DB33-T 375-2008 无公害枣栽培技术规程

IICSICS65.020B30DB33浙江省地方标准DB33/T375-2008代替DB33/375.1-2002、DB33/T375.2-2002、DB33/375.3-2002无公害枣栽培技术规程Non-environmentalpollutionjujubeTechnicalregulationsforcultivation2008-08-26发布2008-09-26实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T375-2008Ⅱ前言本标准的附录A为资料性附录，附录B为规范性附录。本标准代替DB33/375.1-2002、DB33/T375.2-2002、DB33/375.3-2002，本标准与DB33/375.1-2002、DB33/T375.2-2002、DB33/375.3-2002相比，主要变化如下：——调整了部分规范性引用文件。——直接引用GB/T18407.2-2001《农产品安全质量无公害水果产地环境要求》和GB18406.2-2001《农产品安全质量无公害水果安全要求》来分别替代DB33/375.1-2002和DB33/375.3-2002。——细化了园区规划、栽植、施肥、整形修剪等方面的技术要求。在园区规划方面，对园区中各组成部分的用地比例作了具体规定；在建园技术方面充实了水稻土建园技术要求；在施肥技术方面，增加了芽前施肥和花前施肥的要求；在整形修剪方面，用自然纺锤形树形取代原来的自然开心形树形。——进一步充实了疏果技术措施，充实了疏果时间、疏果的具体方法，重新规定了留果量指标。——在枣树病虫害防治方面，根据枣园病虫害发生现状和发展趋势，重新确定了重点防除对象,并调整了化学防治技术要求。——为方便标准的使用者理解相关条款的含义，增加了“术语和定义”。同时，为便于标准实施，增加了一个资料性附录（《常用叶面肥及其喷施浓度》），将DB33/T375.2-2002中的附录A和附录B的内容重新修改整合后形成本标准的规范性附录B《浙江省无公害枣主要病虫害防治》。本标准由浙江省林业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：兰溪市林业科学研究所、兰溪市质量技术监督局。本标准主要起草人：童庆元、周顺元、蒋芝云、唐志祥、梁森苗、洪庭彪、蒋惠中。DB33/T375-20081无公害枣栽培技术规程1范围本标准规定了无公害枣的园地选择、园区规划、建园、土壤管理、施肥、水分管理、整形修剪、保花保果、疏果、病虫害防治、果实采收、果品质量安全控制等技术规程。本标准适用于无公害枣的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本标准。GB18406.2-2001农产品安全质量无公害水果安全要求GB/T18407.2-2001农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY/T393-2000绿色食品农药使用准则NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则DB33/177-2005主要造林树种苗木质量等级3术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1无公害枣有毒有害物质含量控制在标准规定限量范围内的商品枣。3.2竹节沟果园水平带内侧，每间隔一定距离设一拦水土埂的水沟。在坡地果园管理中，兼具排水和蓄水的功能。3.3地径即苗木地际直径，指苗木根颈部直径，但嫁接苗地径另有规定，以其接穗萌芽条基部以上1cm处的直径作为嫁接苗的地径。3.4撩壕南方丘陵山地的一种造林地整地作业方式。作业时，沿等高线自下而上开挖壕沟，先挖开表土，把心土堆在下坡方向筑成土埂，然后从上坡方向将表土填入沟内，直至填满壕沟，相邻两沟的间距按行距而定。