DB3205T 245-2016 优良食味晚粳稻安全栽培技术规程

ICS65.020.20B05苏州市农业地方标准DB3205/T245-2016优良食味晚粳稻安全栽培技术规程Thesafetycultivationruleforfineeating-qualitylatejaponicarice2016-12-31发布2017-01-01实施苏州市质量技术监督局发布DB3205DB3205/T245-2016I前言本标准按照GB/T1.1－2009给出的规则起草。本标准由苏州市农业委员会提出。本标准起草单位：苏州市农业科学院。本标准主要起草人：朱勇良、谢裕林、乔中英、伍应保、陈培峰、黄萌、张建栋、赵泉荣。DB3205/T245-20161优良食味晚粳稻安全栽培技术规程1范围本标准规定了优良食味晚粳稻安全栽培技术，包括产地环境条件、优良食味晚粳稻品种选用、产量指标、病虫防治策略和肥药安全使用以及科学收储等。本标准适用于苏州稻区优良食味晚粳稻的大田生产，生态和生产条件相似的地区可参照使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285－1989农药安全使用标准GB4404.1－2008粮食作物种子第1部分：禾谷类NY/T496－2010肥料合理使用准则通则NY/T5117－2002无公害食品水稻生产技术规程NY/T5295－2015无公害农产品产地环境评价准则DB3205/T212－2014水稻工厂化基质育秧技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1优良食味稻米直链淀粉含量10%～15%，适口性好。3.2晚粳稻全生育期160天～165天的粳型水稻品种。4产地环境条件应符合NY/T5295－2015的规定。5品种选用抗条纹叶枯病，对稻瘟病有较好的抗耐能力，多粒大穗型或者穗粒兼顾型，早熟晚粳或者中熟晚粳DB3205/T245-20162品种。如苏香粳100、南粳46、南粳5055等。6产量指标每667m2有效穗20万～22万，每穗总粒100粒～130粒，结实率90%～95%，千粒重25g～28g，产量水平550kg/667m2～615kg/667m2。7种子处理种子质量应符合GB4404.1－2008的规定。晒种2天～3天后进行种子处理，用17%杀螟·乙蒜素可湿性粉剂250倍～300倍液浸种，48小时后捞出直接常温催短芽播种。8播种育秧8.1总则播种采用播种机流水线定量播种，实现装盘、播种、覆土、浇水等一次性完成。育秧应结合各地实际情况，可以采用硬地硬盘育秧法或者工厂化育秧两种方法。8.2露地育秧8.2.1育秧材料准备选用规格为58cm×28cm×3cm,底孔为圆形的合格硬盘，按实际用量配置，一般每667m2大田用23张～25张。用菜园土、熟化的旱地土或冬翻冻融的稻田土，经粉碎、过筛，土粒直径小于5毫米，按规定拌好壮秧剂作为营养土（盖籽土不伴壮秧剂）。或者选择经农技推广部门推荐的育秧专业基质和无纺布等。8.2.2机械流水线播种将机播流水线安装在接近播后暗化场所，并接通电源、水源。调节基质料控制开关，使营养土（基质）装盘厚度2.0cm～2.2cm。调节盖籽土控制开关，使盖籽土（基质）厚度0.3cm～0.5cm，以盖籽均匀，不见种子为宜。调节播量控制开关，一般每秧盘播干种120g～130g。调节水量控制开关，浇足底水，以营养土（基质）饱和但水不溢出秧盘底孔为原则。8.2.3暗化齐苗将播种好的秧盘叠放整齐，运入仓库内。以40张～45张硬盘叠为一堆，并在最上层覆盖一张空硬盘遮光；每堆间留出10cm间隙，保证通气，提高秧苗整齐度。一次性播种数量较大，库内中间可留出1.5m左右通道，便于硬盘搬运。暗化时间一般为2天左右，以稻谷整齐露白苗出土0.1cm左右为宜。8.2.4秧盘摆放清扫选定的水泥场或水泥路面。将1m双幅薄膜撕开摊开，平整铺放在育秧场四周地上。根据场地大小、平整度等情况，四周用不锈钢方管或木条，在薄膜下隔成相应的水槽区域，周边用砖块固定。