DB33∕T 2321-2021 茄子绿色生产技术规程

ICS65.020.20CCSB05DB33浙江省地方标准DB33/T2321—2021茄子绿色生产技术规程Technicalregulationsforgreenproductionofeggplant2021-03-08发布2021-04-08实施浙江省市场监督管理局发布DB33/T2321—2021I前言本标准按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准由浙江省农业农村厅提出。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省蔬菜瓜果产业协会、浙江省农业技术推广中心、杭州市临安区农林技术推广中心。本标准主要起草人：杨新琴、邵泱峰、周佳燕、王高林、丁检、孙军、何润云、俞慧明、徐丹、叶伟芬、应学兵、盛凯。DB33/T2321—20211茄子绿色生产技术规程1范围本标准规定了茄子绿色生产的产地选择、品种选择、壮苗培育、定植要求、田间管理、病虫害防治、采收、产后清园等要求。本标准适用于茄子绿色生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期的版本适用于本标准。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB5084农田灌溉水质标准NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件DB33/T873蔬菜穴盘育苗技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1门茄主茎上第一朵花坐果发育形成的茄子果实。3.2对茄一级侧枝上花朵发育形成的茄子果实。3.3四门斗二级侧枝上花朵发育形成的茄子果实。3.4八面风三级侧枝上花朵发育形成的茄子果实。3.5DB33/T2321—20212满天星四级及以上侧枝的花朵发育形成的茄子果实。4产地选择4.1产地环境符合NY/T5010的规定。4.2地块选择宜选择排灌方便、土层深厚、富含有机质、保肥保水性好、pH值近中性，2年～3年内未种过茄科作物，或经水旱轮作、短期休耕的地块。5品种选择选择综合农艺性状好、符合市场需求的品种，如‘杭茄1号’‘杭茄2010’‘浙茄10号’等。嫁接用砧木可选用根系发达、综合抗性强的野生茄，如‘托鲁巴姆’等。6壮苗培育6.1播种育苗6.1.1播种时间根据当地不同栽培茬口的气候条件、品种农艺性状选择适宜的播种时间。采用‘托鲁巴姆’作砧木时，砧木苗具两叶一心时，为接穗播种适期。茄子不同栽培方式具体播种时间见表1。表1茄子不同栽培方式茬口安排栽培方式栽培设施播种育苗期定植期采收期越冬栽培大棚膜+（1～2）层内棚+地膜7月上旬～9月上旬8月下旬～10月中旬10月中旬～翌年6月中旬春提早栽培大棚+中棚+地膜9月下旬～11月上旬次年2月中旬～3月初3月下旬～6月下旬春季露地栽培地膜2月上中旬4月上中旬5月下旬～10月中下旬秋季栽培大棚+银灰双色地膜6月7月中下旬8月下旬～12月中旬山地栽培（海拔200m～800m）地膜1月下旬～4月中旬4月中旬～5月下旬6月上旬～10月下旬6.2播前准备6.2.1育苗介质育苗介质要求质地疏松、保肥保水、营养全面，无病菌、虫卵、杂草种子等，pH值为6.5～7.0，EC值≤1.5ms/cm。宜应用育苗专用基质。DB33/T2321—202136.2.2育苗容器育苗容器应符合DB33/T873的要求。6.2.3种子处理每亩（667m2）大田自根苗用种量10g～15g，砧木用种量3g～5g。种子处理可采用以下方法：a)种子消毒。采用温汤浸种法的，先将种子置于55℃～60℃、5倍～6倍于种子量的温水中，保持15分钟～20分钟，不断搅拌使水温降至30℃，再浸种8小时～12小时；采用药剂消毒的，可将种子放入清水中浸种4小时～5小时，再用25%甲霜灵可湿性粉剂1000倍液等药剂浸种10小时～12小时。b)种子催芽。