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ICS65.020.20B21DB14山西省地方标准DB14/T683—2012无公害茄子设施生产技术规程2012-12-20发布2013-01-20实施山西省质量技术监督局发布DB14/T683—2012I目 次前言.....................................................................................................................................................................II1范围.................................................................................................................................................................12规范性引用文件.............................................................................................................................................13术语和定义.....................................................................................................................................................14产地环境.........................................................................................................................................................15生产技术管理.................................................................................................................................................16适时采收.........................................................................................................................................................67生产档案.........................................................................................................................................................6DB14/T683—2012II前 言本标准按照GB/T1.1——2009给出的规则起草。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位:山西省蔬菜产业管理站。本标准主要起草人:李庆华、双树林、郭玉爱、秦潮、褚润根、王世生。DB14/T683—20121无公害茄子设施生产技术规程1范围本标准规定了无公害茄子设施生产的术语和定义、产地环境,生产技术管理、采收和生产档案。本标准适用于山西省无公害茄子的设施生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4285农药安全使用标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB16715.3瓜菜作物种子茄果类NY/T496肥料合理使用准则NY5005无公害食品茄果类蔬菜NY5294无公害食品设施蔬菜产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1日光能温室由采光和保温围护结构组成,以塑料薄膜为透明覆盖材料,东西向延长,在寒冷季节主要依靠太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。3.2塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚,其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成,矢高在2.5m以上。4产地环境应选择排灌方便,地势平坦,土壤肥力较高,无树木或高大建筑遮阳的壤土地块,并符合NY5294的要求。5生产技术管理DB14/T683—201225.1栽培茬口5.1.1大棚栽培茬口5.1.1.1春提早12月上旬至1月上旬播种砧木,1月上旬至2月上旬播种接穗,2月上旬至3月上旬嫁接,2月下旬至4月上旬定植,4月上旬至5月下旬开始采收。5.1.1.2秋延后5月中旬至7月上旬播种,6月下旬至8月上旬定植,8月上旬至9月上旬开始采收。5.1.2日光能温室栽培茬口5.1.2.1秋冬茬7月中旬至8月中旬播种,9月上旬至10月中旬定植,10月下旬至11月下旬开始采收。5.1.2.2冬春茬10月下旬至11月上旬播种砧木,11月下旬至12月上旬播种接穗,1月上中旬嫁接,2月上中旬定植,3月中下旬开始采收。5.1.2.3越冬茬7月下旬至8月下旬播种砧木,8月中旬至9月中旬播种接穗,9月下旬至10月下旬嫁接,10月中旬至11月中旬定植,12月中旬至1月中旬开始采收。5.2品种选择选择抗病、优质、丰产、低温生产性能好、耐弱光、着色好、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。种子质量符合GB16715.3的要求。