2019-2020版教材新高中化学 第2章 第1节 第2课时 胶体课件 鲁科版必修第一册

第2课时胶体1.通过实验验证及对分散系分类的理解,知道胶体是一种常见的分散系。2.通过实验事实认识胶体的丁达尔现象、聚沉等性质,逐步提升科学探究与创新能力。3.通过事实了解胶体的性质在生活中的简单应用,体验化学的实用性。知识铺垫新知预习自主测试1.溶液及溶液的组成(1)定义:溶液是一种或几种物质分散到另一种物质中,形成均一、稳定的混合物。(2)溶液的组成:溶质和溶剂。溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量。2.饱和溶液与不饱和溶液的定义及其相互转化(1)在一定温度下,一定量的溶剂里不能继续溶解某种物质的溶液叫做该物质的饱和溶液;还能继续溶解某种物质的溶液叫做该物质的不饱和溶液。(2)不饱和溶液饱和溶液结晶知识铺垫新知预习自主测试一、分散系【微思考1】胶体一定是液体状态吗?胶体一定是无色的吗?提示:都不一定。胶体除了液溶胶还有气溶胶和固溶胶;胶体不一定无色,如氢氧化铁胶体是红褐色的。知识铺垫新知预习自主测试二、胶体1.定义分散质的微粒直径介于1~100nm之间的分散系。2.分类依据分散剂状态分为固溶胶、液溶胶、气溶胶。知识铺垫新知预习自主测试3.性质和应用性质定义应用丁达尔现象当可见光束通过胶体时,产生光亮的通路用于鉴别胶体和溶液电泳在外电场作用下胶体微粒发生定向移动工业上用于电泳电镀、电泳除尘等聚沉在一定条件下胶体形成沉淀析出盐卤豆腐、三角洲的形成等条件:(1)加可溶性酸、碱、盐;(2)加入胶粒带相反电荷的胶体;(3)加热或搅拌4.胶体的净化渗析:利用半透膜将胶体与溶液分离的方法。知识铺垫新知预习自主测试【微思考2】向Fe(OH)3胶体中加入稀盐酸,先产生红褐色沉淀,继续滴加稀盐酸,红褐色沉淀又溶解,为什么?提示:向Fe(OH)3胶体中加入稀盐酸,胶体先发生聚沉形成Fe(OH)3沉淀,继续滴加稀盐酸,酸碱发生中和反应,Fe(OH)3沉淀又溶解。知识铺垫新知预习自主测试1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)。(1)胶体、浊液与溶液的本质区别在于分散系是否有丁达尔现象。()(2)NaCl溶液、水、泥浆、淀粉溶液都属于胶体。()(3)直径介于1~100nm之间的微粒称为胶体。()(4)胶体的分散质微粒直径很小,可以透过半透膜。()答案:(1)×(2)×(3)×(4)×2.当光束通过下列分散系时,能产生丁达尔现象的是()A.NaCl溶液B.Fe(OH)3胶体C.盐酸D.碘酒答案:B解析:Fe(OH)3胶体能产生丁达尔现象。知识铺垫新知预习自主测试3.关于胶体的叙述不正确的是()A.加热或搅拌可能使胶体发生聚沉B.胶体能透过半透膜,但不能透过滤纸C.可用丁达尔现象区分溶液和胶体D.电泳实验说明了胶体微粒带有电荷答案:B解析:胶体中的分散质粒子不能透过半透膜,但能透过滤纸。探究1探究2素养脉络随堂检测胶体的性质问题探究胶体具有一定的稳定性,具有丁达尔现象和电泳的性质,在一定条件下胶体还能发生聚沉,胶体因具有这些性质而在生产和生活中具有广泛的应用。(1)胶体为什么比较稳定?提示:①主要原因是同种胶体粒子带同种电荷,胶粒相互排斥,胶粒间无法聚集成大颗粒形成沉淀从分散剂中析出。②次要原因是胶粒小,质量轻,其运动方向时刻在发生变化,不易发生聚集而沉降。探究1探究2素养脉络随堂检测(2)已知鸡蛋清溶液是一种胶体,现有三瓶无色液体:NaCl溶液、Na2SO4溶液、鸡蛋清溶液,根据已学过的知识鉴别它们。