DB14T 609-2011 无公害黄瓜设施生产技术规程

ICS65.020.20B21DB14山西省地方标准DB14/T609—2011无公害黄瓜设施生产技术规程2011-06-20发布2011-07-20实施山西省质量技术监督局发布DB14/T609—2011I目  次前言.....................................................................................................................................................................II1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13术语和定义.....................................................................................................................................................14产地环境.........................................................................................................................................................15生产技术管理.................................................................................................................................................16采收.................................................................................................................................................................77建立生产档案.................................................................................................................................................7附录A（规范性附录）有机肥卫生标准........................................................................................................8DB14/T609—2011II前  言为规范黄瓜设施生产技术，保证设施黄瓜的质量安全水平，提升产品的市场竞争力，特制定无公害黄瓜设施生产技术规程。本标准按照GB/T1.1——2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省农业技术推广站。本标准主要起草人：董方红、李庆华、刘瑞宇、段忠红、韩柏岳、齐少卿。本标准由山西省农业技术推广站负责解释。DB14/T609—20111无公害黄瓜设施生产技术规程1范围本标准规定了无公害黄瓜设施生产的术语和定义、产地环境、生产技术管理、采收和建立生产档案。本标准适用于山西省辖区内无公害黄瓜的设施生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB16715.1瓜菜作物种子瓜类NY5294无公害食品设施蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1日光能温室由采光和保温围护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。3.2塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成，矢高在2.5m以上。4产地环境应选择排灌方便，地势平坦，土壤肥力较高，无树木或高大建筑遮阳的壤土地块，并符合NY5294要求。5生产技术管理5.1栽培茬口5.1.1大棚栽培茬口DB14/T609—201125.1.1.1春提早1月下旬2月中旬播种，苗龄45天，3月中、下旬定植，4月中、下旬开始采收。5.1.1.2秋延后7月上旬至8月上旬播种，苗龄25天，8月上旬至9月上旬定植，9月上至10月上旬开始采收。5.1.2日光温室栽培岔口5.1.2.1秋冬茬8月中下旬播种育苗，苗龄25天，9月上中旬定植，10月下旬至11月上旬开始采收。5.1.2.2冬春茬11月播种育苗，1月定植，苗龄45天，2月下旬-3月开始采收。5.1.2.3越冬茬9月中下旬播种定植，苗龄35天，10月中下旬定植，11月中下旬开始采收。5.2品种选择黄瓜接穗选择耐弱光、耐低温且抗病性较好的品种。砧木选择合格的黑籽南瓜。种子质量应符合GB16715.1中2级以上要求。5.3育苗和嫁接5.3.1播种前的准备5.3.1.1育苗设施根据育苗季节、气候条件的不同选用日光能温室、塑料大棚等育苗设施，夏季育苗还应配有遮阳、防虫等设施，创造适合秧苗生长发育的环境条件，有条件的还可采取穴盘、营养钵等护根育苗方式，育苗前应对育苗设施进行消毒处理。5.3.1.2营养土因地制宜地选用无病虫源的田土、腐熟农家肥过筛后按6：4的比例配制，每m3再加入氮磷钾复混肥0.5kg～1kg。