第1章-1烟草起源与传播.ppt

烟草(tobacco)烟叶(tobaccoleaf)卷烟(cigarette)第一章烟草概论第一节烟草的起源与传播第二节世界烟草生产概况第三节我国烟草生产概况第四节我国烟区分布及区划一、烟草的起源烟草具有悠久的历史。考古学家认为，迄今发现人类使用烟草最早的证据是在墨西哥南部贾帕思州倍伦克的一座建于公元432年的神殿里一幅浮雕。它是一张半浮雕画，浮雕上画着一个叼着长烟管烟袋的玛雅人，在举行祭祀典礼时，以管吹烟和吸烟的情景，头部还用烟叶裹着。第一节烟草的起源与传播图1玛雅人用烟管吸用烟草的浮雕另一处证据是考古学家在美国亚利桑那州北部印第安人居住过的洞穴中，发现了遗留的松散烟草和烟斗中吸剩下的烟灰，这些遗物经过分析含有烟碱，据考证这些遗物的年代大约在公元650年左右。烟草属于植物界种子植物门双子叶植物纲管花目茄科(Solanaceae)的烟草属(Nicotiana)，目前已发现的烟属有66个种，主要发现于美洲、大洋洲及南太平洋的少数岛屿。因为烟草具有使人兴奋和陶醉的烟碱，约有十几个种被土著居民用于宗教仪式、医治疾病或获得快乐。多数的烟草种或全部种的自然分布，在白人到达美洲之前，已经被人工栽培并扩散开，它们被用作嚼烟、鼻烟、斗烟、雪茄烟或芦苇卷烟。烟草历史的记载是从哥伦布发现美洲大陆开始的。1492年，热亚那人克利斯托弗·哥伦布在西班牙王室的资助下，率领船队横渡大西洋，克服种种困难，在西印度群岛的圣萨尔瓦多登陆，最后到达古巴、海地。1492年10月11日，他和他的伙伴们到达圣萨尔瓦多的瓜拉尼岛时，看到“无数人，男男女女，手里拿着火把和草叶在吸”。经过调查，原来是当地居民把一种草叶(烟草叶)卷在玉米叶里进行抽吸的。图2哥伦布和他的船员们看到土著人吸烟的情景哥伦布在日记里有一段记载：“星期一，10月25日，在海上，约在圣大马利亚岛与裴南第大岛之间，遇一人驾独木舟由圣大马利亚岛驶往裴南第大岛，其人携土制面包一块，其大如拳，水一瓢，红土少许，粉碎后搓揉，外加干叶，这些干叶在伊等心中极具价值，在圣萨尔瓦多曾馈我少许……”。美洲土著人对烟草原来有种种称呼，如培他姆、皮赛福、可里巴等。哥伦布第二次航行美洲，命名了现在的多巴哥岛(Tobago)。由于这个岛的地形很像印第安人所用烟斗的形状，西班牙人就把烟草称为多巴哥。此后，世界各国烟草都是直接或间接来自美洲，对其称呼都采用译音文，西班牙语的多巴哥(Tobago)一词与世界上各种语言相纵使而形成通用的烟草名字：如葡萄牙文“Tobaco”、法文“Tabac”、德文“Tabak”、英文“Tobacco”等。由以上证据和记载可知：烟草原是美洲的一种特有植物，而吸食烟草的习惯也显然源于美洲。在1492年之前，烟草还不曾为植物学家所知道，而且在其它大陆上也未发现。有的历史学家(美国学者沃尔费)认为烟草起源于蒙古，理由是美洲土著印第安人来自亚洲的蒙古人种，认为世界上最早吸烟的应当是东亚大陆的中国人和蒙古人，他们可能在15000~20000年前冰川时期，带着烟籽和用烟习惯从西伯利亚横越白令海峡大陆桥到了北美洲的阿拉斯加，随后散居美洲各地。后来，烟草又经欧洲传回中国。有人认为烟草起源于中国。据方志学者引述，发现壁画《昭君出塞》图有反映匈奴迎接昭君的使臣随员中背一个烟草袋的，还配有装烟的袋子。浙江《松阳烟草志》记载：1939年12月20日，国民党政府《乡建通讯》半月刊称：“中国之有烟叶栽种，早在汉朝以前。到了汉时，已设吏专管征税。”据说，三国时期诸葛亮率军南征，士兵受到瘴气感染，当地居民送薤叶云香草，燃烧吸取其烟以驱瘴气；云香草后来被移植甘陕一带，逐渐成为当地家种烟叶。