DB41∕T 1779-2019 蔬菜质量安全追溯 信息编码和标识规范

ICS65.020.01B00DB41河南省地方标准DB41/T1779—2019蔬菜质量安全追溯信息编码和标识规范2019-02-13发布2019-05-13实施河南省市场监督管理局发布DB41/T1779—2019I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14编码原则..........................................................................25编码对象..........................................................................26编码结构..........................................................................27信息标识..........................................................................6附录A（规范性附录）常用的应用标识符（AI）及全球贸易项目代码结构（GTIN）............8附录B（资料性附录）蔬菜产品追溯编码示例...........................................10DB41/T1779—2019II前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由濮阳市农业科学院提出。本标准由河南省农业农村厅归口。本标准起草单位：濮阳市农业科学院、河南省标准化研究院、濮阳职业技术学院、河南省龙丰食用菌产业研究院有限公司、郑州中道生物技术有限公司。本标准主要起草人：于聚然、于亚楠、郭敬东、曾俊彦、姬利强、顾桂兰、任福森、孙刚强、亓晓光、陈广朋、王晓强、郭奎英、赵林萍、李梦雨。DB41/T1779—20191蔬菜质量安全追溯信息编码和标识规范1范围本标准规定了蔬菜质量安全追溯信息编码和标识的术语和定义、编码原则、编码对象、编码结构和信息标识。本标准适用于蔬菜质量安全追溯体系的建立与应用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T2260中华人民共和国行政区划代码GB/T10113分类与编码通用术语GB/T10114县级以下行政区划代码编制规则GB12904商品条码零售商品编码与条码表示GB/T15425商品条码128条码GB/T16986商品条码应用标识符GB/T18284快速响应矩阵码GB/T21049汉信码NY/T1431农产品追溯编码导则SB/T10029新鲜蔬菜分类与代码3术语和定义GB12904、GB/T10113、GB/T15425、GB/T16986、GB/T18284、SB/T10029和NY/T1431界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1追溯通过记录标识的方法回溯某个实体来源、用途、位置和历史能力。3.2追溯码对某特定的实体所赋予的唯一标识代码。3.3蔬菜产品流通码蔬菜产品流通过程中承载追溯信息向下游传递的专用系列代码，所承载的信息是关于蔬菜产品种植、采收、加工、包装、销售流通五个环节的。3.4流通节点主体码DB41/T1779—20192为蔬菜交易提供场所或服务的蔬菜批发市场、零售市场、超市及其他流通节点在蔬菜流通过程中识别主体身份的代码。3.5经营者主体码从事蔬菜交易的自然人、法人和组织，包括在各个流通节点从事蔬菜交易、贮藏、运输活动的单位和个人的身份编码。3.6蔬菜产品追溯码蔬菜产品终端销售时承载追溯信息直接面对消费者的专用代码，是展现给消费者具有追溯功能的统一代码。4编码原则4.1唯一性原则一个编码对象对应一个代码。一个代码只标识唯一一个编码对象。4.2开放性原则采用EAN•UCC系统，保证编码在开放的环境中适用，以便于贸易项目相关方无障碍地加入。4.3最短原则满足4.1、4.2时，应采用最短代码长度。4.4兼容原则同时兼容按NY/T1431规定执行的农产品编码和按国家有关文件规定的产品质量电子监管码。4.5扩充性原则代码应留有适当的后备容量，以便适应不断扩充的需要。5编码对象以追溯单元为编码对象。应至少包含追溯单元所涉及的主体单位、产品、追溯批次等方面信息。6编码结构6.1蔬菜产品流通码6.1.1种植环节编码6.1.1.1代码分类在蔬菜产品种植、采收环节，蔬菜产品流通码包括：a)生产者代码，标识蔬菜产品种植者（企业或个人）身份的唯一代码；b)蔬菜生产领域产品代码，标识蔬菜产品身份的唯一代码；DB41/T1779—20193c)产地代码，标识蔬菜产品种植地块的惟一代码，以种植时间、种植品种、生产措施相对一致的地理区域为同一产地；d)产出批次代码，标识蔬菜产品采摘日期的唯一代码，以同一地块、同一类产品、同一采摘日期为同一批次。6.1.1.2代码编制6.1.1.2.1生产者代码由蔬菜产品种植者（企业或个人）向中国物品编码中心申请7～10位数字组成的厂商识别代码。编制规则按GB/T16986的规定。6.1.1.2.2蔬菜生产领域产品代码形式可采用EAN•UCC系统应用标识符AI=90，见附录A.1。（代表贸易伙伴之间相互约定的信息标识符），并按照SB/T10029进行编制。其代码结构见图1。