同时，在一边留出排水口。秧盘摆出时间宜在阴天或者晴天下午3:00时以后。整齐横放2张暗化好的硬盘，形成秧畦，畦间留25cm～30cm宽的行走道。四周秧盘压在薄膜上。秧畦覆盖无纺布，边缘多余部分压在硬盘下进行固定。DB3205/T245-201638.2.5秧池管理用高压泵、软水管沿行走道灌水。2叶前，育秧槽内保持2cm左右水层，2叶期后保持基质湿润。雨天打开排水口，防止槽内水位过高。1叶1心期揭膜炼苗。普通硬地面育秧的，先平整压实地面，去除石子等硬物。整齐横放2张暗化好的硬盘，形成秧畦，畦间留25cm～30cm宽行走道。秧畦覆盖无纺布，边缘多余部分压在硬盘下进行固定。沿行走道铺设喷管，间距7m左右，喷头用角钢制成三脚架固定。育秧场地较大，可根据高压泵供水能力，设置成区域组阵，分片喷淋。喷淋水量以保持基质湿润为宜，一般每天上午、下午各一次。1叶1心期揭膜炼苗。8.3水稻工厂化基质育秧法应符合DB3205/T212－2014的规定。9大田栽培和管理9.1大田耕整前茬作物收获后,先施有机肥并及时进行旋耕整地，旋耕前提前灌水，泡水2天以上。浅水旋耕掌握田面水层2cm～3cm，使用配套埋茬机械，耕深14cm～16cm，达到泥草充分混匀，田面没有残茬。耕翻后再施化肥，上水后耙田整平后需要沉实2天以上。9.2大田移栽9.2.1总则移栽时间一般掌握6月15日～6月20日，秧龄掌握15天～20天。栽插行距30cm，株距12cm左右，每667m2栽1.7万穴～1.8万穴，每穴3苗～4苗，确保6万～8万基本苗。栽插时要求薄水现泥，切忌深水和栽插过深9.2.2化学除草大田栽插后采用“二封一补”的方法进行化除。第一封与第一次分蘖肥施用相结合，栽后3天～5天每667m2用30%苄·丙微粒剂150g进行封杀，田间建立浅水层（水面不能没秧心），药后保水3天～4天。第二封与第二次分蘖肥施用相结合，栽后12天～15天，每667m2用10%丁·苄微粒剂600g，拌入肥中均匀撒施，施药后保水3天～4天。7月中旬，视田间草情选用对应的茎叶处理剂进行针对性补除。9.3栽培管理9.3.1水分管理栽插后保持浅水1cm～3cm促分蘖，秸秆还田田块在栽后2个叶龄期内有2次～3次露田；全田茎蘖数80%时，从轻到重实行多次搁田，使土壤沉实不陷脚；幼穗分化期，湿润灌溉；抽穗后灌跑马水干湿交替。收割前7天～10天断水。9.3.2合理施肥提倡以商品有机肥为主，或者自制有机肥。普及和深化测土配方施肥，改进施肥方式，鼓励使用有机肥、生物肥料或绿肥种植。优良食味水稻的肥料使用提倡适氮、控磷、增钾。全生育期的肥料运筹掌握降低基蘖肥，诊断施用穗肥。肥料使用：总用氮量控制在纯N16kg/667m2～18kg/667m2。其中：基肥使用农家肥1250kg/667m2或DB3205/T245-20164生物有机肥100kg/667m2、加45%复合肥20kg/667m2、加碳铵20kg/667m2或者尿素7.5kg/667m2栽后3天～5天第1次追施分蘖肥，使用尿素5kg/667m2，栽后12天～15天第2次追施分蘖肥，使用尿素7.5kg/667m2。7月底8月初使用45%复合肥20kg/667m2、加尿素5kg/667m2、生物钾1kg/667m2。9.3.3绿色防控9.3.3.1指导思想完善物理阻隔技术，有效控制水稻病毒病的发生，水稻机插秧田推行无纺布覆盖；优先选用生物农药，降低化学农药用量，提高生物农药使用比例；精确使用高效低毒低残留农药，提高病虫防治效果，水稻重大病虫高效低毒低残留农药使用比例达到90%以上。9.3.3.2防控重点重点防控稻飞虱、螟虫、稻纵卷叶螟、病毒病、稻瘟病和纹枯病，重视防控稻曲病。9.3.3.3防控策略稻飞虱：重点防治白背飞虱和褐飞虱，水稻孕穗前注重发挥天敌自然控害和植株补偿作用，减少用药。药剂防治重点在水稻生长中后期，防治指标为孕穗抽穗期百丛虫量800头以上，注意压前控后。