文冠果产业项目分析

文冠果发展现状以及展望•山东省潍坊市林业局•安丘市润宏林木种植专业合作社安丘润宏林木种植专业合作社简介•安丘润宏林木种植专业合作社以发掘中国特有木本油料树种--文冠果的综合价值为方向。选址于风景秀美的国家AAA级旅游镇—辉渠镇，这里不仅有着中国最美的梯田景观，更有“文官古道”的历史遗存，基地主要经营开发文冠果、榛子、翅果油等木本油料树种以及开展文冠果特色乡村旅游观光产业，基地经营面积1500亩。基地的目标在于建立文冠果为主线的种苗业-种植业-养殖业-加工业-生态旅游业的生物产业链，努力在山东省打造中国特有文冠果生物产业示范基地。根据山东农业大学的指导：基地遵循近自然的、创新型、生态园区为宗旨，融合“体验经济”发展理念，构建健康的文冠果产业园生态系统，提供健康的生态系统产品（有机种植业与养殖业），健康、丰富的生态服务功能（绿色旅游业，舒适的人居环境），将文冠果传统的“汉方文化”与现代生态文化相结合，发展生物产业与体验经济，力争5年内将安丘建成“文冠果之乡”。目录•一、文冠果的介绍•1.1文冠果生物学简介•1.2文冠果的历史文化•1.3中国发展文冠果现状和优势•二、文冠果发展形势•2.1政策下的文冠果•2.2维护生态效益的文冠果•2.3体现民生价值与经济价值的文冠果•三、各省发展典型•3.1内蒙古自治区文冠果发展•3.2河北省•3.3山西省•3.4山东省•3.5辽宁省•3.6陕西省•四、文冠果产品和发展方向•4.1、文冠果现有产品•4.2、文冠果的发展方向•五、文冠果产业发展需要解决的困难•5.1新食品原料•5.2良种•5.3政策、技术一、文冠果的介绍•1.1文冠果生物学简介文冠果（XanthocesorbifoliaBunge）是我国特有的一种木本油料树种，主产我国北部和东北部。•文冠果属于无患子科(Sapindaceae)文冠果属(Xanthoceras)，为单种属，落叶灌木或小乔木，树高可长到8m高，树干可长到1m粗。奇数羽状复叶连柄长可达750mm，小叶4～8对，互生，狭椭圆形至披针形，边缘有锐利锯齿，顶生小叶通常3深裂。花杂性，雄花和两性花同株，花瓣白色，有清晰的脉纹，基部有由黄变红之斑晕。花盘有角状附属体，橙黄色，长4～5mm。雄蕊长约37.5px，花丝无毛，子房被灰色绒毛。许多小花组成500px长的大型圆锥花序，先叶抽出或与叶同时抽出。两性花的花序顶生，雄花序腋生。蒴果椭圆形，径4～6cm，具有木质厚壁。秋天成熟时黑色的果实顶部开裂，露出黑亮的种子。山东省花期春季4月中下旬，果期7月中下旬。•文冠果全身都是宝，具有非常高的经济价值、生态价值和园林观赏价值，被称为“树木中的国宝、园林中的奇葩”。安丘市辉渠镇“文官古道”合作社文冠果实验示范基地•合作社基地的主打产品文冠果，文冠果为无患子科文冠果属单型种，中国特有种，有“北方油茶”之美誉；种仁含油量高达66.39%，其油脂中不饱和脂肪酸含量高达94%，亚油酸占36.9%，油酸占57.16%，高于核桃油、茶油和橄榄油。油脂的凝固点特别低，只有-37℃，可加工为高级润滑油（用于航空、精密机械，甚至航天）。油脂中的甾醇可作液晶材料。此外，其是珍稀的药用树种，文冠果壳苷可以治疗阿尔茨海默病、皂甙能抗癌、种皮中香豆素类化合物能抑制HIV-1蛋白酶活性；是花色艳丽、树姿优美的观赏树种，同时因其耐贫瘠等又是绿化先锋树种；还是优良食品与纹理美观致密的特种用材树种。文冠果是中国特有木本油料树种，美丽的观赏苗木，奇异的汉方药材；可观赏，可制茶，可做菜，可榨油，可制药，是中国特有的珍贵树种，也是庭院的吉祥树，荒山荒漠造林的先锋。•文冠果基地的建设，是按照﹝2014﹞68号《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》以及鲁政办字[2015]169号《山东省人民政府办公厅关于加快特色经济林产业发展的意见》的要求统筹规划实施的，也是对当地‘文官古道’文化的一种传承。