种子消毒完成后，捞出洗净，保湿催芽，砧木种子需用100mg/kg～200mg/kg赤霉素浸种12小时～24小时后再催芽。催芽时温度控制在夜温20℃，昼温30℃为宜，至70%种子露白。6.2.4苗床准备低温季节育苗苗床需铺设电热丝加温，每平方米100W～120W；高温季节育苗宜选配有防虫网和遮阳网等保护地设施。穴盘采用0.1%～1.0%农用漂白粉消毒。6.3播种将露白的茄子或砧木种子均匀播于50孔～72孔穴盘或平盘中，育苗盘中基质含水量为30%～35%，播后浇足底水，覆盖基质0.8cm～1.0cm。6.4假植当茄子或嫁接用砧木苗具三叶一心时及时假植，选择大小一致的幼苗，移入穴盘，轻起苗。假植后浇足水分，置于拱棚中控温保湿3天～5天。假植期间注意通风，合理调节温度和湿度，保持苗床土壤湿润。通风时应缓慢打开向阳面的裙膜，调节棚温至适宜范围后闭棚。6.5苗期管理6.5.1温湿度调控出苗前白天温度控制在28℃～30℃，夜间以15℃～22℃为宜；齐苗后白天25℃～30℃、夜间10℃～15℃，最低不低于8℃，最高不超过30℃。棚内相对湿度宜保持70%～80%。6.5.2水肥管理保持基质湿润。冬春季浇水宜在晴天上午9时后11时前进行，夏秋高温季节清早浇水，做到不干不浇，一次浇透，阴雨天和傍晚不浇水。视苗情必要，可采用0.1%～0.2%磷酸二氢钾进行根外追肥。6.5.3苗期病虫害防治应用黄板诱杀防治蚜虫、烟粉虱等害虫，应用蓝板诱杀防治蓟马等害虫。将色板悬挂于距离苗上部10cm～15㎝处，悬挂密度规格25㎝×30㎝的诱虫板每亩（667㎡）为30片，规格25㎝×20㎝的40片。主要病虫害化学防治方法见附录A。6.6嫁接6.6.1嫁接时期DB33/T2321—20214当砧木苗具有5片～6片真叶、接穗苗具有4片～6片真叶、茎粗0.2cm～0.3cm时为嫁接适期。6.6.2嫁接前准备嫁接场所要求遮阴，温度在25℃以下；嫁接用工具和盛放器具用75%酒精消毒。6.6.3嫁接方法6.6.3.1可采用贴接法或劈接法。6.6.3.2贴接法：先在砧木5cm处留1片～2片真叶斜切去上部，切面长0.8cm～1.0cm，倾角35°～45°；接穗苗保留2片～3片真叶，切除茎下部，削成与砧木相似的斜切面；将砧木与接穗的切面贴合后用透明的塑料夹固定。6.6.3.3劈接法：在距砧木基部5cm处平切去掉砧木上部，留2片真叶，从砧木茎中心用刀片垂直切入1cm。取接穗在半木质化处留2片～3片真叶切去根部，削成楔形，大小与砧木切口吻合，将接穗直插砧木切口中，对齐后用嫁接夹固定。6.6.4嫁接后管理6.6.4.1遮光嫁接后3d内，覆盖遮阳网、薄膜、无纺布等遮光保湿。嫁接后第4天开始早晚给散弱光，中午遮光，以后逐渐揭除覆盖物。7d后接穗在中午不再萎蔫时，揭去覆盖物。6.6.4.2控温嫁接后3天～5天内，白天温度保持25℃～28℃，最高不超过32℃；夜间保持16℃～18℃，不低于14℃；4天～5天后开始通风，逐渐降低棚内温度，7天后转入正常管理。6.6.4.3保湿嫁接前1天浇足水分，嫁接后2天～3天内，保持棚内相对湿度90%以上；4天～5天开始棚侧通小风，相对湿度保持在85%～90%；第6天后增加通风量，及时补充水分；7天后转入常规管理。6.6.4.4抺芽嫁接后及时抹去砧木叶节侧芽，操作时避免损伤接穗。6.6.4.5防病结合补水，每3天～5天喷一次杀菌剂。6.7炼苗移栽前5天～7天，适当通风降低棚内温度、湿度，控制水分。6.8壮苗标准6.8.1春季自根苗苗龄50天～70天，具6片～8片真叶，株高15cm～20cm，节间短，茎粗0.6cm左右，根系发达，叶色正，无病虫害。6.8.2秋季自根苗DB33/T2321—20215苗龄30天～40天，具6片～7片真叶，株高10cm～15cm，茎粗0.5cm左右，根系发达，叶色正，无病虫害。6.8.3嫁接苗嫁接口愈合完好，砧木与接穗共生苗龄达到18天～20天，具4片～5片真叶，茎粗0.5cm左右，叶色正，无病虫害。7定植要求7.1定植前准备7.1.1整地施基肥施肥原则应符合NY/T496的要求。