2019-2020学年高中生物 专题6 植物有效成分的提取专题小结导学案 新人教版选修1

专题小结比较玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素的性质、提取方法、原理、实验流程等比较项目\提取成分性质提取方法原理实验流程备注玫瑰精油化学性质稳定、难溶于水、易溶于有机溶剂、能随水蒸气一同蒸馏蒸馏利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层鲜玫瑰花＋清水―→水蒸气蒸馏―→油水混合物――→加入NaCl分离油层――→加入无水Na2SO4除水――→过滤玫瑰油玫瑰花瓣与清水质量比为1∶4橘皮精油无色透明、具有橘香味；重要成分为压榨利用机械压力把材料中的油石灰水浸泡―→漂洗―→压榨―→过滤―→静置―→再柑橘皮用石灰水浸柠檬烯分挤出来次过滤―→橘皮油泡前要干燥，浸泡时间10h以上胡萝卜素橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂萃取将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使胡萝卜素溶解在有机溶剂中，再蒸发出有机溶剂可获得产品胡萝卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→过滤―→浓缩―→胡萝卜素时间不能太长；萃取剂应具有较高溶点且不与水混溶