DB22T 1501.1-2012 无公害农产品 露地蔬菜生产技术规程

ICS65.020.20B31备案号：35065-2012DB22吉林省地方标准DB22/T1501.1—2012代替DB22/T1501.1-1999无公害农产品露地蔬菜生产技术规程Thepollution-freeagriculturalproducts——Regulationsforproductiontechniquesofvegetablesinopenfield2012–09–15发布2012–10–31实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1501.1—2012I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准代替DB22/T1501.1—1999《露地蔬菜无公害生产技术规程》，本标准与DB22/T1501.1—1999相比主要变化如下：——增加了建立生产技术档案的章节——肥料用量按照无公害农产品的昀新要求执行——限制了部分不符合无公害农产品要求的农药。本标准由长春市技术质量监督局提出。本标准由吉林省农业委员会归口。本标准起草单位：长春市农业技术推广站。本标准主要起草人：孟洪涛、费友、吴磊、李书境、王凯、姜南、安芳、祖晓光。本标准所替代标准的历次发布情况为：——DB22/T1501.1—1999本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1501.1—20121无公害农产品露地蔬菜生产技术规程1范围本标准规定了露地蔬菜无公害生产的产地环境技术条件、建立生产记录档案、品种选择、栽培技术要求、病虫害防治措施、采收要求等项技术内容。本标准适用于露地蔬菜无公害生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T16715.1瓜类作物种子第1部分:瓜类GB16715.2瓜菜作物种子第2部分:白菜类GB16715.3瓜菜作物种子第3部分:茄果类GB16715.4瓜菜作物种子第4部分:甘蓝类GB16715.5瓜菜作物种子第5部分:叶菜类GB18406.1农产品安全质量无公害蔬菜安全要求NY/T496肥料合理使用准则通则NY5003无公害食品白菜类蔬菜NY5005无公害食品茄果类蔬菜NY5008无公害食品甘蓝类蔬菜NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5074无公害食品瓜类蔬菜NY5078无公害食品豆类蔬菜NY5082无公害食品根菜类蔬菜NY5089无公害食品绿叶类蔬菜NY5221无公害食品薯芋类蔬菜NY5299无公害食品芥菜类蔬菜3产地环境技术条件3.1生产基地要求地势平坦，土层深厚，排灌方便，远离污染源。3.2空气、水质、土壤应符合NY5010的规定。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1501.1—201224建立生产记录档案生产中农业投入品的使用，必须记录于生产记录档案。生产记录档案中肥料的使用必须记录肥料名称和来源、使用时间、使用量和施用方式。生产记录档案中农药的使用必须记录农药名称和来源、使用时间、使用量、施用方式和防治对象。生产记录档案必须记录采收情况，包括采收时间和数量。记录表格见附录A.15品种选择5.1要求选择经品种审定，适宜本地区栽培的抗病、优质、高产、商品性好的品种。5.2种子质量应符合GB/T16715.1、GB16715.2、GB16715.3、GB16715.4、GB16715.5的规定。6栽培技术要求6.1整地施基肥6.1.1整地清洁田园，施基肥后深翻15cm～30cm，耙细后平整土地，做成0.6m～0.7m宽的垄或1.2m宽的栽培畦。6.1.2施基肥根据不同蔬菜的需肥特点，撒施腐熟农家肥30000kg/hm2～40000kg/hm2，配合施入蔬菜专用复合肥100kg/hm2～250kg/hm2。