（安徽专版）2018中考化学总复习 第一部分 系统复习 成绩基石 第十二单元 化学与生活课件 新人教

第一部分系统复习成绩基石第十二单元化学与生活考点梳理过关考点1人类重要的营养物质6年4考一、六大营养素食物的基本成分只有六种，分别是①__蛋白质__、②__糖类__、③__油脂__、④__维生素__、无机盐和水。二、各种营养素的作用及食物来源想一想►为防止鱼、虾等海产品在贮存、运输过程中腐烂，常用甲醛浸泡，这样做对吗？请说出你的认识。不对。因鱼、虾等海产品含有丰富的蛋白质，用甲醛浸泡，会因为两者发生化学反应，使蛋白质变质。考点2化学元素与人体健康6年1考一、人体中的化学元素二、化学元素与人体健康的关系辨一辨►1.为了预防贫血，多吃鱼、蛋等食物补充人体需要的钙元素。(×)2．婴幼儿生长发育不良，患佝偻病，可以适量补钙。(√)3．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大。(×)4．氧、碳、氢、铁、氮是人体中含有的常量元素。(×)考点3有损人体健康的一些物质考点4有机合成材料6年6考一、有机化合物二、有机高分子材料1．有机高分子材料的分类2．有机合成材料的性质3.天然纤维与合成纤维的鉴别方法辨一辨►1.羊毛和合成纤维的化学成分相同。(×)2．包装食品的聚乙烯塑料袋可用加热的方法封口。(√)3．合金、合成纤维和合成橡胶都属于有机合成材料。(×)4．用灼烧闻气味的方法可区分棉纤维和蚕丝。(√)考点5化学与环境保护一、当前主要的环境问题：①__温室效应__、②__臭氧空洞__、③__酸雨__等。二、白色污染典型例题分析类型1营养物质的食物来源和均衡营养【例1】[2017·瑶海区二模]维生素在人体生长发育过程中起着重要的作用，如图中维生素含量最低的是(C)橙子、西红柿和青菜中富含维生素；大豆中富含蛋白质和油脂。解题方法►各种营养素的食物来源注意事项►(1)不是所有的糖类都有甜味，如淀粉、纤维素属于糖类，但没有甜味。(2)糖类和油脂都是人体的供能物质，尽管每克油脂完全氧化放出的能量比葡萄糖多，但在人类食物所供给的总能量中，有60%～70%来自糖类。营养素食物来源蛋白质鱼、鸡蛋、牛肉、牛奶、猪肉及大豆、花生等糖类谷物、薯类、甘蔗、甜菜等油脂动、植物油等维生素水果、蔬菜、种子食物、肝脏、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶等变式运用►1.[2017·合肥模拟]安徽南北各地都有一些全国知名的小吃、名菜和特产。下列小吃、名菜和特产中蛋白质含量最高的是()A皖北地锅鸡中富含蛋白质，A正确；怀远石榴中富含维生素，B错误；黄山烧饼中富含淀粉，淀粉属于糖类，C错误；淮北蜜汁红芋富含淀粉，淀粉属于糖类，D错误。2.[2017·滨州中考]如表是小滨制定的食谱单，为使营养均衡，在“你的补充”栏可以选填的食物是()C人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。结合题意，米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；炒鸡块、红烧鱼、花生米中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，凉拌黄瓜中富含维生素。类型2化学元素与人体健康【例2】[2017·合肥模拟]下列调味品或饮品中可以补充人体含量最高的金属元素的是(B)人体中含量最高的金属元素是钙元素，高钙牛奶中富含钙元素。【解题方法】幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人缺钙会患骨质疏松，容易骨折。奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富，是日常饮食中钙的较好来源。因缺钙导致骨质疏松、佝偻病等的患者应在医生的指导下服用钙片等补钙药品。变式运用►3.[2016·苏州中考]下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是()A．缺钙会引起骨质疏松B．缺碘会引起甲状腺疾病C．缺铁会引起龋齿D．缺锌会导致儿童智力低下C钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏时幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，A正确；碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，B正确；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，C错误；锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，D正确。