说课-以中国客源国概况为例

中国客源国概况陈楠一、说教材二、说教学计划三、说课程分析四、说教学方法及实施五、说效果一、说教材《中国客源国概况》是高职高专学校旅游管理及酒店管理专业的必修课。随着我国旅游事业的发展，海外市场的不断扩大，从来华旅游的外国旅游者的人次上统计，一些国家或地区成为我国较稳定的客源输出国。同时，我国出境旅游的日益广泛，一些重要的客源国又成为我国出境旅游的主要目的地国家。因此，对这些国家或地区各方面的了解，就成为旅游从业人员的必备知识，在此背景下，《中国客源国概况》课程应运而生。一、说教材目前相关的教材有以下几个版本：中国旅游客源国概况（旅游教育出版社）中国旅游客源国概况（华中科技大学出版社）旅游客源国概况（机械工业出版社）中国旅游客源国概况(中国科学技术出版社)二、说教学计划根据章节及难易程度具体情况分析，完成本课程的学习，需要54学时。全书共分为五章内容，第一、二章为世界旅游客源市场和中国旅游客源国概况，安排了4学时。第三章亚太地区，包括日本、韩国、印度尼西亚、马来西亚、澳大利亚等十五个国家，根据详略情况，共安排24学时。所占的学时量较大，这是因为这些国家是来华旅游的重要客源国和我国出境游的主要目的地，其中日本、韩国历年占据我国出、入境游的前列，更要重点讲解。第四章欧洲地区，共八个主要国家，安排20学时。虽然国家不多，但这些国家文化历史悠久、经济发达、旅游业发展较早，是当前国际旅游业最发达的地区，有许多方面需要我们去了解、学习和借鉴。第五章北美地区，主要介绍美国和加拿大两个国家，这一地区的文化传统是在欧洲，是我国的重要的客源国家，这两个国家经济发达，旅游资源丰富，因此安排6个学时。让学生充分了解北美地区的客源国国家情况。三、说课程分析以第三章第一节日本为例，以点代面，说课程分析。课程分析包括教学目标的设定、重点和难点的设置。本节的教学目标是：知道日本的自然环境特征；熟悉日本基本的人文习俗；掌握日本的名城与名胜。这三方面，是从三个层次上对教学提出了要求。重点是日本的人文环境特征与名城名胜。（这是旅游从业人员应该具备的知识，最能突出日本旅游的特点，也是游客旅游时关注的重心。）难点是名城与名胜，虽然日本这个国家离中国不远，但学生和老师都没有亲身的体验，只能通过影视资料、图片和文字感受日本名城与名胜的魅力，给学习与记忆带来一定难度。四、说教学方法及实施明确了教学目标、重点与难点，在实施教学的过程中，教学方法的选择就势在必行了。在熟悉自己的学生，熟悉所教课程的内容和知识环节的基础上，选择恰当的教学方法，是沟通学生与课程这对主体与客体的“桥粱”。以“日本”一课的教学为例，介绍”桥梁“的构建。1、课程导入为了使学生对日本这个国家产生好奇感及激发学生的学习的兴趣，首先通过影像资料让学生对日本这个国家有一个总体印象。通过观看视频，国家在学生眼前立体化，充分调动了学生的积极性，学生通过影像资料中的内容带着好奇进入课程的学习，导入本课。2、新课研习本课程主要有三部分内容：第一部分是自然环境特征，利用多媒体教学手段，通过图示法让学生认识它在世界地理区域上的位置，把一个遥远的国度，具体到一个点上。而后把它从世界地图中独立出来，展示在学生眼前，接近距离。然后通过讲授法分别讲解日本的地形、资源等基本情况。另外，通过案例法，将时下发生的新闻与课程相结合，加深学生对知识点的掌握，例如最近发生的日本地震与火山的频繁活动都体现出日本处在火山地震荡带上。对这一知识点学生就容易识记。通过图示法、讲授法与案例法相结合的方式，使学生从感知到认知，由抽象向具体过度。并通过日本名城及名胜的标注，为后面的难点内容的学习做好铺垫，打好基础。第二部分是人文习俗，涉及到了日本的政治、经济、历史、民族、宗教、文化、生活习俗、礼仪禁忌等知识，内容十分庞杂。对这部分知识的讲授是利用杠杆原理，选择一个恰当的支点，将其余部分撬出来。这个支点就是日本的人文历史，因为现代日本的方方面面都与历史有着千丝万缕的关系，通过这一知识点的牵引，就顺其自然的导入其他知识点，如：日本的节日、茶道、花道、国技—相扑、歌舞伎、礼仪与禁忌等。“相扑”15度行礼30度行礼45度行礼第三部分名城名胜更是与历史脱不了关系，名胜古迹是文化的象征，而文化是历史造就的，名城也罢，名胜也罢，不是忽然出现和消失的流星。它之所以成为名城名胜，有历史的偶然，也有历史的必然。讲清楚它们的来龙去脉，学生才能理解它们深刻的文化内涵。例如：日本三大古都之一的“京都”，书上只是简单介绍了他是日本的著名旅游城市，再无其他文字和图片解说，这样不能加深学生理解它深刻的文化内涵。实际上它有“千年古都”之称，其中京都的岚山以樱花和红叶闻名于世，更有周总理1979年游访时留下的诗碑。具体讲课时，通过多媒体先向学生展示京都的旅游资源，吸引学生的“眼球”，再通过讲解，引发学生的兴趣，使学生寓学于乐，从而学生的学习状态达到从感性认识向理性认识的飞跃。这样知识难点在“随风潜入夜，润物细无声”中也得到了解决。又如：日本的名胜富士山，书中仅是简单介绍了它高为3776米，为日本最高峰。除此之外，没有详细的资料。实际上，富士上不仅为日本最高峰，还与日本的樱花、东京塔并称为日本三大标志，是一座处于休眠状态的活火山。被誉为“圣岳”。是旅游者到日本必去的名胜。3、课程小结在课程的最后进行归纳总结，再次强化日本的自然环境、人文习俗、尤其是名城名胜知识，并让学生在课外搜集相关的材料，通过知识拓展来巩固所学的知识。通过学生练习法让知识深入到学生的脑海当中，达到最初的教学目标，并最终攻克教学重点与难点。五、说效果通过以上教学过程及多种教学方法的运用，使枯燥的书本知识形象化、生动化、立体化，将理论知识转变成感性认知再提升到理性认知，这样的教学方式在实际教学过程中受到了学生的欢迎，达到了教学目标，并且使学生在轻松的氛围、丰富的知识中度过课堂教学的时间，快慢结合、张弛有度，课堂节奏感明快，学生学习积极性高。希望各位老师提出宝贵意见和建议！谢谢大家！