安丘文冠果基地有着10年的文冠果种植经验，文冠果种植经验技术走在全国的前列，得到“文冠果泰斗”徐东翔先生、国家能源非粮生物质原料研发中心马履一主任、中科院沈阳应用生态研究所王力华教授、北京林业大学文冠果专家关文彬教授的考察和认可，同时担负中科院、山东农业大学、大同大学、青岛农业大学、潍坊学院的科研试验基地。该基地有着全国唯一的种皮裂口品种母树以及一代，适合发展干果；基地积累总结的施肥、修剪、嫁接经验技术在全国推广学习；基地拥有分类明确的茶用、干果用新品种；拥有的三色太阳纹观赏品种以及全国最多红花观赏繁殖苗；基地发现的固氮根瘤菌植株是无患子科植物的首次重大发现；基地是全国领先的高产实验田；基地拥有中科院、北京林业大学、山东农业大学、大同大学等数家科研院所的技术支撑。迎接了山西大同大学，青岛农业大学、陕西富县林业局、甘肃祁连山生态林研究所，河北润升文冠果科技公司等单位的考察学习。合作社法人李守科简介•李守科：男，汉族，1985年出生，安丘市辉渠镇小麦峪村，年少家贫，在家乡父老的帮助下一步步求学，2003年考入山东农业大学林学院林学系，师从孙明高教授，在破坏山体植被恢复的实习过程中，发现文冠果的深根、耐旱、耐寒特性，对文冠果多用途产生浓厚的兴趣，毅然决定把文冠果引进到故乡的山区，绿化荒山的同时，发展经济林带动村民致富，求学期间独自深入内蒙古考察文冠果并把文冠果引进到山东安丘，从此文冠果在父老的精心呵护在辉渠镇扎根发芽。山农大本科毕业后一直开展文冠果的优良品种选育工作，辗转全国各地，多次深入辽西建平、内蒙赤峰、陕西西安、湖南吉首等拜师求学，实地考察引进种苗，2014年在安丘注册安丘润宏林木种植专业合作社，发展合作社成员6户，带动周边农户20余户，实现文冠果种植户苗木每亩每年纯收入5000余元，合作社继续扩大文冠果等木本粮油树种的种植，加强对文冠果优良品种的选育扩繁工作。在《国务院办公厅关于加快木本油料产业发展的意见》的指导下，筹措资金、多方并举，争取把文冠果这种木本油料树种的深加工在山东地区率先突破，取得良好的经济效益、社会效益和生态效益。2013年8月20日，参加辽宁建平全国文冠果能源林培育利用现场交流会李守科先生应邀出席会议，并就山东文冠果种植技术和病虫害做了汇报。2014年12月在北京参加文冠果产学研协同创新战略联盟筹建研讨会辉渠镇文冠果产业基地环境国内领先的文冠果产学研基地合作社现状及2015-2020发展规划•合作社种植规模现状：•合作社现拥有山东安丘基地选育出了内种皮裂口品食用品种、多花色品种、红花观赏品种和顶花芽簇状等多个品种，也是目前国内唯一拥有文冠果根瘤菌（两种有益菌植株）培育技术的基地，文冠果栽培面积300亩，•油用牡丹育苗地1亩，•车梁木育苗地2亩，•翅果油实验苗木200余株，•核桃80亩。合作社发展规划•1．争取发展荒山种植目标达到5000-10000亩，做全国山地高产嫁接示范基地。•发展红花观赏品种10000株，培育高端景观绿化苗木。•发展盆景苗木5000棵，作为年节花卉推向市场。•继续开展栾树嫁接实验。•发展高干品种，作行道绿化品种推广。•发展裂口食品树种5000棵。•发展茶叶高产叶子树种，争取尽早制成茶叶，降压茶、保健茶。•积极开展高产品种的选育，争取扩大规模，形成文冠果油产品的原料基地。•通过文冠果下游产业发展，带动本地农村荒山荒地的植被恢复，同时发展特色文冠果旅游产业，带动村民共同致富，建设秀美山村，争取第一个“文冠果之乡”。•积极配合地方林业部门的发展，争取把文冠果发展为全国领先，以山东带动全国。合作社发展面临困难•1.资金紧张，需要政策性的支持或者银行贷款。•2.专业人员缺少，需要林业以及食品加工专业的配合发展文冠果选育以及下游产品。•3.土地资源紧张，荒山资源开发难度大。•4.缺少专业的实验室或者研发中心。•5.项目市场运作机制不完善。合作社产品发展目标•基地以发展文冠果生态森林主题公园形式进行文冠果种植基地的开发，最终打算建设生态文冠果生物产业加工基地，以“生态产品加工园”方式，将文冠果生产加工为主线的中试基地和加工厂区统一起来。