南开-生产运作管理10

112生产运作管理第十讲库存与供应链管理3学习/了解内容1.库存与库存管理2.采购-经济订货批量3.生产/物料需求计划4.物流与供应链管理4库存•家庭•企业•国家5库存作用•生产稳定性、可靠性•供应连续性、及时性6库存成本•仓库运营成本：物品，施设，人员，环境，安保，废弃、损耗•订货成本：外部订货，内部备货•缺货成本：造成的各项损失•采购成本：采购的直接成本7库存种类•按库存相关性：独立需求库存和相关需求库存•按库存的作用分类：周转库存，安全库存，调节库存，在途库存•按库存物品存在状态分类：为原材料库存、在制品库存、维修库存、产成品库存8库存系统•简单库存系统：一个库存，服务业•多级库存系统：制造业，原材料、零件、部件、成品等（串联、并联、串并联）9库存控制•需求：连续？确定？•订货：提前期•库存成本•库存策略：何时，多少。。。10库存重点控制方法-ABC分类法•重要的—非重要的•资金占用大的—少的•常用的—非常用的•一旦缺货后果严重的—不严重的•。。。。back11EOQ-经济订货批量2个重要模型12EOQ•最佳经济订货批量•许多假设13EOQ模型•总成本=TC•年产品成本=DC，D为全年需用量•存储成本=QH/2，H为某期单位存储成本•定购成本=DS/Q，S每次订货费用•TC=DC+QH/2+DS/Q14EOQ模型Q/215EOQ模型2DSHEOQ=16EOQ举例•某公司，月（25天）需求量600件•每次订购花费30元，提前期为3天•单价12元，单件存储成本为单价的10%•求：•每次最佳订货量？每月订货次数？订货点？17EOQ举例•Q=（2DS/H）1/2=（2x600x30/12x10%）1/2•Q=173件/次•总成本是多少？18EOQ举例•每月订货次数=600/173=3.47=4•订货点？•日需求量=600/25=24件/天•提前期=3天•订货点=24x3=72件•每次当库存剩下72件时就订货19EOQ练习•某轮胎销售商年销售9600个•每个轮胎年平均库存成本16元•每批订货成本75元•求：经济订货批量，每年订货多少批20EOQ练习•经济订货批量=开方（2x9600x75/16）=300•每年订货次数=9600/300=3221边供货、边消耗的EOQ模型到货QT1T2Q22边供货、边消耗的EOQ模型•T1:又供货、又消耗(供货率p，消耗率d)•T2:不供货、只消耗•总进货Q=pxt1，这样，t1=Q/p•最高库存=（p-d）t1,最低库存0•平均库存=（p-d）t1/2,代入t1•库存费用=QH(p-d)/2p•TC=DC+QH/2+DS/Q23边供货、边消耗的EOQ模型此订货批量略有放大EOQ=Hp-d2DSpX24练习•某公司年消耗量20000台•一年工作日250天•供货率为100台/天•供货提前期4天•产品单价50元/台•年存储成本10元/台•每次订货费用20元求：•经济订货批量•订货点25练习•某公司年消耗量20000台•一年工作日250天•供货率为100台/天•供货提前期4天•产品单价50元/台•年存储成本10元/台•每次订货费用20元每天消耗量：20000/250=80/天不考虑边供货、边消耗Q=开方（2x20000x20/10）=280台考虑边供货、边消耗Q=632台26练习•某公司年消耗量20000台•一年工作日250天•供货率为100台/天•供货提前期4天•产品单价50元/台•年存储成本10元/台•每次订货费用20元订货点每天消耗80，提前4天所以，还剩320台时订货27有折扣优惠的EOQ模型•某公司年需求量2000台•订货费用每次50元，单件年存货费用为价格的20%。•某供应商的报价为：•订货量单位价格元1—24920250—49919.5500—18.75•非连续的情况，怎么计算？back28生产计划生产管理活动的神经中枢29企业计划•总生产计划AP（aggregateplanning）•主生产计划MPS-(MasterProductionSchedule--物料需求计划MRP•生产作业计划，周劳动力计划，日劳动力计划30主生产计划•确定每一具体的最终产品--要出厂的完成品--在每一具体时间段内生产数量的计划。