GB 14930.2-2012 食品安全国家标准 消毒剂

中华人民共和国国家标准GB14930.2—2012代替GB14930.2—1994中华人民共和国卫生部发布2012-04-25发布2012-10-25实施食品安全国家标准消毒剂GB14930.2—2012I前言本标准代替GB14930.2-1994《食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准》。本标准与GB14930.2-1994相比，主要变化如下：——修改了标准名称；——删除了色素、荧光增白剂的要求；——修改了微生物指标及试验方法。GB14930.2—20121食品安全国家标准消毒剂1范围本标准适用于清洗食品容器及食品生产经营工具、设备以及蔬菜、水果的消毒剂和洗涤消毒剂。2术语和定义2.1洗涤消毒剂兼有洗涤和消毒作用的制剂。3技术要求3.1原料要求原料要求应符合相关标准和规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法外观液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；颗粒、粉状、片剂产品均匀无杂质，不结块。GB99853.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法砷（以As计）（mg/kg）GB/T5009.76含磷酸盐≤5不含磷酸盐≤3重金属（以Pb计）（mg/kg）≤30GB/T5009.743.4添加剂添加剂的使用应符合相关标准和规定。3.5微生物的杀灭试验微生物的杀灭试验应符合表3的规定。GB14930.2—20122表3微生物的杀灭试验项目指标检验方法大肠菌群悬液定量杀灭试验,各次的杀灭对数值均≥5.00卫生部《消毒技术规范》载体定量杀灭试验,各次的杀灭对数值均≥3.00金黄色葡萄球菌平均杀灭对数值≥5.0脊髓灰质炎病毒a平均杀灭对数值≥4.0a仅用于餐具消毒的洗涤消毒剂的检测项目。4其他4.1在产品或昀小销售包装上应标识“食品接触用”。4.2在产品或昀小销售包装上应标识产品的材质。