徐恩朝：营运系统-中华讲师网

餐饮课程概览—营运系统课程篇讲师：徐恩朝找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台营运系统课程针对的是致力于将餐饮企业发展成连锁化、品牌化的餐饮企业。这一系统课程依据各层级人员所处的位置及特点设置的，它指引着各层级营运人员正确进行营运及管理。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台针对的对象：1、大众连锁：大众消费型的连锁餐厅，连锁店面很多典型代表：外婆家、两岸咖啡、必胜客2、快餐连锁：多采用柜台服务型，主要提供快速食品典型代表：肯德基、真功夫、永和大王找讲师，就上中华讲师网、餐饮组织架构2、餐饮课程架构找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台一、餐饮组织架构营运经理区域经理餐厅经理餐厅副理经理助理见习助理区域组长训练员服务员资深助理资浅助理升迁助理一年以内升迁助理一年以上找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台收银员厨房各岗位员工仓库管理员接待员传菜员对客服务员清理员入座点餐类柜台类柜台服务员大厅服务员外送类外送骑手服务员找讲师，就上中华讲师网、基础技能课程2、初级管理课程3、进阶管理课程4、店经理课程5、区域经理课程针对服务员及训练员针对资浅助理针对资深助理及副理针对店经理：管理一家餐厅针对区域经理：管理多家餐厅6、营运经理课程针对营运经理：管理一个城市7、总经理课程针对总经理：管理一个地区二、餐饮课程架构找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台餐厅经理及以下的营运课程设置思路※所有营运课程都是围绕着餐厅经理的绩效来展开的※根据难易程度的不同，将课程按不同层级的员工或管理组进行分类设置找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台餐厅经理的绩效包含哪些内容？找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台餐厅经理每一项绩效又对应哪些课程呢？找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台店经理课程中财务损益及利润管理课程、餐厅纵横运营管理、绩效管理课程都是针对绩效中各个项目进行综合性管理的课程；商圈管理系统课程则是针对外送餐厅的餐厅经理对于外送商圈进行系统管理的课程。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台订货系统管理楼面值班管理餐饮基础报表课程餐厅经理物料管理餐厅经理绩效财务损益及利润管理课程框架举例找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台除了针对运营与管理技能课程的设置，我们也把领导力方面的课程针对各层级的管理人员进行了设置及分类。领导力的课程一定要针对管理组不同的成长阶段进行由易到难的设置。找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台初级管理者：※餐饮基础领导能力※角色转变※如何实现目标资深管理者：※执行力※根源分析餐厅经理：※团队建设※情绪管理※高效沟通※目标管理※时间管理※辅导与激励※授权领导力设置思路找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台谢谢观看找讲师，就上中华讲师网中国最大的培训讲师选聘平台