DB3205T 026-2003 无公害农产品 南芡生产技术规程

B05苏农业州市地方标准DB32DB3205/T026-2003无公害农产品南芡生产技术规程2003－12－31发布2004－01－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言本标准按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》编写。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市蔬菜技术推广站、吴江市综合经营指导站。本标准起草人：王友俊、郁寅良、沈生元、鲍忠洲、陈虎根、陈金林、吴玉珍、李金珠、巢海忠、潘复生。食品伙伴网无公害农产品南芡生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品南芡的产地环境、生产管理措施、选种留种等技术要求。本标准适用于无公害农产品南芡生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321—2000农药合理使用准则(所有部分)GB/T18407.1—2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求NY/T496—2002肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1南芡(又名“苏芡”，别名“南荡鸡头”)原产于苏州地区，茎、叶柄、果柄及果实无刺，叶片仅叶背叶脉交叉处有刺，其它部位无刺，果实近圆形，单果重0.5kg～1kg，种仁糯性，品质佳。适宜人工栽培，多次采收、产量高的芡实品种。3.2鸡头菜南芡的叶柄和花果柄。3.3种子指果实中的由圆形坚硬种皮、胚乳、胚等组成的植物繁殖器官，其外有一层薄膜状假种皮包裹。3.4芡米南芡种子去除坚硬种皮后得到的种仁(含胚乳和胚)。3.5留种将选出的老熟种子埋于淤泥下30cm处并建立水层贮藏以保持其发芽能力。4产地环境应符合GB/T18407.1－2001要求。5地生产管理措施5.1田块选择食品伙伴网可选用水稻田、低洼田及池溏等田块。5.1.2土壤应地势平坦、排灌方便、有机质丰富、耕作层30cm左右。5.1.3根据生长与管理的需要，修筑田埂、沟、渠、灌排等设施。5.2育苗5.2.1品种选择选择适宜于本地区种植的生长势强、产量高、品质佳的，如紫花种及粒大、壳薄的杂交品种。5.2.2苗床准备播种前准备好苗床，清除青苔、浮萍，捣烂床土，深15cm左右，整平床底。5.2.3播种4月上中旬清洗种子，选取色深、老熟、无损伤种子催芽。催芽时将种子放在缸盆里，白天盖薄膜增温，夜晚盖草帘等物保温，7d～10d后，种子露白即可播种。每平方米播200粒左右,播时要近水面轻撒，防止种子陷进泥中。播后常保持浅水层，防止浮萍入池。5.2.4移苗假植播种后1个月左右，幼苗2片～3片箭叶时，带籽起苗假植，一般行株距30cm×30cm，防止泥土埋没心叶。5.3定植5.3.1整地：大田进行耕翻、平整，耕深30cm左右，耙平，并去除杂草、藻类等。5.3.2定植前2d～3d扒穴，穴深约15cm～20cm，上部直径约60cm～80cm，下部呈锅底形。5.3.3定植时靠岸的一侧作第一行，距岸1m，株行距2.2m×2.2m～2.5m，每667m2120株～140株，行间可适当栽些芡苗以备移苗补缺。5.3.4一般6月下旬至7月上旬，幼苗4张～5张真叶定植。5.4田间管理5.4.1水层管理芡实整个生长期应保持一定水层。定植初期保持水位10cm左右(定植穴内水深25cm)，以后随植株生长，水位逐渐增至30cm～50cm。5.4.2培土补苗定植后10d左右，可分批将定植时扒开的泥土填回穴内，以不埋心叶为准。如有缺株，及时补栽。5.4.3清除杂草芡实定植后7d～10d，开始清除杂草，并将杂草揉成团埋入泥中作肥料。7月底、8月初叶片封行后停止除草。5.4.4施肥应符合NY/T496—2002要求。施肥应集中，通常将肥料和泥土搅和，做成肥土，施在植株四周。一般用2000kg半干河泥，分2次～3次加入1000kg腐熟人粪尿或猪粪，再加入复合肥(15-15-15)25kg～30kg，堆积发酵，制成肥土。基肥可于定植时在每株心叶下侧施1000g肥土。追肥数量及时间应根据南芡的长势而定，一般在第食品伙伴网一次培土时普施一次，叶片盖满水面前再施一次。5.4.5病虫害防治5.4.5.1主要病虫害a)主要病害包括：叶斑病、叶瘤病、炭疽病。b)主要虫害包括：斜纹夜蛾、潜叶摇蚊、椎实螺。5.4.5.2防治原则从保持生态平衡、维护生态环境的总体出发，本着安全、经济、有效的原则，预防为主、综合防治。5.4.5.3农业防治5.4.5.3.1保持水质清洁无污染。5.4.5.3.2清洁田园。生长期间，及时拨除杂草，捞除椎实螺。5.4.5.3.3合理轮作。芡实田种植2年～3年后，间作1次，可改种其它作物。5.4.5.4生物防治种植前每667m2撒施茶籽饼粉末5Kg～10Kg，除虫灭菌，用后2d～3d放清水更换，养鱼田禁用。5.4.5.5药剂防治5.4.5.5.1应符合GB4285、GB/T8321-2000的要求。5.4.5.5.2叶斑病、炭疽病防治：50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷洒，一般每667m250kg。叶瘤病防治：叶面喷施70%甲基托布津800倍～1000倍和磷酸二氢钾500倍～600倍的混合液，一般每667m250kg。斜纹夜蛾防治：5%抑太保2000倍液或10%除尽2000倍液，一般每667m250kg。潜叶摇蚊防治：1.8%爱福丁乳油3000倍液，一般每667m250kg。5.4.5.5.3采收前10d停止用药。5.5采收5.5.1采收时间8月下旬～10月，当植株心叶收缩、新叶生长缓慢、果柄发软、果皮发红光滑时，表明先期果实已成熟，可分期采收。前期间隔7d，以后逐渐减为6d～4d。8月～11月也可收获鸡头菜。5.5.2采收脱粒采收果实时应尽量保护当家大叶和幼嫩叶，每次走原道，减少损伤根系。通常根据果实种子成熟度的不同，分别作鲜食、加工和留种。脱壳一般于种脐处插破种壳，掰开得完整的圆形鲜芡米。5.6选种留种南芡在第3、第4次采收时，在种性特征明显的单株上选留柿形、充实的果实。剥去果皮取出种子后，淘汰畸形和未成熟的种子，选取粒大、颜色深的种子留种。食品伙伴网