DB33∕T 2152-2018 足部保健行业经营服务规范

ICS03.080.30A12DB33浙江省地方标准DB33/T2152—2018足部保健行业经营服务规范Foothealthbusinessservicespecification2018-10-15发布2018-11-15实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T2152—2018I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14基本要求..........................................................................25经营场所..........................................................................26设施与用品........................................................................27从业人员..........................................................................38经营管理..........................................................................39服务规范..........................................................................410卫生要求.........................................................................611安全要求.........................................................................612评价与改进.......................................................................7附录A（资料性附录）技师足部保健按摩技能要求........................................9附录B（资料性附录）服务评价指标体系...............................................11DB33/T2152—2018II前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由浙江省商务厅提出并归口。本标准主要起草单位：浙江省足疗沐浴养生行业协会、中国计量大学、浙江禾晨信用管理有限公司。本标准主要起草人：朱金文、胡玉华、王新民、王木清、王国勇、叶绍聪、陶志胜。DB33/T2152—20181足部保健行业经营服务规范1范围本标准规定了足部保健行业经营服务的术语和定义、基本要求、经营场所、设施与用品、从业人员、经营管理、服务规范、卫生要求、安全要求和评价与改进的内容。本标准适用于足疗、沐浴、养生行业。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB8978污水综合排放标准GB9665公共浴室卫生标准GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第一部分通用符号GB/T10060电梯安装验收规范GB13271锅炉大气污染物排放标准GB14930.1食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准GB14930.2食品工具、设备用洗涤剂卫生标准GB16153-1996饭馆(餐厅)卫生标准GB/T17219生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准GB/T18883室内空气质量标准GB20429电热水器安装规范GB22337社会生活环境噪声排放标准GB/T30443保健服务通用要求GB50222建筑内部装修设计防火规范GA703住宿与生产经营合用场所消防安全技术要求SB/T10441足浴保健经营技术规范SB/T11017修脚服务规范TSGG0001锅炉安全技术监察规程WS394公共场所集中空调通风系统卫生规范《公共娱乐场所消防安全管理规定》公安部第39号令【1999】《浙江省突发公共卫生事件预防与应急办法》浙江省人民政府令第164号《化妆品卫生监督条例》卫生部令第3号3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。DB33/T2152—201823.1足部保健Foothealth以中医的阴阳整体学说和西医的神经调控学说为理论基础，结合现代的生物全息理论，通过热水或其他有保健功效的溶液泡脚，由专业的足部按摩师施用一定的力度及有规律的手法对人体膝关节以下部位进行保健按摩，形成的保健与心理—生理—社会—自然相适应的整体调节模式。3.2按摩Massage以中医的脏腑、经络学说为理论基础，运用推、拿、按、揉、搓、拨、理、点、抖、啄、击、扣、拍、颤等基本手法，作用于人体体表的特定部位以调节肌体的服务模式。4基本要求4.1应具备合法完备的执业手续,证照齐全。4.2应依照国家法律、法规和行业管理制度，建立和完善足浴保健经营单位的管理制度，操作程序和服务规范应当符合行规行约。4.3足部保健经营场所整体应符合GB/T30443及SB/T10441的规定。