林地养鸡技术培训课件

林下养鸡技术主要内容1、林下养鸡概述2、林下养鸡品种选择3、林地的选择4、林下养鸡设施5、林下养鸡的饲养管理6、林下养鸡的疫病防控7、林下养鸡模式与生产体系一、林下养鸡概述林下养鸡就是利用经济林、用材林等林地，实施放养与舍饲相结合的养鸡方法，它对林地实施种养业立体开发，减少林地害虫、抑制杂草丛生、培肥土壤，可以提高果园、林地单位面积收入，解决农村部分剩余劳动力就业问题，促进农民增收。林下养鸡林下养鸡效益好草丛和灌木林地养鸡草丛和林地养鸡林下养鸡林下养鸡竹林养鸡果园养鸡果园养鸡果园养鸡果园养鸡茶园养鸡草地养鸡草地养鸡一、林下养鸡概述林下养鸡以土鸡或土杂鸡为主，放养环境优越，饲养时间长，光照充足，运动充分，鸡毛色泽鲜艳、光滑，肤色漂亮，肉质结实细嫩，风味独特、无腥味、味道鲜美，带有土鸡风味，是“安全、卫生、优质”的畜产品，颇受消费者青睐，市场价格高，销路好。优质土鸡优质土鸡优质鸡蛋优质鸡蛋优质鸡蛋一、林下养鸡概述林下养鸡把鸡放养于果林带下，觅食草虫，适当补充配合饲料或原粮，节省饲料；林下养鸡只需建设育雏室、成鸡简易棚舍和围栏，设施简单，投入较少。因而，林下养鸡成本低，效益高。放养+补饲原粮放养+补饲原粮育雏室育雏室育雏室棚舍与围栏简易棚舍一、林下养鸡概述林下放养鸡群，能采食大量草籽、有机质和各种虫类，为林地除害去杂，同时还可为林地提供有机肥料，使资源循环利用，实现林牧和谐发展，具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。二、林下养鸡品种选择林下养鸡是以放牧为主，舍饲为辅的饲养方式，因其生产环境较为粗放，应选择适应性强，抗病力强，耐粗饲，勤于觅食的地方鸡种进行饲养。清远麻鸡、广东三黄鸡、广西麻鸡、浦东鸡、寿光鸡、北京油鸡等传统地方良种或土杂鸡都是适合林下饲养的品种。二、林下养鸡品种选择蛋用品种：仙居鸡、白耳黄鸡兼用品种：狼山鸡、大骨鸡、北京油鸡、浦东鸡、寿光鸡、彭县黄鸡、峨眉黑鸡、固始鸡、萧山鸡、鹿苑鸡、边鸡、林甸鸡、静原鸡肉用品种：武定鸡、桃源鸡、清远麻鸡、杏花鸡、河田鸡、霞烟鸡、溧阳鸡、惠阳胡须鸡药用品种：丝羽乌骨鸡其它品种：茶花鸡、藏鸡、中国斗鸡鸡青脚麻鸡又称清远麻鸡，外型特征：青脚、麻羽。青脚麻鸡肉质细嫩、营养价值高，具有山区“土鸡”的特色，适应性强、生长快、成本低、获利高。成年体重：公鸡为2180g，母鸡为1750g。青脚麻鸡主要特性：属肉用型品种，体型特征可概括为“一楔”、“二细”、“三麻身”。“一楔”指母鸡体型象楔形，前躯紧凑，后躯圆大，“二细”指头细、脚细；“三麻身”指母鸡背羽面主要有麻黄、麻棕、麻褐三种颜色。青脚麻鸡公鸡颈部长短适中，头颈、背部的羽金黄色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽枣红色。母鸡颈长短适中，头部和颈前三分之一的羽毛呈深黄色。背部羽毛分黄、棕、褐三色，有黑色斑点，形成麻黄、麻棕、麻褐三种。单冠直立。胫趾短细、呈黄色。广东三黄鸡原产于广东省，具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。生产性能：成年体重（22周龄）：公鸡：1.6～1.8Kg，母鸡：1.25～1.4Kg；开产日龄：130～150日龄。500日龄产蛋数：180～200枚。体型外貌：全身羽毛黄色密布，公鸡颈羽呈金黄色，主翼羽红夹杂黑色，尾羽为黑色，母鸡主翼羽半黄半黑，尾羽为黑色，颈羽夹杂斑点状黑灰色羽毛。喙、胫、爪呈黄色。体型紧凑，体态匀称，小巧玲珑，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”。头大小适中。广东三黄鸡广西麻鸡（金陵麻鸡）原产于广西南宁。公鸡体形中等、身短、呈方型，颈羽红黄色，尾羽黑色富有金属光泽，腹羽黄色杂有麻黑色；胫短粗为青色。母鸡体型较大，呈方型，羽色以麻黄为主。胫稍长为青色。广西麻鸡生长速度快、饲料报酬高、肉质优良。