不乱买零食的决心。通过讨论，我们知道如何购买安全的食物，并练习如何洗手。我希望每个学生都养成良好的卫生习惯，这将使我们的身体更健康，大脑更聪明。一、指导思想以“三个代表”重要思想为指导，以建设“平安慈溪”和构建和谐社会为目标，认真贯彻落实市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》号文件，建立健全食品安全知识工作机制，把学校食品安全知识工作放在突出位置，狠抓落实，提高师生食品安全意识和自我保护能力。但要提倡科学合理的饮食习惯，防止食品安全事故的发生。二.目的通过引导幼儿养成良好的饮食习惯，掌握一定的食品安全和营养知识，可以提高食品消费的自我保护能力，从而为建设健康、科学、文明的民族奠定坚实的基础。三.措施(一)、加强领导，明确责任加强学校食品卫生安全领导。学校成立食品卫生领导小组，职责明确，责任细化，分级实施。组长：洪银国组员：沈立峰，王璐岢，每位班主任(二)加大宣传力度，营造氛围利用学校宣传媒体营造宣传氛围，集权与分权相结合学习食品安全知识；利用周一的升旗仪式，在食品安全旗帜下做两个以上的演讲；邀请相关专业人士进行一次或多次食品安全每节课会发一份食品安全知识的黑板报告，以此为主题开展一次综合实践或小组活动；旅部发布食品安全宣传报告，并以此为主题发布提案；按照计划，每个班主任每学期开设5门食品安全专题课，低年级1——3组织观看食品安全漫画。小学中高年级4——6遵循上海出版社出版的《食品安全读本》，也可以在慈溪市食品安全委员会办公室和慈溪市食品药品监督管理局发布的《食品安全知识100问》和《安全用药60题》左右进行。(3)突出重点，狠抓落实1.加强学校食堂的安全监管学校食堂监管从源头抓起，严格关闭采购渠道，加强食品卫生日常管理；并有专人负责，积极配合卫生监督部门落实健康预防和食品卫生管理措施，规范食品烹饪方法的科学选择，禁止向学生销售变质食品和“三不”产品，依法加强学校食品卫生后勤管理，让学生吃安全的饭菜，坚决控制学生食物中毒事故的发生。2.加强校外摊点治理与相关执法部门联系，密切配合，利用其力量对校外无照摊点进行整顿和管理。同时，校大队部通过检查，受到约束，学生不得在无照摊点购买零食。(4)加强业务培训，提高监管水平认真参加上级组织的教师培训课程，同时学校对教师进行一次或多次培训，让教师先学习食品安全知识和相关法律知识，从而更好地培养学生。一、指导思想坚持“学习食品安全法规知识，提高管理水平，培养学生自理能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保障，重点预防”的工作措施，打造“平安和谐校园”，让人民满意。二、工作目标1、参与并力争通过食品卫生等级量化考核，争取食品卫生达标。2.全面实施学生食品配送工程和校园安全商店建设。3.推行“五法”食品管理模式，完成创建食品安全工程示范学校任务。4.增加资金改善学校食品安全环境。5.完善机制，确保学校不发生群体性食物中毒事故。三、工作重点1、认真贯彻执行上级有关学校食品卫生法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作得到安排、落实和及时反馈。2.建立健全食品卫生安全责任制、责任追究制和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理者、员工和全体师生员工的食品安全培训和安全教育，形成校园全员关注、人人讲卫生的良好氛围。3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级评估。4.实行“食品配送制”。5.加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商部门做好专项整治工作，及时整改发现的隐患，防止学校发生食物和饮用水中毒事件。四.工作措施1、加强领导，明确责任加强学校食品卫生安全领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层落实，形成自上而下的部门协作联动工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故危害。要建立预防和应急机制，组织、协调和指导应急工作，一旦发生食物中毒事故，实施《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康课、班会、班会、讲座、报刊、广播、电视、网络等多种形式开展食品卫生安全工作，应加强这方面的工作，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制在流动摊点购买食品。增强学生的预防意识，提高自我保护能力。3.突出重点，狠抓落实要始终把学校食品卫生安全工作作为一件大事，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，努力取得明显成效。工作重点四个方面。(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，建立经营者购买食品取得产品合格证制度，严格控制购买渠道，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品储存、加工和烹饪的各个环节，禁止向学生销售变质食品和“三无”产品；依法加强学校食品卫生的后勤管理，让学生吃到安全的饭菜，坚决防范学生食物中毒事故的发生。(2)加强体检，有效防止病菌入侵。(3)提前加强防范工作，防止突发事件的发生。要进一步贯彻预防为主、不懈努力的方针，提高警惕，防止校园侵权。做好食堂管理，严格控制外人进入手术室，防止盗窃和中毒事件，严格关门。4.加强业务培训，提高监管水平加强对校医和食品安全管理人员的专业知识培训，提高他们的专业能力和依法管理水平。同时，对从事食品经营的员工进行培训，提高其食品安全意识，掌握卫生操作规范，避免食物中毒事件的发生。坚持培训认证制度，增强责任感和_____确保食品卫生安全。