菠菜、茼蒿等速生叶类菜不施或少施化肥。6.1.3肥料使用应符合NY/T496的规定。6.2育苗6.2.1播前准备6.2.1.1营养土配制将腐熟草炭、田土、腐熟农家肥分别粉碎过筛，按4︰4︰2的比例混拌均匀，1m3营养土中加入磷酸二铵1kg、硫酸钾0.5kg。6.2.1.2播种量见表1。6.2.1.3浸种本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1501.1—20123先进行温汤浸种，根据不同蔬菜对温度的要求，将种子放入45℃～55℃热水中，不断搅拌，保持15min～20min后捞出，洗净种子，放入温水中浸泡4h～24h。6.2.1.4催芽甩干浸种后的种子，在适温处保湿催芽。每天用清水淘洗种子1次～2次，当种子有70%左右出芽时即可播种。6.2.2播种6.2.2.1播种期根据栽培季节、栽培方式、当年的气候状况以及蔬菜品种特性，选择适宜的播种期（见表1）。6.2.2.2方法播前将营养土装于育苗盘（箱）中，用温水浇透，然后播种。播后覆土0.5cm～1.0cm厚，覆盖地膜保湿。出苗达到50%～70%时揭去地膜。瓜类蔬菜直接播于营养钵中。6.2.3分苗当幼苗2叶1心时分苗，将育苗盘（箱）中的幼苗移入(4cm～8cm)×(4cm～8cm)营养钵中，每钵l株。6.2.4苗期管理6.2.4.1温度根据不同蔬菜对温度要求的不同，出苗前昼夜温度保持在18℃～30℃，苗出齐后，白天控制在18℃～26℃，夜间保持在12℃～15℃。分苗后白天18℃～27℃，夜间不低于15℃。缓苗后白天18℃～28℃，夜间不低于12℃。定植前7d～10d低温炼苗，白天保持在18℃左右，夜间不低于10℃。6.2.4.2水分出苗前不浇水，出苗后到分苗前保持营养土见干见湿。分苗时浇透水。缓苗后适当控制水分，不旱不浇水。6.3定植(播种)6.3.1时间根据栽培季节、栽培方式、当年的气候状况以及蔬菜品种特性，选择适宜的播种期（见表1）。6.3.2方法育苗的蔬菜定植时挖穴栽苗，浇定植水；不育苗的蔬菜刨埯直播，速生叶菜撒播或条播（行株距见表1）。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1501.1—20124表1各种蔬菜播种量、播种（定植）时间、栽培密度蔬菜种类播种量（kg/hm2）播种时间（旬/月）定植时间（旬/月）行株距（cm×cm）番茄0.4～0.5上/3～中/3中/5～下/560×(25～35)茄子0.7～0.8上/2～中/2中/5～下/560×(30～40)辣椒0.6～0.8中/2～下/2下/560×(20～30)黄瓜2.5～3.0上/4～中/4中/5～下/560×(30～40)西葫芦4.5～5.0上/4～中/4中/560×50冬瓜1.5～3.0中/4下/5(100～120)×(40～50)南瓜3.0～3.8上/560×(75～100)丝瓜2.6～3.81.5～1.8中/4～下/5下/5120×(30～50)苦瓜3.0～3.5上/4下/5120×(20～50)菜豆蔓生种70～90矮生种90～120下/4～上/660×(25～40)豇豆30～45上/5～中/560×(30～40)豌豆180～220上/4～中/460×(3～8)结球甘蓝0.8～0.9中/2～中/5下/4～下/6(25～60)×(25～40)花椰菜0.8～1.2下/2～中/6下/4～下/760×(30～50)青花菜0.3～0.4上/3～中/7中/4～中/860×(40～50)芥蓝2.3～3.0下/3～上/2下/4～上/520×(20～30)韭菜60～75中/4～下/5(8～12)×(8～12)大蒜1500～1800上/460×(8～10)大葱5.0～7.0上/4～上/9(10～60)×(5～8)洋葱8.6～10.0中/～下/1上/4(10～15)×(10～15)大白菜2.5～3.0中/7～下/760×(35～45)油菜1.9～2.3上/5～中/9(10～15)×(10～15)菜心6.5～7.5上/5～中/815×(15～20)萝卜4.5～10.5上/7～中/7(50～60)×30胡萝卜11～15中/6～下/6(5～7)×(5～7)根芥菜1.5～1.8上/8(15～20)×(15～20)雪里蕻7.0～7.5中/8(4～6)×(4～6)马铃薯1800～2000中/4～下/460×(20～30)芹菜1.5～2.3下/2～上/8上/5～上/820×(8～9)菠菜60～75中/4～上/9(2～5)×(2～5)生菜0.4～0.5g中/3～下/8中/5～下/8(10～15)×(10～15)莴笋0.8～1.1中/3～中/6中/5～上/8(20～25)×(20～25)本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1501.1—20125表1（续）蔬菜种类播种量（kg/hm2）播种时间（旬/月）定植时间（旬/月）行株距（cm×cm）茴香75～90中/4～下/7(1～3)×(1～3)茼蒿25～30下/4～中/8(1～2)×(1～2)香菜60～90下/4～下/8(1～2)×(1～2)落葵25～30下/3～上/4下/5(50～60)×(20～25)苋菜7.5～11.2上/5～上/8(10～15)×10蕹菜15.0～18.5下/3～上/4下/520×(15～20)6.4田间管理加强田间管理，创造适于蔬菜生长发育的条件，有效地提高其抗病性和丰产性。严格控制硝态氮肥的施用量，提倡农家肥与化肥、菌肥与化肥混合施用，改单施氮肥为氮、磷、钾复合施肥；对速生叶菜在施足基肥的条件下，不使用化学了肥料。田间管理主要的内容有中耕除草、上架绑蔓、整枝授粉、灌水追肥等（见表2、表3）。表2各种蔬菜中耕除草、上架绑蔓、整枝授粉管理要点蔬菜种类管理要点番茄灌缓苗水3d～4d后浅耕浅锄，开始生长时，中耕5cm～6cm深，蹲苗后第3次中耕除草，上架后及时除草，后期培土。第3次中耕后6d～7d插架，在每穗果下部叶节处将蔓绑缚于架上。发现侧枝及时摘除，留4穗～5穗果后摘心。中后期摘除下部黄化、老化叶片，每穗果保留5个左右。茄子灌缓苗水3d～4d后，松土锄草，以后每隔7d～10d1次，共3次～4次，第1次锄草后深耕不培土，第2次锄草后中耕少培土，封垄前第3次中耕多培土。二杈分枝以下侧枝全部摘除随着植株生长及时作下部枯黄叶和老叶，密植时可适当摘去过密的叶片。辣椒定植缓苗后及时松土，头遍浅，二遍深，三遍四遍不伤根，逐步培土，封垄前培土5cm～8cm。中期摘除下部老叶、黄叶，及时摘除根椒。黄瓜定植缓苗（间苗）后铲趟，苗长到4片～5片真叶时再铲趟1遍。蔓长20cm～30cm时插架，每隔2片～4片叶绑蔓1次。适时摘除多余侧枝及卷须，盛瓜期摘掉下部老叶、黄叶、病叶。西葫芦定植后趟1犁，缓苗后以松土为主，防止草荒。及早疏去过多和发育不正常的雌花，适时人工授粉提高坐果率。冬瓜定植后2d～3d中耕，以后灌水后及时中耕松土，前期深，后期浅。蔓长30cm时插架，每隔7片～8片叶蔓1次。地爬冬瓜蔓长30cm时开始压蔓，每5节～6节压1次，在压蔓处去掉叶片、侧芽、花和卷须。上架冬瓜12片～20片叶摘心，留3条～4条侧蔓，其余枝蔓全部摘除，上午8时～9时人工授粉。南瓜生长初期及时中耕除草，中后期拔除田间杂草。生长势强的品种单蔓整枝，中等的留1个～2个蔓。丝瓜定植缓苗后中耕除草，以后及时锄草松土。定植缓苗后插架，引蔓上架。结果期摘去细弱侧枝及过多的雄花。苦瓜定植缓苗后铲趟除草。定植缓苗后插架，引蔓上架。保留主蔓，除去基部40cm以下所生的侧蔓。菜豆2片真叶时第1次铲趟，深铲深趟不上土，以后每隔7d～8d进行1次，一般3遍即可，昀后1次封成四方头垄。蔓生品种抽蔓时插架，引蔓上架。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1501.1—20126表2（续）蔬菜种类管理要点豇豆前期中耕除草，插架前中耕培土。抽蔓时插架，主蔓伸长后及时引蔓上架。第1花序以下各节的侧芽全