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Animalscience2010-09-13牛的育种工作是养牛生产中的基本任务和重要环节,它关系到养牛业的兴旺与发展。牛的品种选育就是使优良基因在群体内得到巩固和提高,从而创造出生产性能优越的个体,并使优秀个体数量扩大的过程,是围绕品种而进行的各种育种活动,它包括本品种选育、杂交育种、引种、品种资源的保存及利用。第一节牛的纯种选育与保种Animalscience2010-09-13(1)牛的育种技术①本品种选育本品种选育指某一个牛品种基本上能满足生产及市场需求,不必进行品种改造,保持该品种的基本特征,使优良基因巩固,增加品种内优秀个体的数量,克服该品种的某些不足而进行改良所实施的育种方法,从而使品种的生产性能和纯度不断提高。基础是品种内个体差异,通过选择阻止突变、自然选择和漂变作用所引起的品种的品质下降,以提高品种性能。第一节牛的选育与保种Animalscience2010-09-13本品种选育必须遵守3个原则:第一,巩固和提高本品种的优良性状和原有的独特性能。例如,晋南牛的选育中,要保持体格高大,适应性广,耐粗饲的优点,克服尻部短的缺陷。第二,严格选种选配。选种选配是本品种选育的主要手段,选配上依据选育目标和计划,采用不同的选配方式。核心群的繁育可采用适当程度的近交。第一节牛的选育与保种Animalscience2010-09-13第三,加强饲养管理工作,只有在适宜的饲养水平和管理条件下,良种才有可能发挥其高产性能。在选育的同时,加强饲草、饲料基地建设,改善管理条件,发挥选育的作用。第一节牛的选育与保种Animalscience2010-09-13牛的引种和地方良种黄牛保护(1)引种引种指将区外(省外或国外)的优良品种、品系或类型引入本地,直接推广或作为育种材料。引种既可引入活体,也可引进冻精和胚胎。任何一个品种都有其特定的分布范围,当一个牛种引入到新的地区,包括气候、温度、湿度、海拔和光照在内的自然条件、饲料及饲养管理方式都不同,把引入品种风土驯化和适应的复杂过程称为风土驯化。第一节牛的选育与保种Animalscience2010-09-13风土驯化有两个途径:一是逐渐调整其体质,直接适应;二是通过选种作用逐渐改变遗传基础,实现引入品种的风土驯化。引入品种的适应意味着不仅能够生存、繁殖和正常生长发育,并且还能够将其固有的特征和优良的生产性能表现出来。通过适当的技术措施,能加速引入品种的适应进程。第一节牛的选育与保种Animalscience2010-09-13(2)地方良种黄牛保种①保种的背景和意义就是保存种群,保存了有一定特性、特征的种群,也就是保存了品种、性状、基因和资源,也就是说保种就是保存种质资源。不同的品种具有不同的适应范围,而世界上自然条件和社会条件千差万别。随着社会经济的发展,人类社会对牛产品的消费会提出新的要求。因此,凭少数几个牛品种维系的养牛业不可能持续发展,只有保持牛种的多样性,为培育新品种提供材料,才能满足人类社会经济和自然发展的需要。第一节牛的选育与保种Animalscience2010-09-13②保种的措施a、牛品种调查摸清各品种的数量、分布及生产性能,尤其是特殊性能和潜在价值的性能,并对品种资源进行评估。b、建立牛遗传资源的地理信息系统包括品种资源的数据库、品种资源管理的地理信息和品种资源预警3大部分。c、制定保种计划保种只保护生产性能优良、具有特殊性能和潜在价值的品种,保种计划中包括保种的目的、保种地点、保种群大小、保种的年限及繁育方法等。d、选择保种基地保种基地一般选择在主产区。该基地有明确的地理界限,基地内不饲养其他牛种,便于生殖和地理隔离,饲草资料丰富,有足够的面积支撑载畜量。第一节牛的选育与保种Animalscience2010-09-13e、建立适度规模的保种核心群选择符合品种条件的优秀纯种组成核心群,个体无亲缘关系。f、保种具体的技术措施实行随机交配,各家系等量留种,延长世代间隔,降低每代近交增量。开展本品种选育工作,建立品系,提高其生产性能;严格选择,淘汰不良个体;加强饲养管理和防疫工作;通过表型性状观察和杂交利用定期分析保种效果。g、现代生物技术应用于保种工作采用冷冻生物技术保存该品种的胚胎、精子和体细胞,这种保种方法简单、经济。