提示:①用激光笔照射这三瓶无色液体,在与光线垂直的方向进行观察,产生丁达尔效应的是鸡蛋清溶液;②用小试管分别取2mL另外两种液体,分别向里面滴加BaCl2溶液,产生白色沉淀的是Na2SO4溶液,无明显现象的是NaCl溶液。(3)除去NaCl溶液或Fe(OH)3胶体中的泥沙采用什么方法?提示:溶液、胶体中的分散质微粒均能透过滤纸,浊液不能透过,因此除去NaCl溶液或Fe(OH)3胶体中的泥沙可用过滤的方法。(4)氢氧化铁胶体通电后与电源负极相连的区域颜色加深说明了什么?提示:氢氧化铁胶粒带正电荷,通电后向电源负极附近移动。探究1探究2素养脉络随堂检测知识归纳1.分散系(1)定义:把一种(或几种)物质分散到另一种物质里所得到的体系。(2)分类①按照分散质粒子的直径:②按照分散质和分散剂的状态:如烟属于气固分散系,雾属于气液分散系,悬浊液属于固液分散系,合金属于固固分散系。探究1探究2素养脉络随堂检测2.三种分散系的比较分散系溶液胶体浊液分散质微粒直径1nm1~100nm100nm外观均一、透明较均一不均一、不透明分散质微粒分子、离子分子集合体或高分子大量分子或离子的集合体,呈固态或液态能否透过滤纸能能不能能否透过半透膜能不能不能稳定性稳定较稳定不稳定实例食盐水、碘酒氢氧化铁胶体、淀粉溶液泥水探究1探究2素养脉络随堂检测温馨提示(1)胶体区别于其他分散系的本质特征是胶体粒子的直径在1~100nm之间,而不是产生丁达尔现象。(2)胶体粒子的直径决定了胶体的性质,因胶体粒子较大不能透过半透膜,可用渗析法提纯胶体。(3)丁达尔现象是物理变化而不是化学变化。(4)明矾作净水剂是利用明矾溶于水生成Al(OH)3胶体,胶体具有吸附性;但胶体没有杀菌消毒的作用。(5)胶体不带电荷,胶体粒子(分散质微粒)可能带电荷,淀粉胶体中的胶体粒子不带电荷。探究1探究2素养脉络随堂检测典例剖析例1胶体与溶液最简单的鉴别方法和本质区别是()A.分散质粒子直径大小;是否有丁达尔现象B.是否无色透明;是否稳定C.是否有丁达尔现象;分散质粒子直径大小D.是否稳定;能否电泳答案:C解析:胶体分散系与其他分散系的本质区别是分散质粒子直径大小,鉴别溶液和胶体最简单的方法是看其是否具有丁达尔现象。探究1探究2素养脉络随堂检测对点训练下列说法正确的是()A.溶液与胶体的本质区别是丁达尔现象B.鉴别胶体和溶液可以采用的最好方法是渗析C.氢氧化铁胶体稳定存在的主要原因是其胶粒带有正电荷D.FeCl3溶液可用于应急止血,其主要原因是FeCl3溶液具有杀菌消毒的作用答案:C解析:溶液和胶体的本质区别是分散质粒子直径不同。鉴别溶液和胶体的最好方法是采用丁达尔现象,分离二者的方法是渗析。FeCl3溶液止血原因是使血液胶体聚沉。探究1探究2素养脉络随堂检测胶体的分离、提纯、制备及应用问题探究一位同学在实验过程中边滴加FeCl3溶液边用玻璃棒搅拌,没有制得胶体,反而出现了浑浊;另一位同学向烧杯中一次加入大量FeCl3溶液,也没有制得胶体。请你帮他们分析原因。提示:玻璃棒搅拌和过量电解质都会使氢氧化铁胶体聚沉。探究1探究2素养脉络随堂检测知识归纳1.胶体的分离和提纯(1)胶体与悬浊液的分离胶体微粒可以透过滤纸而悬浊液中的分散质粒子不能透过滤纸,因此可用过滤的方法分离。探究1探究2素养脉络随堂检测(2)胶体的净化胶体微粒不能透过半透膜而小分子、离子能够透过半透膜,因此可用渗析的方法净化胶体。如除去Fe(OH)3胶体中的FeCl3:将混合物盛于半透膜制作的渗析袋中,置于流动(或频繁更换)的蒸馏水里一段时间即可。2.Fe(OH)3胶体的制备向20mL煮沸的蒸馏水中滴加1~2mLFeCl3饱和溶液,继续煮沸,得红褐色的Fe(OH)3胶体后立即停止加热。FeCl3+3H2OFe(OH)3(胶体)+3HCl注意:化学方程式不用“”和“↓”等符号,不能过度加热,以免Fe(OH)3胶体发生聚沉。