DB52T 1225-2017 地理标志产品 落别樱桃

ICS67.080.10B31DB52贵州省地方标准DB52/T1225—2017地理标志产品落别樱桃Productofgeographicalindication-LuobieCherries2017-09-27发布2018-03-26实施贵州省质量技术监督局发布DB52/T1225—2017I目次前言................................................................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................14保护范围..........................................................................25自然环境..........................................................................26要求..............................................................................27检验方法..........................................................................38检验规则..........................................................................39标志、包装、运输和贮存............................................................4附录A（规范性附录）地理标志产品落别樱桃保护范围示意图............................5DB52/T1225—2017II前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》、国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》（2005年第78号令）、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》、国家质量监督检验检疫总局﹝2015﹞第96号公告给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利内容。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由六枝特区市场监督管理局提出。本标准起草单位：六枝特区市场监督管理局、六枝特区落别乡林业站、贵州大禹王农业发展有限公司、贵州省地理标志研究中心。本标准主要起草人：庞文波、明洪梅、杨昌、刘芳、陈鹏、李风丽、杨家勇、钟蕾。本标准为首次发布。DB52/T1225—20171地理标志产品落别樱桃1范围本标准规定了地理标志产品落别樱桃的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局﹝2015﹞第96号公告批准保护的地理标志产品落别樱桃。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB3095环境空气质量标准GB5084农田灌溉水质标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T12456食品中总酸的确定GB15618土壤环境质量标准NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局﹝2005﹞第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局﹝2005﹞第78号令《地理标志产品保护规定》国家质量监督检验检疫总局﹝2006﹞第109号公告《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》国家质量监督检验检疫总局﹝2015﹞第96号公告《质检总局关于批准对西山焦枣等产品实施地理标志产品保护的公告》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1落别樱桃LuobieCherries国家质量监督检验检疫总局﹝2015﹞第96号公告批准的地理标志产品落别樱桃保护范围内种植生产的樱桃。DB52/T1225—201724保护范围地理标志产品落别樱桃保护范围限于国家质量监督检验检疫总局﹝2015﹞第96号公告批准的范围，即贵州省六枝特区现辖行政区域，见附录A。5自然环境落别樱桃产区地处贵州省西部，六枝特区现辖区域境内，海拔1000m～1500m，属亚热带季风湿润气候，年平均降水量1519.1mm，年平均气温14.4℃，日照时数年均1144.2h，年平均无霜期294d，沙壤土种植，土壤pH值5.5～7.5，土壤有机质含量≥1.0%，土层厚度≥50cm。樱桃栽种环境符合国家环境保护的有关规定。6要求6.1品种中国樱桃（CerasumandCerasus）品种。6.2栽培管理6.2.1苗木选择：选择不带检疫性有害病虫害的优质无性繁殖苗，整形带芽饱满；根系良好，具长15cm大根3条以上，无病害、无损伤、无脱水等现象。6.2.2育苗：采用扦插、分株或嫁接苗。6.2.3栽植密度：每公顷栽植1600株～3300株。6.2.4定植时间：秋季和春季两个时期。春季芽萌动前；秋季从10月中旬到12月中旬。6.2.5施肥：以有机肥为主，每年每公顷施腐熟有机肥≥30t。6.2.6水分管理：2月中下旬浇水1次；2月中下旬至4月上中旬浇水2至3次；采果后、入冬前各浇水1次。6.2.7环境质量要求：环境空气应符合GB3095的规定，土壤环境应符合GB15618的规定。6.2.8产地农田灌溉水质量：产地农田灌溉水质应符合GB5084的规定。6.3采摘5月中旬至6月中旬采摘，带柄采摘，轻拿轻放。6.4质量要求6.4.1感官特色色泽红艳、亮丽、通透，着色全面，果肉细嫩、皮薄肉厚多汁、酸甜爽口。6.4.2理化指标应符合表1的规定。DB52/T1225—20173表1理化指标项目指标可溶性固形物，%≥15.0总酸(可滴定酸)，%≤0.76.5安全指标应符合GB2762、GB2763的规定。6.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。7检验方法7.1感官要求果实果形大小、色泽、采用目测法检验；果肉特征采用品尝法检验。7.2理化指标7.2.1可溶性固形物按照NY/T2637的规定执行。7.2.2可滴定酸按照GB/T12456的规定执行。7.3安全指标按照GB2762和GB2763的规定执行。7.4净含量按照JJF1070的规定执行。8检验规则8.1检验分类分为交收检验和型式检验。8.2交收检验每批产品交收前需对6.4.1、6.6、9.1、9.2及可溶性固形物进行检验，或按合同要求进行检验，检验合格后附上合格证方能交收。DB52/T1225—201748.3型式检验8.3.1当有下列情况之一时，应进行型式检验：a)每一年进行一次检验；b)供需双方合同约定时；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；d)国家质量监督检验机构或主管部门提出型式检验要求时。8.3.2式检验项目为6.4至6.6的全部要求。8.4组批产品以批为单位。以同一品种、同一包装日期的落别樱桃为一批。8.5抽样按照GB/T8855的规定执行。8.6判定规则8.6.1凡有劣变、有污染、有异味者，该批产品判为不合格。8.6.2本标准所规定的8.2和（或）8.3项目中任一项目不合格者，该批产品判为不合格。8.6.3本标准所规定检验项目全部合格者，该批产品判为合格。8.6.4对检验结果有争议时应对留存样或在同批产品中重新按GB/T8855规定加倍抽样进行不合格项目的复检，判定结果以复检结果为准。9标志、包装、运输和贮存9.1标志包装标志应符合GB/T191、GB7718的规定。销售和运输包装箱（盒）上应有地理标志产品专用标志，并标明产品名称、数量（个数或净含量）、生产单位、产地、包装日期、执行标准等。地理标志产品专用标志符合国家质量监督检验检疫总局公告[2006]年第109号的规定，使用应符合《地理标志产品保护规定》。9.2包装樱桃在有软衬、四周透气的竹筐或塑料筐进行包装存放，包装材料应干燥、无异味且符合包装材料食品卫生安全要求。9.3运输运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。采用冷藏车进行运输，车内温度保持在-1℃～5℃。运输时应有防雨、防潮、防晒措施。严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混运、混装。运输途中产品防止挤压，减少损耗。装卸时应轻装轻卸，严禁摔撞。DB52/T1225—20175AA附录A（规范性附录）地理标志产品落别樱桃保护范围示意图图A.1地理标志产品落别樱桃保护范围示意图_________________________________DB52/T1225-2017