DB22T 1195-2011 有机产品 蓝莓生产技术规程

ICS65.020.20B05备案号：36342-2013DB22吉林省地方标准DB22/T1195—2011有机产品蓝莓生产技术规程OrganicproductTechnologicalregulationsforblueberry(Vaccinium)production2011-08-15发布2011-08-15实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1195—2011I前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由吉林省农业技术委员会提出并归口。本标准起草单位：吉林农业大学、吉林省产品质量监督检验院。。本标准主要起草人：刘海广、安伟、刘树英、王伟、李媛媛、齐迹、李亚东、吴林、刘静秋、杨焕茹。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1195—20111有机产品蓝莓生产技术规程1范围本标准规定了有机产品蓝莓生产的基地规划与建设、土壤管理和施肥、病、虫、草害防治、修剪和采摘、包装、运输、储藏和转换。本标准适用于有机产品蓝莓的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其昀新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量标准DB22/T1166蓝莓栽培技术规程3基地规划与建设3.1基地规划3.1.1有利于保持水土、保护和增进蓝莓园及其周围环境的生物多样性，维护蓝莓园生态平衡，发挥蓝莓良种的优良种性，便于蓝莓园排灌、机械作业和田间日常作业，促进蓝莓生产的可持续发展。3.1.2根据蓝莓园基地的地形、地貌，合理设置种植区、道路、排蓄灌水利系统，以及防护林带、绿肥种植区和养殖业区等。3.1.3新建基地时对于不易种植蓝莓的区域应保留自然植被。对于面积较大且集中连片的基地，应每隔一定面积保留或设置一些林地。3.1.4禁止毁坏森林发展有机蓝莓园。3.2道路和水利系统3.2.1设置合理的道路系统，连接蓝莓园和园外交通，提高土地利用率和劳动生产率。3.2.2建立完善的排灌系统，做到能蓄能排。有条件的蓝莓园建立节水灌溉系统。3.2.3蓝莓园与四周荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟、带；梯地蓝莓园在每台梯地的内侧开一条横沟。3.3蓝莓园开垦3.3.1蓝莓园开垦应注意水土保持，根据不同坡度和地形，选择适宜的时期、方法和施工技术。3.3.2坡度15°以下的缓坡地等高开垦；坡度在15°以上的，建筑等高梯级园地。3.3.3开垦深度在40㎝以上，破除土壤中硬隔层、网纹层和犁底层等障碍层。3.4蓝莓品种与种植本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1195—201123.4.1品种应选择适应当地气候和土壤条件的蓝莓品种，并对当地主要病虫害有较强的抗性。加强不同遗传特性品种的搭配。选择通过品种审定的蓝莓品种。3.4.2苗木应来自有机农业生产系统，但在有机生产的初始阶段无法得到认证的有机苗木时，可使用未经禁用物质处理的常规苗木。3.4.3禁止使用基因工程繁育的苗木。3.4.4采用单行穴栽方式种植。种植前施足有机底肥，深度为30㎝～40㎝。3.5蓝莓园生态建设和管理3.5.1蓝莓园四周和蓝莓园内不适合种植蓝莓的空地应植树造林，蓝莓园的上风口应营造防护林。主要道路、沟渠两边种植行道树，梯壁坎边种草。3.5.2对缺丛断行严重、密度过低的蓝莓园，通过补植缺株，合理剪、养等措施提高蓝莓园的覆盖率。3.5.3对坡度过大、水土流失严重的蓝莓园应适当还林还草。3.5.4重视生产基地病虫草害天敌等生物及其栖息地的保护，增进生物多样性。3.5.5每隔2hm2～3hm2蓝莓园设置一个地头积肥坑。并提倡建立绿肥种植区，尽可能为蓝莓园提供有机肥源。3.5.6制定和实施有针对性的土壤培肥计划，病、虫、草害防治计划和生态改善计划等。3.5.7建立完善的农事活动档案，包括生产过程中肥料、农药的使用和其他栽培管理措施。4土壤管理和施肥4.1土壤管理定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量，一般要求每两年检测一次，要求符合GB15618的要求。