2021届高考生物一轮复习 第一单元 细胞及其分子组成 第四讲 核酸、糖类和脂质课件 新人教版

第一单元细胞及其分子组成第四讲核酸、糖类和脂质课标展示素养链接1.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。2.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。3.概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。1.生命观念——结构与功能观：核酸、糖类、脂质的结构与其功能的适应。2.科学思维——比较与分类：比较DNA与RNA的异同；糖类和脂质的分类和作用。3.科学探究——实验观察：观察DNA和RNA在细胞中的分布。4.社会责任——健康生活：注意饮食，养成良好的生活习惯。考点一核酸的结构和功能1．核酸的组成(1)化学元素：C、H、O、N、P。(2)单体——核苷酸。①据图填写单体的组成成分：a．磷酸；b.五碳糖；c.含氮碱基。②据图写出有关成分的种类：b有2种，为核糖和脱氧核糖。c有5种，为A、T、C、G、U(写符号)。③单体的种类脱氧核苷酸（4种）――→组成DNA核糖核苷酸（4种）――→组成RNA(3)比较DNA和RNA在组成上的区别。①DNA特有的物质：脱氧核糖、胸腺嘧啶(T)。②RNA特有的物质：核糖、尿嘧啶(U)。2．核酸的功能和分布[诊断辨析]1．组成DNA和RNA的五碳糖和碱基都不相同。(×)提示：组成DNA和RNA的碱基不完全相同。2．DNA具有多样性的主要原因是碱基排列顺序和空间结构不同。(×)提示：DNA的双螺旋结构与其多样性无关。3．RNA具有传递遗传信息、转运和催化等功能。(√)4．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质。(×)提示：病毒的核酸也是携带遗传信息的物质。5．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。(×)提示：碱基的排列顺序不同，遗传信息不同。6．个体不同细胞中核DNA、mRNA和蛋白质都不相同。(×)提示：同一个体的不同细胞中核DNA相同，mRNA和蛋白质不完全相同。1．核酸与蛋白质的比较项目核酸蛋白质DNARNA元素C、H、O、N、PC、H、O、N等组成单位名称脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸种类4种4种形成场所主要在细胞核中复制产生主要在细胞核中转录生成核糖体检测试剂甲基绿、吡罗红混合染液DNA呈绿色、RNA呈红色双缩脲试剂(紫色)分子结构一般为规则的双螺旋结构一般为单链结构氨基酸→多肽→蛋白质结构多样性的决定因素核苷酸的种类、数量及排列顺序氨基酸的种类、数量、排列顺序及多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别2.DNA、蛋白质和生物多样性的关系(1)生物多样性的根本原因是基因的多样性。(2)生物多样性的直接原因是蛋白质的多样性。1．归纳不同生物的核酸、核苷酸及碱基。2．细胞中核酸分布。3．归纳核酸的功能。考法1考查核酸的种类、组成、分布和功能1．(2019·贵阳期中)如图是DNA和RNA组成的结构示意图。下列有关说法正确的是()A．人体细胞中都有5种碱基和8种核苷酸B．硝化细菌的遗传物质由5种碱基构成C．病毒中也有上述两种核酸D．DNA彻底水解得到的产物中有脱氧核糖，而没有核糖解析：人体的成熟红细胞没有细胞核和细胞器(即无DNA)；硝化细菌的遗传物质是DNA，含有T、A、C、G四种碱基；病毒中只有DNA或RNA；核糖是组成RNA的成分，不会在DNA的水解产物中出现。综上所述，D项正确。答案：D2．(2020·广东六校联考)下列关于RNA的说法，正确的是()A．只有rRNA、mRNA和tRNA三种B．与磷脂分子的元素组成相同C．是细胞生物的遗传物质D．rRNA是合成蛋白质的场所解析：除了rRNA、mRNA和tRNA外，还有具有催化作用的RNA酶，A项错误；细胞生物的遗传物质都是DNA，C项错误；合成蛋白质的场所的核糖体，D项错误；RNA和磷脂分子的组成元素都含有C、H、O、N、P，B项正确。答案：B3．(2019·茂名期中)下列有关DNA的叙述，错误的是()A．原核生物的遗传物质是DNAB．真核细胞中染色体是DNA的主要载体C．减数分裂四分体时期1条染色体含有4个DNA分子D．