DB36T 390-2003 无公害食品 赣南脐橙生产技术规程

备案号：江西省地方标准DB36DB36/T390—2003无公害食品赣南脐橙生产技术规程2003-05-19发布2003-05-19实施江西省质量技术监督局发布DB36/T390—20031前言本标准由江西省农业厅提出。本标准起草单位：江西省经济作物局、江西省经济作物服务站、赣州市果业局。本标准主要起草人：施大敏、邱春娇、钟八莲、肖鸿勇、兰国森、陈慈相、陈标强、谢桂生。DB36/T390—20031无公害食品赣南脐橙生产技术规程1范围本规程规定了无公害脐橙生产所要求的果园建立、果园管理和贮藏保鲜等技术。本规程适用于无公害脐橙的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的昀新版本。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本适用于本标准。GB/T10547柑桔储藏NY5016—2001无公害食品柑桔产地环境条件NY/T394—2000绿色食品肥料使用准则3要求3.1果园建立3.1.1园地选择3.1.1.1气候条件年平均温度18～19℃，极端低温为－5℃以上，１月份平均温度≥8℃，≥10℃的年活动积温在5600～6500℃之间，年降雨量1500毫米左右，空气相对湿度65～80%，年日照在1600小时左右，昼夜温差大，无霜期长，有利于脐橙品质的提高。3.1.1.2土壤条件脐橙对土壤适应性较广，红壤、紫色土、冲积土、壤土、砂壤土等均能适应，地下水位1米以下。以土层深厚、肥沃、富含有机质，PH值为6～6.5的壤土或砂壤土为佳。无公害脐橙园地的土壤环境质量应符合表1规定DB36/T390—20032表1土壤中各项污染物的含量限值(摘自NY5016—2001)项目指标PH＜6.5PH6.5～7.5总镉，mg/kg≤0.30.3总汞，mg/kg≤0.30.5总砷，mg/kg≤4030总铅，mg/kg≤250300总铬，mg/kg≤150200总铜，mg/kg≤50100备注：重金属(铬主要为三价铬)，和砷均按元素量计，适应于阳离子交换量＞5cmol(+)/kg的土壤，若≤5cmol(+)/kg，其指标值为表内数值的半数。3.1.1.3园地灌溉水质量无公害脐橙园地灌溉水质量应符合表2规定(NY5016—2001)表2灌溉水中各项污染物的浓度限值项目指标PH值5.5～8.5总汞，mg/L≤0.001总镉，mg/L≤0.005总砷，mg/L≤0.1总铅，mg/L≤0.1铬(六价)，mg/L≤0.1氟化物，mg/L≤3.0氰化物，mg/L≤0.5石油类，mg/L≤10氯化物，mg/L≤2503.1.1.4园地环境空气质量无公害脐橙园地环境空气质量应符合表3规定表3空气中各项污染物的浓度限值(NY5016—2001)项目日平均浓度一小时平均浓度总悬浮颗粒物(TSP)(标准状态)，mg/m3≤0.3—二氧化硫(SO2)(标准状态)，mg/m3≤0.150.5二氧化氮(NO2)(标准状态)，mg/m3≤0.120.24氟化物(F)(标准状态)μg/(dm2·d)≤μg/m3≤1.8720注：1.日平均浓度指任何一日的平均浓度；2.一小时平均浓度指任何一小时的平均浓度；3.氟化物日平均浓度1.8为挂片法之值；日平均浓度7和一小时平均浓度20为动力法之值。DB36/T390—200333.1.1.5生产无公害果品的脐橙园，大气、土壤和灌溉水都不能有污染,因此果园要远离城市、工矿企业、村庄以及车站、码头、公路等交通要道，避免有害物质污染。3.1.1.6地形地势以坡度在25°以下的缓坡地为宜。坡度5-10°宜作等高，10-15°宜等高撩壕，15-25°宜修作等水平梯田。低洼地或水田建园必须深沟高畦。3.1.2园地规划3.1.2.1平地及缓坡地平地及缓坡地，小区面积2～3hm2，栽植行以南北向为好。