定植前15天～20天耕翻土壤，细耙整平，做成畦宽130cm～180cm（连沟）、沟深20cm～25cm、沟宽30cm～40cm的龟背型高畦。结合整地，每亩施腐熟农家肥约1000kg或商品有机肥500kg～800kg、高氮低磷高钾复合肥35kg～40kg、钙镁磷肥35kg～40kg或高氮低磷中钾缓（控）释肥35kg～40kg、硫酸钾镁肥25kg～30kg作基肥。7.1.2滴灌管铺设宜采用膜下滴灌。距定植行5cm～7cm处铺设，滴孔向上。畦长超过50m的，滴灌管宜分段设置。7.2定植时间春季栽培选择晴天进行，秋季栽培选择晴天傍晚或阴天进行。定植时间见表1。7.3定植密度冬春大棚栽培亩栽1600株～2000株；露地栽培亩栽1200株～1600株；采用嫁接苗栽培，亩栽800株～1200株。7.4定植方法按株距在地膜上依次开口挖定植孔，调整苗位至滴孔旁；按茄苗大小带药分批移栽，定植后用细土封严定植孔，并立即浇定根水。自根苗定植深度以子叶与畦面相平为宜，嫁接苗接口应高出畦面3cm以上。8田间管理8.1温光管理缓苗前白天适温为25℃～30℃，夜间保持15℃～20℃。缓苗后白天温度控制在25℃～28℃，夜温不低于15℃，适当通风增加光照。通过通风、覆盖薄膜或其它保护措施调节温度。8.2保花保果冬春设施栽培和露地栽培昼温低于15℃时，采用防落素点花处理。以花蕾发紫、含苞待放时点花为最适宜时期，用毛笔蘸药液涂花柄或浸花，防落素浓度为25mg/L～30mg/L，阴天或晴天上午9时前或傍晚4点后处理为宜，不宜在露水未干时进行点花，避免将药液沾到茎、叶、芽等部位。8.3株体管理DB33/T2321—202168.3.1整枝摘叶宜采用双干整枝，门茄开花后保留门茄花的上、下各一个枝条，抹除其余枝条。结合整枝，在距主干3cm外扦插高度为80cm～100cm的立杆。门茄坐果后摘除基部叶片，随果实采收，逐步摘除老黄叶、病叶及过密枝叶。嫁接苗及时抹除萌芽。8.3.2剪枝处理春季露地栽培或海拔400m以下山地栽培时，7月中下旬剪枝；冬春设施栽培，可于1月上中旬，即一年中最低温时剪枝处理。选择晴天上午10时前、下午4时后或阴天，在植株“四门斗”二级侧枝3cm～5cm处剪除上部枝叶。剪枝后及时追肥灌水并用杀菌剂喷淋剪口，清理枝叶集中处理；2天～3天后，及时防治新梢病虫害；5天～7天后，在各侧枝上选留1个～2个健壮新梢，以后转入常规管理。8.4水分管理灌溉水质应GB5084的要求。灌水应遵循“勤灌、早晚灌”的原则。定植后用0.1%～0.2%尿素液浇活棵水1次。门茄坐果前不浇水，门茄长度15cm以上时（俗称“瞪眼”期）宜灌水1次，以后每隔7天～10天灌水1次，保持土壤相对含水量70%～80%，提倡采用膜下滴灌。冬春季气温低、水分蒸发少，大棚内宜控制浇水，田间无积水。8.5合理追肥追肥应掌握“二水一肥、少量多次”的原则。门茄“瞪眼”期进行第1次追肥，亩施尿素7.5kg～10.0kg、硫酸钾5kg～7.5kg，或亩施尿素5.0kg～7.5kg、中氮低磷高钾复合肥7.5kg～10.0kg。以后结合灌溉每隔10天～15天追肥1次，亩施中氮低磷高钾复合肥5kg～7.5kg。有滴灌设施的采用水肥一体化技术，门茄“瞪眼”期进行1次追肥，亩施氮钾平衡型大量元素水溶肥4kg～5kg；采收期亩施用高钾型大量元素水溶肥4kg～5kg，滴灌施肥浓度≤0.5%，每15天～20天一次，直到拉秆前20天停止施肥。整个生育期采用0.3%～0.5%磷酸二氢钾液根外追肥4次～5次。设施栽培的，追肥后注意通风防氨气危害。9病虫害防治9.1主要病虫害主要病害有黄萎病、青枯病、枯萎病、灰霉病、绵疫病和褐纹病等；主要虫害有蚜虫、红蜘蛛、蓟马、斜纹夜蛾等。9.2防治原则遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治术，合理使用高效低毒低残留的化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。9.3绿色防控技术9.3.1农业防治选用抗（耐）病优良品种或嫁接栽培，培