DNA的碱基排列顺序中蕴含了大量遗传信息解析：原核生物细胞中的遗传物质是DNA，A项正确；真核细胞中DNA主要存在于染色体上，少量存在于线粒体和叶绿体中，B项正确；减数分裂四分体时期1对同源染色体含有4个DNA分子，C项错误；DNA的碱基排列顺序千变万化，蕴含了大量遗传信息，D项正确。答案：C考法2核酸与蛋白质的综合考查4．(2019·江苏高考)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述，正确的是()A．核酸和蛋白质的组成元素相同B．核酸的合成需要相应蛋白质的参与C．蛋白质的分解都需要核酸的直接参与D．高温会破坏蛋白质和核酸分子中的肽键解析：核酸的组成元素是C、H、O、N、P，而蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，A项错误；核酸包括DNA和RNA，两者的合成都需要相关酶的催化，而这些酶的化学本质是蛋白质，B项正确；蛋白质的分解需要蛋白酶的参与，而蛋白酶的本质是蛋白质，因此蛋白质的分解不需要核酸的直接参与，C项错误；高温会破坏蛋白质分子的空间结构，但是不会破坏肽键，且核酸分子中不含肽键，D项错误。答案：B5．(2019·中山模拟)蛋白质和核酸是细胞内重要的大分子物质，下列关于真核细胞中蛋白质和核酸的叙述正确的是()A．二者主要在细胞核内合成，都能通过核孔出入细胞核B．二者都是线粒体、内质网和染色体重要的组成成分C．合成蛋白质需要核酸参与，合成核酸不需要蛋白质参与D．蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中，核酸中的氮元素存在于碱基中解析：蛋白质在核糖体上合成，A项错误；内质网的成分为磷脂和蛋白质，没有核酸，B项错误；合成核酸需要酶参与，该类酶的成分为蛋白质，C项错误；核酸中氮元素存在于碱基中，蛋白质中的氮元素主要存在于肽键中，D项正确。答案：DDNA、RNA和蛋白质的内在关系考点二(实验)观察DNA和RNA在细胞中的分布1．实验原理(1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同：甲基绿＋DNA→绿色，吡罗红＋RNA→红色。(2)盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。2．实验步骤3．实验现象细胞核部分被染成绿色；细胞质部分被染成红色。4．实验结论DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。1．选材：口腔上皮细胞、无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞。2．缓水流冲洗目的：防止载玻片上的细胞被冲走。3．几种试剂在实验中的作用。试剂作用质量分数为0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮细胞的正常生理状态质量分数为8%的盐酸①改变细胞膜的通透性；②使染色质中DNA与蛋白质分开蒸馏水①配制染色剂；②冲洗载玻片吡罗红—甲基绿染液吡罗红使RNA呈红色，甲基绿使DNA呈绿色1．在“观察DNA、RNA在细胞中的分布”实验中，下列叙述正确的是()A．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红染色剂B．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞C．观察染色情况时，先用低倍镜观察，选择染色浓、色泽深的区域D．高倍镜下可清晰看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子解析：甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同，染色时是将甲基绿和吡罗红混合加入，A项错误；盐酸处理细胞的目的是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，B项正确；观察时应选择染色均匀、色泽浅的区域，C项错误：高倍镜下只能观察到细胞质呈红色，细胞核呈绿色，看不到染色体和RNA分子，D项错误。答案：B2．在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”时，将盛有盐酸和载玻片的小烧杯放在大烧杯中保温5min。请回答下列问题：(1)水浴加热的目的是________________；保温时间过短则_____________，过长则_____________________。