2018-2019学年九年级化学上册 第七单元 燃料及其利用 课题1 燃烧和灭火教案 （新版）新人教

1第七单元燃料及其利用课题1燃烧和灭火燃烧是生活中常见的现象，本课题从几幅有关燃烧的图画引入，进一步研究燃烧的条件和灭火的原理。教材采用从实验观察现象，通过分析得出结论的方法，来探讨燃烧的条件以及灭火的原理，学生可以通过亲身体验和思考掌握知识。关于易燃物和易爆物的安全知识，也是通过一个有趣的实验，来说明为什么会发生爆炸，并通过一些注意安全的图标来加强对安全的认识，说明随时注意防火、防爆，采取安全措施的重要性。课题燃烧和灭火课型新授课教学目标知识与技能1.认识燃烧的条件、灭火的原理和方法。2.会运用相关的知识解释和解决日常生活中的相关问题。3.4.培养学生防火防爆的安全意识，了解安全自救的方法。过程与方法1.通过活动与探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验，并学习对获得的实验事实进行分析从而得出结论的科学方法。2.能合理运用燃烧的知识和灭火的原理解决日常生活中一些简单的防火、防爆问题。情感、态度与价值观1.培养学生合作交流意识和探索精神。2.树立防火的安全意识，培养关注社会的责任感。教学重点1.认识燃烧条件和灭火原理。2.通过对物质燃烧条件的探究，初步学习利用控制变量的思想设计探究实验，了解探究实验的一般过程和方法。3.了解易燃物和易爆物的安全知识，逐步建立防火、防爆的意识，培养关注社会的责任感。教学难点1.引导学生利用控制变量的思想设计对照实验进行物质燃烧条件的探究。2.如何防火、防爆。教具准备多媒体、酒精、白磷、红磷、水、蜡烛、导管、烧杯、试管、铜片、酒精灯、火柴等。课前预习1.可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。2.燃烧需要同时满足三个条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。3.灭火的原理：（1）清除或使可燃物与其他物品隔离；（2）隔绝氧气（或空气）；（3）使可燃物的温度降至着火点以下。4.可燃物在有限空间内急剧燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起爆炸。备课笔记知识拓展：更广义的燃烧指的是所有的发光，放热的剧烈的化学反应。如氢气可以在氯气中燃烧，镁条可以在二氧化碳气体中燃烧等。5.可燃物与氧气的接触面积越大，燃烧就越剧烈。油库、面粉加工厂、纺织厂2和煤矿的矿井内，都标有严禁烟火字样或图标。因为这些地方的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就会有发生爆炸的危险。新课导入［导入］在人类发展的历史长河中，燃烧燃尽了茹毛饮血的历史；燃烧点燃了现代社会的辉煌。生活中处处离不开燃烧。请同学们谈谈生活中哪些地方有燃烧的现象。［提问］你能从燃烧的事例和现象中找出燃烧共同的特征并试着给燃烧下一个定义吗？进行新课知识点1燃烧的条件1.燃烧的定义定义：燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。特征：发光、发热、氧化反应。2.燃烧的条件［提出问题，作出猜想］［提问］燃烧与人类生活密切相关，什么样的物质在什么条件下燃烧？请同学们根据你对燃烧的了解，做出一些对燃烧条件的猜想，并说出自己猜想的依据。［讨论回答］燃烧的条件：（1）可燃物；（2）氧气（或空气）；（3）达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）。［制定方案，设计实验］［思考］我们的假设要用实验来验证它是否成立，那么如何制定实验方案，设计实验步骤呢？［讨论］师生互动，交流讨论,共同制定出实验方案。评价实验方案的合理性,形成优化实验方案。［小结］要利用控制变量、对比实验方法的原则进行设计实验方案。［分组实验，观察感知］学生分组实验：(1)分别用玻璃棒蘸取酒精和水，在酒精灯上点燃。(2)摇动可乐瓶，向带有一支燃着蜡烛的烧杯中通入气体，观察现象。(3)铜片两端放一根火柴和木炭，用酒精灯在底下加热。教师巡视指导：及时肯定学生的正确操作，并纠正学生的错误操作，指导学生观察分析实验现象，得出正确结论。［交流总结，得出结论］实验（1）结论：燃烧与物质的本性有关，物质必须有可燃性才能燃烧。实验（2）结论：可燃物的燃烧需要氧气。