3.1.2.2丘陵坡地6°以上，25℃以下的丘陵坡地，采用长方形小区，等高栽植。栽植行的行向与等高水平梯田走向相同。梯田走向应有3‰～5‰的比降.每小区1～2hm2。3.1.2.3果园道路设计按果园面积大小，设置干道、支道和操作道。干道宽6m，与交通干道连接，贯穿全园；支道宽4m，连接干道，通向各小区；操作道宽1m，与干道、支道和每块梯田相连。3.1.2.4营造防护林3.1.2.4.1“山顶带帽”(又叫涵养林)。保留植被，营造“绿色蓄水库”。3.1.2.4.2在果园四周及小区之间合理配置防护林，形成良好的果园生态环境。3.1.2.4.3防护林的设置防护林的主林带与果园有害风向垂直，栽3—4行树。付林带栽2—3行树。折风林带栽1-2行。行距1.5～2m，株距1M。三行呈梅花形栽植，二行呈三角形栽植。3.1.2.4.4防护林树种选择防护林宜选择生长迅速，树冠高大、直立、寿命长，与脐橙无共同病虫害，不是脐橙病虫害的中间寄主的树种。如杉、松、樟树、桉树、黄竹、女贞等。3.1.2.5排灌系统3.1.2.5.1挖等高截洪沟在涵养林(山顶戴帽)下方挖一条宽、深各一米的等高环山截洪沟(每隔15～20米留一埂)，便于分段蓄水，防止冲刷。3.1.2.5.2排水沟在主干道和支路两侧，挖一条沟宽、深各0.5米的排水沟，防止水土流失。3.1.2.5.3蓄水池每小区建一个20～30立方米的蓄水池。3.1.2.5.4机械引水工程在水库或水井边安装抽水设备，以利旱季抽水灌溉。3.1.2.6“猪—沼—果”生态模式在果园整体规划中，要合理设计猪栏、沼气池和房屋的位置，推广“猪—沼—果”生态发展模式。3.1.3品种和砧木选择DB36/T390—200343.1.3.1品种选择除选择优良的品种外，还应特别注意选择有较强抗病性、抗逆性的品种。目前主要推广的品种有：纽荷尔、奈维林娜、奉节72-1、佛罗斯特、清家、卡拉卡拉和福本等。3.1.3.2常用砧木适用于脐橙的砧木主要有：枳壳、红桔通常采用枳壳作砧木，以小叶大花系为宜。在碱性土壤上种植脐橙宜选择红桔作砧木。3.2栽植3.2.1苗木质量选择无检疫性病虫害并符合以下规格的苗木表4规格一级二级高度(cm)50以上40以上粗度(cm)0.9以上0.7以上分枝数(个)3个以上2—3根系发达较发达3.2.2栽植时间一般在秋梢老熟后至11月上旬秋植，或2月中下旬春梢萌芽前春植。容器苗(营养袋和营养篓苗)栽植不受季节限制。3.2.3栽植密度按666.7m2栽植的永久植株数计，一般以40～60株为宜，株行距3m×4.5～5m。3.2.4栽植技术3.2.4.1挖定植沟(穴)按高标准建园要求，定植沟(穴)规格深、宽各一米。丘陵山地的定植沟(穴)的位置，应挖在梯面中心线略偏外沿处，定植沟中心至梯壁的距离约占梯面宽的3/5。3.2.4.2回填定植沟(穴)按每立方米体积分3—4层压埋粗纤维含量较高的即稻草或其他秸杆20～25kg(或新鲜绿肥、芦箕等30～40kg)和磷肥1kg。同时尚需施入精肥即腐熟畜粪或厩肥30kg，饼肥1.5～2kg、堆肥、土杂肥20～30kg，酸性土壤还需加施生石灰１～1.5kg。回填方法：沟底部放一层草料，填一层肥土，撒上适量石灰拌和混匀。分层填至沟深2/3时，在草料上施入精肥，与土拌和均匀后，培土作出土墩。待果墩沉实后即可定植。3.2.4.3定植方法营养袋(篓)苗的定植：首先在定植点正中挖开一个小穴，将营养袋苗置于中央，拆除塑料袋，用肥土填于营养土四周，轻轻踏实，然后覆松土，做成直径1m左右的树盘，浇足定根水。栽植深度以根颈露出地面为宜。昀后在树盘覆草保湿。裸根苗的定植：首先将苗木立于开挖的定植小穴正中，舒展根系，扶正，边填肥土边轻轻向上提苗，覆土踏实，使根系与土壤密接。然后做成直径一米左右树盘，浇足定根水。栽植深度以根颈露出地面为宜，昀后在树盘上覆草保湿。DB36/T390—200353.3土肥水管理3.3.1土壤管理3.3.1.1深翻扩穴，熟化土壤深翻扩穴一般在秋梢停止生长后进行，从定植穴外缘开始，逐年向外开挖宽、深各0.5～0.6m的扩穴沟。