桶井乡文化完小学生营养改善计划典型案例

桶井乡文化完小学生营养改善计划的典型案例一、基本情况本校现有占地面积5350㎡，食堂面积90㎡。共有食堂从业人员3人，教学班6个，在校学生195人，在职教师14人。（图1：桶井乡文化完小校园）二、主要做法（一）加强领导，落实责任我校在学生营养餐改善计划实施过程中，严格执行上级政策和规定，强化工作管理，成立了由校长负责的学生营养改善计划工作领导小组，落实了由后勤人员负责的营养餐改善计划实施小组，组建了由学校工会主席、教师代表、家长代表、学生代表组成的学生营养改善计划膳食委员会。制定了《桶井乡文化完小学生营养改善计划实施方案》、《桶井乡文化完小食堂食品安全卫生工作应急预案》，领导小组负责统筹安排，加强组织领导。实施小组负责营养改善计划方案的落实，膳食委员会负责实施营养改善计划的监督工作，并及时提出改进意见或建议。各种表册收缴归档，并不断完善各项管理制度。自此项工作开展至今无任何因午餐质量导致的安全事故发生，深受广大师生和家长的好评。（二）大力宣传农村义务教育学生营养改善计划工程加大宣传力度，营造良好的舆论氛围。为了让师生和家长明白“营养改善计划”工作的重要意义，教育学生怀着感恩的心态面对学习，珍惜良好的学习环境和条件，以优异成绩报答祖国的深切关怀，我们进行了广泛的宣传活动。我校高度重视营养改善计划工程工作，把这项惠民工程作实做好，把党中央、国务院对贫困地区孩子的深切关爱，对贫困地区教育事业的重视支持和促进教育公平、实现义务教育均衡发展的决心送到广大家长和学生心中。通过大力宣传，做到家喻户晓，营造了良好的社会氛围。同时也教育学生做到珍惜每一粒粮食。（三）、资金来源及标准实施营养改善计划经费实行国家补助，营养午餐供给标准每生每天5元。（四）、供餐方式我校采用学校食堂供餐方式进行供餐。由学校膳食委员会（由学校工会主席、教师代表、家长代表、学生代表组成）科学搭配食谱，每天以实物形式直接向学生提供完整的“营养午餐”，并保证三菜一汤，且有肉，每天1个鸡蛋。（图2：学生吃自助餐）由于我校的食堂面积有限，不能同时容纳全校学生就餐，因此我校采取按年级就餐，每天都有两位教师在现场给学生分餐、指导学生就餐。（六）、建章立制，确保工作落到实处健全制度，落实职责，加强监督。学校成立“营养改善计划工程”领导小组，校长为第一责任人，分管领导专门负责，“营养改善计划工程”专人专管。制定“营养改善计划工程”实施工作程序，明确职责，责任到人。充分发挥食品卫生监督员的作用，做到操作规范、把关严格、监督到位的工作机制，建立食品出入库登记制度和发放、储存管理制度。配备专人进行具体工作，对每天供应的食品数量、食品质量、外观品质、卫生情况等进行严格把关和监督，既不能缺斤短两，更不准掺水供给。使“营养改善计划工程”不仅成为“营养工程”，还要成为放心工程和安全工程。（七）、加大投入、保证安全1、为了保证食品的新鲜卫生，学校建议要“当日食品、当日食用”，保障学生的身体健康。2、做到了食堂内保持清洁。防蝇、防尘、防鼠设施到位，做到了室内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。（八）实行校领导、教师陪餐我校实行学校领导、教师自费陪餐制度，并认真如实填写陪餐记录。（九）、用餐管理细心到位，做到万无一失1、班主任经常性的对学生进行生活指导、健康教育等工作，负责用餐期间的秩序，监管用餐的全过程，统一实行集体用餐和监督用餐，防止学生烫伤、留餐、弃餐等行为，一旦发现要严肃处理。2、学生食用中，发现有变质、有异味情况时，教育学生立即停止食用，变质食物立即收回，并立即追究相关责任人的责任。若发生腹泻、呕吐等不良反应，立即启动应急预案，第一时间确保学生及时治疗，通知家长，确保学生安全，然后调查原因，落实责任，及时整改。（十）、工作人员严格要求，按章操作食堂工作人员做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服，保持良好的个人卫、生习惯。不准在发放食品时吸烟、挖鼻孔掏耳朵、不对着食品打喷嚏、咳嗽、不准随地吐痰，不准乱丢废弃物等，杜绝出现所有易污染食品的不卫生动作。确保让每一位学生吃到放心、舒心的饭菜。三、取得的成效（一）自实施学生营养餐以来，我校师生工作和学习的精神面貌焕然一新,良好的学风、班风、校风正在逐步形成。（二）减轻了家长负担，对控辍保学取到了积极的促进作用，使学生进得来，留得住，吃得饱，吃得营养，学得乐、学得好。（三）改善了学生的生活质量，优化了营养结构，增强了学生的体质，促进了教育教学的全面发展。