DB3205T 005-2015 “苏州青”青菜生产技术规程

ICS65.020.20B05苏州市农业地方标准DB3205/T005-2015代替DB3205/T005-2002“苏州青”青菜生产技术规程2015-12-31发布2016-01-01实施苏州市质量技术监督局发布DB3205DB3205/T005-2015I前言本标准按照GB/T1.1—2009编写。本标准代替DB3205/T005-2002《无公害农产品“苏州青”青菜生产技术规程》。本标准与DB3205/T005-2002相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——标准名称修改为：“苏州青”青菜生产技术规程；——删除了原有的附录文件；——对生产规程章节进行了修订。本标准由苏州市农业委员会提出。本标准主要起草单位：苏州市蔬菜研究所。本标准主要起草人：刘照坤、杨雪梅、韩建军、孙惠玉、陈大龙、尹渝来、陈虎根、徐溟。本标准于2002年12月制定，2015年12月第一次修订。DB3205/T005-20151“苏州青”青菜生产技术规程1范围本标准规定了“苏州青”青菜生产的产地条件、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案。本标准适用于“苏州青”青菜的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285-1989农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.2-2010瓜菜作物种子第2部分：白菜类NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件NY/T496-2010肥料合理使用准则通则3术语和定义3.1小青菜种子播种后20d～35d生长至6叶～7叶收获的青菜。其中在3叶～4叶收获的青菜又称鸡毛菜。3.2大青菜6叶～7叶小青菜经移栽后25d～35d长成成株的青菜。一般多在9月上中旬～11月上中旬移栽，10月中下旬至次年2月收获的大青菜。3.3小藏菜11月下旬后移栽的小青菜，因气温下降生长缓慢至次年2月抽薹前长成的半成株青菜。4产地环境所选产地环境应符合NY5010-2002的规定。选择地势高爽，排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块，以粉砂壤质土、壤质土及轻粘质土为宜。5生产技术措施5.1品种选择种子质量符合GB16715.2-2010中的二级以上要求。5.2整地DB3205/T005-20152清除前茬残留枝叶、杂草、杂物，拾净残留地膜。每667m2施腐熟有机肥2000kg～3000kg，施用15-15-15氮磷钾三元复合肥（N：P2O5：K2O=15:15:15）15kg～20kg。翻耕25cm～30cm，砸碎土块，充分混合施入的肥料于耕层。高畦栽培，利于排水，畦高15cm左右，宽1.2m～1.5m。畦面要求平整，略镇压。过细畦面用耙或竹扫帚拉动，使粗泥块显露。5.3小青菜栽培小青菜全年均可播种栽培，夏季栽培应利用防虫网设施种植，冬季应采用农膜保温措施，防止早抽薹。“苏州青”小青菜每667m2用种量在1.0kg～2.0kg，夏季宜稀播。播种后浇透水一次，出苗前保持畦面湿润，夏季小青菜栽培播后覆盖一层遮阳网，出苗后及时揭开覆盖物。在无雨的情况下，应利用微喷设备每天浇水。浇水应在早晚进行。真叶长出2片后，视苗情及时随水浇施液面肥，促使秧苗整齐一致。小青菜一般在播后20d左右开始采收。5.4大青菜和小藏菜栽培5.4.1播种秋冬季大青菜播种宜在8月上旬到10月上旬播种，小藏菜育苗可延迟到10月下旬。“苏州青”青菜不同的栽培模式播种量差异较大。大青菜、小藏菜每667m2用种量0.4kg～0.75kg，根据栽培方式，合理密植。5.4.2苗期管理播种后浇透水一次，出苗前保持畦面湿润，夏季高温育苗播种后应覆盖一层遮阳网，出苗后及时揭开覆盖物。全苗后可待表土干后再补水，切勿水上加水，局部干旱可补浇。真叶长出2片后伸展后，视苗情及时随水浇施液面肥，或每667m2施用尿素4kg～6kg进行追肥。如需间苗，应在播种后15天及时间苗，间苗至苗距3cm～4cm，促使秧苗整齐一致，培育壮苗。5.4.3大青菜移栽青菜移栽可在秧龄25d～35d（6片～7片真叶）时移栽，在9月上中旬至11月上中旬定植，定植深度不超过根茎为宜。大青菜每667m2可移栽0.8万株～1.3万株，9月上旬～10月下旬栽培的宜稀一些，11月份栽培的可适当密植。大青菜9月份移栽定植的株行距可为20cm×20cm，10月份移栽定植的株行距可在25cm×25cm，11月份移栽定植的株行距为15cm×20cm。小藏菜移栽的株行距为15cm×15cm。小藏菜每667m2可定植1.8万株左右。移栽后及时浇活棵水，视墒情及时补浇缓苗水。成活后追施氮肥1次～2次，每667m2可施用尿素8kg～12kg，收获前10d停止施肥。5.5病虫害防治5.5.1防治原则坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。5.5.2主要病虫害主要病虫害有病毒病、霜霉病、软腐病；蚜虫、小菜蛾、菜青虫、甜菜夜蛾等。5.5.3农业防治DB3205/T005-20153优化布局，合理轮作，培育壮苗，提高抗逆性，晒垡消毒，中耕除草，清洁田园。加强大棚出入管理，降低田间病虫基数。5.5.4物理防治大棚门帘及两侧通风口用防虫网（20目～24目）避虫；利用黄板诱杀蚜虫、烟粉虱等同翅目害虫；在设施大棚外利用太阳能杀虫灯进行诱杀菜青虫、小菜蛾等成虫，减少虫口数量。5.5.5生物防治保护天敌、释放天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药。用芽孢杆菌科的苏云金杆菌（BT）对鳞翅目害虫具有良好的防治效果，主要用于防治菜青虫、小菜蛾等害虫；用阿维菌素可防治小菜蛾、甜菜夜蛾等害虫；用甜菜夜蛾核型多角体病毒防治甜菜夜蛾等害虫。5.5.6化学防治使用化学防治时农药施用严格执行GB4285和GB/T8321(所有部分)的规定。根据病虫防治原则正确使用农药品种与剂量，应注意药剂交替使用。蚜虫：10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液喷雾或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液喷雾。小菜蛾和菜青虫：用1.8%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油2000倍液在低龄幼虫高峰期喷雾防治。病毒病：在发病初期用20%盐酸吗啉呱•乙铜可湿性粉剂500倍液喷雾。霜霉病：用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液喷雾防治。或用72%霜脲•锰锌（克露）可湿性粉剂600～700倍液防治。软腐病：用72%农用链霉素可溶性粉剂1000～1500倍液喷雾或灌根。6采收按栽培目的、气候条件和生育特性，在最佳收获期采收，宜在傍晚采收。小青菜一般在播后20d左右开始采收；大青菜一般在定植后25d～60d采收；小藏菜一般在定植后45d～60d左右采收。7生产档案建立生产记录档案。内容包括生产环境检测情况、田间生产技术、病虫害防治、农业投入品使用和来源、采收等。生产记录档案保存时间不少于2年。