图1蔬菜产品代码结构蔬菜产品代码由4层12位数字组成，按照SB/T10029中代码规定：第一层为蔬菜代码，用数字0表示；第二层为蔬菜类别代码，用2位数字表示，代码为01～14；第三层为蔬菜品种代码，用3位数字表示，代码为001～099；第四层为蔬菜产地代码，采用GB/T2260中的6位地区代码，用于区分同一种蔬菜的不同产地；其中第一层、第二层和第三层为必备代码，第四层在实际生产、流通过程中根据需要添加，也可以不添加。产品代码和生产者代码可以二合为一，也可以单独使用，代码具体编制规则按照GB/T16986规定的方法。6.1.1.2.3产地代码形式可采用EAN•UCC系统应用标识符AI=251，见附录A.1。（代表源实体参考代码）。蔬菜产地代码由5层22位数字表示，其代码结构见图2。图2蔬菜产地代码结构蔬菜产地代码由5层22位数字组成，第一层为县级以上行政区划代码，用6位数字表示，采用GB/T2260中的6位县级及县级以上行政区化代码；第二层为乡（镇、街道、办事处）代码，用3位数字表示，具体编制规则应符合GB/T10114的规定；第三层为村代码，用3位数字表示，由所属乡镇编制；第四层DB41/T1779—20194为蔬菜分类代码，用6位数字表示，采用SB/T10029中前6位蔬菜产品分类代码；第五层为农田顺序码，用4位数字表示，由所属村或企业编制。6.1.1.2.4产出批次代码形式可采用EAN•UCC系统应用标识符AI=11，见附录A.1，（代表生产日期）。蔬菜产出批次代码由3层6位数字表示，其代码结构见图3。图3蔬菜产出批次代码结构产出批次代码和产地代码可以合二为一，也可以单独使用，代码编制规则应符合GB/T16986的规定。6.1.2加工环节编码6.1.2.1代码分类在蔬菜产品加工、包装环节，蔬菜产品流通码包括：a)加工企业主体代码，标识蔬菜产品加工主体身份的唯一代码；b)蔬菜加工领域产品代码，标识蔬菜产品身份的唯一代码；c)蔬菜包装日期代码，标识蔬菜产品身份的唯一代码；d)加工批次代码，标识蔬菜产品包装日期的唯一代码，以同一产品、同一条件处理、同一包装日期为同一批次。6.1.2.2代码编制6.1.2.2.1加工企业主体代码由蔬菜产品加工、包装企业（或个人）向中国物品编码中心申请7～10位数字组成的厂商识别代码。具体编制规则应符合GB/T16986的规定。6.1.2.2.2蔬菜加工领域产品代码形式可采用EAN•UCC系统应用标识符AI=90，见附录A.1，（代表贸易伙伴之间相互约定的信息标识符），具体编制规则见第6.1.1.2.2条。产品代码和加工企业主体代码可以二合为一，也可以单独使用，代码具体编制规则见GB/T16986。6.1.2.2.3包装日期代码形式可采用EAN•UCC系统应用标识符AI=13，见附录A.1（代表包装日期）。蔬菜包装日期代码由3层6位数字表示，其代码结构见图4。图4蔬菜包装日期代码结构6.1.2.2.4加工批次代码形式可采用EAN•UCC系统应用标识符AI=10，见附录A.1（代表批号）。蔬菜加工批次代码由4层10位数字表示，其代码结构见图5。DB41/T1779—20195图5蔬菜加工批次代码结构加工批次码由4层10位数字组成，第一层为农田顺序码，用4位数字表示，采用产地编码后4位农田顺序码；第二层为年份，用2位数字表示，采用包装日期代码前2位年份；第三层为月份，用2位数字表示，采用包装日期代码的第3～4位月份；第四层批次顺序码，用2位数字表示，代码为01～99。6.1.3销售流通环节编码6.1.3.1代码分类蔬菜产品销售流通环节包括批发、分销、贮藏和运输等各类活动。蔬菜产品流通码包括：a)流通作业主体代码，可分为流通节点主体码和经营者主体码，标识流通作业主体身份的唯一代码。流通节点主体码由所在城市主管部门对销售流通节点进行备案时编制、发放；经营者主体码由备案所在的流通节点为其进行备案时编制、发放；b)蔬菜流通领域产品代码，标识蔬菜产品身份的唯一代码；c)流通作业批次代码，标识蔬菜产品流通作业日期的唯一代码。6.1.3.2代码编制6.1.3.2.1一般要求一般要求如下：a)流通作业主体代码和产品代码可合二为一。代码形式可采用EAN•UCC系统应用标识符AI=01，见附录A.1（代表全球贸易项目代码），具体编制规则应符合GB/T16986的规定；b)流通作业主体代码和产品代码也可以单独使用，代码形式应符合本标准要求；c)流通作业批次代码的形式可采用EAN•UCC系统应用标识符AI=10，见附录A.1（代表批号），具体编制规则应符合GB/T16986的规定。6.1.3.2.2流通节点主体码流通节点主体码形式可采用EAN•UCC系统应用标识符AI=412，见附录A.1（代表供货方EAN•UCC全球位置码）。流通节点主体码由备案地行政区划代码和备案号组成，共9位数字。其代码结构如图6所示。图6蔬菜流通节点主体码结构DB41/T1779—20196流通节点主体码由2层9位数字组成，第一层为备案地行政区划代码，用6位数字表示，采用GB/T2260中的6位县级及县级以上行政区代码；第二层为流通节点备案号，依据流通节点主体备案顺序编号，用3位数字表示，代码为001～999。6.1.3.2.3经营者主体码经营者主体码包括以下两部分：a)商户及团体消费单位的经营者主体码，由备案流通节点为其编制、发放。代码形式采用EAN•UCC系统应用标识符AI=412，见附录A.1（代表供货方EAN•UCC全球位置码）。代码由流通节点主体码和备案号组成，共13位数字。其代码结构如图7所示；图7商户及团体消费单位的经营者主体码结构b)流通节点企业作为经营者时的经营主体代码。超市及其他流通企业等兼备流通节点和经营者两种身份。作为经营者时，经营者主体码采用在其本身的流通节点主体码后4位补零的方式生成，在备案时一并编制、发放。代码形式采