（课标Ⅱ卷）2020届高考生物一轮复习 专题4 酶与ATP教师用书（PDF，含解析）

专题４酶与ＡＴＰ真题多维细目表真题涉分考点酶ＡＴＰ题型难度设题情境试题结构素养要素２０１７课标全国Ⅱ，３６酶的作用及特性选择中基础判断问题并列结构与功能观２０１６课标全国Ⅱ，２９１０酶特性探究非选择中实验分析问题递进结果分析２０１６课标全国Ⅰ，３６酶特性探究选择中实验分析问题并列结果分析２０１６课标全国Ⅰ，２９（１）（２）４ＡＴＰ的结构非选择中元素标记问题递进科学思维总计五年均分５．２３题／１４卷１题／１４卷高考常以曲线、图表、实验探究等形式对酶的本质、特性及活性影响因素进行考查，也会结合光合作用、细胞呼吸对ＡＴＰ的产生和利用进行考查命题规律与趋势０１考查内容１．本专题为低频考点，已出现的高考试题考查了酶的作用与特性、影响酶活性的因素分析等知识点。２．“酶的作用与特性”常结合酶的特性的实验进行考查；“影响酶活性的因素”常常结合曲线分析进行考查。０２题型难度１．选择题出现两次，非选择题出现两次，非选择题多考查影响酶活性的因素方面。２．试题难度不大，大多为中等，学生较易得分。０３命题规律１．命题时或联系生产生活实际，或结合图表曲线，或通过实验分析进行考查。２．对能力的考查多集中在模型分析、实验探究、基础判断等方面。０４核心素养１．本专题试题主要体现了对科学思维、科学探究等素养的考查。２．考生需具备的素养要素有分析与推断、模型与建模、方案探讨和结果分析等。０５解题方法１．认真阅读所给的文字信息或模型信息，联系教材所学知识，作出合理的分析与判断。２．注意利用比较筛选、淘汰排除等方法，能够收到意想不到的效果。０６备考建议１．通过构建酶促反应速率影响因素的数学模型，加深对酶特性的理解。２．联系能量供应系统复习ＡＴＰ相关知识。典例分析解读２　　　　５年高考３年模拟Ｂ版（教师用书）对应学生用书起始页码Ｐ３５考点１酶　　一、酶的本质与作用１．酶的本质与作用２．酶本质的鉴定二、酶的特性１．高效性：与无机催化剂相比，酶降低反应活化能的作用更显著，催化效率更高。（１）与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。（２）ａ、ｂ→酶的催化具有高效性；ａ、ｃ→酶具有催化作用。２．专一性：每一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应。（１）图中Ａ表示酶，Ｂ表示被Ａ催化的底物，Ｅ、Ｆ表示Ｂ被分解后产生的物质，Ｃ、Ｄ表示不能被Ａ催化的物质。　　（２）酶和被催化的反应物分子都有特定的结构。３．作用条件较温和：酶所催化的化学反应一般在温和的条件下进行。（１）在最适宜的温度和ｐＨ条件下，酶的活性最高。温度和ｐＨ偏高或偏低，酶活性都会受到影响。（２）过酸、过碱、温度过高等，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久性失活。０℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。　　同一个体不同细胞中，同一细胞不同时期或生理状态下，酶的种类是否相同？提示：不完全相同，因不同细胞中、同一细胞不同时期或生理状态下所发生的化学反应不完全相同，故酶的种类也不完全相同。考点２ＡＴＰ　　一、ＡＴＰ的结构与功能１．组成元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ。２．分子结构式（１）分子结构简式：Ａ—Ｐ～Ｐ～Ｐ。①１分子ＡＴＰ＝１分子腺苷（Ａ）＋３分子磷酸基团。②腺苷＝腺嘌呤＋核糖。③含有２个高能磷酸键。（２）特点：远离腺苷的高能磷酸键易水解，释放能量。３．功能：生命活动的直接能源物质。二、ＡＴＰ与ＡＤＰ的相互转化光能光合作用叶绿体（光反应）→ＡＴＰＡＤＰ＋Ｐｉ↑酶→（ＣＨ２Ｏ）中的化学能有机物呼吸作用细胞质基质、线粒体→能量热能（散失）→化学能→ＡＤＰ＋Ｐｉ酶　→ＡＴＰ酶↑ＡＤＰ＋Ｐｉ能量（用于各项生命活动）→（１）植物细胞可以通过光合作用和细胞呼吸形成ＡＴＰ，而动物细胞只能通过细胞呼吸形成ＡＴＰ。