兽医公共卫生学教案

山西农业大学教案2008～2009学年第一学期学院名称动物科技学院课程名称病原微生物生物学实验技术课程性质选修授课对象兽医061授课教师赵宇军职称副教授使用教材《》授课时数152007年8月18日教案学时：2章节第一章绪论教学目的和要求1.掌握病原微生物生物学实验技术的概念；2.了解病原微生物生物学试验技术的主要要内容；重点难点1、病原微生物生物学实验技术的概念和内容。2、了解病原微生物生物学实验技术的发展前景。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第一章绪论（1）一、病原微生物生物学实验技术概述二、病原微生物生物学实验技术的内容思考题与课后作业1、病原微生物生物学实验技术的概念和内容。主要参考资料课后总结教案学时：4章节第二章病原体纯化技术（）教学目的和要求本章要求学生掌握病原微生物常用的物理化学方法及其原理。重点难点1、本章重点和难点是生态平衡系统、生态平衡、生态平衡失调、微生态系统、微生态平衡、微生态平衡失调的含义及其结构。2、难点是个系统的结构和功能。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第二章生态平衡与人类健康（4）第一节宏观生态平衡与人类健康一、生态平衡系统二、生态平衡三、生态平衡失调四、生态平衡失调对生物和人类的影响五、生态平衡的保持第二节微生态平衡与人类健康一、微生态系统二、微生态平衡三、微生态平衡失调四、微生态平衡的维持思考题与课后作业1、生态平衡的标志。2、微生态平衡失调的原因。主要参考资料课后总结教案学时：4章节第三章环境与环境污染概论（4）教学目的和要求本章要求了解生环境和环境污染态包含的内容，理解环境的基本特性及环境污染与公害对人类的危害，掌握环境、环境污染、可持续发展和含义和内容。重点难点本章重点是环境、环境污染、可持续发展和含义和内容，难点是环境污染的监控与可持续发展的关系。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第三章环境与环境污染概论（4）第一节环境概述一、环境的概念二、原生环境和次生环境三、环境的基本特性四、环境的社会性第二节环境污染一、环境污染的概念二、环境污染与公害三、环境污染的监控与可持续发展思考题与课后作业1、什么是原生环境和次生环境。2、环境污染的概念。主要参考资料课后总结教案学时：4章节第四章环境污染物在生态系统中的行为（4）教学目的和要求本章要求了解环境污染物在环境和生物体中转化、转运和浓缩的过程和一些基本概念，理解和掌握污染物在环境和生物体内的转运与转化规律和特点。重点难点本章重点是污染物在环境中的迁移与转化、污染物在生物体内中的转运、转化、浓缩、积累与放大规律，难点是对污染物在生物体内中的转运、转化、浓缩、积累与放大的过程的理解。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第四章环境污染物在生态系统中的行为（4）第一节环境污染源与污染物一、污染源二、环境污染物三、污染物的分类四、优先污染物第二节污染物在环境中的迁移与转化一、污染物在环境中的迁移二、污染物在环境中的分布三、污染物在环境中的转化四、环境的自净第三节污染物在生物体内中的转运与转化一、污染物在生物体内中的转运二、污染物在生物体内中的转化第四节污染物在生物体内中的浓缩、积累与放大一、生物浓缩二、生物积累三、生物放大四、生物浓缩系数第五节生物对污染物在环境中行为的影响一、金属的生物转化二、有机物的生物转化思考题与课后作业1、什么是环境的自净。2、什么是生物浓缩、积累和放大。主要参考资料教案学时：4章节第五章环境污染对生物的影响（4）教学目的和要求本章要求了解环境污染物对生物的影响内容和特点、理解有关基本概念和化学污染对生物的联合作用，掌握污染物在生物化学和分子水平上、细胞和器官水平和个体水平上的影响的方式和特点。重点难点本章重点是污染物在生物化学和分子水平上、细胞和器官水平和个体水平上的影响，难点是污染物在生物化学和分子水平上的影响。