邵食安办发〔XXXX〕22号-电子版1

邵食安办发〔2011〕22号邵阳市食安办关于加强元旦春节期间全市食品安全工作的通知各县市区食品安全委员会办公室，市食安委各成员单位：2012年元旦、春节（以下简称“两节”）将至，为切实加强节日期间食品安全工作，认真落实各项监管措施，防止食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全，维护食品市场秩序和社会稳定，确保全市人民群众过上一个欢乐、祥和、安全的元旦、春节，现将有关事项通知如下：一、高度重视，认真部署“两节”期间食品安全工作“两节”期间是农畜产品和食品生产销售、群体性聚餐等高峰时期，也是食品安全事故易发、高发时段。各县市区食安办和市食安委各成员单位要高度重视，切实加强组织领导，加强协作和信息沟通，认真开展“两节”期间食品安全专项整治。全市各级食品安全监管部门要在目前的工作基础上，迅速进行“两节”期间食品安全整治再动员、再部署，进一步完善和强化各项监管措施，认真排查各环节食品安全隐患，防止节日期间重大食品安全事故发生，切实保障“两节”期间人民群众食品安全。二、突出重点，加大食品安全监管整治力度各县市区食安办、市食安委各成员单位要根据本辖区、本部门2食品安全工作实际，集中力量针对重点环节、重点区域、重点单位（企业）和重点品种进行严格监管，严把节日食品安全关。要对农畜产品、食品生产加工、食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰等五个环节重点开展整治：一是要加大对食用农畜产品的安全监管，整治源头污染，打击猪肉、牛肉、羊肉、狗肉等农畜产品中添加违禁物质、使用有毒有害物质等行为。二是要加大对食品企业生产许可条件的把关，严格检查食品生产企业的各项食品安全制度的落实情况。对重点品种增加监督抽查频次，及时发现安全隐患。严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、无证经营、制造假劣及假冒等行为。三是要加大对食品市场的检查力度，对大米、肉及肉制品、蔬菜、腌卤制品、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品、保健食品等节日消费量大的重点食品的监督检查，对无证经营、销售过期变质、假冒伪劣和不合格食品以及在食品中违禁添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为要严厉查处。四是要加大对宾馆酒楼、旅游景点周边、城乡结合部、车站、码头周围等餐饮单位的食品安全整治力度。严查餐饮单位使用不合格食品原料和食品添加剂采购无证无票无登记、餐具清洗消毒不严、使用不符合标准要求的餐饮具等行为。五是要加大畜禽产品饲料、猪牛羊肉制品瘦肉精和水产品药物残留的检测力度。对于食品安全中涉及的违法犯罪案件，各级食安办和各监管部门要及时通报当地公安机关查处。三、加大宣传，营造节日期间食品安全氛围各县市区食安办、市食安委各成员单位要充分利用好“两节”期3间食品安全宣传教育的良好时机，采取人民群众喜闻乐见的宣传方式，深入学校、社区、乡村、旅游景点，广泛宣传食品安全法律法规和食品安全科学知识，增强群众自我保护能力和依法维权意识。要加强对食品生产经营单位（企业）的宣传教育，牢固树立食品安全法律意识、道德诚信意识和第一责任人意识。要引导新闻媒体科学报道，积极发挥舆论的监督作用，努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。四、加强值守，做好食品安全事故应急处理各县市区食安办、市食安委各成员单位要加强“两节”期间值班工作，落实24小时值班制度，明确值班领导和工作人员，坚决杜绝空岗、脱岗现象。对群众的投诉举报要及时处理，不得推诿拖延。要提前做好节日期间食品安全应急处置准备工作，一旦发生食品安全事故，立即按照湖南省、市《食品安全事故应急预案》要求，及时妥善处置，最大限度地减少事故可能带来的损失和危害。同时要严格按照相关规定及时上报食品安全事故信息，不得瞒报、迟报、漏报。请各县市区食安办及市食安委各成员单位按附表1的格式，分别在12月26日前和2012年1月16日前将“两节”期间食品安全应急值班情况安排表及时报送我办。2012年2月9日前，务必及时报送“两节”期间食品安全监管工作情况小结和汇总表（见附表2）。联系人：史纯俊、张阳荣联系电话及传真：[phone]附件：1、2012年元旦春节假期期间食品安全应急值班情况安排表2、2012年元旦春节期间食品安全监管工作情况汇总表二O一一年十二月十三日5附件1：2012年元旦假期期间食品安全应急值班情况安排表值班日期带班领导值班人员姓名联系电话姓名联系电话1月1日1月2日1月3日填报日期：填报单位（盖章）：2012年春节假期期间食品安全应急值班情况安排表值班日期带班领导值班人员姓名联系电话姓名联系电话1月22日1月23日1月24日1月25日1月26日1月27日1月28日填报日期：填报单位（盖章）：6附件2：2012年元旦春节期间食品安全监管工作情况汇总表填报单位（盖章）：序号检查内容检查结果备注元旦期间春节期间1出动执法人员数（人次）2检测农产品数（批次）检查生鲜乳收购站（户次）检查食品生产企业数（家）检查食品经营单位数（家）检查餐饮单位数（家）检查畜禽屠宰相关单位数（家）3查处食品违法案件数（件）4查处无证无照单位数（家）5责令改正单位数（家）6行政罚款数及没收违法所得金额数（万元）7没收违法生产经营的食品货价（万元）8责令停产停业单位数（家）9吊销许可证单位数（家）10开展食品安全宣传咨询活动（次数）11在媒体播发宣传报道（篇次）填报人：审核人：填报日期：年月日