类型3有机合成材料【例3】[2017·云南中考]下列物品所使用的主要材料中，属于有机合成材料的是(A)塑料花盆是用塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，A正确；铁锅是用生铁或不锈钢制成的，生铁或不锈钢属于铁的合金，属于金属材料，B错误；玻璃杯是用玻璃制成的，主要成分是硅酸盐，属于无机非金属材料，C错误；木碗是用木材制成的，属于天然材料，D错误。【解题方法】常见材料的分类：(1)金属材料：包括金属及它们的合金。(2)有机合成材料：主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶等。有机合成材料简称合成材料，要判断是否属于合成材料，可抓住三个特征：有机物、合成、高分子化合物。(3)复合材料：主要包括玻璃钢、钢筋混凝土等。【注意事项】有机高分子材料有天然和人工之分，棉花、羊毛、天然橡胶等属于天然有机高分子材料，塑料、合成橡胶、合成纤维等属于合成有机高分子材料。有机玻璃与普通玻璃成分不同，普通玻璃是无机非金属材料，有机玻璃是由有机高分子化合物制成的。变式运用►4.安徽省宣城市是“中国文房四宝之乡”，根据以下“笔墨纸砚”实物图示及相关信息回答问题。(1)上述实物中含有的金属元素是Ca(写符号)，有机合成材料是塑料。(2)下列关于墨汁中炭黑性质说法错误的是b(填字母序号)。a.具有可燃性b．常温下能与氧化铜反应c．常温下化学性质稳定(3)碳酸钙是大理石的主要成分，是否属于有机化合物否(填“是”或“否”)，实验室用它制取CO2，该反应的化学方程式是CaCO3＋2HCl===CaCl2＋H2O＋CO2↑。(4)化学是一把双刃剑，请你以塑料为例谈谈你对这一观点的理解利：方便了人们的生活；弊：造成白色污染，污染土壤，污染水源等。解析：(1)由图中实物的组成可知，碳酸钙中含有金属元素钙元素，符号为Ca，有机合成材料是塑料。(2)墨汁中炭黑在常温下具有稳定性，不能与氧化铜反应；(3)碳酸钙中虽然含有碳元素，但其仍属于无机化合物。(4)化学是一把双刃剑，塑料的使用一方面方便了人们的生活，另一方面造成白色污染，污染土壤，污染水源等。六年真题全练命题点1人类重要的营养物质1．[2017·安徽5题2分]生活习惯直接影响人体健康。小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是()A．小明长期偏食“洋快餐”B．奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用C．妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果D．爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料人类重要的营养物质是安徽中考的必考点，常结合生活中的食物以图片或文字叙述的形式考查，题型以选择题为主。考查的知识点主要有营养物质的种类和营养物质(蛋白质、维生素、糖类、油脂)的食物来源。D偏食“洋快餐”是非常不好的习惯，会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育，A错误；霉变的食物中会有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素能损害人的肝脏，诱发肝癌等疾病，B错误；只吃蔬菜和水果会造成营养失调，使体质下降，甚至会发生营养缺乏症，不利于身体健康，C错误；大量出汗后体内的无机盐如氯化钠会随汗液排出体外，此时应饮用含无机盐的饮料，补充体内流失的无机盐，D正确。2.[2015·安徽3题2分]学校食堂提供了下列5种食物：小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是()A．①②③B．①③⑤C．①④⑤D．③④⑤B人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，青菜、苹果中富含维生素；米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；猪肉、鱼中富含蛋白质、油脂。①②③中富含维生素、糖类；①③⑤中富含维生素、糖类、蛋白质、油脂；①④⑤中富含维生素、蛋白质、油脂；③④⑤中富含糖类、蛋白质、油脂；小亮为自己安排的午餐食谱中，B的营养搭配较为齐全。