我国唐代诗人刘禹锡写下了反映湘西少数民族吸烟的《竹枝词》：“马鞭烟袋细细通，两人相恋莫漏风。燕子衔泥口要紧，蚕儿挽丝在肚中。”是当时湘西民间烟袋随身携带用来当马鞭的见闻。李京在元朝大德七年(公元1303年)写成的《云南志略》记载：金齿百夷(今云南德宏傣族、景颇族)有“嚼烟草的习俗和嗜好。”也有人认为(美国学者魏纳尔)，烟草是由非洲黑人从非洲横渡大西洋带到美洲去的，非洲吸烟及使用烟斗的历史要比哥伦布到达美洲早千年之久。有关烟草起源的说法很多，但是很多说法都缺少足够的历史和其他方面的证据。所以烟草原产于美洲这一说法，由于有相关证据的支持而得到世界各国烟草专著的认可。二、烟草的传播随着航海和交通的发达，烟草逐渐传入世界各地。1531年西班牙人从墨西哥引进烟种，在海地开始种植，并在附近岛屿上扩种。1545年曾记载加拿大有吸烟的习惯，1558年巴西有关于烟草的记载。1612年美国人约翰·罗尔福首先在弗吉尼亚州(Virginia)的詹姆斯敦种植烟草，马里兰州(Maryland)大约是在1631年开始种植烟草。烟草传入亚洲大约是在16世纪前后，多是由西班牙、葡萄牙和墨西哥传入的。据资料记载，1565年西班牙人入侵菲律宾，即把烟草传入了菲律宾。1599年传入印度，1600年传入日本，1616年传入朝鲜，传入中国是在明朝万历年间(1573~1620年)，但尚未见到具体的年代记载。1558年，航海到美洲的水手葡萄牙人高斯，第一次把烟草种子带到葡萄牙，并把烟草种在首都里斯本。1559年，烟草被引种到西班牙。1560年，法国驻葡萄牙大使琼·尼克特(JeanNicot)将烟草种子带回法国，在庭院作为观赏植物来试种，后来又把烟草献给皇后萨琳，并宣传是一种药用植物，称它为可以“医治百病的良药”，深受皇后赏识，从此皇后开始迷上鼻烟，烟草在法国上层社会盛行起来，烟草也因受皇后的喜爱而身价倍增，被称为“皇后草”、“帝王草”、“Nicot草”。1753年，植物分类学家就以Nicot作为烟草属的属名Nicotina。1825年，瑞士化学家首次从烟草中提取了出烟碱，人们为了纪念尼克特，就把从烟草中发现的这种特殊的成分—烟碱称之为Nicotine(音译为尼古丁)。由葡萄牙人于1561年传入意大利，1565年传入英国，1600年传入德国、瑞士和荷兰，从而逐渐传遍欧洲。烟草是于15~16世纪由西班牙和葡萄牙在掠夺殖民地的过程中传入非洲的。1560年葡萄牙人把烟草引入东非，1652年引入南非，传入西非可能还早一些。至于中非的现代烟草主产国家引种烟草的时间要晚得多，1889年马拉维引种烟草，1893年津巴布韦引种烟草。大洋洲本来当地就有烟草，但这些烟草只是烟草属中的几个野生种，如香花烟草等，只是作为观赏植物。大洋洲过去曾是英国的殖民地，现在种植的普通烟草可能是由欧洲传入的。综上所述，世界烟草的传播，始自国际航海事业发展之后，可将1492年哥伦布到达新大陆，发现印第安人吸烟，并带回种子作为起点。16世纪后半叶，欧洲种植烟草已经很普遍。今天世界上独具一格的土耳其烟草，是1850年在尼瓦多尔、哥伦比亚所引进演变而来的。美国烟草最初是由移居到弗吉尼亚的移民开始种植，逐渐发展至西南各州，经历栽培选育，形成今天的美国烟草。著名的哈瓦那雪茄烟草，是1560年古巴从墨西哥引种，经选育形成的。1565年西班牙人将烟草由古巴经太平洋传入菲律宾，这就是马尼拉烟草的起源。