DB32∕T 2691-2014 商品鹅健康养殖技术规程

ICS65.020.30B43备案号：43091-2014DB32江苏省地方标准DB32/T2691-2014商品鹅健康养殖技术规程Technicalregulationsofhealthcultivationincommercialgoose2014-07-20发布2014-08-20实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2691-2014I前言本标准附录A和附录B为资料性附录。本标准由扬州大学提出。本标准起草单位：扬州大学动物科学与技术学院、南京农业大学动物医学院、扬州天歌鹅业发展有限公司、宝应县宝丰牧业合作社。本标准主要起草人：谢恺舟、王志跃、戴国俊、王金玉、赵万里、孙礼瑞、谢星、庞茂达、张跟喜、王剑锋、杨海明、李拥军、张勇、李进国、黄德荣、衡德茂。DB32/T2691-20141商品鹅健康养殖技术规程1范围本标准规定了商品鹅健康养殖的环境与布局、饲料与营养、饲养管理、疫病防治、病死鹅及废弃物处理和资料记录。本标准适用于商品鹅或仔鹅饲养。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB3838地表水环境质量标准GB13078饲料卫生标准GB14554恶臭污染物排放标准GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB16567种畜禽调运检疫技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T682畜禽场场区设计技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范NY5266无公害食品鹅饲养兽医防疫准则3环境与布局3.1场址选择3.1.1鹅场环境应符合NY/T388的规定。3.1.2鹅舍应建在地势高燥、采光充足、水源充足卫生和排水条件良好的地方，禁止在流动性河流中饲养鹅。3.1.3鹅场内土质以渗水性好、透气性强的沙壤土为好。3.1.4鹅场周围环境安静，符合防疫要求，场址周围500m以内无污染源。3.1.5鹅场要远离居民区和工业区，位于居民区下风处，地势低于居民点，必须离开居民区污水排出口。3.1.6鹅场距主要公路应在1000m以上，鹅场应修专用道路与主要公路相连。3.2场区布局DB32/T2691-201423.2.1鹅场的规划布局应符合NY/T682。3.2.2鹅场分区按风向、地势从优到劣依次为生活管理区、辅助生产区、生产区、粪便病鹅处理区。3.2.3生产区门口设置消毒池，进出车辆必须经过消毒池。4饲料与营养4.1饲料来源饲料原料应来自水源、空气、土壤无污染的地区；饲料和饲料添加剂的卫生指标应符合GB13078的要求。4.2饲料添加剂使用选用的饲料添加剂应是农业部《允许使用的饲料添加剂品种目录》所规定的品种，药物饲料添加剂的使用应按照农业部《药物饲料添加剂使用规范》执行。4.3营养水平商品鹅饲养营养水平见附录A中表A.1。5饲养管理5.1雏鹅饲养管理（0周龄～4周龄）5.1.1育雏方式5.1.1.1地面育雏在鹅舍地面上铺5cm～10cm厚的垫料，垫料选用刨花、木屑、稻壳、稻草等，保持新鲜、干燥、不发霉。雏鹅在垫料上平面饲养。5.1.1.2网上或栅上育雏网上或栅上育雏有两种方法，即低床（距地面50cm）育雏和高床（1m以上）育雏。在床上铺塑料底网（网眼1.25cm×1.25cm）或竹栅（条距2cm），床上分成若干方格，其规格为100cm×80cm，雏鹅在上面育雏。育雏网床的一边留有过道，便于喂料和加水。过道可用软网围起，防雏鹅外跑。5.1.1.3笼式育雏立体笼式育雏采用单体直列式育雏笼进行立体育雏。5.1.1.4网、地结合育雏网上或栅上育雏和地面育雏相结合的育雏方法。先网上育雏2周，再地面育雏2周。5.1.1.5笼、地结合育雏立体笼式育雏和地面育雏相结合的育雏方法。先立体笼式育雏2周，再地面育雏2周。5.1.2育雏前准备DB32/T2691-20143进雏前一周对育雏室、育雏设备进行全面检查和彻底清扫消毒，堵好鼠洞，严防贼风。进雏前2d～3d，将舍温升至25℃左右，备好饲料及相关药品。5.1.3雏鹅选择应选择适于本地环境条件、生产性能优良的鹅种。雏鹅应引自有《动物防疫条件合格证》、《种畜禽生产经营许可证》种鹅场，并经检疫合格。雏鹅应健壮活泼，眼大灵活有神，个体大，体躯长而阔，腹部柔软，脐带愈合好，卵黄吸收良好，全身绒毛黄松洁净，无畸形，并且出壳时间正常且相对一致，大小要一致，精神饱满，手握时挣扎有力。5.1.4及早饮水一般在雏鹅出壳24h左右开始饮水。在1日龄～3日龄雏鹅饮水中可加入2%葡萄糖液和电解多维，个别不会饮水的雏鹅可将其头部按进饮水器中沁一下；水温要控制在25℃左右，且不能断水。5.1.5开食开水后即可开食。饲料最好为雏鹅全价配合饲料，同时混合少量切成丝的青饲料（如紫粒苋、苦荬菜、黑麦草等），均匀撒在草席或者塑料布上，诱其采食。5.1.6温度、湿度雏鹅适宜的育雏温度与湿度见表1。表1雏鹅的适宜育雏温度与湿度日龄温度℃相对湿度%室温℃1~528~3260~6515~186~1025~2760~6515~1811~1522~2465~701516~2120~2165~701521以上脱温5.1.7饲养密度在平养情况下，适宜的雏鹅饲养密度见表2。表2雏鹅饲养密度品种0周龄～1周龄1周龄～2周龄2周龄～3周龄3周龄～4周龄中、小型鹅（只/米2）13～188～135～94～5大型鹅（只/米2）10～136～84～73～41～28日龄网上平养8~10只/米2左右，笼养13～18只/米2。5.1.8通风保证鹅舍干燥、通风良好，保持舍内空气新鲜。空气质量符合GB3095规定的标准。5.1.9光照DB32/T2691-201441日龄～3日龄实施24h光照，4日龄～15日龄18h光照，16日龄后逐渐减为自然光照；光照强度为：1日龄～7日龄15Lux～20Lux，8日龄后10Lux。5.2仔鹅的饲养管理（5周龄～上市周龄）5.2.1饲养方式5.2.1.1舍饲舍饲多为地面平养或网地、笼地结合平养。5.2.1.2半舍饲4周龄前将雏鹅在舍内保温饲养，4周龄后将鹅饲养在有棚舍的围栏内露天饲养。围栏内设有水池及运动场。5.2.1.3放牧补饲4周龄后利用天然草地牧草，在放牧饲养的同时补充饲喂精饲料。5.2.2饲料与饲喂舍饲饲养方式采用全价配合饲料饲喂，补饲青绿饲料。在日粮营养水平相同的条件下，采用颗粒料饲喂的仔鹅增重效果明显优于粉料；半舍饲饲养方式饲喂配合饲料或谷物饲料及青绿饲料；放牧补饲饲养方式饲喂精饲料。5.2.3温度控制3周龄以后的仔鹅，最适宜的温度范围是10℃～25℃。5.2.4湿度控制5周龄～10周龄仔鹅为50%～65%，可视具体情况灵活掌握。5.2.5通风换气冬季为保持舍温，在中午阳光充足、气温高时开窗换气。夏季全天保持通风换气。5.2.6光照控制一般在1Lux～2Lux，其亮度以使仔鹅方便采食、饲养管理者能够进行饲养管理操作即可。5.2.7饲养密度不同饲养方式的饲养密度见表3。DB32/T2691-20145表3不同饲养方式的饲养密度饲养阶段地面平养只/米2网上平养只/米2笼养只/米229日龄～60日龄5～1068～1260日龄以上3～544～65.3日常管理5.3.1调整合理的饲养密度，及时淘汰病雏、弱雏。5.3.2保证充足供应饲料和饮水。5.3.3同一鹅舍饲养同一日龄的商品鹅坚持全进全出制。5.3.4细心观察鹅群的健康状态、采食状况及粪便，发现异常及时处理。5.3.5工作人员要定期检查身体，持健康证上岗，工作时要穿工作服、鞋，接触鹅前后要洗手消毒。外来人员不能随意进入生产区。6疫病防治6.1免疫6.1.1应根据《中国人民共和国动物防疫法》及其配套法规要求，按照当地疫病流行情况，进行疫病的预防接种工作。6.1.2选用的疫苗应符合《中国人民共和国兽用生物制品质量标准》的要求，并注意科学的免疫程序和免疫方法。