成年体重：公鸡1.95～2.1Kg，母鸡1.65～1.75Kg。北京油鸡原产于北京。三羽（凤头、毛腿、胡子嘴）。肉味鲜美，蛋质优良，蛋壳为淡紫色，就巢性强。香港土鸡（青脚）父母代：年产蛋182个商品代：70天达1.5千克香港麻花鸡父母代：年产蛋186个商品代：40天达1.1千克香港黄鸡父母代：年产蛋184个商品代：60天达1.95千克澳洲黑鸡父母代：年产蛋206个商品代：40天达1千克岭南黄鸡商品鸡生产性能：类型周龄性别体重（克）料肉比快大型6公14311.65:16母11742.01:1优质型10公15002.80:114母12503.10:1江村黄鸡商品鸡生产性能：类型日龄性别体重（克）料肉比优质型63公12502.30:190母14502.90:1中速型63公16002.30:190母18503.00:1原产浙江。体大，近方形，浑圆，骨细。肉质优良，早期生长较快，早熟易肥，屠宰率高。萧山鸡原产黄浦江以东。体大，呈三角形，大型鸡种。肉质好，就巢性强。浦东鸡峨眉黑鸡四川的黑鸡代表类群。体大，蛋壳较重。彭县黄鸡四川省分布广、数量最多的黄鸡类群，与两广的明显不同。体型浑圆，中等大小。三、林地的选择1、选择地势高燥、采光充足、通风和排水良好，隔离条件好的草坡、林地、果园等，地势平坦或缓坡，有经济价值的林地林木要高于1m以上，以免被鸡啄食。2、鸡场距离交通干线公路、其他畜禽场、村镇和居民点至少1km以上。三、林地的选择3、鸡场周围3km内无大型化工厂、矿厂等污染源。4、鸡场禁止建在生活饮用水源、食品厂上游、风景名胜区和自然保护区的核心区及缓冲区，以及国家或地方法律、法规规定需特殊保护的其他区域内。林下养鸡所需设施较少，但需建好育雏室、成鸡简易棚舍、围栏和管理用房。育雏舍的设计育雏室的面积以每平方米30只雏鸡计算，将育雏室内分为若干小区，以每小区饲养500－700只左右。育雏室的空间不宜过大，要有水、电、热源，保温及通风效果要好。选择向阳避风，地域开宽，地皮干燥，水源充足，交通便利的地方建造保温房。四、林下养鸡设施育雏室育雏室育雏室地面育雏地面育雏地面育雏地面育雏网上育雏林下养鸡也需要鸡棚，这是4周龄以上鸡只晚间和雨天宿营的重要空间。鸡棚建在林木较稀疏的地方，位置要高，坐北朝南，背风向阳，视野开阔，不能积水，门前有足够的空闲地。鸡棚周围用铁丝网或尼龙网作围栏。鸡棚可采用永久性的砖瓦结构，也可采用简易的竹木结构，但结构要坚固，冬暖夏凉，遮风挡雨良好，窗户要钉铁丝网，门口要封闭严实、防兽害侵袭。舍内地面最好硬化，以便清刷消毒。四、林下养鸡设施鸡棚按1-2亩林地建1栋，鸡舍建筑面积按10～20羽／m2计算，每栋150m2左右。鸡舍跨度一般在5～6米，长度30～50米，高度1.8～2.5米，每舍养1000～2000只为宜。棚舍内外放置一定数量料槽、饮水器。舍内喂料设备最好使用吊桶，每只鸡吃料位置12厘米。舍内栖架斜搭放在墙上，栖架的横棍间距80～100厘米。鸡舍场地使用5～6年后应转换到新场地，有利防疫及减少疫病发生。简易鸡棚鸡棚与围栏简易鸡棚简易鸡棚鸡棚简易鸡棚简易鸡棚简易鸡棚简易鸡棚简易鸡棚发酵床鸡舍简易鸡棚简易鸡棚五、林下养鸡的饲养管理（一）育雏准备养鸡场决定引进雏鸡后，要立即安排人员做好接雏准备工作：①育雏室的检查维修；②育雏设备检查，如饲槽、饮水器、水桶、料桶、温度计、清粪工具、消毒用具、保温设备等；③育雏室及饲养设备的清洁消毒；④温度调试，进雏前2天将育雏室预升温至33～35℃；⑤雏鸡饲料、药品准备。五、林下养鸡的饲养管理（二）雏鸡饲养雏鸡从出壳到30日龄阶段，生长发育迅速，新陈代谢旺盛，但体温调节机能尚不健全。在雏鸡的饲养上应注意以下几点：①雏鸡饮水与开食；②温湿度与光照调节；③合理的密度。进雏鸡前，要对育雏室进行清洁消毒和调试温度，作好接雏准备。1.雏鸡饮水雏鸡入舍安静休息1小时后，可喂些温开水，饮水中可加适量5%葡萄糖、电解多维，以增强其体质，便于胎粪排出。2.雏鸡开食雏鸡饮水后（出壳24～36小时内），可喂碎米加熟蛋黄(每100只鸡喂3个蛋黄)，每3小时喂一次。