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第五章环境污染对生物的影响（4）第一节污染物在生物化学和分子水平上的影响一、对机体酶的影响二、对生物大分子的影响第二节污染物在细胞和器官水平上的影响一、对细胞的影响二、对组织的影响第三节污染物在个体水平上的影响一、对动物行为的影响二、对动物繁殖的影响三、对生物生长发育的影响四、引起动物死亡第四节污染物在种群和群落水平上的影响一、对生物种群的影响二、对生物群落的影响第五节化学污染对生物的联合作用一、协同作用二、相加作用三、独立作用四、颉颃作用思考题与课后作业1、污染物对生物大分子的影响。2、什么是化学污染对生物的联合作用。主要参考资料课后总结教案学时：3章节第六章环境污染的治理与无化学性污染动物性食品的生产（3）教学目的和要求本章要求了解有关环境污染净化、修复的基本内容，理解环境污染及治理的原理，掌握无化学性污染动物性食品的生产的环境要求。重点难点本章重点是生物对环境污染净化的原理及方法、污染环境的生物修复和无化学性染动物性食品的生产的环境要求。难点是对污染环境的生物修复和现代生物技术与环境污染的治理的理解。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第六章环境污染的治理与无化学性污染动物性食品的生产（3）第一节环境污染与生物净化一、环境污染与生物净化概述二、生物对环境污染净化的原理三、环境污染物的生物净化方法第二节现代生物技术与环境污染的治理一、现代生物技术与环境污染的治理的概况二、基因工程与环境污染的生物治理三、细胞工程与环境污染的生物治理四、酶工程与环境污染的生物治理五、生态工程与污水处理系统第三节、污染环境的生物修复一、污染环境的生物修复的概念及其原理二、污染环境的生物修复工程技术第四节无化学性污染动物性食品的生产一、无化学性污染动物性食品的生产的环境要求二、无化学性污染动物性食品种化学污染物的限量标准思考题与课后作业1、环境污染物的生物净化方法。2、环境的生物修复。主要参考资料课后总结教案学时：2章节第七章人畜共患病的检测与控制概论（2）教学目的和要求本章要求了解有关人畜共患病的定义、分类及危害及流行病学特点，理解人畜共患病疫源地和自然疫源地，掌握根据人畜共患病流行病学知识控制人畜共患病发生的防制措施。重点难点本章重点是人畜共患病的定义、分类、危害流行病学特点教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第七章人畜共患病的检测与控制概论（2）第一节人畜共患病的定义、分类及危害一、人畜共患病的定义二、人畜共患病的分类三、人畜共患病的危害第二节人畜共患病的流行病学一、人畜共患病流行的基本条件二、影响人畜共患病的因素三、人畜共患病疫源地和自然疫源地第三节人畜共患病的防制一、行政措施二、检疫与监测三、疫情报告与扑灭四、免疫接种与药物预防五、消毒、杀虫、灭鼠六、多学科多部门密切配合七、提高人民素质思考题与课后作业1、人畜共患病的分类。2、人畜共患病疫源地和自然疫源地。主要参考资料课后总结教案学时：2章节第八章动物防疫（2）教学目的和要求本章要求了解动物防疫的流行病学调查分析、动物防疫计划和常用的动物防疫方法及相关概念，理解动物环境卫生在动物防疫中的重要作用和无公害动物性食品生产中的兽医防疫准则，掌握消毒、免疫接种和药物预防的方法、特点和影响因素，疫情扑灭措施。重点难点本章重点和难点是有关动物环境卫生与动物防疫技术。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第八章动物防疫（2）第一节动物防疫概论一、动物防疫概述二、流行病学调查分析三、动物防疫计划四、动物环境卫生第二节动物防疫技术一、消毒二、免疫接种三、药物预防四、扑灭疫情措施五、无公害动物性食品生产中的兽医防疫准则六、动物防疫监督思考题与课后作业1、动物防疫计划。2、消毒分类。主要参考资料课后总结教案学时：2章节第九章动物检疫概论（2）教学目的和要求本章要求了解动物检疫的任务和作用及历史现状，理解和掌握动物检疫的范围、对象及、分类及处理方法。