（全国版）2019年中考化学复习 专题十一 化学与生活（讲解部分）素材（pdf）

４０　　　５年中考３年模拟专题十一　化学与生活１１７知识结构化学与生活化学与材料天然有机高分子材料天然有机高分子材料是指自然形成的而不是通过人为加工制成的高分子材料常见的天然动物纤维有羊毛、蚕丝；植物纤维有棉花、麻线鉴别棉花、羊毛、尼龙的简单方法：灼烧，有烧焦羽毛气味的是羊毛；无异味且成灰的是棉花；熔化结球的是尼龙ìîíïïïï合成有机高分子材料合成有机高分子材料包括塑料、合成纤维、合成橡胶对于合成有机高分子材料，链状结构的具有热塑性，这种高分子材料可以反复加工，多次使用，如聚乙烯塑料；网状结构的具有热固性，这种高分子材料一经加工成型就不会受热熔化，如酚醛塑料（俗称电木）区别聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的简单方法：点燃，燃烧时不冒烟，无臭味的为聚乙烯塑料；燃烧时冒烟，有臭味的是聚氯乙烯塑料ìîíïïïïïïìîíïïïïïï化学与健康人类为了维持生命和健康必须摄入食物。食物的成分主要有①　糖类　、油脂、蛋白质、②　维生素　、无机盐和水六大类，通常称为六大营养素。其中能够用于构成细胞，修补受损组织的物质是蛋白质；主要用于提供人体所需能量的是③　糖类　；作为备用供能物质的是油脂多数维生素在人体内不能合成，需从食物中摄取。维生素可以起到调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康的作用。人体缺乏ＶＡ易患④　夜盲　症；缺乏ＶＢ１易患⑤　脚气　症；缺乏ＶＣ易患⑥　坏血　病；缺乏ＶＤ易患佝偻病营养元素常量元素：在人体中含量超过０．０１％，如碳、氢、氧、钙、磷、钾等微量元素：在人体中含量小于０．０１％，如铁、锌、硒、碘等各种元素对人体的作用和食物来源{对人体有害的元素：砷、汞、铅、镉等ìîíïïïïïïïïïïìîíïïïïïïïïïïïï考点清单考点一　化学与材料　　１．有机化合物（１）有机化合物都含有碳元素。少数含碳元素的化合物，如ＣＯ、ＣＯ２、Ｈ２ＣＯ３和碳酸盐等具有无机化合物的特点，因此把它们归为无机化合物。（２）生活中常见的有机物甲烷（ＣＨ４）、乙醇（Ｃ２Ｈ５ＯＨ）、乙酸（ＣＨ３ＣＯＯＨ）、葡萄糖（Ｃ６Ｈ１２Ｏ６）、蔗糖、蛋白质、淀粉等。（３）有机物的分类根据相对分子质量的大小，分为有机小分子化合物和有机高分子化合物。有机小分子化合物有ＣＨ４、Ｃ２Ｈ５ＯＨ、ＣＨ３ＣＯＯＨ、Ｃ６Ｈ１２Ｏ６等；有机高分子化合物有蛋白质、淀粉等。２．白色污染主要危害主要污染物来源防治措施破坏土壤，污染地下水，危害海洋生物的生存，焚烧会污染空气塑料废弃物（１）减少或重复使用塑料制品；（２）加强塑料制品的回收利用；（３）使用可降解的塑料　　３．材料的分类材料无机材料金属材料：纯金属、合金无机非金属材料：大理石、陶瓷、玻璃、水泥等{有机材料天然有机高分子材料天然纤维：棉花、羊毛、蚕丝等天然橡胶{合成有机高分子材料塑料：有热塑性和热固性之分合成纤维：强度高、弹性好、耐磨和耐化学　　　　腐蚀，但吸水性和透气性差合成橡胶：具有高弹性、绝缘性、　　　　耐油、耐高温等性能ìîíïïïïïïìîíïïïïï新材料复合材料：钢筋混凝土、玻璃钢等纳米材料导电塑料……ìîíïïïïìîíïïïïïïïïïïïïïïï􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋专题十一　化学与生活４１　　　考点二　化学与健康　　１．营养素的生理功能及主要食物来源营养素生理功能主要食物来源蛋白质构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。其中血红蛋白是人体内氧气的传输者乳类、蛋类、肉类、大豆等糖类给机体活动提供能量米、面、薯类等油脂提供能量，是维持生命活动的备用能源大豆油等维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。缺乏维生素Ａ会引起夜盲症，缺乏维生素Ｃ会引起坏血病水果、蔬菜、动物肝脏等无机盐调节新陈代谢，促进身体健康—水溶解、运输氧气和营养物质，排出代谢废物和有毒物质食物、饮水　　２．几种对人体健康有害的物质（１）一氧化碳：使血液中的血红蛋白不能同氧气结合，使人体内缺氧，严重时会危及生命。　　（２）甲醛：具有毒性，使蛋白质变性。