文冠果示范基地、生物基产品加工基地、生态旅游产业基地、新品种种苗业基地。•基地文冠果生态园基地产品：•文冠果新品种种子、穗材、造林容器苗、园林大苗等产品。文冠果深加工系列产品•文冠果深加工系列产品综合价值分析：1.文冠果茶系列产品•文冠果古称“长寿果”。传说古代佛、道、儒及个学者在养生过程中都必须服用其叶子制成的茶，故文冠果茶又称“长寿茶”，长期服用该茶可延年益寿，松柏齐肩。秦始皇统一六国后，派出各路使节寻求长生不老之药而得此茶，即封为“御用神茶”，其寓意神佑于他！据《长安客话》卷二第35页记载：“长寿果肉旋如螺，实初成甘香，久则微苦；昔唐德宗幸奉天，民献是果，德宗饮之，龙颜大悦，遂官其人。”故名“文官果”。也有了“喝文冠果茶可升官发财”之说，另据《康熙大典》记载，董妃常饮文冠茶，青春永驻，美如天仙，深得顺治帝疼爱。因此文冠果茶倍受历代皇家贵族的青睐，成为古代宫廷御用饮品！2文冠果饮料、鲜食类系列产品。•2文冠果饮料、鲜食类系列产品。•文冠果的嫩种仁色泽洁白，去皮后香气袭人，乳熟期的种仁加工为罐藏食品，具有色泽美观、食味清香、滑爽可口、营养丰富的特点，市场上目前还没有。文冠果嫩仁适合加工制作高档菜肴，凉拌、煎炒都可制出具有独特风味的菜品。成熟的文冠果种仁可加工蛋白饮料，风味独特，营养丰富。榨油后的饼粕富含蛋白质，可加工蛋白饮料，也可作为食品原料、饲料利用，或提取水解蛋白、氨基酸。3文冠果药物系列产品•3文冠果药物系列产品•文冠果油可作为药品、还可作为保健品使用。但是，这仅仅是在化学成份分析基础上的结论，或者说，是西医理论指导下的。祖国医学（含中医、蒙医、藏医）认为，文冠果的油、枝干、叶片、果皮、花器都是重要药材，对多种疾病具有很显著的疗效。内蒙古乌兰浩特市老中医总结六十年行医的经验，对文冠果的药性药效进行了归纳，他认为：其性甘、平，无毒，涸黄水与血栓；肉味如栗，益气，润五脏，安神，养血生肌，久服轻健，能治疗多种疾病；最显著的作用是通络化栓，可消解血管内的各种栓子；具有非常好的穿透力，能有效引导组方内的其它成份到达病灶；可削减组方内各成份的矛盾，提高整体药效；能缩短疗程，减轻患者的负担。文冠果药物系列产品文冠果-胶囊文冠果药物系列产品文冠果－保健油•文冠果果皮可以治疗小儿尿床，在陕西延安、甘肃庆阳等地方，一直是农村常用的药物。上世纪90年代，沈阳医科大学陈英杰教授从文冠果中“发现10个结构特异的皂苷类新化合物（简称文冠果皂苷）”，用于治疗小儿尿床、老人尿滴沥、尿等待有明显效果。在此基础上，开发出国家二类新药“小儿尿速停胶囊”。中国科学院沈阳应用生态研究所王力华研究员的研究证实，文冠果果壳中的某种提取物具有良好的调节神经功能、改善记忆、抗老年痴呆的作用。经过多次动物实验，取得了一致的效果，已申请国家专利。同时，通过生物活性筛选，发现了对六种人体癌细胞有高抑制活性的成分。池松泉等中医的长期使用也验证了这一点。北京博仁德国际中医研究院院长、医学博士陈裕容研究员认为，文冠果有效成份治疗小儿尿床的作用机理为营养、调节神经，完善神经功能。在这个认识的基础上，他们把文冠果组入治疗神经病的组方内，收到非常好的疗效。•文冠果的“木材、枝叶，性甘、平，无毒，主治风湿性关节炎”。其用法为：“春夏采茎干，去外皮晒干，取木材或鲜枝叶熬膏。木材一至二钱水煎服，每日三次；或每次服膏一钱。亦可涂患处。”（《中药大词典》，上海科技出版社，496页）。志丹县特种作物研究所与当地中医合作，从文冠果活体树干中直接抽提树液，用于治疗风湿病，收到很好效果。4文冠果木制品系列产品•文冠果木质坚硬，纹理美观，色泽肉红，边材较少，可制各种家具及农具。在延安北部、甘肃东南部，农村老人认为文冠果木头对身体健康有利，常用于修制烟袋锅。文冠果木材、根材是上好雕刻材料，特殊是它的根系，奇形怪状，千姿百态，往往能制出高档艺术品。在甘肃东南部、陕西北部农村，常以文冠果木材为原料，雕刻成小老虎、小狮子或小碾子，用于拴小孩。流传