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。5.3.1.3用种量的确定每667m2温室栽培面积需黄瓜种子150g，黑籽南瓜1.5kg。5.3.1.4消毒处理5.3.1.4.1温汤浸种将55℃～60℃的热水缓缓倒入盛种子的容器中并不断搅拌，直至水温降到30℃时停止搅拌，洗净捞出进行浸种催芽。5.3.1.4.2药剂消毒DB14/T609—20113用清水浸种3h～4h，再放入磷酸三钠、硫酸铜、福尔马林等溶液中浸泡20min，捞出用清水洗净。5.3.1.5浸种催芽将消毒后洗净的种子在30℃左右的温水中浸泡3～4小时，把浸好的种子沥干，用湿纱布包起放在25℃～30℃处催芽，每天用清水投洗两次，黄瓜约1～2天出芽，黑籽南瓜3～4天出芽。5.3.2播种采用营养钵育苗，钵内要装预先配制好的营养土，将催芽后的黑籽南瓜直播在直径8cm～10cm的营养钵内，1钵1粒。黄瓜播在无土基质的育苗盘或砂床中。砂床的畦埂四周高出地面10cm，畦内铺8cm厚细砂，刮平浇透水，把催出芽的种子均匀撒在砂上，覆盖2cm厚的细砂，上面盖地膜。50%以上种子拱土露头时撤下地膜，缺水时及时补充水分。也可把黄瓜和黑籽南瓜都播在砂床上或育苗盘内，起苗嫁接后再移植到营养钵中。5.3.3播后管理播后白天保持苗床温25℃～30℃，夜间20℃，以促进出苗。秧苗出齐后适当降低温度，白天控制气温在24℃～28℃，夜间15℃～20℃。如果苗的下胚轴长度达不到嫁接要求（南瓜6cm～7cm，黄瓜7cm～8cm）时，在保证水分的情况下，设法提高夜间温度，促使下胚轴伸长。嫁接前1天将砧木和接穗苗浇足水，再喷新植霉素20万单位/kg。5.3.4嫁接5.3.4.1嫁接方法5.3.4.1.1靠接法早播种黄瓜（接穗）5天。再播种黑籽南瓜（砧木），黑籽南瓜一叶一心时为嫁接适期。嫁接时，选生长高度接近的砧木和接穗幼苗进行嫁接。从育苗盘中挖出南瓜和黄瓜幼苗，去掉南瓜苗生长点，然后用刀片在生长点下方0.5cm～1cm处的胚茎上自上而下斜切一刀，切口角度为30°～40°，切口长度为0.5cm～0.7cm，深度约为胚茎粗的一半。接穗切口方向与砧木恰好相反，切口长度与砧木接近。接穗黄瓜苗在距生长点1cm～1.5cm处向上斜切一刀，深度为其胚茎粗的3／5～2／3。将削好的接穗切口嵌插入砧木胚茎的切口内，使切口吻合在一起，用嫁接夹固定。嫁接好的嫁接苗，黄瓜子叶位于南瓜子叶之上，且呈十字形。5.3.4.1.2劈接法早播黑籽南瓜（砧木）5天。黑籽南瓜一片真叶，黄瓜（接穗）子叶完全展开为嫁接适期。将砧木生长点去掉，用刀片从两片子叶中间一侧向下劈开，刀口长度1.0cm～1.5cm，深度达胚轴的2/3左右。取接穗苗靠近子叶节处两侧各削一刀，切面长1.0cm～1.5cm，形成楔形，将削好的接穗插入砧木劈口，使砧木和接穗削面平整对齐，用嫁接夹固定。5.3.4.1.3插接法黑籽南瓜（砧木）早播3天。砧木苗2片真叶，接穗苗1片真叶时为嫁接适期。去掉砧木苗的生长点，然后用与接穗下胚轴粗度相适应的竹签，在砧木去除生长点的切口处插一个稍偏一侧的孔，孔深1厘米的，竹签暂不拔出。取接穗，用刀片在离子叶节0.3cm～0.5cm处，由叶端向根端削长约1cm的楔形面。拔出竹签，把削好的接穗插入砧木孔中，使砧木与接穗成“十”字形，无需固定。DB14/T609—201145.3.4.2嫁接后的管理嫁接后要扣盖小拱棚，嫁接愈合期的前3天要保持相对湿度达95%左右，温度白天要达到25℃～30℃，夜间17℃～20℃，上午10时至下午4时避免阳光直射；3天后逐渐降低温度，早晚逐渐增加光照时间，温度高时可采用遮光和换气相结合的办法来加以调节，白天23℃～26℃，夜间17℃～20℃，相对湿度70%～80%；6天后把小拱棚两侧的薄膜掀开一部分，逐渐扩大，8天后去掉小拱棚，转入正常管理，取掉嫁接夹。采用靠接法嫁接10～15天后，接穗的第一片真叶展开，在接口下1厘米左右处用剪刀将接穗的胚茎剪断。5.3.5壮苗指标四叶一心、子叶平展、有光泽、茎粗短，节间长度不超过3cm～4cm，叶片大小适中，叶柄和茎的夹角在45°左右，叶色浓绿、叶较厚，现蕾，苗高10cm～13cm。5.4定植5.4.1定植前准备5.4.1.1整地施基肥禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料、硝态氮肥、城市垃圾、污泥、工业废渣。有机肥料需达到规定的卫生标准，见附录A（规范性附录）。中等肥力土壤每667m2施优质有机肥4000kg～5000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾20kg作为基肥撒施，深翻25cm～30cm整平。5.4.1.2棚室消毒棚室在定植前要进行消毒。可用80%敌敌畏乳油250g拌上锯末，与2000g～3000g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味时定植。秋冬茬还可采取高温闷棚消毒方式。5.4.2定植时间根据栽培季节及播种育苗时间，选择适宜定植时间，定植时棚室内10cm地温要稳定在10℃以上。5.4.3种植方法及密度采用大小行种植，大行宽80cm，小行起垄宽50cm，株距30cm左右，每667m2栽苗3500株左右。5.5定植后管理5.5.1温度管理定植后白天25℃～28℃，晚上不低于15℃。缓苗后，晴天白天不超过25℃，夜间维持在10℃～12℃；阴天白天20℃左右，夜间8℃～10℃，保持昼夜温差在8℃以上。在晴天当阳光照到棚面时，及时揭开草苫，下午在室内气温下降到18℃～20℃时及时覆盖草苫。上午室温超过30℃，通小风进行降温与排湿。5.5.2浇水从定植到采收根瓜前需浇四次水