根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。4.1.1采用地面覆盖等措施提高蓝莓园的保水蓄水能力。将修剪的无病虫的枝叶和未结籽的杂草作为覆盖物，外来覆盖材料如作物秸秆等应未受有害或有毒物质的污染。4.1.2采用合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构。耕作时应考虑当地降水条件，防止水土流失，对土壤深厚、松软、肥沃，树冠覆盖度大和病虫草害少的蓝莓园可实行减耕或免耕。4.1.3提倡使用有益微生物等生物措施改善土壤的理化和生物性状，但微生物不应是基因工程产品。4.1.4行距较宽和幼龄的蓝莓园，优先间作豆科绿肥，以培肥土壤和防止水土流失，但间作的绿肥或作物必须按有机农业生产方式栽培。4.1.5土壤pH大于5.5时，必须采取有效措施降低pH，常用方法是施入硫磺粉或硫酸铝。调节pH至4.5～5.5。4.1.6土壤相对含水量低于70％时，蓝莓园可进行适当的节水灌溉。灌溉用水符合GB5084的要求。4.2施肥4.2.1肥料种类4.2.1.1矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作为培肥土壤的辅助材料。微量元素肥料在确认树体有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。微生物肥料应是非基因工程产物。4.2.1.2土壤培肥过程中允许和限制使用的物质见附录A。4.2.1.3禁止使用化学肥料和含有毒、有害物质的城市垃圾、污水、污泥和其他物质等。4.2.2施肥方法本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1195—201134.2.2.1基肥根据土壤肥力和树体营养状况来确定使用基肥的数量，一般每公顷使用优质农家肥40t～60t。4.2.2.2追肥在蓝莓生长的关键环节如开花、结果等有特殊养分需求时，根据情况提前追肥。4.2.2.3叶面施肥在树体出现明显的缺素症状时可施生物有机肥。5病、虫、草害防治5.1基本原则遵循防重于治的原则，从整个蓝莓园的生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，创造不利于病虫草孳生而有利于各类天敌繁衍的环境条件，增进生物多样性，保持蓝莓园生物平衡，减少各类病虫草害所造成的损失。5.2农业防治5.2.1发展新蓝莓园时，选用对当地主要病虫抗性较强的品种。5.2.2通过修剪，剪除分布在蓝莓树上的病虫枝条。5.2.3秋末结合施基肥，进行深耕，减少土壤中越冬害虫的数量。5.2.4将蓝莓树根际落叶和表土清理至行间深埋，防治叶病和在表土中越冬的害虫。5.3物理防治5.3.1采用人工捕杀，减轻害虫的危害。5.3.2利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀、性诱杀或糖醋诱杀。5.3.3采用机械或人工方法防除杂草。5.4生物防治5.4.1保护和利用当地蓝莓园中的有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。5.4.2允许有条件地使用生物源农药，如微生物源农药、植物源农药和动物源农药，禁止使用转基因产品。5.5农药使用准则5.5.1禁止使用和混配化学合成的杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂和植物生长调节剂。5.5.2植物源农药宜在病虫害大量发生时使用。矿物源农药应严格控制在非采摘期使用。5.6引种原则从国外或外地引种时，必须进行植物检疫，不得将当地尚未发生的危险性病虫草害随种子或苗木带入。5.7有机蓝莓园病虫害防治允许、限制使用的物质与方法见附录B。6修剪与采摘6.1修剪6.1.1根据树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪等方法，培养优化型树冠，复壮树势。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1195—201146.1.2覆盖度较大的蓝莓园，每年对蓝莓树的边缘进行适当修剪，保持一定的行间距离，以利于田间作业和通风透光，减少病虫害发生。6.1.3修剪枝叶应留在蓝莓园内，以利于培肥土壤。病虫枝条和粗干枝清除出园，病虫枝待寄生蜂等天敌逸出后再行销毁。