5经营场所5.1足部保健场所的面积应不小于200m²,席位配置不少于20个。5.2建筑物外立面应保持完好、整洁、美观、大方，行业标志明显规范，店招、店牌等服务标志按规定设置，完好整洁，场所入口处应设有醒目的足部保健按摩禁忌症及注意事项的文字或标志。5.3房屋结构安全，墙体和楼板防水性能好，墙体牢固，室内采光、通风良好，地面平整防滑，墙壁保温，消防安全应符合GA703的规定。5.4各功能区应布局合理，相互间的设置比例适当。5.5员工生活区应与经营场所分开，应设置独立的员工待岗休息室，有条件的经营场所应设置员工专用卫生间与员工通道。5.6有与足部保健区域相适应的男女卫生间、操作间、洗涤消毒操作室。5.7足部保健区域、房间等休息场所应当空气流通，无异味，空气主要卫生指标符合GB9665和GB/T18883，使用集中通风空调系统的应符合WS394的规定，有调温设备。5.8污水排放和处理应符合GB8978的规定，图形符号应符合GB/T10001.1的规定；锅炉燃烧排气符合GB13271的规定；噪声水平应符合GB22337的规定。6设施与用品经营场所应完整地配备与经营项目相适应的各类服务设施与服务用品，包括但不限于如下项目：——配有与足浴保健和按摩服务相配套的沙发、按摩床、搁脚凳、足浴容器；——配有足浴、按摩使用的消毒设施、按摩工具、修脚用具；——配置相配套的更衣橱、家具、茶具、饮水设施、电视设备、音响设备；——配备空调、换气扇，空调的新风口和回风口应安装防鼠、防虫设施；DB33/T2152—20183——配有足量的毛巾、枕巾、垫巾、床单、按摩服、拖鞋、足部保健用液等用品；——配有足量的清洗消毒设施及洗涤消毒用品；所使用的消毒剂应符合GB14930.1的规定；洗涤剂应符合GB14930.2的规定；——营业房间配有挂衣架、穿衣镜、垃圾桶、烟灰缸等用品；——房间的装修设施应符合GB50222的规定。7从业人员7.1从业人员应信守职业道德，遵纪守法、熟悉本行业的服务技艺和服务程序。7.2具备独立接待顾客的能力，应按服务程序操作，使用文明用语，提供礼貌服务。7.3上岗人员应符合国家职业标准要求，具备由主管部门授权的行业组织或相关部门核发的职业资格证书，持证上岗。7.4身体健康，无传染性疾病，有良好的卫生习惯，每年应至少进行一次健康检查，并持《健康合格证》上岗。7.5具有鉴别足部传染性皮肤病的常识。7.6应能妥善处理店内突发性事件。7.7服务人员的配置应与经营项目和接待能力相适应，上岗人员应穿着整洁的工作服并佩戴标志。7.8技师应具备相应的足部保健按摩技能（具体见附录A）。8经营管理8.1管理人员8.1.1应了解国家和行业主管部门各项相关的法律、法规和行业规定，规范经营。8.1.2掌握企业管理、经营项目专业管理知识和专业管理技能。8.2财务管理具备完善的财务制度、营业结算制度，营业结算和财务管理应符合国家相关法律法规的要求。8.3人事管理8.3.1应当建立职工名册，建立、健全人力资源相关的各项规章制度，规范人事工作管理。8.3.2应当按有关法律法规的要求与员工签订劳动合同。8.3.3应当按有关法律法规的要求为员工购买社会保险，按时足额支付员工劳动报酬及相关福利。8.4运营管理8.4.1经营场所应证照齐全，并悬挂在经营场所醒目处，包括营业执照、卫生许可证、税务登记证、消防验收合格证、从业人员健康合格证等。8.4.2应明示本经营场所的服务项目、收费标准、营业时间、注意事项和监督投诉电话。8.4.3记录管理：应包括公共用品清洗消毒更换记录、自身检查与检测记录、培训考核记录、集中空调通风系统清洗消毒记录等。8.4.4设备管理：应包括预防性建筑设计审核、集中空调通风系统竣工图纸、有关消毒设施、消毒设备、消毒药物、饮水设备、护肤品等的有效卫生许可批号或卫生许可证号，并具有检查和维修制度。DB33/T2152—201848.4.5建立、健全规章制度和各岗位的操作程序、质量标准、服务规范。包括培训考核制度、自身检查与检测制度、公共用品清洗消毒更换制度、禁忌制度、组织领导机构和人员岗位职责等。8.4.6应有保证顾客人身及财物安全的防范措施及应急预案。8.4.7应有顾客遗留物品的处理方式及认领措施。8.4.8广告宣传应符合《广告法》，不得有夸大、虚假、欺诈和误导宣传。9服务规范9.1服务内容服务内容应包括：——接待人员在迎客时的服务；——接待人员在送客时的服务；——收银员在为顾客结账时的服务；——技师在为顾客服务前、服务中、服务后全过程的服务；——其他服务。9.2服务流程应按照迎客服务——技师服务（按照服务前、中、后全过程）——收银服务——送客服务整个服务过程进行。9.3服务要求9.3.1迎客服务接待人员在迎客时，应遵守下列要求：——接待人员应以美观、统一的站姿站在规定位置迎候顾客；——顾客进入营业场所时应面带微笑，热情问候；——主动介绍服务项目、价格信息、优惠活动等相关信息；——根据顾客需要推荐服务项目，不得向顾客主动推荐技师，不得强行推荐服务项目。不断提高服务效率，以尽可能短的时间将顾客的服务项目及技师安排到位；——主动引领顾客至营业房间，主动帮助顾客开启照明设备、空调、电视等相关设施。9.3.2技师服务9.3.2.1服务前准备要求技师在为顾客服务前，应遵守下列要求：——服务前认真清洗、消毒双手，摘除手部饰物；——应向顾客告知工号，欢迎顾客监督；——应观察或询问顾客是否患有足浴、按摩禁忌症或其他不适合接受服务的情况。9.3.2.2服务过程中操作要求技师在为顾客服务时，应遵守下列要求：a)服务时，应做到精力集中，用心服务，不得接打电话。不得少时、超时，不得违规操作，非顾客要求不得省略规定的服务程序；DB33/T2152—20185b)在服务过程中应注意询问顾客的感受，掌握好力度，不得用力过大，不得使用危险性较高的动作；c)服务时，应注意观察顾客身体状况，如发现异常，应仔细询问其健康状况和当时