2021学校食堂主管个人工作总结

学校食堂主管个人工作总结学校食堂主管个人工作总结这学期我的工作出现了新的挑战。在过去的时间里，由于学校领导的重用和学校的培养，我从这个学期开始担任食堂主管的职务，负责食堂整体工作的开展和实施。本学年，总务处食品处工作继续坚持雷主席提出的服务、规范、高效、一流的原则，明确工作思路，加强各岗位责任制落实，加强基础建设，加强岗位培训，倡导创新发展。继续引导食堂工作人员养成努力工作、勤于思考的良好习惯，调整心态，准确定位，牢固树立服务意识、标准化意识、高效意识、一流服务意识，努力解除师生后顾之忧，履行食品卫生、食品质量、食品安全的高标准，负责师生健康，服务教育教学，服务学校发展。我校自成立以来，发展突飞猛进，食堂负责为师生提供食品安全服务。可以说，食堂后勤管理是一个和老师、学生、员工日常生活联系最紧密的部门。通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在学校各部门领导、老师和同事的大力支持和帮助下，我与主任密切配合，落实了食堂的各项工作，并与食堂全体员工一起，不断完善自己，不断总结经验，不断提高自身素质，使得食堂的整体工作在这一学期有了实质性的提高，将食堂的整体工作推向了一个新的高度，为学校的发展提供了更好的后勤服务保障。自从9月份接手食堂工作以来，遇到了很大的挑战，因为9月1日，罗马校区的高中食堂新开了，我们光大食堂要出动十多名老员工。由于种种原因，当时很难招到人，光大食堂一直处于缺人状态。这学期，由于人手不足，我加强了对食堂员工职业道德的培训和鼓励，对食堂管理采用了一带一路培训法。让食堂各班班长在管理别人的同时提升自己，及时指出自己工作中的不规范之处，并提出改进措施，指导自己如何使整体工作符合规范和标准。我利用一切机会帮助他们，直到这学期结束。在日常工作方面，明确方向、服务、规范、高效、一流的八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针；我的食堂组织全体员工认真学习学校如何把学校领导的先进思想转化为实际工作，使我们的工作真正为学校的教育教学服务，为全校师生服务，为。并发挥良好的综合效益；通过每周例会，形成员工的意识形态。我们的工作是搞教育，既体现服务，又体现育人；要积极勤奋地工作；通过这半个学期的工作，食堂工作人员的精神和工作作风得到了明显的展现，整体工作取得了有效的进展。从每周开始，坚持召开早会，及时解决和处理员工不合格的地方，总结昨天的综合工作，安排今天的新工作，评估和评价员工的日常工作，短时间内把工作搞清楚；使员工在工作中不断改进和进步；在每周五下午的例会上，总结食堂的整体工作和下周的工作安排，总结员工本周的工作，帮助员工提高工作理念、专业知识、技能和服务态度。一是食堂在规范执行中采取了各种措施；1.严格控制原材料的采购、验收、入库、交付和储存3.这学期我们每周给全校师生提供凉茶，每周二周三有糖水。每顿饭的汤都是根据气候季节给老师和学生做的，让老师和学生有更强壮的身体，更好的参与教学。4.在员工的日常管理中，我们的制度和情绪都是靠自己的行动来管理，靠引导来管理。在不断的教学下，员工可以从分配的工作变成自己分配的工作；《学校食堂主管个人工作总结》