DBS14 001-2017 食品安全地方标准 连翘叶

山西卫生和计划生育委员会山西省食品药品监督管理局公告2017年第1号根据《中华人民共和国食品安全法》和《山西省食品安全地方标准管理办法》规定，经山西省食品安全地方标准审评委员会审查通过，现发布《食品安全地方标准连翘叶》DBS14/001-2017）。特此公告。山西省卫生和计划生育委员会山西省食品药品监督管理局2017年12月25日山西省地方标准DBSDBS14/001-2017食品安全地方标准连翘叶2017-12-25发布2018-01-25实施发布山西省卫生和计划生育委员会山西省食品药品监督管理局DBS14/001-2017前言本标准为首次发布。DBS14/001-2017食品安全地方标准连翘叶1范围本标准适用于食品加工原料用的鲜连翘叶和干制连翘叶。2术语和定义2.1连翘叶野生或野生抚育的木犀科连翘属植物连翘（Forsythiasuspensa(Thunb.)Vahl）的叶。叶片革质，卵形，先端锐尖，基部圆形、宽楔形至楔形，叶缘除基部外具锐锯齿或粗锯齿。2.2鲜连翘叶从连翘树上采摘下来，经挑选、去杂后的鲜连翘叶。2.3干制连翘叶以鲜连翘叶为原料，经挑选、清洗、干燥（包括晾晒）等加工工艺制成的干制连翘叶。3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法鲜连翘叶干制连翘叶状态鲜叶，无霉变，无虫蛀干叶状，无霉变，无虫蛀取适量试样置于洁净的白色盘(瓷盘或同类容器)中，在自然光下观察色泽和状态，检查有无异物，闻其气味，用温开水漱口，品尝滋味。色泽绿色至黄绿色气味、滋味具有该产品应有的气味，微苦，无异味杂质无正常视力可见外来异物3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法鲜连翘叶干制连翘叶水分/(g/100g)≤—8.0GB5009.3灰分/(g/100g)≤—6.0GB5009.43.3污染物限量污染物限量应符合表3的规定。DBS14/001-2017表3污染物限量项目指标检验方法鲜连翘叶干制连翘叶铅(以Pb计)/(mg/kg)≤1.01.5GB5009.12或GB5009.268总砷a(以As计)/(mg/kg)≤0.15—GB5009.11或GB5009.268镉a(以Cd计)/(mg/kg)≤0.05—GB5009.15或GB5009.268总汞a(以Hg计)/(mg/kg)≤0.07—GB5009.17或GB5009.268铬a(以Cr计)/(mg/kg)≤0.6—GB5009.123或GB5009.268a干制连翘叶中污染物限量以鲜连翘叶中相应污染物限量结合其脱水率折算。3.4农药残留限量农药残留限量应符合GB2763及国家有关规定和公告。4每日推荐摄入量和不适宜人群4.1每日推荐摄入量鲜连翘叶摄入量≤15克/天，干制连翘叶摄入量≤6克/天。4.2不适宜人群孕妇与婴幼儿不宜食用。