（新课标）2019-2020学年高中历史 第一单元 古代中国经济的基本结构与特点 第2课 古代手工业

古代中国经济的基本结构与特点第一单元第2课古代手工业的进步学习目标：1.掌握古代手工业发展的主要成就。2.知道古代手工业的三种经营形态及其特点。3.探究古代手工业发展的基本特征。素养解读：1.从时空观念和史料实证角度，了解古代中国金属冶炼技术、纺织技术和陶瓷技术的发展，归纳古代中国手工业发展的特征。(重点)2.从史料实证和历史解释角度，掌握官营手工业、民营手工业、家庭手工业的特点及其力量对比的消长。(重点、易错点)3.从唯物史观和历史解释角度，理解古代中国手工业技术在世界上的地位和广受赞誉的原因。(难点)4.从唯物史观和家国情怀角度，分析古代手工业对世界的影响。(难点)课前自主预习[知识梳理]一、素称发达的官营手工业1．历程(1)夏、商、西周时期：以为代表的手工业，由官府垄断。(2)春秋战国时期：手工业继续发展。(3)西汉武帝以后：煮盐、、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。青铜铸造官营冶铁2．特点(1)由政府直接经营，进行集中的生产。(2)凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产，产品大多。(3)许多行业一直在世界上保持领先地位。大作坊不计成本精美3．成就(1)冶铁业(2)制瓷业(3)丝织业二、艰难经营的民间手工业1．主要类型(1)家庭手工业：以纺织为代表，产品主要用来和，剩余作为出卖。(2)民营手工业：由经营，主要生产供的产品。2．发展历程(1)两宋之前：民间手工业经历和秦汉时期的发展后，魏晋南北朝时期曾遭受摧残，到才得以恢复和发展。交纳赋税家庭消费民间私人民间消费春秋战国商品隋唐(2)元朝时期：黄道婆推广先进的技术。(3)明清时期：明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过手工业。江南一带手工业部门开始出现了性质的生产关系。3．资本主义萌芽(1)时间：明朝中后期。(2)原因：社会生产力和商品经济的发展。(3)地域：江南地区。(4)清朝：继续发展。棉纺织官营资本主义三、中国古代手工业享誉世界1．地位：长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且远销亚、非、欧许多国家，广受欢迎和赞誉。素有“”和“瓷器大国”之称。2．表现(1)西汉开始：中国丝绸通过“丝绸之路”远销亚洲、欧洲。(2)唐朝起：中国瓷器大量输出国外，远达。(3)明清：通过，瓷器对外的销量更大。明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。清代为欧洲专门烧制西餐用具和鱼缸等。丝国欧洲、非洲海上丝绸之路[释疑解惑][易错易混](1)尽管官营手工业产品大多精美，但由于其生产不计成本，同时其严格的管理严重挫伤了工匠的积极性，也不利于技术的传承，致使官营手工业的发展难以持久。明朝中叶以后，官营手工业被民营手工业超越。(2)中国古代手工业中的三种主要经营形态中最能体现封建经济形态特征的是家庭手工业，而不是官营手工业和民营手工业。[图解历史]三种手工业的地位思考探究1：古代手工业由官营为主到以私营为主变化的主要原因是什么？提示：①生产力水平的提高为私营手工业的发展提供了物质基础。②农业生产的进步为私营手工业的发展提供了原料。③商品经济的发展以及封建人身依附关系的削弱促进了私营手工业的发展。④官营手工业陈旧的管理模式，压抑了广大劳动者的生产积极性。[图解历史]资本主义萌芽的产生[名师点拨]棉纺织业作为一种新兴部门得到迅速推广的原因(1)丝织品太贵重，往往为社会上层穿着，很难在民间推广，而棉柔软、保暖，并且结实耐用，适合各阶层穿着，社会需求量大。(2)棉花种植由边疆向内地的推广，为棉纺织业的发展提供了原料。(3)棉花加工技术的进步也推动了棉纺织业的发展。思考探究2：某学者指出：明清之际，江南出现了“妇女半边天”的说法，显示江南妇女的家庭地位日益重要。结合所学知识，谈谈明清之际，江南出现这种现象的经济因素是什么。提示：明清时期，江南私营手工业发达，尤其是棉纺织业兴起，以女性为主要劳力的手工副业成为家庭经济的重要收入。[概念阐释]丝绸之路丝绸之路是指起始于古代中国，连接亚洲和欧洲的古代商业贸易路线。