用“吊白块”处理的面粉和甲醛浸泡的水产品都不能食用。（３）黄曲霉素：霉变食物中含有黄曲霉素，它会损害人的肝脏，诱发肝癌。（４）甲醇：会使人双目失明甚至死亡。禁止用工业酒精配制饮用酒。（５）亚硝酸盐：有毒，不能当食盐食用。例　（２０１８重庆Ａ，５，２分）“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是（　　）Ａ．加铁酱油可预防贫血病Ｂ．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉Ｃ．甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材Ｄ．煮沸是降低硬水硬度的方法之一解析　Ａ项，加铁酱油中含有微量元素铁，可预防缺铁性贫血；Ｂ项，亚硝酸钠有毒，不能代替食盐腌制腊肉；Ｃ项，甲醛有毒，能使蛋白质变性，对人体有害，不能浸泡食材；Ｄ项，生活中常用煮沸的方法降低水的硬度。答案　Ｂ􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋易错易混一、常量元素与微量元素的比较常量元素微量元素必需元素非必需元素有害元素元素种类Ｏ、Ｃ、Ｈ、Ｎ、Ｃａ、Ｐ、Ｋ、Ｓ、Ｎａ、Ｃｌ、ＭｇＦｅ、Ｚｎ、Ｓｅ、Ｉ、Ｆ等Ａｌ、Ｂａ、Ｔｉ等Ｈｇ、Ｐｂ、Ｃｄ等划分依据在人体中的含量超过０．０１％在人体中的含量小于０．０１％二、几组材料的区分类别实例成因天然纤维动物纤维羊毛、蚕丝植物纤维棉、麻自然形成续表类别实例成因合成纤维涤纶、锦纶（尼龙）、腈纶等塑料热塑性聚乙烯塑料热固性酚醛塑料（电木）由石油产品加工而成　　例　（２０１７甘肃兰州Ａ，４，１分）有机合成材料的出现是材料史上的一次重大突破，下列属于合成材料的是（　　）　　Ａ．尼龙绳索Ｂ．钛合金Ｃ．白瓷盘子Ｄ．玻璃解析　合成材料包括塑料、合成橡胶、合成纤维。尼龙绳索由合成纤维制造而成，属于合成材料；钛合金属于金属材料；陶瓷、玻璃属于无机非金属材料。答案　Ａ􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋４２　　　５年中考３年模拟１１８方法一　聚乙烯塑料和聚氯乙烯塑料的鉴别方法燃烧法浸水法抖动法触摸法聚乙烯塑料遇火即燃，火焰呈蓝色，燃烧时有石蜡状油滴滴落，并有蜡烛燃烧时的气味浮在水面上（较轻）抖动时声音发脆手摸有蜡质感聚氯乙烯塑料不易燃烧，离火即灭，火焰呈黄色，下端呈绿色、冒白烟、有臭味沉入水底（较重）抖动时声音低沉手摸光滑，无蜡质感方法二　各种纤维的燃烧鉴别法织物燃烧现象尼龙易燃，燃烧时有火焰，熔化结球涤纶近火时先熔化，后燃烧，燃烧后呈黑色圆球，可压碎腈纶近火时先收缩，后燃烧，燃烧时冒黑烟，有臭味，余烬呈黑色硬球棉布易燃烧，燃烧时无特殊气味，余烬呈灰白色羊毛燃烧时发泡，有火焰，有烧焦羽毛的气味，余烬呈黑褐色丝绸燃烧缓慢，有臭味，余烬为深颜色小球，容易压碎　　例　（２０１８河南，１０，１分）下列区分物质的方法或试剂不正确的是　（　　）Ａ．用带火星的木条区分氧气和氮气Ｂ．用熟石灰区分氯化铵和氯化钾Ｃ．灼烧后闻气味区分羊毛线和腈纶线Ｄ．用酚酞溶液区分硫酸和硫酸钠溶液解析　Ａ项，氧气能使带火星的木条复燃，而氮气不能，可以区分；Ｂ项，氯化铵与熟石灰反应产生有刺激性气味的气体，而氯化钾不能与熟石灰反应，可以区分；Ｃ项，灼烧后有烧焦羽毛气味的是羊毛线，没有该气味的是腈纶线，可以区分；Ｄ项，硫酸呈酸性，硫酸钠溶液呈中性，中性和酸性溶液均不能使酚酞溶液变色，因此无法用酚酞溶液区分。答案　Ｄ　　变式训练　（２０１８天津，１３，２分）下列有关实验方案设计正确的是（　　）选项实验目的实验方案Ａ检验ＮａＯＨ溶液中是否含有Ｎａ２ＣＯ３加入过量的稀盐酸，观察现象Ｂ鉴别纯棉线和羊毛线观察颜色Ｃ除去ＫＮＯ３溶液中的少量Ｂａ（ＮＯ３）２加入适量的Ｎａ２ＳＯ４溶液，过滤Ｄ除去ＣＯ２中含有的少量ＣＯ点燃　　答案　Ａ解析　ＮａＯＨ与稀盐酸反应无明显现象，Ｎａ２ＣＯ３与稀盐酸反应有气泡产生，故Ａ正确；鉴别纯棉线和羊毛线，应用燃烧闻气味的方法，故Ｂ错误；Ｎａ２ＳＯ４＋Ｂａ（ＮＯ３）２􀪅􀪅ＢａＳＯ４↓＋２ＮａＮＯ３，引入了新杂质ＮａＮＯ３，故Ｃ错误；二氧化碳不支持燃烧，二氧化碳中含有的少量一氧化碳不能被点燃，故Ｄ错误。􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