5.3育苗5.3.1苗床准备用没有种植过茄科蔬菜的园土和腐熟的农家肥过筛后按6:4混合,增施适量速效磷肥、氮肥,每1m3加入50%多菌灵可湿性粉剂80g~100g,混和均匀,制作营养土。或选用长效缓释控放基质作育苗基质,进行穴盘育苗。5.3.2种子处理晒种后用50%的多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种消毒10min~15min,然后捞出洗净后浸种8h-12h后进行催芽。也可以采用温汤浸种或高温烫种进行种子处理。种子50%以上露白后即可播种。5.3.3播种播种前浇足底水,每1m2播种10g,播种后覆盖营养土,盖土厚度为1.0cm~1.5cm。5.3.4温度管理DB14/T683—20123出苗前温度白天25℃~30℃,夜间20℃~25℃。75%幼苗出土后,逐步放风、覆盖遮阳网等措施进行降温,白天温度25℃~28℃,夜间18℃~20℃。真叶出现后,适当提高温度,白天温度25℃~30℃,夜间20℃~23℃。定植前7d~l0d,适当降低温度炼苗,使苗床温度逐渐接近栽培田环境。5.3.5湿度管理苗床湿度以控为主,在底水浇足的基础上尽可能不浇或少浇水。5.4嫁接育苗5.4.1砧木选择选择抗黄萎病、枯萎病、青枯病、根结线虫,低温生长性好,与接穗亲和力好的品种。一般采用托鲁巴姆作砧木,也可采用赤茄、剌茄作砧木。5.4.2种子处理托鲁巴姆种子小且不易发芽,需专用催芽剂或用100mg/kg~200mg/kg的赤霉素处理24h,捞出包入干净纱布内,催芽温度25℃~30℃,6d~7d后即可播种。5.4.3播种托鲁巴姆种子比接穗种子早播20d~25d。砧木一般播在营养钵中,每钵1粒。接穗种子播于苗床或育苗盘中。5.4.4嫁接时间当砧木苗长到5~6片真叶,接穗苗长到4~5片叶时开始嫁接,挑选砧木与接穗茎粗相当的进行嫁接。5.4.5嫁接方法茄子嫁接通常采用劈接法。在砧木2片真叶上部平切,去掉上部茎叶,保留下部2片真叶。再在茎中间垂直切入1cm~1.5cm深切口,随后将接穗苗从苗床中起出,用刀片去掉下端,上部保留2~3片真叶,削成两面楔形,其大小与砧木切口相当并对齐,用嫁接夹固定好,迅速将嫁接苗放入小拱棚。5.4.6嫁接苗管理5.4.6.1温度管理嫁接后前3d,白天温度控制在25℃~28℃,夜间20℃~22℃,进行遮光,不宜通风;嫁接后的4d~8d,白天温度控制在24℃~28℃,夜间18℃~20℃;以后按一般苗床的管理方法进行管理。5.4.6.2湿度管理嫁接后前3d密闭苗床,使苗床内的空气湿度达到饱和状态;嫁接后第4d逐渐降低湿度,可在清晨和傍晚湿度高时通风排湿,逐渐增加通风时间和通风量;嫁接9d~10d后按一般苗床的管理方法进行管理。如需补水,切勿喷洒,防止接口处沾水感染。5.4.6.3光照管理嫁接应在弱光条件下进行。嫁接后的前3d,苗床应进行遮光;第4d在清晨和傍晚除去覆盖物接受散射光各30min,以后逐渐增加光照时间;7d后只在中午前后遮光,10d~12d后按一般苗床的管理方法进行管理。DB14/T683—201245.4.6.4愈合后管理一般嫁接15d~20d伤口愈合后,及时去除嫁接夹并陆续摘除砧木腋芽。5.5定植5.5.1定植前准备5.5.1.1起垄采用双高垄膜下暗灌的栽培方法,大小行种植,种植行(小行)垄高25cm~30cm,行距50cm~60cm,操作行(大行)垄高15cm,行距70cm~80cm。5.5.1.2施基肥一般每666.7m2施腐熟有机肥5000kg,磷酸二铵100kg,尿素30kg,硫酸钾50kg。也可在作畦时将1/2底肥普施于地面并旋耕,余下的肥料在种植行沟内集中沟施。肥料使用符合NY/T496有关要求。5.5.1.3棚室消毒定植前一周扣棚膜,密闭棚室消毒,一般采用高温闷棚或化学药剂熏蒸。5.5.2定植根据品种选择适当株行距,一般每666.7m2定植1800~2200株。开沟或开穴后浇水,待水渗一半时顺水稳苗,水完全下渗后覆土。也可进行地膜覆盖,选用90cm或120cm幅宽地膜覆盖小行垄面,膜上开口掏苗,膜下暗灌,水浇到垄面为准。嫁接苗一般在嫁接后30d左右定植。5.6定植后管理5.6.1温度管理茄子生长适宜温度白天25℃~30℃,夜间18℃~23℃。缓苗期间要适当提高温度,温度接近35℃时及时通风降温,严寒天气根据不同设施类型采用不同保温方法提前覆盖保温。5.6.2水肥管理茄子生长期间,空气相对湿度以70%~80%为宜。定植后及时浇定植水,7d~10d后浇缓苗水,然后中耕蹲苗。门茄直径达3cm左右时开始浇水、施肥。温度低时每15d左右浇一次水,温度较高时10d左右浇一次水。随水施肥,每666.7m2施磷酸二胺20kg、尿素10kg。结果期增施2~3次钾肥,每666.7m2施硫酸钾20kg。5.6.3光照管理使用透光性能好的无滴膜,及时清洁棚膜,后墙张挂反光幕。在温度条件允许的情况下,早揭晚盖覆盖物,增加光照时间。5.6.4植株调整一般采用双杆整枝法。苗期及时去除侧枝和腋芽,在门茄开始膨大后,留下门茄以下的第一个侧枝,摘除其他侧枝及下层老叶,及时吊枝。随着植株的生长,只留下东西向的两个侧枝,侧枝与畦向垂直。生长中后期,及时摘除植株基部老叶、黄叶,改善通风透光条件。DB14/T683—201255.6.5保花保果在低温、弱光期,植株开花后1d~2d内用保花保果剂处理。同时可在保花保果剂中加入0.1%腐霉利可湿性粉剂(速克灵)预防灰霉病。5.7病虫害防治5.7.1主要病虫害猝倒病、立枯病(苗期)、黄萎病、枯萎病、灰霉病、绵疫病、菌核病、青枯病、潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、红蜘蛛等。5.7.2防治原则按照“预防为主,综合防治”和“绿色植保,公共植保”的植保方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的无害化治理原则。使用药剂防治应符合GB4285、GB/T8321(所有部分)的要求。5.7.3防治方法5.7.3.1农业防治选用有针对性的高抗品种;采取嫁接育苗,培育适龄壮苗;通过放风、增强覆盖、辅助加温等措施,控制各生育期温湿度;增施充分腐熟的有机肥;清洁田园,降低病虫基数;及时摘除病叶、病果,集中销毁。5.7.3.2物理防治在栽培设施的放风口设置20~40目防虫网;设施
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