重点难点本章重点动物检疫的范围、对象及处理方法。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第九章动物检疫概论（2）第一节动物检疫概述一、动物检疫的概念二、动物检疫的任务和作用三、动物检疫的历史及现状第二节动物检疫的范围和对象一、动物检疫的范围二、动物检疫的对象第三节动物检疫的分类一、国内动物检疫二、出入境动物检疫第三节动物检疫的处理一、动物检疫的分类二、动物检疫的处理方法思考题与课后作业1、动物检疫的概念。2、动物检疫的分类。主要参考资料课后总结教案学时：3章节第十章动物检疫技术（3）教学目的和要求本章要求了解和理解动物检疫的方法、动物检疫的临床检查要点、病料的采取和保存方法和动物检疫的方式的基本内容，掌握以上内容基本方法。重点难点本章重点是动物检疫方法、临床检查的要点、和病料的保存。难点是将以上只是与所学其他专业知识的融合，加以应用。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第十章动物检疫技术（3）第一节动物检疫的方法一、流行病学调查二、临床检查三、病理学检查四、病原学检查五、免疫学检查六、生物技术检查第二节各种动物检疫的临床检查要点一、猪临床检查要点二、牛临床检查要点三、羊临床检查要点四、禽临床检查要点五、其他动物临床检查要点第三节病料的采取和保存方法一、病理组织学检查用病料的采取和保存方法二、微生物检查用病料的采取和保存方法三、寄生虫检查用病料的采取和保存方法四、出入境动物检疫样品的采取与保存第四节动物检疫的方式一、现场检疫二、隔离检疫思考题与课后作业1、动物检疫的方法。主要参考资料课后总结教案学时：2章节第十一章国内动物检疫（2）教学目的和要求本章要求了解国内动物检疫的产地检疫屠、宰检疫运、输检疫的方法和程序。重点难点本章重点是产地检疫屠、宰检疫运、输检疫的方法和程序，难点是将以上只是与所学其他专业知识的融合，加以应用。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第十一章国内动物检疫（2）第一节产地检疫一、产地检疫概述二、产地检疫的组织、内容、程序和方法三、产地检疫的出证第二节屠宰检疫一、宰前检疫二、宰后检疫第三节运输检疫一、运输检疫的概念和意义二、运输检疫的程序和方法三、运输检疫的出证四、运输检疫的注意事项第四节市场检疫监督一、市场检疫监督的概念和意义二、市场检疫监督的程序和方法三、市场检疫监督发现问题的处理思考题与课后作业1、产地检疫的组织、内容、程序和方法。主要参考资料课后总结教案学时：2章节第十二章出入境动物检疫（2）教学目的和要求本章要求了解出入境动物及动物产品风险分析和OIE风险分析框架，理解出入境动物检疫的程序内容和管理方法。重点难点本章重点是出入境动物检疫的程序和管理，难点是对OIE风险分析框架的认识和理解。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第十二章出入境动物检疫（2）第一节进出境检疫一、进境动物检疫二、进境动物产品检疫、第二节出境、过境及运输工具检疫一、出境检疫二、过境检疫三、运输工具检疫第三节出入境动物及动物产品风险分析一、风险分析概述二、风险分析项目管理三、应用OIE风险分析框架思考题与课后作业1、进出境动物产品检疫。主要参考资料课后总结教案学时：2章节第十三章其他动物产品的检疫（2）教学目的和要求本章要求了解皮张检疫方法和进口精液、胚胎、种蛋的检验方法及程序。重点难点本章重点是皮张检疫方法和进口精液、胚胎及种蛋的检验方法。难点是对这些方法的应用。教学进程（含章节教学内容、学时分配、教学方法、辅助手段）第十三章其他动物产品的检疫（2）第一节皮张的检疫一、皮张检疫的意义二、皮张检疫档案的建立三、皮张检疫方法第二节精液、胚胎及种蛋的检疫一、精液一般性状的检查二、家畜精液中可能存在的病原体三、家畜精液中微生物的检验方法四、进口精液胚胎的检验程序五、种蛋的检验程序思考题与课后作业1、种蛋的检验程序。主要参考资料课后总结