浙-八-味

浙八味尹梦走进浙江寻找中药浙江的道地药材很多，但其中以“浙八味最为有名。“浙八味”实际上是指浙白术、浙白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、浙玄参、浙麦冬、温郁金这八味中药材，由于其质量好、应用范围广及疗效佳而为历代医家所推崇。早在汉代著名医学家张仲景的《伤寒杂病论》中就有58处运用“浙八味”。可见“浙八味”早已驰名中外。北京同仁堂、上海雷允上、杭州胡庆余堂等一些名老药店，都选购“浙八味”作配方用。“浙八味”在浙江的栽种已有悠久的历史。浙白术（音：zhú）浙白术，又名冬术、浙术、冬白术，皮微褐，肉纯白，其外形似蛙（俗称“蛙术”），断面菊花纹，味清香，为白术中的精品。主产于浙新昌、嵊县，明李时珍著“白术，枪蓟(ji)也，吴越有之。”明万历《新昌县志》载：“白术出彩烟山，即本草所谓越州术也。”其具有健脾益气、利水化湿、止汗、安胎等作用，主治脾虚、泄泻、水肿、痰饮等症。享有“道地药材”、“南术北参”之美称。处方中写白术、于术指生白术。为原药材去除杂质，润软切片，生用入药者。炒白术又名炙白术。为白术片用麸(fu)炒至浅黄色入药者。健脾和中功效增强。土白术又名土炒白术。为白木片用灶心土细粉炒至外面挂有土色，取出摊晾入药者。健脾和胃、止泻止呕作用增强。焦白术又名焦术、白术炭。为白术片用武火炒至外面黑褐色，里面棕黄色，取出摊晾入药者。收敛止泻作用增强。白术羊肚汤原料：羊肚一个白术30克盐花椒羊肉汤适量制法：羊肚、白术、花椒、盐同入锅中，注入羊汤，煮至羊肚熟烂，用盐调味即成。功效：补益脾胃。健脾益气浙白芍浙白芍又称杭白芍，以质坚味香地道药材而闻名。性味苦酸，凉。归经入肝、脾经。白芍的功效与作用主要是抗菌止痛，可以疏肝理气、柔肝养血、缓中止痛、平肝敛阴，常用于肝胃不和所致的胸胁胀痛、脘腹疼痛浙江丽水华佗夫人与白芍东汉神医华佗在其后宅辟药园、凿药池、建药房、种药草，广为传授、种植、加工中药材技术。但每味药他都要仔细品尝，弄清药性后，才用到病人身上。有一次，一位外地人送给华佗一棵芍药，他就把它种在了屋前。华佗尝了这棵芍药的叶、茎、花之后，觉得平平常常，似乎没有什么药性。一天深夜，华佗正在灯下看书，突然听到有女子哭声。华佗颇感纳闷，推门走出去，却不见人影，只见那棵芍药。华佗心里一动：难道它就是刚才哭的那个女子？他看了看芍药花，摇了摇头，自言自语地说：“你自己全身上下无奇特之处，怎能让你入药？”转身又回屋看书去了。谁知刚刚坐下，又听见那女子的啼哭声，出去看时，还是那棵芍药。华佗觉得奇怪，喊醒熟睡的妻子，将刚才发生的事给她描述了一遍。妻子望着窗外的花木药草说：“这里的一草一木，到你手里都成了良药，被你用来救活了无数病人的生命，独这株芍药被冷落一旁，它自然感到委屈了。”华佗听罢笑道：“我尝尽了百草，药性无不辨得一清二楚，该用什么就用什么，没有错过分毫。对这芍药，我也多次尝过了它的叶、茎、花，确实不能入药，怎么说是委屈了它呢？”事隔几日，华夫人血崩腹痛，用药无效。她瞒着丈夫，挖起芍药根煎水喝了。不过半日，腹痛渐止。她把此事告诉了丈夫，华佗才知道他确实委屈了芍药。后来，华佗对芍药做了细致的试验，发现它不但可以止血、活血，而且有镇痛、滋补、调经的效果。杭白菊杭白菊，又名甘菊、白菊花、小白菊、药菊。辛甘苦微寒。具有花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金的特点。是甘菊中的佳品。杭白菊有很高的药用价值，还有延年益寿的功效，《补农书》载：“甘菊性甘温，久服最有益。”元代《本草衍义补遗》说：“菊花能补阴”。李时珍《本草纲目》道：菊能利五脉，调四肢，治头风热补；还记载一段神话：“神仙传言，康风子、朱孺之皆以服菊成仙”。可见杭白菊的功效。杭白菊具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。杭白菊可代茶饮用，其色香味不亚于龙井茶。