DB34T 3567-2019 塑料包装、容器及工具 微生物检测方法

ICS07.100.30A83DB34安徽省地方标准DB34/T3567—2019塑料包装、容器及工具微生物学检测方法Microbiologicaldetectionmethodforplasticpackagingmaterials文稿版次选择2019-12-25发布2020-01-25实施安徽省市场监督管理局发布DB34/T3567—2019I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽省包装印刷产品质量监督检验中心提出。本标准由安徽省高分子包装材料标准化专业技术委员会（AH/TC72）归口。本标准起草单位：安徽省包装印刷产品质量监督检验中心、安徽紫金新材料科技有限公司、安徽金科印务有限责任公司、安徽国泰印务有限责任公司、马鞍山市产品质量监督检验研究所。本标准主要起草人：吴雄杰、江小平、徐炜、高龙美、朱东坡、姚成、陈顺太、封京京、朱岩、康鹏、何琼、焦国平。DB34/T3567—20191塑料包装、容器及工具微生物学检测方法1范围本标准规定了塑料包装、容器及工具等微生物学检验的处理方法、检验要求。本标准适用于塑料包装、容器及工具等微生物学检验。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.38食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具3设备和材料除微生物实验室常规灭菌及培养设备外,其他设备和材料如下：3.1取样板：铝质或铝合金材质或耐高温不变形硬质材料开孔板。3.2无菌棉签。3.3放大镜或/和菌落计数器。3.4无菌培养皿：直径90mm。3.550mL试管或锥形瓶等实验室常规玻璃器皿。3.6用于菌落总数测定的设备和材料应符合GB4789.2规定的要求。3.7用于大肠菌群测定的设备和材料应符合GB4789.3规定的要求。3.8用于沙门氏菌测定的设备和材料应符合GB4789.4规定的要求。3.9用于金黄色葡萄球菌测定的设备和材料应符合GB4789.10规定的要求。3.10用于霉菌和酵母计数测定的设备和材料应符合GB4789.15规定的要求。3.11用于大肠埃希氏菌计数测定的设备和材料应符合GB4789.38规定的要求。4培养基和试剂4.1用于菌落总数测定的培养基和试剂应符合GB4789.2规定的要求。4.2用于大肠菌群测定的培养基和试剂应符合GB4789.3规定的要求。4.3用于沙门氏菌测定的培养基和试剂应符合GB4789.4规定的要求。DB34/T3567—201924.4用于金黄色葡萄球菌测定的培养基和试剂应符合GB4789.10规定的要求。4.5用于霉菌和酵母测定的培养基和试剂应符合GB4789.15规定的要求。4.6用于大肠埃希氏菌测定的培养基和试剂应符合GB4789.38规定的要求。5检验程序5.1取样程序5.1.1擦拭法5.1.1.1适用范围适用于薄膜类等以平面接触盛装物的塑料材料。5.1.1.2步骤5.1.1.2.1塑料膜卷材料取样：去除卷材外表面3层，取3m2样品作为待测试样；塑料袋类产品随机取不少于10条（内面积总共不少于1m2）样品作为待测试样。5.1.1.2.2在无菌操作室内，将待测样品用消毒过的取样板压在样品待测面上，灭菌镊子夹持无菌棉签或无菌脱脂棉球用灭菌生理盐水稍沾湿，在板孔范围内擦抹5次，换l支棉签再擦抹5次，每个位置用2支棉签共擦抹10次，共擦抹100cm2。每支棉签或棉球抹完后立即剪断，投入盛有50mL灭菌生理盐水的锥型瓶(或试管)中，擦抹棉签全部投入瓶中后，将瓶迅速摇晃l分钟，静置10分钟，即得样品试液。5.1.2试片法5.1.2.1适用范围适用于餐具（筷子、勺子）类或非平面接触盛装物的塑料包装材料。5.1.2.2步骤5.1.2.3参照GB14934-2016中的附录A中的A.2.1.2的规定执行。5.1.2.4以1mL无菌生理盐水湿润10张2.0cm×2.5cm(5cm2)灭菌滤纸片（总面积为50cm2）。选择餐饮具通常与食物接触的内壁表面或与口唇接触处，每件样品分别贴上10张湿润的灭菌滤纸片。30s后取下，置相应的液体培养基内。5.1.3浸泡法5.1.3.1适用范围适用于异形塑料材料（非餐饮具），如塑料吸管、塑料瓶盖、塑料刀叉等无法用擦拭法取样的塑料材料。5.1.3.2步骤5.1.3.2.1在无菌操作室内，将待测样品入50mL灭菌生理盐水中完全浸泡1min，以此试液做待测液。5.1.3.2.2如样品较大可取部分样品浸泡，以完全浸泡于50mL灭菌生理盐水为宜。5.2操作步骤DB34/T3567—20193按取样程序处理后分别按下列相应检验方法进行试验、培养、计算。——菌落总数测定：按GB4789.2执行；——大肠菌群计数，按GB4789.3（平板计数法）执行；——沙门氏菌检验，按GB4789.4执行；——金黄色葡萄球菌检验，按GB4789.10（平板计数法）执行；——霉菌和酵母计数检验，按GB4789.15执行；——大肠埃希氏菌计数检验，按GB4789.38（平板计数法）执行。6试验报告试验报告应包括以下信息：a)注明采用本标准；b)样品的材质、规格型号；c)试样数量；d)试验起止日期；e)以擦拭法取样的，试验结果以cfu/100cm2表示；浸泡法取样的，试验结果以cfu/50mL表示；f)餐具类产品试验结果依据GB14934-2016中的附录B.4和附录C.4的规定，以每50cm2检出或未检出计。_________________________________