DB34T 2211-2014 农业投入品溯源信息规范

ICS65.020.01B00DB34安徽省地方标准DB34/T2211—2014农业投入品溯源信息规范Specificationforagriculturalinputtraceabilityinformation文稿版次选择204-11-25发布2014-12-25实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T2211—2014I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省标准化研究院提出。本标准由安徽省农产品追溯标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽亚环生物科技有限公司、安徽省标准化研究院、安徽燕之坊食品有限公司。本标准主要起草人：郑玉艳、张建军、张士胜、徐琰、霍家佳、陶学明、洪登华、林兴虹、张友华、张雪利。DB34/T2211—20141农业投入品溯源信息规范1范围本标准规定了农业投入品溯源信息的术语和定义、基本原则、信息分类、信息编码及标识要求、信息采集要求和信息管理要求。本标准适用于农业投入品溯源信息的编码、采集和管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T16828商品条码参与方位置编码与条码表示GB/T16986商品条码应用标识符GB/T20270信息安全技术网络基础安全技术要求GB/T20271信息安全技术信息系统通用安全技术要求GB/T22000食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求GB/T22005饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施的通用原则和基本要求GB/Z25008饲料和食品链的可追溯性体系设计与实施指南3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农业投入品agriculturalinput在农产品生产过程中使用或添加的农用生产资料产品，包括种子、种苗、肥料、农药、兽药、饲料及饲料添加剂等。3.2追溯单元traceableunit需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和回溯的单个产品或同一批次产品。3.3溯源参与方traceabilityparty从事与农业投入品生产、加工、运输、销售等相关业务的企业或组织。3.4DB34/T2211—20142基本溯源信息basictraceabilitydata能够实现组织间和组织内各环节间有效链接的最少信息，如生产地点、生产者、生产批号等。3.5扩展溯源信息extendedtraceabilitydata除基本溯源信息外，与农业投入品溯源相关的其他信息，可以是产品质量安全信息或用于商业目的的信息。4基本原则4.1真实性原则溯源信息应是真实对象或环境所产生的，确保信息能反映真实的状况，不得人为篡改或编造信息。4.2实时性原则溯源信息应为实时信息，确保信息的时效性。实时性指信息自发生到被采集的时间间隔，间隔越短就越及时，最快的是信息采集与信息发生同步。4.3完整性原则溯源信息应整体协调，内容上应完整无缺，信息采集应按照一定的标准要求，采集反映事物全貌的信息。4.4科学性原则溯源信息应科学严谨，符合事物发展的规律。5信息分类5.1溯源信息按照农业投入品的生命周期过程，分为生产信息、加工信息、流通信息和销售信息。5.2农业投入品溯源信息按照信息的重要性，分为基本溯源信息和扩展溯源信息。其中基本溯源信息是必须采集的信息，扩展溯源信息是根据需要可选择采集的信息。6信息编码及标识要求6.1所有溯源单元应提供其标识信息，并从溯源单元源头附上标签、标记或标注。溯源单元标识信息应为全球唯一的标识代码，该代码应直接附在溯源单元上。若无法直接附在溯源单元上，则至少应附在包含该项目的物流单元（如托盘）或随附文件上。6.2溯源信息编码与标识应符合GB/T22000、GB/T22005和GB/Z25008的基本要求。并应采用全球通用的标识系统（如GS1系统）对生命周期内的产品数据进行采集。建议溯源单元标识采用全球贸易项目代码（GTIN）或系列货运包装箱代码（SSCC），参见GB/T16986。6.3物流单元的标识采用系列货运包装箱代码（SSCC），对需要跟踪与溯源的任何物流单元进行标识。参见GB/T16986。DB34/T2211—201436.4物理位置的标识采用全球位置码（GLN）作为需要进行溯源的任何内部或外部位置、高物流层级（仓库）位置和低层级（仓库中具体储藏室）位置的标识。参见GB/T16828。6.5溯源参与方应对产品、物流单元、位置进行唯一标识，编码和标识应采用国际标准或国家标准。7信息采集要求7.1基本要求7.1.1信息采集应及时，内容应真实和完整。7.1.2组织应采集基本溯源信息，在实现溯源目标的基础上，宜加强扩展溯源信息的采集。7.1.3若产品涉及流程少于所列环节，组织可依据自身需要，采集所历经环节的溯源信息。若产品涉及流程多于所列环节，需要按照溯源信息完整性原则，将新增流程中的溯源信息予以采集。7.2采集内容7.2.1生产信息农业投入品生产信息采集内容包括但不限于：生产企业信息、采收信息、采收后处理信息、运输信息、贮存信息。7.2.2加工信息农业投入品加工信息采集内容包括但不限于：加工企业信息、原辅料来源信息、原料出入库、加工过程信息、成品信息、包装信息、成品仓储信息。7.2.3流通信息农业投入品流通信息采集内容包括但不限于：流通企业信息、产品来源信息、产品信息、产品出入库信息、仓储信息、运输信息。7.2.4销售信息农业投入品销售信息采集内容包括但不限于：经销商信息、产品来源信息、产品信息、产品出入库信息、批发零售信息。8信息管理要求8.1信息存储8.1.1对采集到的信息应进行分析、整理，宜按照农业投入品的形成过程及时间先后顺序建立信息档案，分类存储。存储介质宜采用纸质、光盘、磁盘、电子设备等。8.1.2临时记录或短期存储的溯源信息可采用纸质进行存储，长期存储的溯源信息宜采用光盘、磁盘、电子设备等方式进行存储。8.1.3溯源信息的保存期限应当比最终产品的保质期至少长3年。8.2信息安全8.2.1组织应依照国家有关信息安全的法律、法规，建立溯源信息安全管理制度，落实信息安全责任，规范信息安全管理。DB34/T2211—201448.2.2存放信息的各类介质应采用取相应的保护措施，防止被盗、被毁和受损；应该删除和销毁的数据，要有有效的管理和审批手续，防止信息丢失或被非法拷贝。8.2.3信息系统安全应符合GB/T20271的要求，应对信息进行定期备份。有条件的，可设立专用服务器，集中管理溯源信息。8.2.4操作人员应实行专人负责、授权登录、密码管理，防止非法使用。未经允许，操作人员不得泄露。_________________________________