（２）植物光合作用光反应阶段产生的ＡＴＰ只能用于暗反应，不参与其他生命活动；植物或动物细胞呼吸产生的ＡＴＰ才能用于多种生命活动。􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋对应学生用书起始页码Ｐ３６一　酶与ＡＴＰ的基础判断（科学思维）１．有关酶的几个易错点项目正确说法产生场所活细胞（不考虑哺乳动物成熟的红细胞等）化学本质有机物（绝大多数是蛋白质，少数是ＲＮＡ）作用场所可在细胞内、外起作用续表项目正确说法温度、ｐＨ影响低温仅抑制酶活性，高温和强酸、强碱可使酶失活作用只起催化作用合成场所（原料）核糖体（氨基酸）、细胞核（核糖核苷酸）􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋专题４　酶与ＡＴＰ３　　　　　　２．几种不同物质中Ａ代表的含义（２０１９辽宁重点中学期中，１２）酶能显著降低化学反应的活化能，下列有关叙述正确的是（　　）Ａ．细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的Ｂ．酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段Ｃ．酶具有高效性主要是因为酶一旦生成可以多次发挥作用Ｄ．人体中酶的活性受温度、ｐＨ的影响，并只能在人体的血浆中起作用思路导引　知识回顾酶的本质→分析作答→酶的作用场所及特性→解析　细胞中几乎所有的化学反应都是由酶来催化的，Ａ正确。少数酶是ＲＮＡ，不需要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段，Ｂ错误。酶具有高效性是因为酶与无机催化剂相比，酶降低化学反应活化能的作用更显著，Ｃ错误。人体中酶可以在细胞内发挥作用，也可以在细胞外发挥作用，Ｄ错误。答案　Ａ１－１　（２０１８宁夏育才中学高三月考，５）下列关于酶与ＡＴＰ的叙述，正确的是（　　）Ａ．酶的水解产物都是氨基酸Ｂ．酶制剂可在适温下较长时间保存Ｃ．ＡＴＰ水解产物可用作合成ＲＮＡ的原料Ｄ．ＡＴＰ的合成总与细胞中的吸能反应相联系１－１答案　Ｃ　少数酶的化学本质为ＲＮＡ，其水解产物是核糖核苷酸，Ａ错误；酶制剂可在适当低温下较长时间保存，Ｂ错误；ＡＴＰ脱掉两个磷酸基团后成为腺嘌呤核糖核苷酸，所以ＡＴＰ水解产物可作为合成ＲＮＡ的原料，Ｃ正确；ＡＴＰ的合成总与细胞中的放能反应相联系，Ｄ错误。　　１－２　（２０１９吉林五地六校期末，８）如图为酶与底物结合示意图，下列有关叙述不正确的是（　　）Ａ．酶的形状在催化过程中会发生改变Ｂ．底物与酶特定部位的结合具有专一性Ｃ．此图可表示１分子蔗糖经酶催化后产生２分子葡萄糖的过程Ｄ．反应前后酶的质量不变１－２答案　Ｃ　酶通过与底物结合催化底物反应，故酶的形状在催化过程中会发生改变，Ａ正确；依据酶专一性原理知，底物与酶特定部位的结合具有专一性，Ｂ正确；１分子蔗糖经酶催化水解可以得到１分子葡萄糖和１分子果糖，Ｃ错误；反应前后酶的质量不变，Ｄ正确。􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋二　与酶、ＡＴＰ相关的曲线分析（科学思维）１．与酶作用有关的曲线（１）酶的作用原理曲线ａｂ表示酶的作用，即降低的反应活化能，若换为无机催化剂，则ｂ点应上移，但在ａ点之下。（２）酶的特性①图１中加入酶的曲线和加入无机催化剂的曲线比较，说明酶具有高效性，而与未加酶和无机催化剂的曲线比较只能说明酶具有催化作用。②图２中两曲线比较表明酶具有专一性。（３）酶促反应的影响因素①温度和ｐＨ图甲和图乙显示：过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子空间结构未被破坏，温度适当升高酶可恢复活性。