商品鹅免疫程序见附录B中表B.1。6.2疫病监测6.2.1疫病监测应符合NY5266的要求。6.2.2鹅饲养场配合当地动物防疫监督机构进行定期或不定期疫病监督检查。6.2.3养鹅场发生疫病或怀疑发生疫病时，应依据《中华人民共和国动物防疫法》的规定执行。同时立即上报当地主管部门，以便采取必要措施。6.3兽药使用使用兽药应遵循绿色、环保、无残留的原则。兽药使用必须符合NY5030的要求。6.4消毒6.4.1环境消毒场区、道路和鹅舍周围环境要定期消毒；废弃物处理区及下水道出口每月消毒一次；消毒池定期更换消毒液。6.4.2鹅舍消毒鹅舍进出口应设立消毒池、洗手间、更衣室等。在每批鹅群出售或宰杀之后进行彻底消毒，饲养期间每周消毒一次。6.4.3用具消毒DB32/T2691-20146饲槽、水槽、料车等饲养用具要定期消毒。6.4.4消毒剂选择消毒剂应选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的高效、低毒和低残留消毒剂。7病死鹅及废弃物处理病死鹅按GB16548进行无害化处理；废弃物处理符合NY/T5038-2006中第7章的规定。8资料记录8.1档案建立建立生产、销售、疾病防治及无害化处理等记录档案，保存期二年以上。8.2日常记录包括存栏数、温度、湿度、每日耗料量、定期抽检体重并计算均匀度、免疫接种情况、鹅群健康状况、用药消毒情况、死亡数和死亡原因、商品鹅销售目的地。DB32/T2691-20147AA附录A（资料性附录）商品鹅饲养营养水平A.1商品鹅饲养营养水平见表A.1。表A.1商品鹅饲养营养水平营养成分0周龄～3周龄4周龄～8周龄8周龄至上市粗蛋白，%20.0016.5014.00代谢能，MJ/kg11.5311.0811.91钙，%1.000.900.90蛋氨酸，%0.430.400.31蛋氨酸＋胱氨酸，%0.700.800.60赖氨酸，%1.000.850.70苏氨酸，%0.730.650.53色氨酸，%0.210.170.15粗纤维，%4.005.006.00粗脂肪，%5.005.005.00丝氨酸，%0.420.350.31亮氨酸，%1.491.161.09苯丙氨酸，%0.750.600.55维生素A，IU/kg150001500015000维生素D3，IU/kg300030003000维生素E，IU/kg20.0020.0020.00维生素K，mg/kg1.501.501.50维生素B1，mg/kg2.202.202.20吡哆醇，mg/kg3.003.003.00烟酸，mg/kg70.0060.0060.00泛酸，mg/kg11.0010.0010.00核黄素，mg/kg5.004.004.00烟酸，mg/kg70.0060.0060.00生物素，mg/kg0.200.100.10叶酸，mg/kg0.500.400.40胆碱，mg/kg140014001400铜，mg/kg8.008.008.00铁，mg/kg96.0096.0096.00锰，mg/kg100.00100.00100.00锌，mg/kg80.0080.0080.00硒，mg/kg0.300.300.30碘，mg/kg0.420.420.42钴，mg/kg1.001.001.00DB32/T2691-20148BB附录B（资料性附录）商品鹅免疫程序B.1商品鹅免疫程序见表B.1。表B.1商品鹅免疫程序日龄疫苗名称方法用量1～3小鹅瘟-鹅副粘病毒禽流感三联灭活油佐剂苗皮下注射0.3mL/羽小鹅瘟-鹅副粘病毒二联高免血清肌肉注射0.5ml/羽8～10鹅副粘病毒-禽流感（H5、H9）二联灭活油佐剂苗皮下注射0.5ml/羽30鹅霍乱、大肠杆菌病皮下注射1.0ml/羽35鹅副粘病毒-禽流感（H5、H9）二联灭活油佐剂苗皮下注射0.5mL/羽45鹅霍乱-大肠杆菌病二联灭活油佐剂苗皮下注射1.0mL/羽60鹅副粘病毒-禽流感（H5、H9）二联灭活油佐剂苗皮下注射0.5ml/羽____________