2018秋九年级化学下册 第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质（小测本）课件 （新版）

课堂小测本第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质A1.(3分)下列物质中，属于人体必需的营养素有()①糖类②油脂③蛋白质④维生素⑤纤维素⑥无机盐⑦水⑧二氧化碳A.①②③④⑥⑦B.①②③⑥⑦C.①②③④⑤⑥⑦D.①②③④⑤⑥⑦⑧2.(3分)下列营养素中是构成细胞的基本物质的是（）A.糖类B.油脂C.蛋白质D.维生素C3.(3分)糖类是人体所需能量的主要来源。糖类主要来自日常膳食中的（）A.米饭B.蔬菜C.肉类D.豆制品4.(3分)下列物质富含油脂的是（）A.猪油B.白糖C.大米D.苹果5.(3分)挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合理搭配。下列食物中富含维生素的是()A.西红柿B.鱼C.米饭D.鸡蛋AAA6.(3分)葡萄糖(C6H12O6)供给人体活动和维持体温所需要能量的反应可表示为C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量，下列分析错误的是()A.医疗上可用一定质量分数的葡萄糖溶液给病人输液以补充能量B.葡萄糖氧化生成二氧化碳和水，同时产生能量C.葡萄糖氧化产生的CO2如不能及时排出人体，则血液的pH将增大D.人呼出的气体与吸入的空气相比较，CO2和H2O的含量增加了C7.(6分)关于茶叶，请回答：（1）饮茶可为人体补充所需维生素，茶叶中维生素C的含量较高，维生素C的化学式为C6H8O6，其相对分子质量的计算式为___________________；（2）绿茶中的维生素C易被氧气氧化而失去营养价值，受热时更容易被氧化，对于绿茶的保存或饮用方法，请你给出一条建议____________________________________；（3）大部分蛋白质难溶于水，饮茶时，茶叶中的蛋白质主要存在于_____（填“茶水”或“茶渣”）里。茶渣12×6+1×8+16×6密封保存（或“冷藏”或“低温水冲泡”）8.(6分)下表为某校食堂某天午餐的部分食谱。(1)食谱中富含蛋白质的是_________，富含维生素的是__________________________，米饭中主要含有人体必需的营养素是_______；(2)食堂中霉变的大米_____；A.可以食用B.蒸煮后可以食用C.绝对不能食用(3)某同学给学校食堂的下列建议不合理的是_____。A.在主食中补充粗粮B.多提供油炸食物C.适当提供水果B红烧牛肉炒胡萝卜(或炒黄瓜)C糖类