从图丙和图丁可以看出：ｐＨ或温度的变化不影响酶作用的最适温度或ｐＨ。􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋４　　　　５年高考３年模拟Ｂ版（教师用书）　　②底物浓度和酶浓度图甲中ＯＰ段酶促反应速率的限制因素主要是底物浓度，而Ｐ点之后的主要限制因素可能为酶浓度或酶活性；图乙对反应底物的要求是底物足量。２．ＡＴＰ产生速率与Ｏ２供给量关系曲线　　　　　甲图　　　　　　　　　　乙图（１）甲图表示ＡＴＰ产生速率与Ｏ２供给量的关系①Ａ点表示在无氧条件下，细胞可通过无氧呼吸分解有机物，产生少量ＡＴＰ。②ＡＢ段表示随Ｏ２供给量增多，有氧呼吸明显加强，通过有氧呼吸分解有机物释放的能量增多，ＡＴＰ的产生量随之增加。③ＢＣ段表示Ｏ２供给量超过一定范围后，随Ｏ２供给量的增加，ＡＴＰ的产生速率不再增加，此时的限制因素可能是酶、ＡＤＰ、磷酸等。（２）乙图可表示哺乳动物成熟红细胞中的ＡＴＰ来自无氧呼吸，与Ｏ２无关。（２０１９青海西宁中学四模，４）如图表示人体胰蛋白酶在体外最适ｐＨ（８左右）条件下催化蛋白质分解时，蛋白质浓度对酶催化反应速率的影响。据图分析，下列说法正确的是（　　）Ａ．在Ａ点时，限制反应速率的因素主要是反应物的浓度Ｂ．如果在Ｂ点时，ｐＨ改变成５，则反应速率上升Ｃ．其他条件不变，在Ｂ点加入少量同样的酶，反应速率不变Ｄ．因为酶活性的限制，ＢＣ段催化速率不再增加思路导引　析图→识标点知识储备→不同因素对酶促反应影响规律分析作答→解析　在ＯＢ段，反应速率随蛋白质（反应物）浓度的增加而增大，因此在Ａ点时限制反应速率的因素主要是反应物的浓度，Ａ正确；依题意可知，蛋白质浓度对酶催化反应速率的影响是在体外最适ｐＨ（８左右）条件下测定的，如果在Ｂ点时，ｐＨ改变成５，则酶的活性降低，反应速率下降，Ｂ错误；在ＢＣ段，反应速率不再随蛋白质（反应物）浓度的增加而增大，说明在包含Ｂ点在内的ＢＣ段，限制反应速率的因素主要是酶的数量，因此ＢＣ段催化速率不再增加，但若其他条件不变，在Ｂ点时加入少量同样的酶，则反应速率增大，Ｃ、Ｄ错误。答案　Ａ２－１　（２０１９宁夏银川一中月考，６）某同学进行了下列有关酶的实验：甲组：淀粉溶液＋新鲜唾液→加入斐林试剂→出现砖红色沉淀乙组：蔗糖溶液＋新鲜唾液→加入斐林试剂→不出现砖红色沉淀丙组：蔗糖溶液＋蔗糖酶溶液→加入斐林试剂→？下列叙述正确的是（　　）Ａ．丙组的实验结果是“不出现砖红色沉淀”Ｂ．三组实验都应该在３７℃条件下进行Ｃ．该同学的实验目的是验证酶的专一性Ｄ．可用碘液代替斐林试剂进行检测２－１答案　Ｃ　因为蔗糖被蔗糖酶催化水解生成葡萄糖和果糖，所以加入斐林试剂并水浴加热会出现砖红色沉淀，Ａ错误；加入斐林试剂必须水浴加热至５０～６５℃，Ｂ错误；唾液淀粉酶只能水解淀粉，不能水解蔗糖，蔗糖酶才能水解蔗糖，故该实验能验证酶的专一性，Ｃ正确；如用碘液代替斐林试剂，则三个组都不会出现蓝色，无法检测，Ｄ错误。　　２－２　（２０１８宁夏石嘴山中学高三联考，２２）Ｈ２Ｏ２在常温下分解非常缓慢，生物体内的Ｈ２Ｏ２酶能将其快速分解。如图甲是Ｈ２Ｏ２酶活性受ｐＨ影响的曲线，图乙表示在最适温度下，ｐＨ＝Ｂ时Ｈ２Ｏ２分解产生的Ｏ２量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变正确的是（　　）Ａ．ｐＨ＝Ａ时，Ｅ点下移，Ｄ点左移Ｂ．ｐＨ＝Ｃ时，Ｅ点为０Ｃ．温度降低时，Ｅ点不移动，Ｄ点右移Ｄ．Ｈ２Ｏ２量增加时，Ｅ点不移动，Ｄ点左移２－２答案　Ｃ　ｐＨ＝Ａ时，酶活性降低，但Ｏ２产生量不变，反应速率降低，故ｐＨ＝Ａ时，Ｅ点不变，Ｄ点右移，Ａ错误；ｐＨ＝Ｃ时，酶失活，Ｅ点不变，Ｄ点右移，Ｂ错误；温度降低时，酶活性降低，Ｅ点不动，Ｄ点右移，Ｃ正确；Ｈ２Ｏ２量增加时，Ｏ２产生量增加，反应时间延长，即Ｅ点上移，Ｄ点右移。􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋􀪋