九年级化学下册 第七章 应用广泛的酸、碱、盐 第1节 溶液的酸碱性 第2课时 溶液酸碱性的强弱同课异

第1节溶液的酸碱性第2课时溶液酸碱性的强弱沪教版九年级下册在我们的周围，存在着许多含有酸和碱的物质。含酸的物质含碱的日用品强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼。强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜。情景导入用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但不能比较两种溶液酸碱性的强弱。例如10%的稀盐酸和50%的稀盐酸，都呈现酸性，那么如何比较它们酸性的强弱呢？情景导入推进新课酸碱指示剂无法比较不同浓度稀盐酸的酸度。这时需用PH试纸。用pH试纸可以粗略测定溶液的酸碱度。人们用酸度和碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。溶液酸碱性的强弱程度——酸碱度1.pH的范围通常在0～14之间:pH＝7时，溶液呈中性pH＜7时，溶液呈酸性，PH越小酸性越强pH＞7时，溶液呈碱性，PH越大碱性越强溶液酸碱性的强弱程度2.PH和溶液酸碱度的关系强调：PH值等于0的溶液不是酸性最强的溶液，PH值等于14的溶液不是碱性最强的溶液。酸碱溶液无限稀释，PH均无限趋近于7，但不等于7。•pH试纸变色测定pH最简便的方法：用pH试纸测定时，在玻璃片（或白瓷板）上放一张pH试纸，用玻璃棒蘸取（或胶头滴管吸取）待测溶液涂（或滴）在pH试纸上，把试纸显示的颜色（半分钟内）与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的pH即为该溶液的pH。标准比色卡pH试纸（1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，否则会污染试剂，同时这种操作可能会泡掉pH试纸上的一部分指示剂，以致比色发生较大的误差；（2）不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为用水润湿后的pH试纸会将待测溶液稀释，从而导致误差。注：检验酸性或碱性气体时，可将试纸润湿使用。强调：（3）我们实验室一般使用的pH试纸是广泛pH试纸，只可以粗略地测定溶液的酸碱度；测出的pH值是0～14的整数（4）为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计（pH计）来测量。pH计（也叫酸度计）:通过电子仪器，把仪器的探棒放入溶液即可在显示屏上读出数据即pH值，该法精确度高。pH试纸测定生活中一些物质的pH能用来清洗头发吗？思考甲同学在测定某碱溶液的PH时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？1、玻璃棒上沾有少量水2、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质3、读数时有误差1.人的体液有一定的酸碱度。健康人的体液pH必须维持在一定范围内，如果超越正常范围，会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。2.胃液的酸碱度胃液的pH在0.8～1.5之间，如果胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。你知道吗？大多数的农作物适宜在接近中性（pH在6.5～7.5之间）的土壤中生长，酸性太强（PH＜4）或碱性太强（PH＞8.5）的土壤都不适宜作物的生长。3、农作物生长适宜的酸碱度4、正常雨水及酸雨的酸碱度雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把pH＜5.6的降水称为酸雨。餐桌上，相比青涩的蔬菜水果，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。经常吃它们，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。问题到底出在了哪里？这都是某些东东在作怪。酸性食物、碱性食物，酸性体质、碱性体质，时刻与你进行文字与身体的双重游戏。其实，像体操运动员一样，你也应该尝试做做平衡运动。因为，它不仅为你绽放身体的美感，更能满足你对健康的渴求。我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。拓展视野人体体液的PH值是7.35~7.45时正常；人体体液的PH值7.35时，处于亚健康状况；人体体液的PH值=6.9时，变成植物人；人体体液的PH值是6.85~6.45时死亡。酸碱平衡——21世纪人类健康新理念由此我们可以看出了解酸碱性这一常识指导我们合理饮食，维护人体内的酸碱平衡，改善酸性体质，对于我们的健康是多么的重要！有专家建议：在每天的饮食中酸性食物和碱性食物的比例应控制在1：4；但不同的人因饮食习惯不同及个体差异，也可有所不同，总之平时应注意饮食中的酸碱平衡，适当的少食用酸性食物，多食用碱性食物，对身体总是有好处的！酸性食物与碱性食物营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。常见食物的酸碱性：强酸性：蛋黄、奶酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸性：火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等。弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥等。弱碱性：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。中碱性：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。强碱性：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类等。酸性溶液中性溶液碱性溶液石蕊试液酚酞试液红色石蕊试纸蓝色石蕊试纸PH试纸红色紫色蓝色红色不变色不变色红色蓝色＜7=7＞7小结物质肥皂水雨水糖水柠檬汁洗洁精pH10.25.27.02.512.21.小明同学取下列生活中的物质，测得其pH如下表所示：由此判断：（1）酸性最强的物质是________。（2）能使无色酚酞试液变红色的物质是______(填一种物质即可)。（3）正常雨水的pH约为5.6。小明生活的环境所降的雨水_____(填“属于”或“不属于”)酸雨。柠檬汁肥皂水属于当堂训练2.“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的．这些花里含的色素叫‘花青素’．花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝……”(摘自：仇春霖《万紫千红的花》)小红在阅读此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色．她又将另一朵紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成红色．请你根据以上实验现象回答：(1)肥皂水的pH_____7(填“”、“=”或“”)．(2)小红选用的调味品可能是___________．(3)喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的_________性质相似．﹥白醋石蕊试液3.将一定质量分数的酸性或碱性溶液加水稀释,则溶液的PH随所加水的体积(V)变化关系是：对于碱性溶液来说，加水后，溶液碱性减弱，PH减小，逐渐接近于7，但总不会等于7。对于酸性溶液来说，加水后，溶液酸性减弱，PH增大，逐渐接近于7，但总不会等于7。07PH加水体积AB课后作业1.从教材习题中选取，2.完成练习册本课时的习题.