玉米浓汤的家常做法

精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜玉米浓汤的家常做法篇一：法式玉米浓汤的做法法式玉米浓汤的做法[原料/调料]奶油50公克低筋面粉50公克高汤1公升玉米酱200公克盐适量胡椒粉适量牛奶适量[制作流程](1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。(2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。(3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。(5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜(8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。篇二：玉米浓汤的做法【低卡玉米浓汤的做法】准备材料：新鲜的甜玉米一根（可食部分大概100G这样就够三人份的食用~）胡萝卜少许（大概30G就OK）牛奶80—100ML鸡蛋一颗秘密武器：水淀粉步骤：1.将玉米洗净剥粒取2/3加水搅拌成汁胡萝卜洗净加水搅拌成汁（分碗装）2.烧水。（如果想喝浓一点的就可以不烧水）烧少量的水100ML烧水的时候，就把鸡蛋打散3.水沸腾后，先加入胡萝卜混合汁煮开，再加入玉米混合汁煮开，加上牛奶和剩余的1/3玉米粒煮开撒入鸡蛋成蛋花4.加入2-3汤匙的水淀粉搅拌均匀再依个人口味加上盐和少许糖PS：1.蛋花怎样才能打得又多又均匀又好看呢？蓝调教你个小妙招将碗中的蛋液用小勺一次一小勺的在锅中旋转定型再次一小勺旋转定型~然后好看的的鸡蛋花~就这样啦（这是偶在看天天饮食里林依轮给俺上的一课）精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜2.加水搅拌玉米和胡萝卜的时候只需要加少量的水使打出来的汁不太粘稠好倒出来而已3.玉米要分一个1/32/3，这是为什么呢？我觉得还是带点粒粒的可爱又有点嚼头，要不然像老太太喝的东西了……………THAT'SOVER…………材料：土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许（没有就不放，起到的是提香味和点缀的作用）调料：盐、黑胡椒（分量为个人独享版）做法：1、先处理一下材料吧，土豆洗净，去皮，切成小块，随便切一下就行，反正后面也要打成土豆泥；洋葱切丝，也是随便切切；培根切碎，切小块或是切丝都可以；你要有法香的话，再切点法香碎。上次做三明治买的美式经典培根，是我觉得最好吃的培根，比常买的荷美尔培根好吃~另外分享个新土豆去皮的小窍门：把新土豆放在热水里浸泡一会儿，取出再放到冷水中，就很容易去皮了。精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜2、锅内放入一小块黄油，这时要小火，你用平底锅，或是小汤锅都可以。3、黄油融化后，放入洋葱丝，不停的翻炒，把洋葱炒软就行。4、然后放入土豆块，再炒一会。5、这时加入清水，水不用加太多，能基本没过土豆就行了，加水只是为了把土豆煮软煮烂，煮土豆的汤汁可用可不用，所以水不必加的太多。6、煮土豆的时候我们煎一下培根，不用放色拉油，它自己就会出很多的油，煎的时候要用木铲不停的翻炒，直到它的颜色变深，肉质变脆。7、像这样，煎的焦焦的，脆脆的，搭配浓汤吃起来会非常的香~8、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了，把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里，再加一点点剩下的汤汁，一起搅打成泥，如果你喜欢吃到一粒粒的土豆，就别打得太碎，自己根据需要处理就行了。9、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中（这时的汤锅最好是空的，不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁），你会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠，这时就加入牛奶吧，根据你自己的需要，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀，会影响它香浓的口感。你也可以加入奶油，家庭做加牛奶很方便，价钱也非常的便宜。最后加入盐、黑胡椒粉调调味，一开锅就算精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜好了，这中间你最好不要偷懒，最好不停的搅拌，以免它糊底。最后撒上法香和培根就可以喝了，在步骤9里加入一些鸡汤味道也不错~篇三：玉米粒的家常吃法玉米粒的家常吃法玉米是粗粮中营养特别丰富的一种食材，并且可以做成各种各样美味的食物。下面我们就来学习一下玉米的家常的做法吧。1.奶香玉米烙食材：玉米白糖牛奶植物油玉米淀粉做法：1.玉米煮熟后将玉米粒搓下来放入碗中，加入约3勺牛奶拌匀2.然后倒入约3勺玉米淀粉拌匀3.使每一粒玉米都均匀的沾满淀粉4.平底锅烧热，倒入少许植物油烧至4成热，倒入玉米粒铺平用小火煎5.取适量淀粉用牛奶调制成较稠的淀粉糊6.把淀粉糊均匀的浇在玉米粒的空隙中，防止玉米粒散开，继续用小火煎至淀粉变成透明状7.然后倒入漫过玉米的植物油，开大火待油温升高后，炸约4-5分钟，至表面变脆关火8.盛出来装盘，切成小块，表面撒白糖即可精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜2.奶香玉米饼调料：酵母1克，盐少许，牛奶200克，食用油6克做法:1、玉米面90克，豆面35克，小米面20克，普通面粉30克，酵母1克，盐少许，倒入容器内。2、加入200克牛奶。3、用筷子搅拌均匀。4、和蒸馒头揉面团不同，做玉米饼用的是比较稠的，稍稍可以流动的面糊。5、盖保鲜膜放在温暖处发酵，发酵好的面糊体积膨大，表面出现大大小小的气泡。6、加入食用油6克，用饭勺稍稍搅拌均匀。为了煎出金黄的香喷喷的小饼，在锅内刷了少许油，用饭勺舀入面糊3.尖椒玉米粒食材：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。做法：1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；将青尖椒洗净后切成小丁待用；2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水；闷至玉米变软，锅中水分收干；3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。这道菜清爽可口，精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜是白粥的最好搭配，适合夏季食用。4.炒红薯玉米粒主料：红薯，玉米粒，枸杞，青椒粒，味精，盐，鸡精，胡椒粉，高汤，食用油，淀粉做法：1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好;2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油;3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。原料：玉米2根、马苏里拉70g、咸蛋黄2个、黑胡椒粉少许、盐少许。做法：1、玉米放入水中煮熟。（水开后10分钟左右即可）去掉外衣。2、放至不烫手时，取下玉米粒，加入捣碎的咸蛋黄，黑胡椒粉拌匀，口味重的可以加适量盐。3、拌好的玉米粒，铺入容器里一半，撒一层切碎的马苏里拉奶酪，再把玉米铺满容器，撒剩余的马苏。4、烤箱预热160度，中层，上下火，10-15分钟即可。6.松子玉米主料：玉米粒200克，青豆30克，胡萝卜40克，泡开香菇3朵，素虾仁精盐1/2小匙，味素1/3小匙，香油1小精编WORD文档下载可编缉打印下载文档，远离加班熬夜匙做法:1.将主料用开水氽烫捞出沥干水份。2.炒锅内加入500克油，油温升至温热时放入主料过油捞出沥油。3.炒锅烧温热，加入适量底油，投入主料及调味料，炒匀，加入水淀粉勾芡，淋香油出勺装盘。7.玉米浓汤食材：玉米酱一罐，鸡蛋两个，火腿四片做法：1准备食材，红薯、洋葱切丁。2炒锅加热，放入黄油将其融化。3倒入洋葱爆出香味。4放入红薯丁翻炒均匀5再倒入玉米粒翻炒，放一点食盐。6炒好后倒入豆浆机中入适量、牛奶高汤搅拌。7倒出打好的玉米浓汤。8将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。