回填时每立方米扩穴分2—3层混埋绿肥或秸秆20～30kg，腐熟的人畜粪或厩肥10～20kg，饼肥2.0～3kg，磷肥1~2kg。酸性土加0.5~1kg石灰等。一层粗纤维肥料，一层肥土，直至填满。3.3.1.2间作或生草3.3.1.2.1间种作物生长旺盛期不能与脐橙旺盛生长期同步；3.3.1.2.2间种作物不能与脐橙有共生性病虫害。3.3.1.2.3适宜间作的作物和绿肥种类：花生、大豆、绿豆、竹豆、印度豇豆、猪屎豆、肥田萝卜、紫云英、蚕豆、箭舌豌豆等。3.3.1.2.4不宜选择与脐橙争光、争肥的间作物，如烟草、甘蔗、高梁、玉米、红薯等。3.3.1.2.5适宜间作的生草种类：霍香蓟、薄公英、狗尾草、百喜草等。3.3.1.2.6绿肥和草类要适时刈割。一年割刈3-4次，割下的绿肥和草用于覆盖树盘。3.3.1.3中耕脐橙园每年中耕2～3次。中耕深度8～10cm，坡地宜深些，平地宜浅些。3.3.1.4树盘覆盖绿肥、杂草或用作物秸秆等覆盖树盘。覆盖厚度10～15cm，在覆盖物上再盖一层薄薄细土，覆盖物应与脐橙主干相距1５cm左右的距离。3.3.2施肥3.3.2.1施肥原则应充分满足脐橙对各种营养元素的需求，多施有机肥，合理施用无机肥，正确掌握施肥量、施肥时期和方法，提高肥料利用率。3.3.2.2肥料种类和质量按NY/T394—2000绿色食品肥料使用准则中的5.2.1的规定选择肥料种类3.3.2.3施肥方法脐橙园施肥以根际土壤施肥为主，根外叶面施肥为辅。基肥、有机肥，肥效时间长，施用量较大，宜进行土壤施肥；急需见效的则采用叶面施肥。3.3.2.3.1土壤施肥：将有机肥和大部分无机肥料直接施入土壤。施肥深度20～40cm。主要的施肥方法有：A、环状沟施：沿树冠滴水线处挖环状沟，将肥、土拌匀施入沟内，然后覆土。常用于幼龄树。DB36/T390—20036B、条状沟施：在树冠滴水线处，于两侧开条状沟，将肥土拌匀施入沟内，然后覆土，每次轮换位置。常用于成年树。C、放射状沟施：在树冠投影范围内距树干一定距离处开始向外开挖4—6条内浅外深，呈放射状施肥沟，将肥、土拌匀施入沟内，然后覆土。每次更换位置。多用于成年树。D、穴状施肥：在树冠投影范围内挖若干深施肥穴，将肥、土拌匀施入穴中，然后覆土。多用于成年树。3.3.2.3.2叶面追肥：叶面追肥应严格掌握使用浓度，避免在高温时操作，防止造成肥害。果实采收前20天内停止叶面施肥。常用根外追肥使用浓度：尿素：0.3～0.5%(使用缩二脲含量低的尿素)硫酸锌：0.2%过磷酸钙0.5～1%硫酸镁：0.05～0.2%硫酸亚铁0.05～0.1%硼酸、硼砂：0.1～0.2%磷酸二氢钾：0.2%钼酸铵：0.05～0.1%3.3.2.4幼树施肥勤施簿施，以氮肥为主，配合磷、钾肥。全年施肥6～8次，春、夏、秋梢抽生前10～15天各施一次促梢肥；每次新梢自剪后，追施1～2次壮梢肥，同时配合根外追肥，8月下旬以后应停止施用速效氮肥，秋冬季节深施一次基肥。幼树施肥氮、磷、钾比例以1：0.25～0.3：0.5为宜。3.3.2.5结果树施肥成年结果脐橙园，全年施好4～5次肥。年施肥量追肥占总施肥量的40%，基肥占60%。结果树施肥氮、磷、钾比例以1：0.6：0.8～1为宜。3.3.2.5.1催芽肥：于春芽萌发前的2月上旬施入。追肥量占全年的15～20%。3.3.2.5.2稳果肥：于5月中、下旬施入，追肥量占全年追肥量的10%左右。3.3.2.5.3壮果促梢肥：于7月中旬施入，追肥量占全年追肥量的35～40%。3.3.2.5.4采果肥：在11月上中旬施入，追肥量占全年追肥量的30～35%。3.3.2.5.5基肥：以迟效性有机肥为主，于8月下旬～11月下旬施入。结合深翻改土进行。基肥施肥量占全年总施肥量的60%。3.3.3水分管理3.3.3.1灌溉在脐橙春梢萌动及开花期(3～5月)和果实膨大期(7～10月)对水分敏感。此期若发生干旱应及时灌溉。灌溉水的质量