第3天开始喂配合饲料，每天3次。前期是生长发育的关键时期，建议这一时期采用肉用仔鸡全价配合饲料，粗蛋白≥21%，代谢能2.77兆卡/公斤。自配饲料参考配方(%)：玉米粉53.2、麸皮8、豆饼粉22、菜籽饼粉6、鱼粉6、骨粉2、贝壳粉2、添加剂0.5、食盐0.3。每天喂6次，任其吃饱。3.温度控制育雏要控制好温度，做到适时脱温；育雏室可用红外灯、煤球炉、木糠灶等热源接散热管保温，以雏鸡均匀安静休息为好，远离热源则温度过高，相互挤压则温度过低。具体温度控制：1日龄33～34℃，每天下降0.5℃－1℃，随鸡龄的增加而逐步调低至室温（1～7日龄34～30℃、8～14日龄30～27℃、15～21日龄27～24℃、22～28日龄24～21℃）。4周龄后，要在天气好时将雏鸡放到室外锻炼，让其逐渐适应舍外环境。解决好冬春季节保温与通风的矛盾，防止因通风不畅诱发腹水症及呼吸道疾病。火炉升温4.湿度控制湿度大易引发球虫病；湿度太低雏鸡体内水分随呼吸而大量散发，影响雏鸡卵黄的吸收；一般以舍内干燥为好，以相对湿度60%～65%为宜。5.光照调节光照可促进其性成熟，使其鸡冠大面红，性成熟提前；光照太强：影响休息和睡眠，并会引起啄羽，啄肛等恶癖；光照过弱：一方面不利于饮水和采食，又不能促进其性成熟。保持灯泡灯罩的干净无灰尘，每周擦一次。每天坚持20～23小时光照，15天后减至13～15小时，30天后采用自然光照。6.通风调节保持舍内空气新鲜和适当流通；防止因通风不畅诱发肉鸡腹水症等疾病。7.密度适当密度过大：鸡的活动受到限制，导致鸡只生长缓慢，群体整齐度差，易感染疾病，且易发生啄肛、啄羽等恶癖。密度过小：浪费空间，成本增加。适宜密度：育雏期30－40只/平方米，育成期12－16只/平方米。为确保林下土鸡的品质，其养殖时间较长，一般在120日龄以上。在青年鸡（30日龄后）的饲养管理上着重要注意：①过好脱温关；②舍饲与放养相结合；③合理补饲料；④预防敌害；⑤适时出栏。（三）青年鸡饲养1.过好脱温关脱温期（30日龄左右）雏鸡抗逆力低，调节功能差，不能适应环境的变化，特别是外界气温低，内外温差大，容易引起雏鸡发病死亡。因此，选择天气暖和的晴天放养雏鸡。开始每天放养2－4小时，以后逐日增加放养时间，使雏鸡逐渐适应环境的变化。注意夜间保温2.公母分群饲养30日龄～出栏的青年鸡应按公、母鸡分群饲养，以便管理。公鸡长羽较慢，体大，争食能力强，且好斗，对蛋白质、赖氨酸利用率高，生长快，饲养报酬高，母鸡则相反。公母鸡分开饲养，采取不同的饲养管理措施，有利于提高增重，饲料效益及整齐度。公母分群饲养3.舍饲与放养相结合雏鸡脱温后进入林地放养。放养最佳时期选择4月初至10月底，这期间林地杂草丛生，虫、蚁等昆虫较多，鸡群可采食到充足生态饲料。其他月份则采取舍饲为主、放牧为辅饲养方式。（1）放牧时间放牧时间视季节、气候而定。通常30日龄以上雏鸡，夏天9：00至17：00为放牧时间，冬天l0：00至16：00适度放牧。（2）合理补饲并按“早半饱、晚适量”原则确定补饲量，即上午放牧前不宜喂饱，放牧时鸡通过觅食小草、虫、蚁、蚯蚓、昆虫等补充。夏季晚上，可在林地悬挂一些白炽灯，以吸引更多昆虫让鸡群捕食。（2）合理补饲①刚脱温的雏鸡觅食能力较差，要多补充喂料（以全价配合饲料为主）,5周龄雏鸡分早、中、晚补饲3次；②中期减少喂料，以放牧觅食为主.第6周起中餐可以免喂，喂饲量早餐由放养初期的足量减少至7成，9周龄以上的大鸡还可以降至6成甚至更低些，晚餐一定要吃饱；③90日龄后增加喂料（以原粮为主），快速育肥，增加体重。④定时喂料对鸡群，每天定时投放饲料。喂料时用口哨或敲击料桶等办法集合鸡群，用料盘盛料，或将饲料投放到平整的地面上，确保每只鸡都能采食到。在补饲的地方还要为鸡群提供清洁饮水。合理补料定时投料⑤青年鸡补饲精料青年鸡补饲料由放养初期（第4周）的全价料逐步转换为谷物杂粮，9周龄后全部换为谷物杂粮，以保证鸡肉风味。青年鸡补饲料参考配方：玉米58%，麦麸10%，豆粕20%，骨粉2.5%，鱼粉6.2%，食盐0.3%，预混料