探究1探究2素养脉络随堂检测3.胶体的应用(1)将盐卤或石膏加入豆浆,制成豆腐。(2)一支钢笔使用两种不同型号的蓝黑墨水,易出现堵塞。(3)工厂常利用高压静电除大量烟尘。(4)手被割破时,可用FeCl3溶液应急止血。(5)海河交界处易形成三角洲。(6)医疗上的血液透析。(7)明矾常用作净水剂。探究1探究2素养脉络随堂检测典例剖析例2已知淀粉遇碘水变蓝色。淀粉溶于水所形成的分散系属于胶体,把淀粉和NaCl溶液装入半透膜袋,浸入蒸馏水中进行渗析。填写下列空白。(1)证明淀粉未透过半透膜而NaCl已透过半透膜的实验方法是。(2)证明淀粉与NaCl溶液已分离完全的实验方法是。探究1探究2素养脉络随堂检测答案:(1)取渗析后半透膜袋外面的少许液体,滴加少量AgNO3溶液,产生白色沉淀,证明NaCl已透过半透膜。再加少量碘水,若不变蓝,则证明淀粉未透过半透膜(2)将半透膜袋再浸入另一份蒸馏水中,一会后取出半透膜袋,向蒸馏水中再滴加AgNO3溶液,若无白色沉淀产生,则证明淀粉与NaCl溶液已完全分离解析:淀粉分子在水中形成胶粒,根据胶粒不能透过半透膜而离子、小分子可以透过半透膜分析回答。探究1探究2素养脉络随堂检测数轴法辨析三种分散系探究1探究2素养脉络随堂检测1.悬浊液、乳浊液、溶液和胶体都是()A.稳定的液体B.透明的液体C.混合物D.化合物答案:C解析:浊液、溶液和胶体三种分散系均是混合物。2.近年来,我国的一些沿江城市多次出现大雾天气,致使高速公路关闭,航班停飞。雾属于下列哪种分散系()A.乳浊液B.溶液C.胶体D.悬浊液答案:C解析:雾属于胶体。探究1探究2素养脉络随堂检测3.FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体具有的共同性质是()A.分散质都能透过滤纸B.都呈红褐色C.分散质具有相同的微粒直径D.都不能稳定存在答案:A解析:由于二者的分散质微粒直径均小于滤纸孔隙,故二者均能透过滤纸,A正确;FeCl3溶液呈棕黄色,B不正确;FeCl3溶液与Fe(OH)3胶体的分散质微粒直径不同,C不正确;FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体的稳定性均较好,D不正确。探究1探究2素养脉络随堂检测4.关于胶体的以下几种说法,其中正确的是()A.判断一种分散系,只需观察其外观即可B.Fe(OH)3胶体能发生电泳,故Fe(OH)3胶体带电C.制豆腐、黄河三角洲的形成均与胶体性质无关D.分离溶液和胶体可用渗析的方法答案:D解析:不同分散系的本质区别是分散质微粒直径的大小不同,不是观察其外观即可判断的,故A说法错误;胶体不带电,胶粒带电,故B说法错误;制豆腐和黄河三角洲的形成均应用了胶体的聚沉性质,故C说法错误;溶液和胶体的分散质微粒均能透过滤纸,应用渗析的方法分离,故D说法正确。探究1探究2素养脉络随堂检测5.有甲、乙、丙三种液体,它们分别为Fe(OH)3胶体、硅酸胶体、NaOH溶液。现将有关实验现象记录如下:①将一束光通过乙液体,无丁达尔现象;②将乙慢慢加入丙中,先出现浑浊,后液体变清。(1)则甲为,乙为,丙为。(2)若要由Fe(OH)3胶体得到Fe(OH)3沉淀,可行的操作是。答案:(1)Fe(OH)3胶体NaOH溶液硅酸胶体(2)向Fe(OH)3胶体中慢慢加入NaOH溶液(合理即可)解析:乙无丁达尔现象,说明乙不是胶体;乙应是NaOH溶液,将乙加入丙中,先出现浑浊,后液体变清,说明丙可与NaOH反应,则丙是硅酸胶体,甲是Fe(OH)3胶体,若要由Fe(OH)3胶体得到Fe(OH)3沉淀可向Fe(OH)3胶体中加入NaOH溶液。