这种整地方式有利于蓄水保墒，保持水土，提高土壤通透性。3.5树高单株立木从根颈至树梢顶端的高度。3.6主干树木从根颈至第一个分枝之间的树干。DB33/T375-200823.7主枝着生在主干和中心干上的大枝。3.8中心干又称中央领导干。层性明显的树种，第一分枝以上，代替主干直立向上延伸的中心大枝。4要求4.1园地选择与规划4.1.1园地选择园地环境质量应符合GB18407.2-2001的规定；且要求光照充足，地下水位低于1m,土壤pH值5.5～8.5，质地疏松透气，有机质含量在1.0%以上，土层厚度在60㎝以上，坡度在25°以下，排灌方便，保水、保肥能力强。符合前述条件的紫砂土、冲积土昀为理想。4.1.2园区规划根据生产需要，应对作业小区、道路、排灌系统、建筑物及防护林做好规划。要求各部分布局合理，尽量减少非生产用地，栽植区面积不低于85%，防护林占地1%～5%，道路、沟渠占地6%～8%，其它1%～1.5%。平地及缓坡地，栽植行向为南北向；山地要修反坡水平梯地，梯面内侧设竹节沟，定植点应在梯面外侧1/3处；坡墈种植或留养护坡植物，避免水土流失；防护林树种应选择适应性强、速生无根蘖，且不和枣树有相同病虫害的树种；林带结构选择疏透结构。4.2建园4.2.1品种选择与配置根据适地适树原则和市场需求、经营目的，选择经过审（认）定的品种或历史上一直沿用的优良农家品种，加工品种可选用义乌大枣、南京枣等品种，鲜食品种可选用鲁北冬枣、鲜优3号等品种；根据生产、销售需要，合理确定主栽品种数量，同时要做好不同用途、不同成熟期品种的搭配和授粉品种的配置，要求主栽品种与授粉品种之间的比例为9：1，且分布均匀。4.2.2苗木质量建园所用苗木的质量要求按DB33/177-2005执行，要求采用苗高≥60cm、地径≥0.60cm、根系完整、主根长度在20cm以上、嫁接部位无严重包扎缢痕的良种嫁接壮苗。4.2.3建园时间植苗建园于11月初～翌年3月上旬进行；高接换种建园于4月上旬～5月上旬进行。4.2.4建园密度采用枣农间作经营方式的，株行距为(3m～4m)×(10m～20m)；采用纯林经营方式的，其永久性植株的株行距，加工用枣园为(4m～5m)×(5m～6m)，鲜食用枣园为(2m～3m)×(3m～4m)。4.2.5栽植技术坡地植苗建园，先沿等高线筑水平带，然后挖种植穴或撩壕，种植穴长×宽×深为80cm×80cm×60cm，壕沟宽、深分别为80cm和60cm；将基肥和表土充分拌匀后填至栽植穴（或壕沟）深度的2/3，然后将已剪去二次枝和过长根、干的枣苗放入穴中央，舒展根系、扶正，边填土、边向上轻提枣苗，待深浅适宜时踏实，做好树盘，浇足定根水。栽植深度以土壤下沉后，根颈部位微露地面为准。水稻土建园，采用挖浅穴、培土墩，深沟高畦方式种植，种植穴穴底深度不能超过耕作层。4.3土壤管理要求4.3.1深翻扩穴，熟化土壤枣树休眠期进行深翻扩穴，从树冠外围滴水线处开始，每年向外扩展50cm。同时，清除根蘖，结DB33/T375-20083合深翻扩穴，施足基肥。4.3.2间作套种枣园间作套种的作物应是与枣树无相同病虫害、浅根、矮干的作物，以豆科植物和禾本科优质牧草、绿肥为宜。作物收获后其秸干要及时还园；若套种的是牧草或绿肥，则应适时刈割，并翻埋于土中或覆盖于树盘。4.3.3中耕、松土、培土与覆盖对于清耕栽培的枣园，干旱季节来临前，枣园要除草、松土保墒，中耕深度8cm～15cm；对因水土冲刷根系裸露在外的及时培土；高温干旱季节，除根颈周围10cm外，树盘用秸干等覆盖物覆盖，覆盖物厚度10cm～15cm。4.4施肥技术要求4.4.1施肥原则因土因树制宜，适时适量施用，以有机肥为主，适当施用化肥。4.4.2.肥料种类与质量无公害枣所使用的肥料，以农家肥等有机肥为主，适量搭配使用无机肥料，其允许使用的肥料种类和质量按NY/T394-2000执行。