七年级生物上册 4.2.3合理营养与食品安全课件 鲁科版五四制

自主阅读：什么是合理膳食？中国居民平衡膳食宝塔1营养学家将食物分成哪几类？2一日三餐的合理能量比例？3处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？4什么样的饮食才是合理的饮食？我为长辈献爱心为家长设计一份午餐食谱目的要求:为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。提示：设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。设计应考虑食物种类，营养成分，价格等，同学之间进行交流讨论，再进行修改和善。怎样购买安全食品？商品标签上应标注哪些内容食品标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址、厂家电话、生产依据的标准、保质期、保存条件、原辅料等。如果标注不全，说明该产品未完全按照国家标准生产，最好不要购买。如何预防食物中毒？怎样防止食品污染？1.能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？2.有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。请你作出科学评价。答：不能，因为发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会大量积累在家禽家畜体内，这不仅影响家禽家畜的生长发育，而且人吃了这样的家禽家畜，也会因有毒物质进入人体而危害到健康。答：这种说法不科学。蔬菜、水果上有“虫眼”，不能证明蔬菜没有喷洒过农药。有了“虫眼”的蔬菜，可能是蔬菜长虫后又打了农药，也可能是虫子没有被农药杀死。为了防止食品污染，人们还应该怎么做？1、搞好厨房卫生，保持餐具清洁，消灭蚊蝇、蟑螂。2、妥善保管好食物，以免受潮、霉变。对已发霉的食物，坚决不食用，也不能用来饲喂家禽家畜。在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。绿色食品的标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意保护。绿色食品分为A级和AA级两类。A级：在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。AA级：在生产过程中不允许使用任何有害化学合。了解绿色食品A级绿色食品AA级绿色食品课堂小结合理营养良好的饮食习惯平衡膳食食品安全安全食品的购买预防食物中毒防止食物污染1、下列做法中，未注意食品安全的是()A生产绿色食品B用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C吃发芽的马铃薯D买肉时看肉是否是检疫合格的2、合理膳食是指（）A蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B糖是主要的供能物质，应多吃C应以肉类、蔬菜、水果为主D各种营养物质的比例合适，互相搭配CD3、一般来说，一个正常人的一日三餐摄入的能量的比例应该是（）A早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%B早餐占40%，午餐占30%，晚餐占30%C早餐占30%，午餐占30%，晚餐占40%D早餐占40%，午餐占40%，晚餐占20%4、随着生活水平不断提高，“小胖墩”不断出现，从营养卫生的角度讲，你认为造成“小胖墩儿”现象的主要原因是（）A营养不良B营养良好C缺少运动D学习压力大AA