6.2采摘6.2.1蓝莓果实的成熟期不一致，要求分批采收，当果实表面变成蓝紫色时即为成熟，一般盛果期2d～3d采收一次，初果和末果期4d～6d采收一次；果实根据不同的用途适时采收。6.2.2有露水和高温天气时不能采收，采收时轻摘、轻拿、轻放，对病果和畸形果应单收单放。7包装、运输和储藏按照DB22/T1166的规定执行。8转换8.1常规蓝莓园成为有机蓝莓园需要经过转换。生产者在转换期间必须完全按本生产技术规程的要求进行管理和操作。8.2蓝莓的转换期一般为36个月。但某些已经在按本生产技术规程管理和种植的蓝莓园，如能提供真实的书面证明材料和生产技术档案，则可以缩短甚至免除转换期。8.3已认证的有机蓝莓园一旦改为常规生产方式，则需要经过转换才有可能重新获得有机认证。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1195—20115A附录A（规范性附录）有机蓝莓园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质A.1有机蓝莓园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质见表A.1。表A.1有机蓝莓园允许和限制使用的土壤培肥和改良物质类别名称使用条件农家肥允许使用蓝莓修剪枝叶允许使用有机农业体系生产的物质绿肥允许使用蓝莓树修剪枝叶、绿肥和作物秸秆限制使用农家肥（包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、家畜粪尿等）限制使用饼肥（包括菜籽饼、豆籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等）未经化学方法加工的允许使用充分腐熟的人粪尿只能用于浇施蓝莓树根部，不能用作叶面肥未经化学处理木材产生的木料、树皮、锯屑、刨花、木灰和木炭等限制使用海草及其用物理方法生产的产品限制使用未掺杂防腐剂的动物血、肉、骨头和皮毛限制使用不含合成添加剂的食品工业副产品限制使用鱼粉、骨粉限制使用不含合成添加剂的泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类的物质允许使用非有机农业体系生产的物质经有机认证机构认证的有机蓝莓专用肥允许使用白云石粉、石灰石和白垩用于严重酸化的土壤碱性炉渣限制使用，只能用于严重酸化的土壤低氯钾矿粉未经化学方法浓缩的允许使用微量元素限制使用，只作叶面肥使用天然硫磺粉允许使用镁矿粉允许使用氯化钙、石膏允许使用磷矿粉镉含量不大于90mg/kg的允许使用泻盐类（含水硫酸盐）允许使用矿物质硼酸盐允许使用非基因工程生产的微生物肥料（固氮菌、根瘤菌、磷细菌和硅酸盐细菌肥料等）允许使用经农业部登记和有机认证的叶面肥允许使用其他物质未污染的植物制品及其提取物允许使用A.2未列入表A.1的物质如须使用按附录C进行评估合格后，方可使用。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1195—20116AB附录B（规范性附录）有机蓝莓园病虫害防治允许和限制使用的物质与方法B.1有机蓝莓园病虫害防治允许和限制使用的物质与方法见B.1。表B.1有机蓝莓园病虫害防治允许和限制使用的物质与方法种类名称使用条件多抗霉素（多氧霉素）限量使用浏阳霉素限量使用华光霉素限量使用春雷霉素限量使用白僵菌限量使用绿僵菌限量使用苏云金杆菌限量使用核型多角体病毒限量使用微生物源农药颗粒体病毒限量使用性信息素限量使用寄生性天敌动物，如赤眼蜂、昆虫病原线虫限量使用动物源农药捕食性天敌动物，如瓢虫、捕食螨、天敌蜘蛛限量使用苦参碱限量使用鱼藤酮限量使用除虫菊素限量使用植物油限量使用生物源农药植物源农药烟叶水只限于非采果季节石硫合剂非生产季节使用硫悬浮剂非生产季节使用可湿性硫非生产季节使用硫酸铜非生产季节使用石灰半量式波尔多液非生产季节使用矿物源农药石油乳油非生产季节使用二氧化碳允许使用明胶允许使用糖醋允许使用卵磷脂允许使用蚁酸允许使用软皂允许使用热法消毒允许使用机械诱捕允许使用灯光诱捕允许使用色板诱杀允许使用漂白粉限制使用生石灰限制使用其他物质和方法硅藻土限制使用B.2未列入表B.1的物质如须使用按附录C进行评估合格后，方可使用。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1195—20117BC附录