GB 1886.35-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 山苍子油

书书书!#$%&’’()*犌犅１８８６．３５—２０１５!#$%&’(!)*+　,-./２０１５０９２２01２０１６０３２２23!#$%&’’(+,&-.,/01201书书书犌犅１８８６．３５—２０１５Ⅰ　　　　前　　言　　本标准代替ＧＢ／Ｔ１１４２４—２００８《山苍子（精）油》中的食品添加剂部分。本标准与ＧＢ／Ｔ１１４２４—２００８相比，主要变化如下：———标准名称修改为“食品安全国家标准　食品添加剂　山苍子油”。犌犅１８８６．３５—２０１５１　　　　食品安全国家标准食品添加剂　山苍子油１　范围本标准适用于用水蒸气蒸馏法从山苍子（犔犻狋狊犲犪犮狌犫犲犫犪犘犲狉狊．）的鲜果中提取的食品添加剂山苍子油。２　技术要求２．１　感官要求感官要求应符合表１的规定。表１　感官要求项　目要　　求检验方法色泽浅黄色至黄色状态流动液体将试样置于比色管内，用目测法观察香气类似柠檬醛的特征香气ＧＢ／Ｔ１４４５４．２２．２　理化指标理化指标应符合表２的规定。表２　理化指标项　　目指　　标检验方法相对密度（２０℃／２０℃）０．８８０～０．９０５ＧＢ／Ｔ１１５４０折光指数（２０℃）１．４８００～１．４９００ＧＢ／Ｔ１４４５４．４旋光度（２０℃）＋３°～＋１２°ＧＢ／Ｔ１４４５４．５溶混度（２０℃）１体积试样混溶于３体积９０％（体积分数）乙醇中，呈澄清溶液ＧＢ／Ｔ１４４５５．３柠檬醛（橙花醛＋香叶醛）含量，狑／％≥６６．０附录Ａ　　注：山苍子油因含大量柠檬醛，在空气中干燥后易自燃。犌犅１８８６．３５—２０１５２　　　　附　录　犃柠檬醛含量的测定犃．１　仪器和设备犃．１．１　色谱仪：按ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６中第５章的规定。犃．１．２　柱：毛细管柱。犃．１．３　检测器：氢火焰离子化检测器。犃．２　测定方法面积归一化法：按ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６中１０．４测定含量。犃．３　重复性及结果表示按ＧＢ／Ｔ１１５３８—２００６中１１．４规定进行，应符合要求。食品添加剂山苍子油气相色谱图（面积归一化法）参见附录Ｂ。犌犅１８８６．３５—２０１５３　　　　附　录　犅食品添加剂山苍子油气相色谱图（面积归一化法）犅．１　食品添加剂山苍子油气相色谱图食品添加剂山苍子油气相色谱图见图Ｂ．１。说明：１———α蒎烯；２———苎烯；３———１，８桉叶素；４———２甲基２己烯６酮；５———香茅醛；６———芳樟醇；７———橙花醛；８———香叶醛；９———香茅醇；１０———橙花醇；１１———香叶醇。图犅．１　食品添加剂山苍子油气相色谱图犅．２　操作条件犅．２．１　柱：毛细管柱，长３０ｍ，内径０．２５ｍｍ。犌犅１８８６．３５—２０１５４　　　　犅．２．２　固定相：聚乙二醇。犅．２．３　膜厚：０．２５μｍ。犅．２．４　色谱炉温度：线性程序升温从７０℃～２５０℃，速率２℃／ｍｉｎ。犅．２．５　进样口温度：２５０℃。犅．２．６　检测器温度：２５０℃。犅．２．７　检测器：氢火焰离子化检测器。犅．２．８　载气：氮气。犅．２．９　载气流速：１ｍＬ／ｍｉｎ。犅．２．１０　进样量：约０．３μＬ。犅．２．１１　分流比：１００∶１。