GBT18525.4-2001

前言枸杞干和葡萄干在生产贮运期间皆会受到仓储害虫的危害影响食品品质辐照可有效杀灭害虫为规范辐照工艺确保产品质量特制定本标准本标准在技术内容上非等效采用了国际食品辐照咨询组制定的干果坚果辐照杀虫工艺规范本标准由中华人民共和国农业部提出本标准由新疆农业科学院核技术生物技术研究所负责起草本标准的主要起草人张星魁李向东王成王浩邵琳本标准由新疆农业科学院核技术生物技术研究所负责解释中华人民共和国国家标准枸杞干葡萄干辐照杀虫工艺中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局批准实施范围本标准规定了枸杞干和葡萄干辐照杀虫的工艺和要求本标准适用于经加工包装的枸杞干和葡萄干的杀虫其他干果可参照使用本标准不适于上述干果的防霉杀菌引用标准下列标准所包含的条文通过在本标准中引用而构成为本标准的条文本标准出版时所示版本均为有效所有标准都会被修订使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性食品辐照通用技术要求定义本标准采用下列定义枸杞干枸杞的果实亦称枸杞子经晾晒或除水加工成的干制品葡萄干无核葡萄采摘后在无直射光照射下晾干的干制品最低有效剂量为达到辐照目的所需的辐照工艺剂量的下限值本标准中指达到枸杞干和葡萄干杀虫目的的最低剂量最高耐受剂量不影响被辐照产品质量的辐照工艺剂量的上限值本标准中指不影响枸杞干和葡萄干品质的最高剂量辐照前要求产品产品应符合相关标准的要求在产品筛选和分级过程中剔除害虫的成虫和蛹其水分含量枸杞干葡萄干包装筛选后的产品应立即包装内包装必须选用食品级耐辐照保护性材料外包装使用瓦楞纸箱并用胶带密封辐照时期包装后应立即辐照以防止产品中出现蛹或成虫辐照辐照装置和管理按照中第章的规定执行工艺剂量本产品辐照杀虫的最低有效剂量为其最高耐受剂量为工艺剂量为辐照后要求本产品贮藏在无虫源的干燥凉爽库房内产品在装卸和运输时防止内外包装破损避免害虫再入侵辐照后产品的质量采用本工艺对枸杞干和葡萄干进行辐照后产品中应无活虫及活虫卵保留原产品的营养价值及功能特性标识枸杞干和葡萄干辐照杀虫的产品标识按中第章规定执行重复照射按照中第章规定执行允许重复照射累计总吸收剂量不超过