优先选用对天敌相对安全的药剂品种，于低龄若虫高峰期对茎基部粗水喷雾施药，提倡使用高含量单剂，避免使用低含量复配剂。稻纵卷叶螟：重点在水稻生长中后期防治主害代，卵期可人工释放稻螟赤眼蜂压低种群数量，卵孵化高峰期至低龄幼虫高峰期优先选用苏云金杆菌等生物农药防治，细水喷雾施药，防治指标为百丛水稻有束叶尖50个。螟虫：因地制宜采取非化学防治措施，休闲田，于春季越冬代螟虫化蛹期翻耕灌水沤田，降低虫源基数；各代蛾期应用昆虫性信息素诱杀成虫，卵期释放稻螟赤眼蜂，幼虫期应用苏云金杆菌防治。药剂防治重点在水稻分蘖期和破口抽穗期，防止造成枯心和白穗。防治二化螟，分蘖期在枯鞘株率达到3%时施药，穗期在卵孵化高峰期施药，重点防治上代残存量大、当代螟卵盛孵期与水稻破口抽穗期相吻合的稻田。稻瘟病：重点落实预防措施，在水稻分蘖期至破口抽穗期施药预防叶瘟和穗瘟。可以结合实际情况选择种植优良食味抗病品种2个～3个，避免品种种植单一化，搞好种子消毒，避免过量和过迟施用氮肥。常发区秧苗带药移栽，分蘖期田间出现急性病斑或发病中心时施药控制叶瘟，破口抽穗初期施药预防穗瘟。提倡使用高含量单剂，避免使用低含量复配剂。纹枯病：加强肥水管理，搞好健身栽培，分蘖末期晒田。药剂防治重点在水稻分蘖末期至孕穗抽穗期，当田间病丛率达到5%-20%时施药防治。稻曲病：选用抗性品种，避免过量和迟施氮肥。重点在水稻孕穗末期即破口前7天～10天施药预防，如遇适宜发病天气，7天后需要第2次施药。条纹叶枯病：种植抗病品种，药剂拌种或浸种，防虫网或无纺布覆盖集中育秧，秧苗带药移栽。重点在秧苗期和分蘖期防治灰飞虱，在灰飞虱迁入秧田盛期，当带毒虫量达15头/m2～20头/m2时和本田分蘖期带毒灰飞虱成虫和若虫量达到12头/百丛～15头/百丛，施用杀虫剂和抗病毒剂防治。9.3.3.4组合措施选用抗病品种防病技术：优先使用抗（耐）稻瘟病、稻曲病、条纹叶枯病的优良食味水稻品种。深耕灌水灭蛹控螟技术：利用螟虫化蛹期抗逆性弱的特点，可在春季越冬代螟虫化蛹期统一翻耕冬闲田、绿肥田，灌深水浸没稻桩7天～10天，灭蛹效果可达70%以上，可有效降低虫源基数。DB3205/T245-20165种子处理和秧田阻断预防病虫技术：使用吡虫啉、噻虫嗪或吡蚜酮拌种或浸种，或用20目防虫网或无纺布防护育秧，预防秧苗期稻飞虱、条纹叶枯病等病毒病和稻蓟马。秧苗移栽前3天～5天施一次药，带药移栽，预防稻蓟马、螟虫、稻飞虱及其传播的病毒病。昆虫性信息素诱杀螟虫技术：螟虫越冬代和主害代始蛾期至终蛾期，集中连片使用性信息素，诱杀螟虫成虫，降低田间卵量和虫量。生物农药和生态防治病虫技术：a）苏云金杆菌（Bt.）防治二化螟和稻纵卷叶螟技术。于二化螟、稻纵卷叶螟卵孵化盛期施用Bt.。Bt.对家蚕高毒，临近桑园的稻田慎用。b）井·蜡质芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、嘧肽霉素、春雷霉素等防治稻瘟病技术。在叶（苗）瘟出现急性病斑或发病中心和破口抽穗初期，均匀喷施井·蜡质芽孢杆菌或枯草芽孢杆菌或嘧肽霉素或春雷霉素，齐穗时再喷1次。c）井·蜡质芽孢杆菌防治稻曲病技术。在水稻孕穗末期或破口前7天～10天，施用井·蜡质芽孢杆菌，预防稻曲病，兼治纹枯病。d）稻鸭共育治虫防病控草技术：水稻移栽后7天～10天，禾苗开始返青分蘖时，将15天左右的雏鸭放入稻田饲养，每亩稻田放鸭10只～20只，破口抽穗前收鸭。9.3.3.5合理使用化学农药根据病虫测报，对症下药，控制病虫害发生。提倡使用高效、低毒、低用量、低残留农药和精准施药，减少污染。优良食味晚粳稻防治农药推荐品种和使用方法见附录A。10适时收获95%以上水稻籽粒转黄，选择合适的收割机具，进行机械收获，防止割青。联合收获应在露水基本消失后作业。有条件的应首选具有茎秆粉碎装置的全喂式收割机收获，或者及时组织机械化分段收获，并采取低温烘干至标准含水量14.5%入库，单独储藏。避免在高温环境下干燥或干燥过度，导致稻谷加工质量降低、食用品质变劣。DB3205/T245-20166附录A（规