•具体到产品的品种、型号。•具体时间段，通常是以周为单位，在有些情况下也可以是日、旬、月。•据此生成物料需求计划31独立需求与非独立需求生产结构树T1V3U2W1X2X3Y4T2独立了32传统生产方式•20世纪60年代以前•全部工作时间：100•真正从事生产加工任务：2.5•工序安装调试：5•检测：3%•等待、搬运、移动：80-9033MRP，MRPII，ERP•40年代提出这种思想，但计算量太大•60年代，开始使用•70年代/80年代，美国生产与存货控制协会(APICS)大力推广使用34MRP，MRPII，ERP•物料需求计划•MRPII---制造资源需求计划，营销和财务的计入，但物料需求计划是核心•ERP/企业资源计划，引入了更多的内容1.20个左右的模块，控制整个系统2.作业计划，库存管理，财务，会计，应付账款等35ERP的好处•抓住商机—分销系统的数据显示•增强企业动态应变能力—以最快的速度响应客户需求•提高资金使用率•联想:1995,库存周转75天,2000,20天,估算节省成本3.6亿元36ERP效益美国生产与库存控制系统学会(APICS)•库存下降30-50%•库存周转率提高50%(库存投资下降1.5倍)•延期交货减少80%(销售部门信誉大大提高)•采购提前期缩短50%(更好地选择货源,谈判)•停工待料减少60%•制造成本降低12%(综合效应)•管理人员减少10%,生产能力提高10-15%•科学、规范、精细、高效、统一CBT20030611ERP的投资与收益37ERP—现代化企业信息操控平台•奥克斯空调•2002年，2500万元，德国的ERP，截面数据和历史数据•每一天的空调总产量•每一个空调型号的产量•当前的生产计划/执行情况•全国/区域日销量，提货计划，仓储计划•单机出货对比，储备机型比例，热销机型比例等•KER-22W/HB在山东特别畅销，几天内2000套销售一空，信息即时传递到总部，十几个小时后山东的仓库得到充足补充。Ygxxrb20030527奥克斯以信息物流抢夺商机38基础-MRP•基于非独立需求，层层引发•基本形式是计算机程序，决定了在指定时区内生产指定数目的各种产品所需各种物料的数量和时间。•物料清单，库存纪录--两份重要的文件，对比察看，建立时间表以及各个阶段的物料数量。•最适合使用：具有一定规律的加工生产环境39生产结构树•如果再配上生产提前期，就可形成一个从产品生产计划（总生产计划）到物料需求计划（主生产计划）的网络化系统，进而生成具体的作业计划T1V3U2W1X2X6Y9LT-5LT-2LT-2LT-140MRP举例1.主生产计划：第10周400件T产品2.存货纪录：当前和期末都为03.生产提前期：如图4.下达物料需求计划41MRP的计算•T=400•V=400X3=1200•X=400X6=2400•Y=400X9=360042MRP的计算提前周数123456789105T毛需求400下达计划4002V毛需求1200下达计划12001X毛需求2400下达计划24002Y毛需求3600下达计划360043MRP的主旨•正确的时间，正确的地点，得到正确的物料（食品行业，存货和保质期）•建立信息化的管理平台，一动百动（业务部门与财务部门，库存与账目，付款与回款等）•部门分割管理—协同、协调•粗放型—集约型、可控型44理想的结果•建立数据中心，实现数据共享•财务业务一体化管理，凭证、账单、报表、核算等全部自动生成•业务连贯—供应、仓库、生产、销售，每天的收发存都了如指掌，销售直接统计到个人45ERP的中国实践•国外经验—实施难度和风险都很大,买容易，实施难•中国ERP市场—2600多家使用，效果并不理想•柳传志--上ERP可能早死，不上只有等死•国外ERP普及90%以上,中国5%?中华工商时报20030618,ERP并没有过时,钱南强46推行MRP的困难1.