2021年酒店员工培训计划模板

酒店员工培训计划模板通过开展酒店员工培训活动，积极探索建立学习型组织的实践途径，促进员工素质的全面提高，努力为酒店发展积累资源，固化员工的基本技能。以下是为大家编制的酒店员工培训计划模板。希望大家喜欢。一、培训目的帮助新员工快速融入酒店的企业文化，建立统一的企业价值观和写作模式，了解公司的相关规章制度，培养良好的工作态度和职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。培训要求学员：1、掌握相应的工作技能和服务兴趣，职业道德。2.学习新知识，获得更多经验，有机会提高。3.减少工作中的安全事故。4.增强对胜任工作的自信。5.增强工作能力有利于未来发展。二、培训内容培训持续了一个月，分为以下三个主题。1.关于公司(1)了解公司的历史文化，让新员工对公司有更多的了解，从而有心理上的认同。(2)了解公司的组织架构，领导和部门的职责权限。让新员工了解公司的组织结构，有助于新员工尽快熟悉自己的工作环境，会成倍提高工作效率。(3)了解公司的人力资源政策，有助于新员工安心稳定地在公司工作。2.服务意识(1)个人外貌：制服应干净、整洁、合身；工作卡应佩戴在正确的位置和方向，并应干净整洁(2)个人卫生(3)优雅的举止：注意站姿、走姿、坐姿3.技能培训：托盘技能培训、倒酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。根据新员工的职位和要求提供。第三，训练方法1、经理分管责任制个别课程由负责培训的经理完成2.特殊人制度部门应选择业务能力强的员工和领班对新员工进行全职培训。3.讲师讲座讲师给员工讲课。4.个案分析举几个案例，让他们讨论，分析，提出解决方案。5.场景演练模拟一个场景，让它深入其中。a、试想：为什么酒店新员工需要培训？我们暂且不争论是否需要入职培训，而是分析中国目前酒店业新员工的培训方式。一、经理负责制很多时候，部门经理可能是来自上级或者自以为是，垄断了对新员工的入职培训，认为只有自己的培训才能让他们安心，这是不明智的。虽然个别课程需要管理者来完成，但是如果大部分课程都是由他们来完成，必然会增加自己工作的压力。不可否认，培训是管理职能的一部分，是每个管理者和主管必须承担的责任。但是作为一个新员工的入职培训，不要占用太多的时间和精力，而是要平衡地关注每一个管理职能，给每一种培训适当的权重。如果这些部门经理和主管只是在工作时间盲目培训新员工，建议酒店付给他们培训师或员工的工资，因为他们没有履行一个部门经理或主管的全部职责。第二，自由放任的制度由于培训只是管理职能的一部分，部门经理还有许多其他事情要处理。每当培训部门跟他们有意见的时候，培训只是很小的一部分，不可能因为损失小而阻碍培训工作的顺利开展。换句话说，实践是最重要的，这样新员工在实际工作中慢慢摸索会更有效，让新员工一个人呆着。第三，大班制因为不可能所有的新员工一次到位，所以经常会在这个星期，下个星期，甚至这个月，下个月来这里，以至于有些部门会等着十几个新员工聚在一起上一个大班。其实专业课形式的培训效果并不理想，尤其是酒店行业对服务细节要求很高，仅靠这些专业课是无法详细讲解的。同时，这种形式的培训很容易让新员工感到索然无味，误导新员工。第四，特殊人制度这是新员工理想的培训方式。当然，这种特殊人制度被排除在部门之外，但部门经理承担连带责任。即新员工入职时，部门选择业务能力强的员工和领班对新员工进行全职培训。这种特殊的培训方式比较灵活，不需要花费大量时间进行培训课程，而是充分利用工作间隙对新员工进行培训，在实际工作中随时随地对新员工进行指导。让新员工有一定的依赖感，同时明确培训责任，可以引出一些奖惩措施来加强培训效果，即培训后考核合格的，奖励，否则处罚。一般来说，这种训练方法可以是：1。将训练时间设置为零；2.明确培训和考核职责；3.有利于绩效评估和激励。新员工培训应包括以下几个方面1.上岗培训；2、入职培训；3.商业周期培训；4.晋升培训；5.特殊训练。“传递帮助”的训练是必要的，但还不够。通常，进行此类培训时必须满足以下条件：1.“上岗培训”已经完成。2.传帮带培训必须纳入“在职培训”和“业务周期培训”体系，成为监督管理下的培训。3.传帮带的训练一定要通过一些训练工具来控制，比如训练计划表、训练效果跟踪表、训练效果评估表等，才能保证训练效果。用简单的理论和实践的比例来区分新员工的培训是没有意义的。