(2)换用高倍物镜前应移动________________，将目标移至视野中央；换用高倍镜后视野变______________，若想观察清楚可以__________________或___________。(3)根据人的口腔上皮细胞中DNA、RNA分布的状况．某同学得出的结论是“真核细胞的DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布细胞质中”，你认为有何不妥？解析：(1)水浴加热的目的是保证使加热的物质受热均匀。保温时间过短则水解不彻底，染色不充分；过长则水解过度，不易制片观察。(2)换用高倍物镜前应移动载玻片，将目标移至视野中央；换用高倍镜后视野变暗，若想观察清楚可以换用大光圈或使用凹面反光镜。(3)仅根据人的口腔上皮细胞中DNA、RNA分布的状况，尚不能得出“真核细胞的DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布细胞质中”的结论，因为单种细胞并不具备普遍性。答案：(1)受热均匀水解不彻底，染色不充分水解过度，不易制片观察(2)载玻片暗换用大光圈反光镜用凹面镜(3)仅由人的口腔上皮细胞实验得出的结论不带有普遍性，不能说明其他真核细胞中DNA、RNA的分布情况。考点三糖类和脂质的种类和作用及生物大分子1．细胞中的糖类(1)组成元素：C、H、O。(2)糖类的种类、分布和生理作用。种类分布生理作用核糖RNA的组成成分五碳糖脱氧核糖DNA的组成成分单糖六碳糖葡萄糖动植物细胞细胞的主要能源物质蔗糖麦芽糖植物细胞二糖乳糖动物细胞提供能量淀粉植物细胞中的储能物质纤维素植物细胞植物细胞壁的组成成分肝糖原多糖糖原肌糖原动物细胞动物细胞中的储能物质2.细胞中的脂质3．生物大分子以碳链为骨架(1)生物大分子是由许多基本组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体。每一个单体都以若干个碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。常见的多聚体是多糖、蛋白质和核酸等，相应的单体是单糖、氨基酸和核苷酸等。(2)生命的核心元素是碳。[诊断辨析]1．蔗糖和乳糖的水解产物都是葡萄糖。(×)提示：蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖；乳糖的水解产物是葡萄糖和半乳糖。2．脂质中只有磷脂参与生物膜的构成。(×)提示：胆固醇是组成动物细胞细胞膜的成分。3．雌性激素的合成场所是核糖体。(×)提示：性激素是脂质，合成场所是内质网。4．脂质具有的生物学功能有构成生物膜、调节生理代谢和储存能量。(√)5．葡萄糖、果糖和麦芽糖均可与斐林试剂发生显色反应。(√)6．糖原的组成单位是葡萄糖，主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。(×)提示：糖原的功能是贮存能量，是非还原性糖。糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O，有的还含有N、P，O含量少，H含量多种类单糖、二糖、多糖等脂肪、磷脂、固醇等合成部位淀粉：叶绿体纤维素：高尔基体糖原：主要是肝脏、肌肉主要是内质网区别生理作用①主要的能源物质；②构成细胞结构，如糖被、细胞壁；③核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖①生物体的储能物质，如脂肪；②构成生物膜的重要成分，如磷脂；③调节新陈代谢和生殖，如性激素相同质量的物质分解情况耗O2少，产H2O少，释放能量少耗O2多，产H2O多，释放能量多联系1．是不是所有的糖类都是生物体内的能源物质？为什么？提示：不是。核糖和脱氧核糖组成核酸，纤维素组成植物细胞壁，均不能作为生物体内的能源物质。2．归纳常见的糖。(1)还原糖与非还原糖：还原糖包括______________，非还原糖包括________等。(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次为________、________、________。(3)植物细胞壁中的糖：纤维素。(4)细胞膜中的糖：________、________。提示：(1)葡萄糖、果糖、麦芽糖蔗糖、多糖(2)核糖脱氧核糖核糖(4)糖蛋白糖脂3．组成细胞的六种化合物，哪些有物种的特异性？哪些没有物种的特异性？提示：蛋白质、核酸具有物种的特异性，因而可以从分子水平上区分不同物种的亲缘关系。糖类、脂质、水、无机盐则没有物种特异性。科学思维——演绎与推理4．油料作物种子如花生、蓖麻在播种时，播种的深度相对较浅，从物质代谢的角度分析，可能的原因