3．[2013·安徽2题2分]青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是()C橙子中富含维生素，A错误；西红柿中富含维生素，B错误；大豆中富含蛋白质，C正确；玉米中富含淀粉，淀粉属于糖类，D错误。4．[2012·安徽2题2分]下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是()B米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，A错误；苹果中富含维生素，B正确；蛋糕是以面粉、鸡蛋、白糖、奶油等为原料做成的，富含糖类、蛋白质、油脂等，C错误；大馍中富含淀粉，淀粉属于糖类，D错误。猜押预测►1.下列同学的饮食习惯科学的是()A．多吃肉，少吃蔬菜水果B．合理摄入糖类、油脂等，注意膳食平衡C．为防止变胖，炒菜时不放油D．多饮用纯净水，少饮用矿泉水B多吃肉，少吃蔬菜水果会导致维生素摄入不足，故A错误；由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，故B正确；炒菜时不放油会使人体内缺乏油脂，故C错误；纯净水缺乏人体必需的矿物质，故D错误。命题点2化学元素与人体健康5．[2014·安徽2题2分]钙是人体内含量最高的金属元素，未成年人需要摄入足够的钙促进骨骼的生长。下列食物中钙含量最低的是()化学元素与人体健康是安徽中考重要的考点，常以选择题的形式考查，考查的知识点有：①化学元素(如钙、铁、锌、碘等)的食物来源；②人体中化学元素的分类(常量元素和微量元素)；③常见化学元素对人体的作用及缺乏时对人体的影响；④补充钙、铁、碘等元素的方法。B牛奶、豆类、虾皮中含有丰富的钙元素，青菜中含维生素较多，含钙元素较少。押题预测►2.碘是人体必需的微量元素之一，有“智力元素”之称。下列食物中富含碘元素的是()B馒头中富含糖类；大海虾属于海产品，其中富含碘元素；瘦肉中富含蛋白质；香蕉中富含维生素。命题点3有机合成材料6．[2017·安徽11题6分]近年我省多地纷纷开展文明城市创建工作，垃圾分类回收是其中一项重要举措。某地街头垃圾桶如图所示，回答下列问题。(1)图中标示的物质中，属于金属材料的是铝合金内筒(或铁制外筒)(写出1种即可，下同)，属于有机合成材料的是塑料顶盖(或油漆)。(2)塑料矿泉水瓶应放入可回收(填“可回收”或“不可回收”)筒中。(3)使用铝合金做内筒的优点是铝合金耐腐蚀，经久耐用(其他合理答案均可)(写出1点即可)。有机合成材料是安徽每年中考的必考点，一般放在试卷第11题填空题的位置进行考查。常结合生活中常见的物品或用具的图片进行命题。主要考查有机合成材料的判断。(4)为比较铝和铁的金属活动性，某同学设计实验方案：将铝和铁分别放入盐酸中，比较反应的剧烈程度。你认为该方案不合理(填“合理”或“不合理”)，理由是方案中未说明控制其他变量不变。解析：(1)金属材料包括纯金属和合金，因此图中标示的物质中铝合金和铁属于金属材料；有机合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶，因此图中标示的物质中塑料和油漆属于有机合成材料；(2)塑料属于可回收物品；(3)合金的硬度和抗腐蚀性较好，因此使用铝合金做内筒的优点是硬度大和抗腐蚀性强；(4)利用金属与酸反应比较金属的活动性一定要控制变量，如要控制金属的表面积大小相同、纯度相同以及酸的浓度相同等；由于铝和铁与盐酸反应时没有控制铝和铁的表面积大小和盐酸浓度相同，因此无法比较铝和铁的金属活动性，实验方案不合理。7．[2014·安徽11题6分]眼镜是人们常用的护眼工具，如图是一款变色眼镜的示意图：(1)所标物质中属于金属单质的是铜螺丝，属于有机合成材料的是塑料脚套。(2)夏天铜螺丝部位常出现一层绿色物质，这是由于铜生锈的原因，请完成该反应的化学方程式：2Cu＋O2＋CO2＋H2O===Cu2(OH)2CO3。(3)该款变色眼镜的玻璃里加入了溴化银(AgBr)和氧化铜。在强光照射下，溴化银分解成溴和银，玻璃颜色变深，此反应类型属于分解反应；当光线变暗时，溴和银在氧化铜作用下，重新生成溴化银，玻璃颜色变浅，氧化铜在反应中起催化作用。结合镜片材料从天然水晶、光学玻璃到光学树脂的变迁过程，请你谈一谈化学与生活的关系：化学在材料的开发和利用中发挥着重要作用(合理即可)。解析：(1)铜螺丝是由一种元素组成的纯净物，属于单质；塑料属于有机合成材料；(2)根据反应的化学方程式可知，反应后的生成物中铜