利用位点特异性分子标记对目标基因进行跟踪保护,利用DNA分子标记监测和控制保种群的近交速率。h、建立保种的行政管理措施第一节牛的选育与保种Animalscience2010-09-13③目前我国黄牛的保种任务a、品种保存的类型:ⓐ保护生产性能优秀的地方良种;ⓑ保护具有特殊抗病力和适应特殊自然环境的品种;ⓒ保护小型品种。b、地方优良黄牛的保存利用保种的目的在于充分利用品种资源,利用保种群体的某些优良性状作为培育新品种的材料,通过适当的育种方法和手段培育适应新的需要的新品种。地方品种内非保种部分可以直接用作产生杂种优势的母本,提高该品种的利用价值。第一节牛的选育与保种Animalscience2010-09-13本品种选育的方法主要有近亲育种、品系育种和远亲育种。①近亲育种选择具有亲缘关系的个体进行选配,以固定优良性状,增加后代继承相同性状概率的选育方法。②品系育种品系是指一群具有生产性能优秀突出,表现整齐一致,并能稳定遗传的种用类群。牛的品系育种中建系方法有系祖建系法和群体继代选育法。第一节牛的选育与保种Animalscience2010-09-13杂交育种就是应用杂交方式改良牛品种和通过杂交育成新品种。杂交改变基因型,产生杂种优势并将不同亲本的优良特性结合在一起,杂种后代体型得到改善,产乳、产肉性能获得提高。杂交育种方法在我国养牛生产中发挥了巨大作用,我国培育的新品种如中国荷斯坦牛、三河牛、新疆褐牛、中国草原红牛都是杂交育成的新品种。第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-13①品种间杂交a、级进杂交用优良的培育品种改造低产品种最有效的方法。选择优良品种的种公牛与被改造品种的母牛交配,选择优良杂种母牛与改良品种的公牛连续杂交三、四代,使改造品种的血缘占7/8或15/16,被改造品种牛的血缘仅占1/8或1/16,停止杂交,将含这种血缘的杂种牛通过选种选配进行自群繁育,以巩固其遗传性。第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-13××××基础母牛◯₺荷斯坦公牛F1◯₺F2◯₺F3◯₺F4◯₺自群繁育中国黑白花(中国荷斯坦牛)×中国荷斯坦牛繁育方法示意图×第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-13b、导入杂交某品种的性能基本满足国民经济的生产要求,仅个别性状存在不足或某个重要经济性状需要在短期内提高,依靠本品种选育难以达到目的,需要引入外血改良。选择与原品种生产方向一致,针对原品种有缺点的性状具有显著优势的优秀种公牛与原品种母牛杂交,在杂交后代中选择优秀公、母牛个体与原品种回交2次,使外来品种的血缘含量为1/8,停止回交,进行杂种牛横交固定。第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-13c、育成杂交就是应用2个或2个以上品种杂交培育新品种(系)的方法。两品种杂交简称简单育成杂交;两个以上品种杂交称复杂育成杂交。育成杂交包括杂交创新、横交固定和扩群提高3个阶段。d、经济杂交使用不同品种(系)进行杂交,利用杂种优势,提高经济性能的杂交繁育方法。杂交后代生活力强,生长速度快,降低了生产成本。进行经济杂交时应注意配合力测定,因为并不是所有品种间交配都产生杂种优势;用于杂交的父本应生长速度快,胴体品质好;母本则要母性能力强。第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-13②单杂交采用两个品种杂交,F1代不论公母全部作经济利用。轮回杂交:两个或更多个品种间轮回杂交,杂种母牛继续繁殖,杂种公牛全部作肥育用。“终端”公牛杂交体系:就是用B品种公牛与A品种母牛交配,F1代母牛再与第三个品种C的公牛交配,F2代中无论公母全部作经济用,最终停止在C品种公牛的杂交称“终端”公牛杂交体系。③种间杂交种间杂交属远缘杂交,养牛业中属于远缘杂交的有普通牛(Bosfifturus)与瘤牛(Bosindicus)、普通牛与牦牛(Posgruniens)的杂交。