经常饮用，能增强毛细血管抵抗力，抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身的作用。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。它还可加工制成菊花晶、菊花露、菊花白酒等各种滋补品和护肤品。桐乡素有杭白菊之乡的美誉。早在20世纪20年代，桐乡白菊花就以其色、香、味、形“四绝成为饮用菊之佳品，杭白菊冲泡后不散心、不落瓣，花形完整，素净馨香。饮用杭白菊能清热解渴，润喉生津，平肝明目，品尝时还能尽观赏之雅兴。其色、香、味、形堪于西湖龙井相媲美。菊花茶杭白菊泡茶饮用，具有以下功效：1.对中枢神经有镇静作用；2.有解热作用；3.增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用；4.有抑菌作用浙江嘉兴桐乡是“杭白菊之乡”，盛产菊花。桐乡菊花占中国饮用菊总量90%以上，且产品远销东南亚甚至欧美等国可谓声名远扬。然而，原产桐乡地区的白菊为何称“杭”白菊？原来“杭白菊”称谓的来历是上世纪一位有名的徽帮茶商汪裕泰的商业杰作。上世纪二十年代，桐乡本地的菊花经销商是朱金伦办的一家烟菊收购行。晒红烟和白菊花都是桐乡的著名土特产，朱金伦的生意也因此越做越红火。当时一位有名的安徽茶商-汪裕泰将从朱金伦处购得的桐乡白菊转手销往新加坡等南洋国家，更是供不应求，每次都赚得赚得盆满钵满。南洋商人梁老板收到徽帮茶商汪裕泰发出的第一批桐乡菊花，仔细验收。一打开封口，菊花的阵阵清香飘逸而出。取出一看，只见每个封包上都贴着一张绿色的贴纸-“蝴蝶牌杭白菊”几个字跃然纸上，下面是一段介绍产品的文字：“杭白菊者，冬苗、春叶、夏蕊、秋花，被受日月之精华，四时之灵气。常饮菊花茶，能散风清热，平肝明目，解毒消炎，耐老延年。”产家落款是“杭州西湖金伦茶菊庄”。有趣的是在落款下面还有一段引人注目的文字：“本庄不惜巨大工本，在西子湖畔购地数千亩，聘请工匠，精心栽培，所产茶菊，非同一般，欲买正宗杭白菊，请认准蝴蝶牌商标。”梁老板一脸惊喜，忙打开封包，撮出几朵菊花，放进茶杯，沏上开水。只见朵朵菊花在水中竞相开放，花瓣层层叠叠，花色洁白晶莹，花香清馨扑鼻。梁老板不禁拍手叫绝：怪不得古人称之谓“千叶玉玲珑”！杭白菊在南洋的需求日增，精明的梁老板打起了小算盘：既然杭白菊产于西子湖畔，何不甩掉汪裕泰这个中间商，直接去杭州找金伦茶菊庄，这样一来，获利不是更丰厚了吗？于是，他带了几个伙计，漂洋过海，来到杭州，四处打听金伦茶菊庄。可寻遍了西子湖畔，竟丝毫不见杭白菊踪影。无奈之下，只得悻悻而归。原来，徽帮茶商汪裕泰熟谙商界竞争之道，与南洋梁老板在茶叶生意上曾打过数年交道，知道梁老板精于算计，与其交往处处设防。于是就虚晃一枪，把白菊花的产地说成是“杭州西子湖畔”。在当时交通不便、信息不灵的情况下，汪裕泰的通过“偷梁换柱”之计，确实起到了很好的保护作用。然而，桐乡特产白菊花，却从此冠以“杭”字而扬名海内外浙江嘉兴延胡索延胡索又称元胡或玄胡，味苦、辛，性温；归肝、心、胃经。具有活血散瘀，行气止痛的功效，临床常用活血止痛药。根据炮制方法的不同分为延胡索、醋延胡索、酒延胡索、炒延胡索，其用法各不相同，酒炒行血，醋炒止血，生用破血。浙贝母浙江磐安浙贝母，别名贝母、浙贝，象贝等，性味寒苦，归肺、心经。贝母为百合科，多年生草本植物，产地浙江磐安，以地下鳞茎外层的单瓣鳞叶切成片，略呈新月形。《本草纲目拾遗》记载云：“浙贝出象山，俗称象贝母。”入药有润肺除烦、止咳化痰、清热散结等作用，主治外感咳嗽、吐血、咽喉肿痛、支气管炎、胃及十二指肠溃疡等。浙贝母原产象山县。据传清代康熙年间,开始由象山农民从野生转入家种,故称“象贝母”。300年前由象山传入鄞（yin）县樟村一带种植,因收益甚高,面积逐年扩大。据民国《鄞县通志》记载,1933年前后,在樟溪河谷至鄞江一带东西40千米,南北15余千米,种植面积5000余亩,总产量400吨左右。建国后浙贝母生产发展迅速,尤其1971年以后种植面积逐年扩大。现浙江磐安县是浙江最大的贝母种植基地。