从运输方式为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。陆上丝绸自中国西部通过中亚和西亚，最终抵达非洲。海上丝绸之路则以中国东南沿海为起点，通过东南亚、南亚、非洲、最后到达欧洲。丝绸之路是东方与西方之间文明交流的主要道路。[图解历史]享誉世界的古代中国手工业课堂互动探究探究点一中国古代手工业的经营形态史料一凡执技以事上者：祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以事上者，①不贰事，不移官。——《礼记·王制》史料二方今齐②三服官作工各数千人，一岁费数钜万。……三工官官费五千万，东西织室亦然。——《汉书·贡禹传》史料三五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。——《孟子·尽心上》史料四鲁人身善织屦，妻善织缟，而欲徙于越，或谓之曰：“子必穷矣。”鲁人曰：“何也？”曰：“③屦为履之也，而越人跣行；缟为冠之也，而越人被发。以子之所长，游于不用之国，欲使无穷，其可得乎？”——《韩非子·说林上》思考：(1)史料一、二反映了我国古代哪种手工业经营形态？具有怎样的特点？(2)史料三体现的手工业经营形态是什么？有何特点？(3)依据史料四结合所学知识说明史料中所反映的经营形态和官营手工业相比，发生了怎样的变化？[信息解读]史料一：①是指不兼做他事，也不能改变行业，反映了官营手工业的特点。史料二：②指汉官名，主做皇帝冠服，亦体现了官营手工业的特点。史料三：史料反映了家庭手工业的生产特点。史料四：③说明民间私人自主经营，生产面向市场的民间消费品，反映了民营手工业的经营形态。[尝试解答](1)经营形态：官营手工业。特点：国家支持、规模大、分工细、受政府控制等。(2)经营形态：家庭手工业。特点：是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费。(3)史料四反映的是民营手工业的经营形态，是由民间自由经营且其产品面向市场，而官营手工业由政府直接经营，其产品不投放市场。比较古代手工业发展的三大形态【典例】南宋洪迈《夷坚志》记载：“许大郎者，京师人，世以鬻面为业，然仅能自赡。至此老颇留意营理，增磨坊三处，买驴三四十头，市麦于外邑，贪多务得，无时少缓，如是十数年，家道日以昌盛，浸浸致富矣。”材料反映了()A．私营手工业发展受市场需求的影响很大B．个体经营方式向小作坊式管理模式转化C．手工业出现了资本主义生产关系的萌芽D．民营手工业规模已经超过了官营手工业审题指导]①定时空：南宋民营手工业发展。②抓关键：许大郎扩大经营规模，由个体经营方式向小作坊式管理模式转化，结果实现了发家致富，反映了什么问题？③调储备：“两宋以后，民间手工业在曲折中继续艰难发展。除纺织品外，城乡所需的日常用具及用品，主要出自民营手工业”。④析选项：选项排查分析正误A项材料没有体现私营手工业发展受市场需求的影响错误B项结合材料“世以鬻面为业，然仅能自赡”“增磨坊三处，买驴三四十头，市麦于外邑”，可知个体经营方式向小作坊式管理模式转化正确C项手工业出现资本主义萌芽是在明朝中后期错误D项民营手工业规模超过官营手工业是在明代中期以后错误[答案]B此类试题应注意的陷阱是“时空错乱”：在高考历史选择题中，命题者经常以一些涉及时间与空间的重大事件或其相关的知识组成干扰题肢，主要考查考生的理解和辨析能力。如此题中的C、D两项均属于“时空错乱”。[问题延伸]根据上题材料并结合所学知识思考，什么是“工匠精神”？[提示]工匠精神是中国人自古及今、绵延百代孜孜以求的。精神内涵包括：敬业、精益、专注、创新。探究点二中国古代手工业的特点史料一①官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹《织女词》：“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得。”可见一斑。②一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。——白寿彝主编《中国通史》第一卷史料二大户张机为生，小户趁织为活。每晨起，小户数百人，嗷嗷相聚玄庙口，听大户呼织，日取分金为饔飧计。③大户一日之机不织则束手，小户一日不就人织则腹枵，两者相资为生久矣。——蒋以化《西台漫记》卷四思考：(1)根据史料一说明中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点？