实验（3）结论：可燃物的燃烧必须达到燃烧所需要的最低温度。［介绍］着火点：可燃物达到燃烧所需要的最低温度，这个温度是可燃物的着火点。不同物质的着火点不同。［展示火三角，巩固新知］教师及时展示“火三角”，强调必须同时满足三个条件，缺一不可。备课笔记易错提醒：燃烧一定发光、放热，但有发光、放热的现象不一定是燃烧。如：灯泡通电发光、放热，并没有燃烧。知识拓展：绝大部分燃烧都是可燃物与氧气在点燃或加热的条件下发生的，如木炭、硫、磷、铁、镁的燃烧。但有些燃烧不一定需要氧气参加，如金属镁可以在二氧化碳中燃烧。3进行新课知识点2灭火的原理和方法［过渡］任何事情都是一分为二的。燃烧在造福人类的同时，也有用火不当和失控而引起的灾难。通过展示一组火灾图片，显示出大火的无情和惨痛，从而引出灭火的必要性。［点拨］根据燃烧所需三个条件，我们怎样灭火呢？反推理解新知，思考得出结论：灭火就是破坏燃烧的条件！［实验探究］学生分小组进行实验探究(见教材第130页“探究——灭火的原理”),归纳总结灭火原理。［归纳］灭火的原理和方法：（1）清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；（2）隔绝氧气（或空气）；（3）使可燃物温度降到着火点以下。［注意］(1)灭火时，破坏燃烧的一个条件即可，不必要同时破坏三个条件。(2)灭火时，只能降低可燃物的温度，而不能降低其着火点。［讨论］（1）用尽可能多的方法将燃着的蜡烛熄灭。并思考其原理是什么？（2）生活中遇到下列情形应该怎样灭火，其原理是什么？①炒菜的锅起火了；②做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌上燃烧起来；③由于电线老化，短路起火；④邻居吸烟，不慎引燃被子发生火灾；⑤森林在打雷闪电时起火。（3）油田起火，采用降低其着火点的方法将其熄灭是否可行？为什么？［视频播放］几种常见的灭火器简介。［活动探究］分组做教材第130页~131页“简易灭火器灭火”的实验。知识点3爆炸［讲解］可燃物在具备了燃烧的条件后，就能急剧地燃烧，如果在有限的空间内就会爆炸，给生命和财产造成严重的损害，现在就让我们用实验探究一下粉尘爆炸。同学们注意观察实验现象并分析其原因。［演示实验］教师按照教材第132页实验7-2做实验，用多媒体课件展示实验装置。［课件展示］［现象］发生了爆炸。［分析］金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大了它与氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使面粉在有限的空间内急剧地燃烧，并在短时间内放出大量的热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。［讲解］可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体体积迅速膨胀而引起爆炸。可燃性气体、粉尘等都是极易发生爆炸的物质。备课笔记特别提醒：可燃物的着火点是物质固有的属性，一般情况下是固定不变的，应该采用降低可燃物的温度至可燃物着火点以下的方法来灭火，而不是降低可燃物的着火点。课堂拓展：①无新物质产生的物理性爆炸，如自行车轮胎“爆胎”；②发生在有限空间内的急速爆炸，因有其他物质生成，是化学性爆炸，如炸药爆炸。4知识点4易燃物和易爆物的安全知识易燃物：指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧，自燃或遇水可以燃烧的固体，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质；如硫、磷、酒精、液化石油气、氢气、乙炔、沼气、石油产品、面粉、棉絮等。易爆物：指的是那些受热或受到撞击时容易发生爆炸的物质，如硝酸钾、鞭炮等。［提问］由上可知，物质具备燃烧的条件后，燃烧的剧烈程度和什么有关？［回答］氧气的浓度和接触面积。可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。在一定空间内急剧燃烧，并有气体生成，则可以引发爆炸。［讲解］通过以上实验可知，在面粉厂附近是要严禁烟火的。为了使警钟长鸣，同学们对一些易燃物和一些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。