4.4.3施肥时间、肥料用量和施肥方法成年枣园，10月上中旬施基肥，其用量根据枣园地力和树体大小而异，常用量为猪粪（2000kg～3000kg）/667m2；3月上旬追施以氮为主的芽前肥，用量为碳酸氢铵（50kg～100kg）/667m2、或尿素（20kg～40kg）/667m2；4月底～5月初追施以磷为主、辅之以少量氮钾的花前肥，用量为过磷酸钙（30kg～60kg）/667m2、硫酸钾（8kg～13kg）/667m2或草木灰（60kg～100kg）/667m2、碳酸氢铵（20kg～30kg）/667m2；6月底～7月上旬追施以钾、磷肥为主的壮果肥，用量为硫酸钾（15kg～25kg）/667m2或草木灰（120kg～200kg）/667m2、过磷酸钙（15kg～30kg）/667m2。幼龄枣园基肥施用时间同成年枣园，用量为猪粪（30kg～50kg）/株；追肥宜薄肥勤施，于4月～7月，以氮、磷为主，分4次适量追施，全年追肥总量为碳酸氢铵、过磷酸钙各（0.3kg～0.8kg）/株，硫酸钾（0.1kg～0.2kg）/株或草木灰（1kg～2kg）/株。施肥方法以沟施覆土为主，密植枣园可全园撒施后深翻土壤覆盖。此外，在各生长发育时期，可根据缺什么补什么的原则，选用不同种类的叶面肥，于叶背面喷施，一般全年喷施5～6次，其中，萌芽至幼果期和采收后以喷施氮肥为主，果实发育中后期以喷磷、钾为主。高温季节晴天要在上午10时前和下午4时后喷施。常用叶面肥参见附录A表A.1。4.5水分管理要求4.5.1灌溉7月～9月果实发育期，如遇干旱，要及时灌（浇）水，其水质应符合GB/T18407.2-2001的要求，不具备灌水条件的枣园，要及时做好树盘覆盖工作，以提高枣园自身抗干旱能力。4.5.2排水多雨季节，枣园要提前做好清淤工作，以便及时排除枣园积水，平地枣园要求排水沟深度不浅于50cm。4.6整形修剪技术要求4.6.1适宜树形主干疏层形：稀植枣园适用，要求干高60cm～80cm，树高3.0m～3.5m，有主枝6个～8个，分成2层～3层，第一层主枝3个～4个，第二层主枝2个～3个，第三层主枝1个～2个，每主枝配置副主枝1个～3个。第一、第二层间距70cm～100cm，第二、第三层间距40cm～60cm。DB33/T375-20084自然纺锤形：密植枣园适用，要求干高60cm，树高2.5m左右，配主枝8个～10个，不分层，不重叠，螺旋状均匀分布于中心干上，主枝间距20cm～40cm，主枝长1.0m左右，冠幅2m～2.5m，其上不配备副主枝，直接着生枝组。4.6.2修剪技术要点按4.6.1规定的不同树形需要进行修剪，实行夏剪和冬剪结合。幼龄树：要注重培养好分枝角度适中的主枝；通过摘心，培养好枝组，利用辅养枝少量结果。冬季疏去过多竞争枝，经疏强留弱，或连续换头，解决上强下弱现象。初果树：要生长结果兼顾，逐步转向以结果为主。方法上要综合运用短剪、疏枝、摘心、环剥等手段，在逐年扩大树体的基础上，逐步提高产量。盛果树：要通过疏剪结合的方法，维持树势，防止结果部位外移，并有计划地更新、复壮枝组，使之长期保持较高结果能力。衰老树：要合理回缩骨干枝，促进隐芽萌发，更新复壮。随后适当调节新生枣头，培养好新的骨干枝，以尽快形成理想树形，恢复和稳定产量。4.7保花保果枣树在做好日常土肥水管理、整形修剪、病虫害防治的基础上，还需采用以下保花保果措施：环剥：于盛花初期施行，环剥口宽度3mm～5mm，环剥部位可于主干上自地面以上25cm处开始，每年上移3cm，年复一年，直到第一主枝为止；此后，又从初次环剥部位开始；也可于主枝上适当部位环剥。环剥适用于生长正常的成年树。环割：盛花初期，用利刀在主干或主枝适当部位环状（或螺旋状）切断皮层2圈～3圈。环割适用于旺盛生长的幼树。摘心：枣树生长季节，除主枝、副主枝的延长枝外，其余当年生枣头留4个二次枝摘心，同时对生长强旺的二次枝和木质化枣吊摘心。喷施微量元素和植物生长调节剂：初花期叶面喷施15mg/kg赤霉素和0.3%尿素、0.3%磷酸二氢钾、0.3%硼砂（或硼酸）。枣园放蜂：枣园开花前2天～3天，按每10亩枣园放置一箱的密度，均匀放置。上述措施必须综合运用，才能达到保花保果的目的。4.8疏果疏果应在座果后至生理落果前进行。先反复摆动结果枝组