2020届高三生物一轮复习 第十单元 第37讲 植物有效成分的提取 DNA的粗提取与鉴定作业（含解析

1EvaluationWarning:ThedocumentwascreatedwithSpire.Docfor.NET.植物有效成分的提取DNA的粗提取与鉴定(限时：40分钟)1．回答下列有关植物有效成分提取的问题。(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和________，以提高萃取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用________法，在鉴定的过程中需要用________作为对照。(2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是________，分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是____________________，除去固体硫酸钠的常用方法是________。(3)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生________的问题，所以一般采用________法。解析：(1)为提高萃取效率，从胡萝卜中提取胡萝卜素时，需要在萃取前将胡萝卜粉碎和干燥。通常采用纸层析法鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素，在鉴定的过程中需要用标准样品作为对照。(2)水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，为使油层和水层分离，需在油水混合物中加入氯化钠；分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是除去少量的水，除去固体硫酸钠的常用方法是过滤。(3)由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，所以一般采用压榨法提取橘皮精油。答案：(1)干燥纸层析标准样品(2)有利于油层和水层的分离除去少量的水过滤(3)原料焦糊压榨2．回答下列有关“DNA的粗提取与鉴定”实验的问题。下面为该实验过程中的一些重要操作示意图。2(1)正确的操作顺序是______________。(2)上图C、E步骤都加入蒸馏水，但其目的不同，分别是________________和_________________________________________________________________。(3)上图A步骤中所用酒精溶液必须经过________才能使用，该步骤的目的是____________________。(4)为鉴定A中所得到的丝状物的主要成分为DNA，可滴加________试剂后沸水浴，如果出现________则证明该丝状物的主要成分为DNA。解析：DNA粗提取时，一般过程为选材→破碎细胞→获取DNA→除杂质→DNA的析出与鉴定，故正确的操作顺序为C→B→E→D→A；DNA几乎不溶于冷酒精。因此为使DNA析出获得较纯净的DNA，需对酒精冷却处理；DNA与二苯胺反应结果呈蓝色，此过程需沸水浴处理。答案：(1)C→B→E→D→A(2)加速血细胞的破裂降低NaCl溶液的浓度，使DNA析出(3)充分冷却提取含杂质较少(或较纯净)的DNA(4)二苯胺蓝色3．桉叶油的化学性质与玫瑰精油相似，其中含有的黄酮、熊果醇、精油等多种成分具有抑菌作用。某生物兴趣小组提取了桉叶油，并对桉叶油的抑菌活性进行了研究，回答下列问题：(1)提取桉叶油时应选择________(填“新鲜”或“烘干”)的桉树叶，原因是_________________________________________________________________。(2)可采用水蒸气蒸馏法提取桉叶油，原因是桉叶油具有________的特点；此法不适用于胡萝卜的提取，原因是________。从蒸馏出的油水混合物中分离的油层还会含有一定的水分，需要添加________除水。(3)该小组采用抑菌圈法检测桉叶油的抑菌活性。抑菌圈法是利用待测药物在琼脂平板3中扩散使其周围的细菌生长受到抑制而形成透明圈(即抑菌圈)，再根据抑菌圈大小判定待测药物抑菌效价的一种方法。下表是该小组检测对照组和实验组对供试菌的抑菌作用(抑菌圈的大小/mm)得到的实验结果：无菌水(对照组)桉叶油(实验组)枯草芽孢杆菌09.00金黄色葡萄球菌07.67大肠杆菌09.67白色念株菌09.33对照组应________(填“接种”或“不接种”)细菌。由表中数据可知，桉叶油对________的抑菌效果最强。解析：(1)因新鲜桉树叶中桉叶油含量高，而且桉叶油易挥发，故提取物桉叶油时应选择新鲜的桉树叶。(2)桉叶油化学性质稳定、易挥发、难溶于水，故可采用水蒸气蒸馏法提取棕叶油；由于胡萝卜素化学性质稳定、不易挥发、不溶于水，不能随水蒸气蒸馏出，易溶于某些有机溶剂，可以使用有机溶剂萃取；从蒸馏出的油水混合物中分离的油层还会含有一定的水分，需要添加无水硫酸钠除水。(3)据题意可知，该对照实验是检测桉叶油的抑菌活性，自变量是是否有桉叶油，故对照组也应接种细菌。由表中数据可知是，接种大肠杆菌的抑菌圈最大为9.67，故桉叶油对大肠杆菌的抑菌效果最强。答案：(1)新鲜桉叶油易挥发，新鲜桉树叶中桉叶油含量高(2)化学性质稳定、易挥发、难溶于水胡萝卜素不易挥发，不能随水蒸气蒸馏出无水硫酸钠(3)接种大肠杆菌4．在薄荷油提取中，由于薄荷油化学性质稳定，不溶于水，因此可采用水中蒸馏法，请设计简单的实验装置——水蒸气蒸馏装置来提取薄荷油。蒸馏装置：铁架台两个、酒精灯、石棉网、蒸馏瓶、橡胶塞、蒸馏头、温度计、直型冷凝管、接液管、锥形瓶，以及连接进水口和出水口的橡皮管。(所有仪器必须事先干燥，保证无水)(1)整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边的部分用来__________，中部用来__________。4(2)有人设计了一套实验室蒸馏芳香油的五个步骤：A．将蒸馏烧瓶固定在铁架台上，在蒸馏烧瓶上塞好带温度计的橡皮塞B．连接好冷凝管，把冷凝管固定在铁架台上，将冷凝管进水口橡皮管的另一端与水龙头相连，将和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中C．把酒精灯放在铁架台上，根据酒精灯高度确定铁圈的高度，放好石棉网D．向蒸馏烧瓶中放入几片碎瓷片，再用漏斗向烧瓶中加入原料，塞好带温度计的橡皮塞，把接液管连接在冷凝管的末端，并伸入接收装置(如锥形瓶)中E．检查气密性①薄荷油可用________法提取，原因是高温__________________________。②上述实验正确的操作顺序是______________________________________。③冷凝管里水流的方向与水蒸气的流向__________。在蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是_____________________________________________________________________________________________________________________。④通过蒸馏，得到的是________，若想得到纯净的薄荷精油需__________，首先向乳液中加入氯化钠，目的是_____________________________________________________________________________________________________。静置后在________(“上口”或“下口”)得到产物。⑤提取薄荷精油的程序是_____________________________________________________________________________________________________________。(用简单的文字和箭头表示)。答案：(1)通过加热进行蒸馏将蒸馏物冷凝(2)①水蒸气蒸馏不易分解、难溶于水、能随水蒸气蒸出②CABED③相反防止暴沸④油水混合物进行分液增加水层的密度，使混合物出现明显分层上口⑤薄荷叶＋清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→薄荷精油