(2)史料二反映了什么社会现象？这种现象的实质是什么？[信息解读]①表明官府的立法保护和干涉。②民间的自卫举措。③体现了中国古代民营手工业中出现了雇佣劳动关系。[尝试解答](1)官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。(2)现象：手工工场中的雇佣劳动关系。实质：资本主义萌芽的出现。古代中国手工业发展的特征(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。(2)手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。(3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。(4)官营、私营、家庭手工业三种经营形态并存，官营手工业发达，长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。(5)手工业与农业的发展紧密结合，但手工业发展受到农业生产的制约。(6)手工业布局随经济重心南移呈现相应变化。(7)明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。【典例】根据记载，汉武帝实行盐铁官营之前，私营冶铁工业生产的铁器，质量精良且价格不高。而实行盐铁官营制度以后“铁器苦恶，贾贵，或强令民卖买之”。材料表明()A．盐铁官营影响了百姓的日常生计B．官营经济任用的工匠技术水平低下C．适度的竞争有利于经济的良性运行D．建立官营经济是重农抑商的重要手段[审题指导]①定时空：汉武帝时期盐铁官营。②抓关键：“汉武帝实行盐铁官营之前，私营冶铁工业生产的铁器，质量精良且价格不高。而实行盐铁官营制度以后‘铁器苦恶，贾贵，或强令民卖买之’”。③调储备：盐铁官营虽然有利于增加国家财政收入，抵制商人势力，但亦不免带有封建官营手工业共有的弊病。④析选项：选项排查分析正误A项材料“实行盐铁官营制度以后‘铁器苦恶，贾贵，或强令民卖买之’”表明盐铁官营对冶铁工业的影响，无法体现“影响了百姓的日常生计”错误B项无法体现错误C项据材料可知，汉武帝实行盐铁官营之前，适度的竞争有利于经济的良性运行正确D项不符合材料主旨错误[答案]C官营手工业对市场经济的破坏是显而易见的，即把皇室、官僚乃至政府工程所需产品排斥于市场之外，依靠直接劳役实行自给，成为一种假性商品经济。[问题延伸]结合上题材料及史实思考，汉武帝实行“盐铁官营”政策的原因是什么？[提示]①解决国家财政困难，增加收入。②富商、豪强势力膨胀，影响国计民生，威胁中央集权，是巩固统治、加强中央集权的需要。③重农抑商思想的影响。思维能力升华[深度思考]古代中国手工业没有出现生产领域技术革命的原因1．市场因素——男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。2．官营压制——官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对私营手工业产生了冲击。3．政策限制——手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。4．社会动荡——民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。5．技术水平——技术传承具有封闭性，难以得到交流提高。[家国情怀]中国古代手工业产品广受海外欢迎的原因1．日用品与艺术品的结合。中国古代的手工业产品集内质美、造型美、色泽美于一体，传到海外，受到欢迎。2．丝绸之路和海上丝绸之路的开通为中国古代手工业产品流向海外市场提供了便利的条件。3．古代封建王朝利用馈赠手工业品的方式，加强与亚、非、欧各国的友好往来，如瓷器赠品成为和平、友好、吉祥的化身。课堂归纳小结[网络构建][关键必背](1)中国古代素以手工业发达著称，处于世界领先地位。中国古代在冶炼、纺织、制瓷等手工业部门中取得突出成就。(2)民营手工业艰难发展，后来居上；家庭手工业占有相当大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。(3)家庭手工业的突出特点是产品主要用于自己消费和交纳赋税，是“副业”。家庭手工业的存在是自给自足的小农经济长期存在和发展的重要条件。(4)明中叶，在民