［提问］大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的—些图标，请同学们讨论，这些图标向人们传递了什么样的信息?［课件展示］［答案］(1)当心火灾——易燃物质；(2)当心爆炸——爆炸性物质；(3)当心火灾——氧化物；(4)禁止烟火；(5)禁止带火种；(6)禁止燃放鞭炮；(7)禁止吸烟;(8)禁止放易燃物。师：根据这节课所学习的内容，同学们认为在哪些地方还应该贴“严禁烟火”的字样或图标？生：油库、加油站、纺织厂、煤矿矿井等。因为油库、面粉加工厂等地的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。师：生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时的注意事项。（阅读课本第134页“资料卡片”）师：易燃物和易爆物在遇到明火、高温或撞击时，极易发生燃烧或爆炸。因此，为了生命、财产的安全，生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。教学板书第七单元燃料及其利用课题1燃烧和灭火1.燃烧的定义燃烧是可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。燃烧特征：发光、发热、氧化反应。2.燃烧的条件(1)可燃物；(2)氧气（或空气）；(3)达到燃烧所需的最低温度。着火点：燃烧时所需达到的最低温度。3.爆炸课堂拓展：爆炸极限：可燃性气体在空气中达到一定的含量时，遇到火源就发生爆炸。这个能发生爆炸的含量范围叫做爆炸极限。只有可燃性气体在空气中的含量在爆炸极限范围之内，遇火才可能会发生爆炸。5爆炸：可燃物与氧气接触面积越大，氧气浓度越高，燃烧就越剧烈。在一定空间内急剧燃烧，并有气体生成，则可以引发爆炸。4.易燃物和易爆物的安全知识易燃物：指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧，自燃或遇水可以燃烧的固体，以及一些可以引起其他物质燃烧的物质。易爆物：指的是那些受热或受到撞击时容易发生爆炸的物质，如硝酸钾、鞭炮等。在生产、运输、使用和贮存易燃物和易爆物时，必须严格遵守有关规定，绝不允许违章操作。课堂小结我们今天学习了燃烧的条件，灭火的原理和方法，希望同学们在以后的日常生活中增强防范火灾的意识，并且掌握一旦出现紧急情况的急救措施。今天我们还学习了易燃物和易爆物的安全知识，易燃易爆化学品具有较大的火灾危险性，一旦发生灾害事故，往往危害大、影响大、损失大，我们在日常生活中要遵守相关安全规定，掌握一旦出现紧急情况的急救措施。教材习题解答练习与应用（P135）1.消防队员用高压水枪灭火，此措施依据的灭火原理是什么？解：此措施依据的灭火原理是使可燃物的温度降到着火点以下。2.用扇子扇煤炉火焰，为什么越扇越旺？而用扇子扇蜡烛火焰，为什么一扇就灭？解：用扇子扇煤炉火焰时，往煤炉内吹风，供给了燃烧所需的足量空气(氧气)，冷空气虽能使炉内降温，但并不能使环境温度低到着火点以下，炉火持续燃烧，所以越扇越旺；用扇子扇烛火，使温度低于其着火点，所以一扇就会熄灭。3.在生煤火炉时，可点燃木柴（劈柴）来引燃煤？你能解释这是为什么吗？解：因为煤的着火点较高，引燃木柴（劈柴），是为了升高煤炉的温度，使其达到煤燃烧的着火点。4.室内起火时，如果打开门窗，火反而会烧得更旺，为什么？解：室内起火时，如果打开门窗，加速了空气的流通，使可燃物与空气充分接触，火会越烧越旺。5.请你用化学知识解释成语“釜底抽薪”“钻木取火”“火上浇油”。解：“釜底抽薪”表示抽去锅底下的柴火，这样清除了可燃物，使可燃物与火隔离，从而达到灭火的目的；“钻木取火”是通过做功使木头温度达到着火点；“火上浇油”，油是液体易燃物，增大了火与可燃物的接触面积，使燃烧更旺。6.发生下列情况时，应采用什么方法灭火？说明理由：(1)做实验时，不慎碰倒酒精灯，酒精在桌面上燃烧起来；(2)由于吸烟，不慎引燃被褥；(3)由于电线老化短路而起火；（4）炒菜时油锅着火；（5）图书馆内图书起火。解：(1)用湿抹布扑灭，使可燃物跟空气隔绝。(2)火势不大时，立即扑打或用水浇灭；火势较大时，立即撤离并迅速拨打火警119。(3)迅速切断电源，然后用泡沫灭火器灭火。（4）应立即用锅盖盖住锅，使可燃物与空气隔绝。（5）使用二氧化碳灭火器，具有降温和隔绝空气的作用，且灭火时不会因留下任何痕迹而使方法点拨：水灭火时起的作用有两个：一是通过水蒸发时吸收热量而使温度降低到可燃物的