第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-131、中国黄牛的杂交改良利用方法(1)导入杂交中国良种黄牛在传统上普遍存在尻部尖斜、股部肌肉欠充实、乳房发育较差等缺陷。为了迅速改进这些缺陷,进一步提高其产肉性能,各品种育种组织根据各自的具体情况和育种方向,引用适当的国外品种对本品种进行导入杂交,取得了良好效果。第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-13(2)级进杂交级进杂交在我国很早就用来改良黄牛,不少地区的奶牛就是利用荷斯坦牛对本地区黄牛实行级进杂交发展起来的。中国荷斯坦牛就是在级进杂交高代牛群的基础上繁衍而来的。在肉用性能方面,用西门塔尔牛、短角牛、利木赞牛、夏洛来牛等公牛与本地牛级进杂交,逐代改进本地牛的产肉性能。中国西门塔尔牛中国荷斯坦牛第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-13(3)育成杂交我国第一个乳肉兼用品种三河牛,是由分布于呼伦贝尔草原的蒙古牛和许多外来品种经过半个多世纪的杂交选育而成。中国草原红牛和新疆褐牛也是采用育成杂交的方法,分别引用乳肉兼用型的短角牛和瑞士褐牛及含有瑞士褐牛基因的阿拉托乌牛对本地黄牛进行长期改良,级进至3或3代以上横交固定,经长期选育而成的。第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-13(4)经济杂交经济杂交投资少、时间短、见效快、效益高,在肉牛生产中被广泛应用。辽宁、河北、河南、安徽、内蒙古等省、区,用引入的夏洛来牛、利木赞牛或西门塔尔牛几个肉用品种和乳肉兼用品种对本地牛及其杂种后代进行二元或三元杂交,生产肉牛。第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-132、中国黄牛杂交利用效果分析(1)改良效果①牛体型结构的变化中国黄牛经杂交改良体型明显增大,随着杂交代数的增加,体型逐步向父本类型过渡。④适应性引进国外良种对我国黄牛进行改良,杂种优势十分明显,除生产性能指标有显著提高以外,其适应性也很强。②生长发育杂种牛初生重大,生长发育快,而且随着改良代数的增加,初生重逐步提高。③生产性能与本地牛比较,改良牛的产奶性能有很大提高;产肉性能好,肉质优良。黄改奶后代牛第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-13(2)经济效益和社会效益黄牛改良的经济效益和社会效益十分明显。由于改良牛的生产性能的提高,单位牛所能提供的乳、肉产品数量增多,质量改善,使杂交改良牛的售价普遍高于同龄本地牛,养牛的经济效益大大提高。随着黄牛改良工作的深入,全国牛群中改良牛比例将逐年提高,每年向社会提供的乳、肉产品也相应增加,既满足了广大消费者的消费需求,丰富了市场,又增加了牛生产者的经济收益,为国民经济的发展做出了贡献。第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-13(3)存在的问题①我国的黄牛改良以广大农村为基础,牛的饲养分散,改良措施、改良技术的应用推广以及改良效果的评定等都有一定难度,需要科技人员、地方政府、养牛户全方位协作。②牛改良大多采用冻精改良,是一项技术性较强的工作,需要经专门训练方能掌握。③改良牛群的维持不容易,性能的评定、价值的评定还有不少困难,直接影响了改良、育种工作的开展。④饲养管理还比较粗放,影响改良牛的发育和生产性能的发挥。第二节牛的杂交育种Animalscience2010-09-13奶牛MOET育种MOET为超数排卵和胚胎移植。奶牛MOET育种即是将奶牛的胚胎移植与一个核心母牛群相结合的育种体系,它对奶牛的育种工作,尤其是对种公牛的选择提供了新途径。①MOET育种体系的优点:a、缩短了种公牛选择的年限。传统的后裔测定需要5~6.5年,现降低到2~3.6年;b、加快了遗传进展。如饲料利用率性状的遗传进展较人工授精育种方案提高20%~70%。c、由于范围小,减少了环境误差
本文标题:牛育种
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