表1烟草种植及使用早期大事记(左天觉)时间内容1492年哥伦布发现阿拉韦克人，并接受了“干烟草”1499年阿美利哥维斯普西报告在委内瑞拉某岛上有人使用嚼烟1545年在加拿大蒙特利尔附近的伊洛克瓦发现印第安人有抽烟的习惯1556年在法国首次种植烟草为人们所知1558年在巴西和葡萄牙发现烟草1559年在西班牙发现烟草1560年在东非发现黄花烟草1565年在英国发现烟草1600年烟草开始引进意大利、德国、挪威、俄国、波斯、印度、印度尼西亚、日本、中国及非洲西海岸1612年约翰·沃尔夫在弗吉尼亚州詹姆斯敦首次做商业性种植，供出口1631年烟草生产扩大到马里兰州，并逐渐扩大到其他地区1650年(1)葡萄牙人将烟草带到南非及其他国家(2)西班牙人将烟草带到菲律宾及其他中美洲和西印度群岛1700年(1)新西兰开始生产烟草(2)普通烟草引进澳大利亚，香甜烟草(N.suaveolens)在此之前开始种植三、卷烟制品的演变卷烟是一种特殊的消费品。它的存在与其它商品一样，取决于消费者的需求。由于其消费方式和对消费者产生的作用有着与众不同的独特之处，也就是它能在心理上、生理上和精神上给消费者带来某些别的东西所不能替代的愉快和满足，所以它一经出现就紧紧地吸引着众多消费者。然而，卷烟随着消费者的需求也经历了一个漫长的发展演变过程，逐渐形成了现代的各式各样的类型。1518年，有人在墨西哥看到当地人用玉米包裹烟叶进行抽吸，这可能就是最初的卷烟，以后发展为用纸卷烟。有人认为西班牙是这种制品的发源地，用棕树叶卷烟丝燃吸。通过那不勒斯(Naplis)很快传播到葡萄牙、意大利、希腊、土尔其，后来传到了俄国的南部和东方国家。俄国和伊比利亚岛战争(19世纪30年代)把这种制品引进到法国，改进后命名为“卷烟”，这个词是西班牙语“Sigarito”的法语变异词。研究者普遍认为，克里米亚战争(1853~1856年)确实使英国普及了卷烟。参战的英国部队军人学会了抽吸卷烟，一位叫罗伯特·匹·格洛格(RobertP.Gloag)的人，从克里米亚战争中带回俄国的卷烟，开始了卷烟制作业。格洛格被誉为大不列颠第一个卷烟制作者。现在所熟悉的“菲利浦·莫瑞斯”是伦敦Bond街的烟草零售商，他于1854年开始生产卷烟。那时所有的卷烟都是手工卷制的，一个熟练的卷烟工人1分钟可以卷制40支烟。在美国，1864年开始生产卷烟，最早的生产中心是纽约市的F.S.Kinney公司，年产量大约几百万支。在弗吉尼亚以及北卡罗来纳地区卷烟生产是从1875年开始的。最初的卷烟机大约是在1879年发明的，弗吉尼亚Roanoke公司的青年人詹姆斯·邦萨克(JemsBonsack)成功地设计了一台卷烟机，并于1880年获得了专利权。他解决了三个主要问题。一是如何使喂料一致；二是如何形成纸的管子并添满烟丝；三是如何将卷成的烟支棒切成长度相等的烟支。1884年美国就有好几台邦萨克机械产生。1881年以后，JamsBuchananDuke在Duke公司担任指导工作，当邦萨克机械开始使用时，Duke很快就意识到了它的潜力，并购买了一些初期的这种机械。Duke很走运，在他工厂里有一个人是机械方面的天才，他们对这种机械进行了某些改进，结果在1886年，Duke’s正式投入生产。到1889年底，Duke得到了迅速的扩大，以至使他能够吸收其他四个公司(Allen、Goodwin、Ginter和Kinney)来领导美国的卷烟生产，并组成了美国烟草公司。早期的卷烟，主要原料是香料烟，即为晒烟型卷烟。1839年大量生产烤烟以后，烤烟逐渐被用作卷烟的原料。因为烤烟更能提供醇和的吃味，而且适用纸管卷烟，因此这种烟就称为烤烟型卷烟。1911年，R.J.Reynold把含有大量白肋烟的PrinceAlbert斗烟烟丝掺在卷烟中制成一种叫骆驼牌的卷烟，这种烟发展到现在即为混合型卷烟。它的产生对卷烟的发展刺激最大，同时也标志着现代美国卷烟的真正诞生。随后，卷烟开始在各类烟草制品中占统治地位。