成分：浙贝母，桔梗，甘草，远志，八角，茴香作用：镇咳祛痰，用于急、慢性支气管炎引起的咳嗽、咳痰雪梨炖贝母清热化痰，润肺止咳，治疗久咳不愈、痰多、咽干、气短乏力浙麦冬浙麦冬，系百合科，沿阶草属植物，又称麦门冬，因原产地余姚，又称姚麦冬，又因多产于杭州笕(jian)桥，故又名笕麦冬。具有养阳、生津、润肺、止咳、清心、除烦之功能。目前在余姚、慈溪、萧山等县区有大量栽培，是著名浙八味之一。浙江萧山浙麦冬为植物的干燥块根，短壮饱满，色泽黄亮，质量优于四川、福建所产。早在明朝，浙中地区就有栽种麦冬的历史，李时珍所著《本草纲目》中就有记载。清朝末年，宁波药行兴盛时期，姚麦冬已成为宁波“三大浙货”（白术、象贝、麦冬）之一，各地药商云集，争购姚麦冬，运销香港、日本、东南诸国。浙麦冬呈纺缍形，似枣核，长1.5-3厘米，粗0.3-0.6厘米。表面黄白色或淡黄色，有纵级。质柔软，断面黄白色，半透明，具木质芯。肉质具油性糖质。以肥大黄白者为佳。据《本草纲目》记载：“麦冬主治心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，强阴益精，定肺气，安五脏，止烦热，久服轻身明目不老不饥”。古代的养生家对麦冬情有独钟，为之取了许多别名如禹余粮、忍冬、不死药等等。据李时珍的解释，“此草根似麦而有须，其叶如韭，凌冬不凋……有诸韭、忍冬诸名。俗称门冬，便于字也。可以服食断谷，故又有余粮，不死之称。”浙玄参【别名】：元参、玄参、黑参、乌元参【采制】：冬季茎叶枯萎时采挖，除去根茎、子芽、须根及泥沙，晒或烘至半干，堆放3～6天，反复数次至干。【性味归经】：味甘、苦、咸；性微寒。归肺，胃，肾经。【功效】：清热凉血，泻火解毒，滋阴【主治】：温邪入营，内陷心包，温毒发斑，热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、白喉、痈肿疮毒。温郁金温郁金的干燥根茎浙江瑞安【来源】为姜科植物温郁金（温莪术、黑郁金）的根茎。【药材】呈长卵形、卵形或纺锤形，长4～8cm，直径2.5～4.5cm。顶端长尖，基部锐尖或圆钝。表面灰棕色至深棕色，粗糙，上部环节凸起，基部有下陷的须根痕，芽痕及侧生根茎痕不明显，有刀削痕。质坚重，击破面黄棕色或黄灰色，角质状，具点状或条纹状维管束。【分布】栽培或野生。生于向阳湿润的田园或水沟边上。主要产于浙江瑞安。【采制】冬末春初挖取根茎，除去细根，洗净泥土，入沸煮约2小时，以粉质略为熟透为度，取出放于竹帘上晒干。【炮制】用水浸泡，洗净，捞出晒晾，润进，切片，晒干。【性味】辛苦凉,无毒。①《唐本草》：味辛苦，寒，无毒。②《本经逢原》：辛苦，平，无毒。【归经】入心、肺、肝经。①《纲目》：入心及包络。②《雷公炮制药性解》：入心、肺二经。③《本草经疏》：入手少阴、足厥阴，兼通足阳明经【功效】行气解郁，凉血破瘀。【主治】胸腹胁肋诸痛，失心癫狂，热病神昏，吐血，尿血，血淋，妇女倒经，黄疸。【临床】用于治疗肺癌、肝癌、乳腺癌、胸腹水，传染性肝炎等。【名家论述】①《本草经疏》：郁金本入血分之气药，其治已上诸血证者，正谓血之上行，皆属于内热火炎，此药能降气，气降即是火降，而共性又入血分，故能降下火气，则血不妄行。②《本草汇言》：郁金，清气化痰，散瘀血之药也。③《本草经读》：郁金，气味苦寒者，谓气寒而善降，味苦而善泄也。治疗传染性肝炎取郁金粉每次5克，日服3次。荷叶郁金粥1.将粳米、山楂、荷叶洗净后备用；2.把一整张荷叶撕成小块，放入开水中煎煮；3.放入郁金，搅拌一下，让它们彻底浸泡在水中，用大火煮上十分钟左右；4.把煮透的荷叶和郁金都捞出来；5.把准备好的山楂、粳米和冰糖放进用荷叶和郁金熬出的汤汁里，大火煮二十分钟；6.再换小火煮十分钟，这样一锅香喷喷的荷叶郁金降压粥就做好了。荷叶郁金粥的功效：理气活血、降血压、降血脂。荷叶具有清暑热、散淤血的作用，山楂和郁金具有理气和活血的作用，粳米和冰糖起到养胃生津的作用。这些药和在一起，主体就有活血止痛，降脂降压的作用，尤其适合高血压、高脂血症的患者。浙江欢迎您谢谢