高层的态度—费力又费钱2.技术原因—计算机系统，软件3.对准确纪录、习惯的要求—太精确，不易改动4.有经验的人：没有MRP我们已工作了近百年47经验之谈•ERP不单是IT项目，本质上是管理项目，管理和技术,谁唱主角?•4位一体：企业、ERP厂商、系统供应商、管理咨询公司•上ERP一定要获得最广泛的认同48经验之谈•信息化首先化人•要促进管理精细化•必须能精简组织•防止会计和其他基础数据失真49东阿阿胶•1987年，单机微机管理•1989年，拓展到生产、质量、人事、财务等环节，初步实现计算机辅助企业管理—信息孤岛•2002年，1700万元，和佳软件，资源计划、办公自动化、电子商务于一体，涉及人财物产供销预算决算各个管理环节30多个功能模块。YGXXRB20031230东阿阿胶ERP连中三彩back50物流与供应链管理51相关的几个名词1.物料管理2.物流管理3.第三方物流4.供应链管理。。。52物料•原材料•零部件•在制品•产成品•其它53物流•物流：物的实体流动•2001《物流术语》国家标准：物品从供应地向接受地的实体流动过程，将运输、存储、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能进行有机结合。54美国物流管理协会1986•把消费品从生产线的终点有效地移动到有关消费者的广泛活动，也包括将原材料从供给源有效移动到生产线始点的活动。55物流活动物流活动物流作业活动物流管理活动运输存储包装装卸加工信息处理计划组织指挥协调控制56物流管理发展史•物流观念的启蒙与产生阶段•1901-1949•美国，1901年，JohnFCrowell•在美国政府《农产品流通产业委员会报告》中论述了对农产品流通产生影响的各种因素和费用。57物流管理发展史•物流理论体系的形成与实践推广阶段•1950-1978•二战，物流的作用•有关物流的论文、著作、杂志纷纷出现•研讨会频频召开58物流管理发展史•物流理论的成熟与管理现代化阶段•1978-1985•运输管制解除•1985，美国物流管理协会正式更名：nationalcouncilofphysicaldistribution----nationalcounciloflogisticsmanagement•现代物流观念的确立和对物流的战略性管理597-11连锁店•23000个零售点，4大洲20多个国家和地区•每天服务顾客3000万•75年稳坐便利连锁店的宝座•集约化的物流配送系统成功削减10%的成本•集中配送货+生产商合作，35公里-60公里半径，500家左右店铺，650-700个品种•技术：订发货在线网络、数码分检技术、车辆标准化管理系统、专用物流条形码技术•一日三次配货，包括一次为第二天的特别配货Ygxxrb20030103从7-11连锁便利店看第三利润源60供应链及供应链管理20世纪90年代的话题•从客户的需求开始，贯通从产品设计到最初的原材料供应、生产、批发、零售等整个过程，中间或经过运输和仓储。61供应链及供应链管理•《物流术语》国家标准：•生产和流通过程中，涉及将产品和服务提供给最终用户活动的上游和下游企业所形成的网链结构。•利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等，并进行计划、组织、协调与控制。62供应链•纵向的企业网络组织•核心企业—原子核•其他企业—卫星企业•管理对象：几个流•背景：顾客需求+核心竞争力+信息技术•目的：为某个市场提供共同的产品和服务63供应链管理效果•以最少的成本，完成从采购到满足最终消费者需求的所有过程，即以合理的价格将合适的产品及时送到消费者手上。•不是一个企业所能做到的，那么如何减少链条上的不确定性和风险？64供应链管理--涵盖内容•战略层面:供应链设计与规划，供应商的选择，合作伙伴关系的建立和维护•战术层面：采购、生产、库存、运输策略•作业层面：日常管理活动•核心：处理好不同企业之间的采购与供